Món ăn kèm để phục vụ với thịt trong tiếng Pháp là gì?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tìm món phụ thích hợp cho món thịt kiểu Pháp không phải là một việc dễ dàng. Làm thế nào để nhấn mạnh hương vị của món ăn chính mà không làm nó quá tải? Kiểm tra các tùy chọn của chúng tôi!

Salad rau tươi nhẹ

Món ăn phụ nào nên được phục vụ với thịt trong tiếng Pháp nếu món ăn chính có khoai tây? Chúng tôi nghĩ rằng salad rau sẽ là sự bổ sung tốt nhất.

Thành phần:

• một quả dưa chuột tươi;
• hai quả cà chua;
• sáu củ cải;
• nửa đầu củ su hào nhỏ;
• hai quả trứng luộc;
• hai muỗng cà phê mù tạt;
• ba muỗng canh dầu ô liu;
• một muỗng cà phê đường nâu;
• dấm và muối để nếm.

Vì vậy, chúng tôi đang chuẩn bị một món ăn phụ cho thịt bằng tiếng Pháp. Bạn sẽ tìm thấy ảnh và công thức chi tiết bên dưới.

Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau. Cắt dưa chuột theo chiều dọc và sau đó cắt thành từng lát mỏng (sử dụng dao chuyên dụng cho mục đích này). Cắt củ cải thành từng khoanh và cà chua thành miếng nhỏ. Nạo su hào hoặc xắt thành sợi. Dùng dao chặt lòng trắng trứng.

Làm nước sốt từmù tạt, lòng đỏ luộc, đường và dầu ô liu. Cuối cùng, thêm giấm và dùng nĩa chà xát thức ăn.

Trộn các loại rau đã chuẩn bị, muối và bày ra đĩa. Trang trí salad với nước sốt và phục vụ.

Trang trí nào hợp với thịt Pháp?

Một lựa chọn tuyệt vời khác là salad rau và pho mát ấm. Món ăn này có bề ngoài giống món hầm và có hương vị đậm đà.

Sản phẩm:

• cà tím;
• hai quả ớt ngọt;
• một phần tư củ hành tây nhỏ;
• hai muỗng canh suluguni;
• rượu vang trắng dấm, muối và dầu để nếm.

Cách nấu món ăn kèm thịt bằng tiếng Pháp?

Để thực hiện, trước tiên bạn hãy sơ chế các loại rau củ, bóc vỏ cà tím và hành tây, bỏ lõi và tiêu. Sau đó, cắt sản phẩm thành từng dải và chiên riêng.

Kết hợp các nguyên liệu đã chuẩn bị, muối, thêm dầu và dấm cho vừa ăn. Rắc salad với pho mát bào và ăn kèm với thịt.

Món phụ kiểu Pháp cho thịt: công thức làm khoai tây nghiền với pho mát

Nếu món chính bao gồm thịt, pho mát, rau và nước sốt thì có thể bổ sung thêm món phụ thịnh soạn.

Thành phần:

• khoai tây - một kg;
• lòng đỏ trứng gà;
• phô mai bào - 100 gram;
• nhục đậu khấu - một nhúm;
• muối và tiêu xay.

Trang trí khoai tây kiểu Pháp cho thịt được chuẩn bị tiếp theocách:

• Đầu tiên bạn gọt vỏ khoai tây rồi luộc cho đến khi chín mềm (đừng quên cho một ít muối vào nước). Sau đó, nghiền thành bột nhuyễn, trộn với lòng đỏ, gia vị, phô mai và muối.
• Đổ trang trí ấm vào một túi đựng đường ống có gắn túi đựng đường ống. Trải hỗn hợp nhuyễn lên giấy da, tạo hình thành hình bông hồng.

Nướng khoai tây trong khoảng 20 phút trong lò nướng được làm nóng. Khi bột nhuyễn được bao phủ bởi lớp vỏ hồng hào đẹp mắt, có thể bày ra đĩa cùng với thịt.

Salad ô liu và phô mai

Món ăn kèm tốt nhất cho thịt ở Pháp là gì nếu bạn thích vị cay sáng? Chúng tôi cung cấp cho bạn tùy chọn của riêng mình:

• xà lách băng - 150 gram;
• dưa chuột tươi, ớt chuông và cà chua - mỗi loại 50 gram;
• bột tỏi, muối, tiêu trắng - nửa thìa cà phê mỗi thứ;
• gừng - 20 gam;
• dầu ô liu - một muỗng canh;
• rau xanh cắt nhỏ - nửa bó;
• brynza hoặc bất kỳ pho mát mềm nào khác - 50 gram;
• ô liu - sáu miếng;
• nước chanh - một muỗng canh.

