Salad với cà rốt và hành tây chiên: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bất ngờ hộ gia đình với sự kết hợp khác thường của các nguyên liệu, hương vị phức tạp của các bản song ca ẩm thực và màu sắc tươi sáng của phục vụ nhà hàng có thể là salad với cà rốt và hành tây chiên. Các loại rau ngon ngọt nhẹ nhàng bổ sung hương vị cho nhau, kết hợp thú vị với thịt, cá.

Làm thế nào để nấu một món salad tuyệt vời đúng cách, với những nguyên liệu nào để kết hợp “xương sống” cà rốt-hành tây chính của món ăn? Công thức không phức tạp nhưng sẽ làm hài lòng những đầu bếp sành sỏi với thành quả bổ dưỡng, ngon miệng.

Giải pháp giảm cân tối ưu. Lợi ích của cà rốt và hành tây là gì?

Biến tấu của món salad với cà rốt xào hành tây được các chuyên gia dinh dưỡng tích cực khai thác, bởi thành phần chính của bữa ăn nhẹ là vitamin chủ yếu chứa một lượng nhỏ calo, chất bổ trợ dinh dưỡng của các bài thuốc dân gian. Do lượng chất dinh dưỡng dồi dào, cà rốt và hành tây sẽ giúp:

• bình thường hóa quá trình chuyển hóa carbohydrate;
• có lợi ảnh hưởng đến nền tảng tình cảm;
• ổn định huyết áp;
• loại bỏ độc tố tích tụ trong cơ thể.

Thường xuyên tiêu thụ các sản phẩm này cũng sẽ có tác động tích cực đến tình trạng chung của cơ thể, tăng khả năng miễn dịch.

Một công thức salad cổ điển với cà rốt và hành tây chiên. Mô tả chi tiết các quy trình

Nhanh, dễ, rẻ, mặn, thỏa mãn … Tất cả đây là một mô tả ngắn gọn về kết quả ăn kiêng của những món ăn đơn giản tai quái. Bạn có thể pha loãng các loại hương vị đầy màu sắc với sự trợ giúp của các loại gia vị (zira, rau mùi, thìa là, ớt bột).

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 430g cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 1 bó mùi tây;
• 2 muỗng canh dầu ô liu (để chiên).

Quy trình nấu:

1. Cắt cà rốt thành từng lát gọn gàng, cắt hành tây, thái nhỏ mùi tây.
2. Chiên hành tây trên chảo cho đến khi trong mờ, thêm cà rốt và mùi tây vào.
3. Khuấy kỹ các chất trong chảo.
4. Gia vị với muối, gia vị.
5. Tìm kiếm trong 3-4 phút cho đến khi các thành phần chính có màu nâu.

Để có vị đậm đà hơn, thêm nước chanh tươi vắt, vài giọt gia vị chua sẽ có tác dụng tích cực đến mùi vị, đặc tính vitamin của món ăn.

Biến tấu hấp dẫn của một món ăn truyền thống. Làm thế nào để cải thiện thành phần thông thường của các thành phần?

Các chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm muốn "chơi đùa" với kết cấu và hương vị của thực phẩm tạo ra sự kết hợp hương vị độc đáo vớisử dụng thì là, khoai tây, hải sản.

Salad với cà rốt và hành tây chiên sẽ càng tuyệt hơn nếu bạn thêm tỏi, ớt chuông, cải thảo. Xào các nguyên liệu với phô mai mềm như phô mai mozzarella.

Khai vị với cà rốt, hành tây và thịt gà. Công thức cho một bữa ăn thịnh soạn cho người ăn thịt

Món salad tiếp theo tốt cho điều gì? Cà rốt xào với hành tây và thịt gà không chỉ tạo ra một sự hợp tác thơm ngon về vị giác mà còn có tác dụng tích cực đến tinh thần của người sành ăn. Để có thêm dinh dưỡng, hãy khai thác khả năng ẩm thực của khoai tây, tỏi.

Cà rốt chứa một kho nguyên tố vi lượng khổng lồ, bao gồm caroten, phốt pho, magiê. Hành tây là nguồn cung cấp vitamin B và C hữu ích, thịt gà là nguồn cung cấp kali, lưu huỳnh, natri.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 8 củ khoai tây nhỏ;
• 4 củ cà rốt vừa;
• 4 cái chân gà;
• 1 Hành tây Y alta;
• 1 ớt đỏ;
• 1 nhánh hương thảo;
• 2 tép tỏi;
• 2 muỗng canh dầu ô liu.

