2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nấm luôn được dùng như một món ăn vặt. Hơn nữa, nếu ban đầu họ được phục vụ chỉ đơn giản là ngâm hoặc muối, sau đó họ bắt đầu bổ sung thêm hành tây cắt nhỏ và nêm dầu thực vật. Ngày nay, nấm đã trở thành một thành phần chính thức của nhiều món ăn nhẹ và salad. Và không chỉ có thể là nấm ngọc cẩu và nấm sò. Đặc biệt ngon là salad với nấm. Những cây nấm này do kích thước nhỏ nên không cần cắt nhỏ, có thể trang trí món ăn nào cũng được.
Giỏ nấm
Món salad này là một món ăn thực sự dành cho ngày lễ mà bạn có thể làm cho những vị khách của mình ngạc nhiên. Và nó không phải về một số thành phần ở nước ngoài, mà là về cách trình bày thú vị của nó. Nó trông giống như một cái giỏ đựng nấm mang từ rừng về. Nấm mật ong thích hợp cho việc trang trí của nó. Và nó là giá trị bắt đầu với sự chuẩn bị của họ. Đun sôi cho đến khi mềm 300 gram nấm đông lạnh hoặc nấm tươi. Lọc lấy nước dùng, đun sôi 2 củ khoai tây và 1 củ cà rốt lớn đã thái hạt lựu. Điều này là cần thiết để tăng hương vị nấm trong món salad thành phẩm. Luộc riêng 3 quả trứng và 300 gram thịt gà phi lê.
Bây giờ nó chỉ còn lại để thu thập các món salad và trang trí. Để thuận tiện, trộn tất cả các thành phần với mayonnaise, sau đó xếp thành từng lớp. Lớp đầu tiên - gà xé thành sợiphi lê với sốt mayonnaise, thứ hai - khoai tây. Xếp dưa chuột muối đã cắt thành khối vuông nhỏ vào lớp thứ ba. Sau đó, bày cà rốt và trứng cắt nhỏ. Rắc thì là thái nhỏ lên trên và trang trí với nấm. Và để món salad "Lukoshko" với nấm trông đẹp mắt, hãy xếp các que bánh mì thành hình tròn có "hàng rào". Khó ai có thể cưỡng lại vẻ đẹp như vậy.
Salad nấm đậu lăng
Trong Mùa Chay, món salad với nấm, bao gồm cả nấm ngâm, đặc biệt được ưa chuộng. Chúng thay thế hoàn hảo cho cảm giác no và giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm thịt. Hơn nữa, một món salad như vậy không thua kém gì hương vị so với món "Olivier" hay "Herring under a coat" mà mọi người yêu thích. Nó sẽ yêu cầu 300 g nấm ngâm, cùng một số dưa chua, 3-4 củ khoai tây luộc còn nguyên vỏ, một mớ hành lá và dầu thực vật để làm sốt.
Tất cả các nguyên liệu (trừ nấm) cắt thành khối vuông, cho vào tô trộn salad sâu, thêm muối và tiêu. Trước khi phục vụ, nêm dầu thực vật và trang trí với nấm, lát dưa chua và hành lá. Một món salad với nấm và khoai tây như vậy cũng sẽ hấp dẫn những người không nhịn ăn. Nó cũng có thể được bổ sung với dưa cải bắp và cá trích muối.
Vinaigrette với nấm
Mặc dù có tên tiếng Pháp nhưng đây có lẽ là món salad kiểu Nga nhất. Và mỗi bà chủ có một công thức riêng. Bao gồm cả nó được làm với nấm ngâm. Bạn cũng sẽ cần một củ dền luộc, 1 lonđậu đỏ đóng hộp, 300 g dưa cải chua, 2-3 củ khoai tây luộc lớn và 3-4 quả dưa chuột muối. Sử dụng dầu thực vật chưa tinh chế để làm quần áo.
Cắt củ cải, khoai tây và dưa chuột thành hình khối. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu, trừ củ cải và nêm dầu. Nếu cần, hãy cho muối một chút. Thêm dầu thực vật vào củ cải đường và trộn, và bây giờ chỉ thêm vào các thành phần còn lại. Điều này là cần thiết để cô ấy không sơn mọi thứ màu đỏ. Trước khi phục vụ, rắc giấm với hành lá cắt nhỏ.
Salad nấm, phi lê gà và dứa
Món salad này có vẻ như kết hợp các thành phần không tương thích, nhưng hương vị của nó chỉ đơn giản là mê hoặc. Một món ăn tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào và không chỉ. Hơn nữa, việc chuẩn bị của nó không mất nhiều thời gian và công sức. Đun sôi 300 gram thịt gà phi lê cho đến khi chín và để nguội. Cắt thành hình khối. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cho vào chén sâu và ướp. Đối với nước xốt, trộn giấm, một chút muối và nước. Để trong 15-20 phút.
