Cách nấu món thịt bò nướng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có rất nhiều cách chế biến món ăn như thịt Stroganoff. Tất cả chúng đều khác nhau về sự hiện diện của các loại nước sốt và loại sản phẩm được sử dụng. Đồng thời, điều đáng chú ý là công thức ban đầu chỉ đơn giản là không tồn tại, vì theo thời gian nó đã được thay đổi và cải tiến. Do đó, tất cả những gì còn lại của món ăn chính là cắt, trông giống như những miếng mỏng và dài.

Thành phần

Để làm bánh mì thịt bò, bạn sẽ cần:

- thịt bê non - 300 gr.;

- kem chua - 150 gr.;

- 1 lạy;

- bột cà chua - 1 muỗng canh;

- muối;

- bột mì - 1 muỗng canh;

- tiêu;

- dầu thực vật - 1 muỗng canh;

- ngò tây - 2 nhánh.

Chuẩn bị và cắt thịt

Để chế biến món thịt bò, bạn cần chế biến thịt đúng cách. Trước hết, nó phải được rửa kỹ lưỡng. Sau đó, thịt bò được lau khô bằng khăn giấy. Bước tiếp theo là đập bỏ toàn bộ miếng bánh để có độ mềm. Sau đó, nó được cắt thành từng lát dày một cm. Trong trường hợp này, cần phải làm điều này trên các sợi.

Sau đó, các lát được cắt thành các dải dài. Kết quả là các que có cạnh 1 cm và dài 3 - 4 cm. Sau đó, mỗi miếng được cán trong bột.

Nấu

Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng. Nếu món thịt bò được chế biến trong nồi nấu chậm, thì cũng cần phải đợi cho đến khi gia nhiệt hoàn toàn. Điều này để ngăn thịt dính vào bề mặt và mất hình dạng. Trong một chảo chiên như vậy, đặt các que trong bột và chiên trong 2-3 phút. Đồng thời nêm muối tiêu cho món ăn.

Sau đó, bạn cần xào riêng phần hành tây đã được cắt thành khối nhỏ trước đó. Đồng thời, đối với kiểu chế biến rau này, không có tiêu chí rõ ràng mà công thức đưa ra. Stroganoff cũng có thể được nấu với hành tây cắt thành nửa khoanh, đây là cách mà nhiều đầu bếp thường làm, kết hợp nó với những miếng thịt dài. Khi hành tây đã sẵn sàng, thêm kem chua và tương cà chua vào. Trộn đều tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong hai phút nữa.

Ở bước tiếp theo, cho thịt vào hành tây. Cần lưu ý rằng công thức chế biến món thịt bò nướng tuyệt đối cấm đun sôi nước sốt. Đó là lý do tại sao thịt được hầm trên lửa nhỏ trong nước thịt cho đến khi nó trở nên đủ mềm. Tốt nhất, nếu dùng thịt bê non, bạn chỉ cần hâm nóng một chút rồi ủ trong vòng 15 phút.

Nguồn cấp dữ liệu

Bò viên được phục vụ nóng độc quyền. Thường thì nóđược sử dụng như một món ăn độc lập, nhưng thường có nhiều món ăn phụ khác nhau được chuẩn bị cho nó. Nó có thể là khoai tây nghiền hoặc gạo luộc. Ngoài ra, thịt như vậy sẽ rất hợp với mì Ý hoặc mì ống thông thường. Nó rất hợp với rượu vang đỏ hoặc nước ép cà chua. Rau mùi tây được dùng làm vật trang trí và thêm vị, không chỉ tạo hương vị mà còn giúp các sản phẩm hấp thụ vào cơ thể, nhờ các chất có lợi đặc biệt.