Đối với gia vị, sử dụng muối kosher, hương thảo, cà ri mặn, rau oregano, kinh giới. Vị ngon của thịt gà sẽ được tiết lộ bởi một chút nghệ xay, cỏ xạ hương.

Quy trình nấu:

1. Đầu tiên làm nóng lò nướng đến 210 độ, đặt khoai tây lên khay nướng và nướng trong nửa tiếng.
2. Khi khoai tây nguội, cắt củ dẻo thành hai nửa, để riêng.
3. Trong khi đó nhiệt 1 căng tinCho dầu vào chảo chiên sơ, cho chân gà vào chiên vàng mỗi mặt khoảng 7-8 phút.
4. Cho phần dầu còn lại vào chảo cùng với tỏi, hành tây, ớt đỏ và lá hương thảo băm nhỏ và xào trong 2 phút.
5. Cắt cà rốt và hành tây thành từng lát ngẫu nhiên, nêm muối và tiêu, cho hỗn hợp rau củ vào chảo.
6. Đặt gà vào chảo giữa các loại rau, rải các nhánh hương thảo lên trên và áp chảo cho đến khi gà chín và rau có màu vàng nâu.

Món salad như vậy với cà rốt và hành tây chiên cũng sẽ là món chính, vì hàm lượng calo thấp hơn, hãy thay đổi lượng thịt và sử dụng các lát phi lê thay vì chân gà.

Nấm phiên bản món ăn bổ dưỡng. Salad với bông cải xanh và súp lơ

Món salad ngon ngọt với nấm, hành tây chiên và cà rốt sẽ càng tuyệt hơn nếu bạn pha loãng hỗn hợp sản phẩm thông thường với các nguyên tố vitamin mới. Món ăn này sẽ dễ dàng trở thành một phần trong chế độ ăn kiêng của những người giảm cân, sẽ làm hài lòng những người ăn chay vì no và có nhiều thành phần rau củ.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 120g bông cải xanh;
• 110g nấm (nấm hương);
• 90g súp lơ;
• 2 củ cà rốt lớn;
• 1 Hành tây Crimean;
• 2 tép tỏi;
• 2 muỗng canh dầu ô liu.

Dùng rượu trắng, giấm gạo làm hương liệu. Một muỗng canh thức uống có cồn sẽ tạo thêm hương thơm tinh tế cho món ăn, làm bão hòacác sản phẩm có axit malic và succinic, sẽ nhấn mạnh hương vị tự nhiên của rau củ, bộc lộ đầy đủ tiềm năng ẩm thực của chúng.

Quy trình nấu:

1. Cắt đôi củ hành tây, cắt nửa củ hành thơm thành những sợi nhỏ.
2. Băm tỏi thành từng lát, trộn các nguyên liệu với hai muỗng canh dầu ô liu, nêm muối, chiên trên chảo từ 4-7 phút.
3. Trong khi đó, cắt bông cải xanh và súp lơ trắng thành những bông hoa nhỏ, cà rốt thành sợi mỏng, nấm thành những lát nhỏ.
4. Khuấy đều các nguyên liệu với nhau, thêm hành và tỏi đã gần chín vào, nấu trong 5-8 phút.
5. Trộn các thành phần ăn kiêng với nhau, thêm gia vị và giấm gạo.

Điều gì làm cho món salad này ngon như vậy? Thịt gà, nấm, cà rốt chiên, hành tây, những lát bông cải xanh và súp lơ thơm ngon có hàm lượng calo tối thiểu, nhưng mỗi thành phần sẽ bão hòa cơ thể con người với một kho protein, các nguyên tố vi lượng vitamin.

Gia vị hài hòa. Bột và thảo mộc giúp cải thiện bảng hương vị của các món ăn

Bạn có thể làm món salad với cà rốt và hành tây xào thơm và bổ dưỡng hơn với bộ gia vị phù hợp, bao gồm:

• đen, allspice;
• đinh hương, gừng;
• ngò, ngò gai.

Cẩn thận về liều lượng: lượng gia vị nóng quá nhiều sẽ dễ làm hỏng bức tranh tổng thể của món ăn, nhấn mạnhcó vị đắng và dư vị bỏng rát.