300 gam nấm ngâm rửa sạch, để ráo cho vào chao. Cũng làm với dứa đóng hộp (sẽ thuận tiện hơn nếu đem cắt sẵn trong lọ 500 ml) và hành ngâm. Cho phép chất lỏng thoát ra tốt. Trong khi đó, cắt 300 gram pho mát cứng thành các dải mỏng. Nó vẫn chỉ là trộn tất cả các thành phần và nêm với sốt mayonnaise. Đương nhiên, món salad với thịt và nấm như vậy sẽ là món đầu tiên biến mất khỏi bàn ăn.
Chỉ là một món salad ngon lành
Dành cho những ai muốn được nuông chiềumón salad với nấm mỗi ngày, có một công thức đơn giản và ngon. Nó sẽ yêu cầu một lọ nấm ngâm, một củ hành tây và 2 củ cà rốt cỡ vừa, 200 g giăm bông, 4 quả trứng luộc và một ít sốt mayonnaise. Hành tây băm nhuyễn, cà rốt bào sợi. Chiên tất cả mọi thứ cùng nhau trong dầu thực vật cho đến khi hành tây trở nên trong suốt và cà rốt chuyển sang màu cam sáng. Để sang một bên, trong khi cắt trứng và giăm bông thành những khối vuông nhỏ. Rửa sạch nấm dưới nước, loại bỏ các gia vị không cần thiết: rau mùi, hạt tiêu và đinh hương.
Trong khi các nguyên liệu còn lại được chuẩn bị, cà rốt và hành tây chiên đã nguội. Chuyển chúng vào bát salad bất kỳ, thêm giăm bông, trứng, nấm (không cần cắt nhỏ) và nêm sốt mayonnaise cho vừa ăn. Nêm nếm và nếu cần, muối. Có lẽ, đây không chỉ là món salad nấm đơn giản nhất mà còn rất ngon.
Đề xuất:
Phục vụ công cộng của Liên Xô: thực đơn, công thức nấu ăn, các món ăn phổ biến của ẩm thực Liên Xô, ảnh
Ẩm thực Xô Viết là một khái niệm gây ra nỗi nhớ cho hầu hết cư dân của nước Nga hiện đại. Thời kỳ hình thành của nó khá dài, gần cả thế kỷ, thời còn quyền lực của Liên Xô. Thành phần của các món ăn phát triển sau đó khác đáng kể so với món ăn ban đầu của Nga. Cô ấy tiếp thu, trong số những thứ khác, các yếu tố của tiếng Pháp. Sự phân biệt của nó có thể được gọi là chủ nghĩa quốc tế
Tôm sú - công thức chế biến khác lạ cho các loại hải sản phổ biến
Tôm sú là một sản phẩm ngon, phổ biến và có lợi cho sức khỏe. Các quốc gia khác nhau cung cấp công thức nấu ăn quốc gia của riêng họ cho những loại hải sản này
Rau xào. Các công thức nấu ăn phổ biến và các phương pháp nấu ăn khác nhau
Mọi người thường bao gồm rau chiên trong chế độ ăn uống của họ. Phương pháp nấu ăn này cho phép bạn khám phá theo một cách mới, và đôi khi thay đổi hoàn toàn ý tưởng về hương vị của chúng
Ẩm thực quốc gia Belarus: các món ăn và công thức nấu ăn phổ biến nhất để chế biến
Ẩm thực quốc gia Belarus nổi tiếng với thực đơn phong phú gồm những món ăn thịnh soạn và khá đơn giản. Mặc dù thực tế là nó được hình thành trên cơ sở truyền thống ẩm thực của Nga, Ukraina, Litva và Ba Lan, nhưng nó có nhiều món súp, salad và các món ăn khác độc đáo mà không có món nào tương tự trong bất kỳ nền ẩm thực nào trên thế giới
Công dụng của phô mai tươi đối với nam giới là gì: lợi ích của phô mai, tác dụng tích cực đối với cơ thể, công thức nấu ăn, lượng calo, chỉ định và chống chỉ định
Phô maiCottage là một sản phẩm từ lâu đã nổi tiếng với những đặc tính có lợi cho sức khỏe. Món ngon này, được yêu thích từ khi còn nhỏ, rất thuận lợi cho cơ thể như một sản phẩm độc lập và kết hợp với mật ong, quả mọng, trái cây và rau quả. Phô mai tươi hữu ích cho nam giới là gì? Có thể, bằng cách sử dụng nó, để giải quyết các vấn đề sức khỏe?