Chuẩn bị một món ăn nhẹ cho thịt bằng tiếng Pháp rất đơn giản.

Xé lá rau diếp thành từng miếng nhỏ, cắt dưa chuột và ớt ngọt thành sợi mỏng. Cắt quả cà chua thành nửa khoanh. Trộn thức ăn trong bát salad, thêm muối, tỏi và rau thơm.

Chuẩn bị một lớp băng với dầu, nước cốt chanh, gừng và hạt tiêu trắng. Đổ nước sốt lên salad và trộn. Thêm nhẫn vào rauô liu và phô mai, cắt thành khối vuông nhỏ. Để salad trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ trước khi dùng.

Món ăn kèm phức tạp

Theo cụm từ này, chúng tôi không có nghĩa là một món ăn khó chế biến, mà bạn phải nghiền ngẫm trong một thời gian dài. Ngược lại, một món ăn kèm như vậy được chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng - hãy tự xem:

• Rải nửa khẩu phần khoai tây nghiền, dưa chuột thái lát và cà chua, và hai thìa đậu xanh đóng hộp lên đĩa cùng với thịt.
• Một lựa chọn đơn giản khác có thể làm với cà rốt, đậu luộc và khoai tây chiên kiểu Hàn Quốc.
• Đừng quên rằng đồ trang trí cũng có thể đóng vai trò trang trí. Do đó, hãy phục vụ hoa hồng cà chua, khoai tây viên và dưa leo cắt miếng xoăn với thịt.
• Rau củ nướng - cà tím, ớt ngọt các màu, cà chua, khoai tây, hành tây.

Nếu bạn hiểu ý tưởng của chúng tôi, bạn có thể dễ dàng tự mình tạo thêm một vài lựa chọn bổ sung hoàn hảo cho món ăn chính.

Rau củ hấp kiểu phương Đông

Món ăn kèm thịt bằng tiếng Pháp không cần tuân thủ các quy tắc nghiêm ngặt của ẩm thực Châu Âu. Hãy nắm bắt ý tưởng đơn giản này và xem nó hoạt động như thế nào.

Thành phần của món ăn:

• cà tím lớn;
• ớt đỏ, vàng và xanh - mỗi loại một quả;
• bóng đèn;
• nước tương - hai muỗng canh;
• chút muối;
• vừng;
• dầurau.

Gọt vỏ cà tím và sau đó cắt thành khối vuông. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt và cuống, cắt cùi thành từng miếng vừa ăn. Hành tây bỏ vỏ, sau đó băm nhuyễn.

Làm nóng chảo và chiên cà tím cho đến khi chín một nửa. Thêm tiêu và hành tây vào đó. Đảo thức ăn, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong năm phút.

Đổ nước tương lên rau và rắc mè. Muối món ăn cho vừa ăn và khuấy đều. Trang trí thịt kiểu Pháp có thể được phục vụ ấm hoặc lạnh.

Salad khoai tây và cà rốt Hàn Quốc

Đây là công thức cho một món ăn phụ khác rất hợp với thịt nướng. Nó sẽ đi kèm với món chính không chỉ trong bữa tối gia đình mà còn trông rất tuyệt trên bàn tiệc.

Thành phần:

• khoai tây luộc (đồng bộ) - 500 gram;
• cà rốt Hàn Quốc - 250 gram;
• đậu xanh đóng hộp - bảy muỗng canh;
• thì là tươi - nửa bó;
• tỏi - hai tép lớn;
• muối - nửa thìa cà phê;
• dầu thực vật - ba muỗng canh.

Đầu tiên, hãy rửa khoai tây thật sạch và luộc cho đến khi chín mềm. Để da dễ bong tróc hơn, bạn hãy cho ngay củ vào nước lạnh. Tiếp theo, khoai tây cần gọt vỏ, cắt khối vuông, kết hợp với cà rốt và đậu Hà Lan.

Chuẩn bị băng. Để làm điều này, trộn thì là đã cắt nhỏ, thái nhỏtỏi, muối và dầu thực vật. Bạn vẫn phải trộn nước sốt với rau và chuyển món salad đã hoàn thành vào món ăn.

Như bạn có thể nhận thấy, các món ăn kèm cho thịt có thể được chế biến từ nhiều loại sản phẩm khác nhau. Đọc công thức của chúng tôi và chọn bất kỳ món ăn nào bạn thích.