2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ở mỗi quốc gia, nước cộng hòa, thành phố, làng mạc, làng quê đều có những món ăn truyền thống. Vì vậy, người Avars có khinkals yêu thích của họ. Chúng phải được cô dâu chuẩn bị vào ngày hôm sau sau đám cưới cho khách mà không cần bất kỳ sự trợ giúp nào. Các cô gái cho những mục đích này, ngay từ khi còn nhỏ, các bà mẹ dạy quá trình này, giới thiệu cho họ tất cả các thủ thuật. Có rất nhiều cách để chuẩn bị chúng.
Chà, chúng tôi sẽ thử nấu món Avar khinkals, nhưng chỉ theo những công thức nấu ăn phổ biến. Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần: thịt luộc (tốt nhất là thịt cừu, nhưng ngày nay người ta thường dùng thịt gà), bánh bột lọc, nước luộc thịt, cà chua hoặc một số loại sốt khác. Theo quy luật, đây là bảy thành phần chính: thịt - khoảng nửa kg, bột mì - 3 chén, kefir - 1 chén, một chút muối, soda - trên đầu dao, cà chua - khoảng nửa kg, gia vị. Chúng tôi đang bắt đầu nấu món Avar khinkal, ảnh có thể được tìm thấy trên các trang của tạp chí ẩm thực. Đầu tiên, luộc thịt cừu hoặc thịt gà. Khi thịt đã được, lấy ranước dùng. Cho toàn bộ hành tây vào, nấu trên lửa thật nhỏ để nước dùng được trong và đậm đà.
Avar khinkals đặc biệt ngon nếu cho thịt vào nước lạnh.
Thịt sẽ ngon ngọt và nước dùng đậm đà. Sau đó, bạn cần chuẩn bị bột. Đối với công thức của chúng tôi, bột sẽ ở trên kefir. Phụ nữ Avar biết rõ về cách nấu món Avar khinkal. Mỗi bà nội trợ đều có công thức nấu ăn của riêng mình, mà cô ấy nhận được từ mẹ và bà của mình. Nấu ăn theo công thức chuẩn. Đối với thử nghiệm, một quả trứng, kefir, muối, soda được lấy. Chúng tôi nhào một khối bột cứng đồng nhất và để nó trong vòng mười lăm đến hai mươi phút.
Avar khinkals đặc biệt hợp với sốt cà chua. Để làm được điều này, bạn cần phải lấy những quả cà chua có nhiều thịt tốt, trong trường hợp cực kỳ nghiêm trọng - đó là cà chua. Loại bỏ vỏ của cà chua và nạo cho đến khi mịn. Sau đó, bạn cho nó vào chảo với dầu thực vật, thêm nước nóng, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
Một số người thích món Avar khinkals với nước sốt trắng. Nước sốt như vậy có thể được chế biến từ kem chua hoặc kefir. Thêm sốt mayonnaise ít béo, tỏi xay tự làm, muối, tiêu và trộn kỹ cho đến khi mịn. Khi nước sốt đã sẵn sàng, bột đã ngấm, chúng ta bắt đầu điêu khắc khinkals.
Chia bột thành nhiều phần, cán mỏng xúc xích rồi bắt đầu cắt. Bạn sẽ có được những hình tròn, hình thoi hoặc hình tam giác với độ dày không quá một cm. Thả vào nước dùng đang sôi. ChínhBí quyết nấu chín khinkali: ngay khi lấy ra khỏi nước dùng, bạn phải dùng nĩa đâm ngay vào giữa. Sau đó, chúng tôi bày tất cả mọi thứ ra đĩa, cho thịt đã cắt miếng lên trên, rưới nước sốt lên, bạn có thể rắc thêm rau thơm cắt nhỏ.
Món này ngon bởi vì ngay cả khi ngày hôm sau, khinkals vẫn có thể được chiên trên chảo với bơ. Món này ăn lạnh cũng tốt. Danh tiếng hơn nữa của nữ tiếp viên trẻ sẽ phụ thuộc vào việc khách mời trong đám cưới thích món ăn này như thế nào. Vì vậy, trước đám cưới, các cô gái hãy đặc biệt nghiên cứu kỹ công thức nấu khinkal, thử nhiều loại nước sốt khác nhau.
Đề xuất:
Món ngon tại nhà: học nấu món syrniki sữa đông
Như đã đề cập, bánh kếp phô mai có thể được chiên bằng nhiều công nghệ khác nhau. Công thức đơn giản và phổ biến nhất nghe có vẻ như thế này: cho 5 phần ăn, bạn cần tiết kiệm được 130 gr phô mai. bột mì, 1-2 quả trứng, từ 75 đến 100 gr. đường (cho ngọt), một miếng bơ (75 gr.), một chút muối (theo ý thích của bạn)
Nấu gì từ dưa chuột tươi cho mùa đông, ngoại trừ món salad? Món gì có thể nấu từ dưa chuột và cà chua tươi cho bữa tối: công thức nấu ăn
Dưa chuột và cà chua là những loại rau rất quen thuộc với chúng ta. Nhưng nấu gì từ những sản phẩm này để làm hài lòng và bất ngờ cho chính mình và những người thân yêu?
Thịt: giá trị dinh dưỡng, thành phần hóa học, giá trị sinh học, giá trị năng lượng, đặc điểm
Nhân loại đã ăn thịt từ thời cổ đại. Các nhà khoa học nhân chủng học tin rằng thịt, có giá trị dinh dưỡng vô giá, đóng một vai trò rất lớn trong sự phát triển của não bộ con người
Công dụng của hạt dẻ cười đối với phụ nữ. Thành phần và hàm lượng calo của hạt dẻ cười
Ít ai biết được công dụng của hạt dẻ cười đối với phụ nữ. Nhưng đây là một trong những loại hạt có giá trị nhất trên thế giới. Ví dụ, chúng có khả năng ổn định cân nặng, tăng cường tim và mạch máu, chữa bệnh tăng huyết áp và tiểu đường. Ăn hạt dẻ cười thường xuyên có thể làm giảm đáng kể mức cholesterol trong cơ thể, cải thiện sức khỏe tình dục và tình trạng da trên khuôn mặt. Đồng thời, điều đáng chú ý là những lợi ích chủ yếu là hạt dẻ cười chưa bóc vỏ
Bí quyết cho món salad ngon với hạt dẻ cười
Salad với hạt dẻ cười khá tươi, nhiều màu, ngon và nguyên bản. Một món ăn như vậy hoàn toàn có thể thay thế một bữa ăn đầy đủ, chẳng hạn như một bữa trưa nhẹ. Thịt gà, nho, đôi khi nấm, giăm bông hoặc rau thường được thêm vào hạt dẻ cười
