Ăn chay bột yến mạch không trứng và sữa: công thức nấu ăn tốt nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Dinh dưỡng hợp lý là nền tảng của một cuộc sống hạnh phúc và lâu dài. Thông thường, chúng ta chỉ hiểu điều này theo tuổi tác, khi các vấn đề sức khỏe khác nhau bắt đầu và một người buộc phải chỉ chọn những thực phẩm lành mạnh và cách chế biến nhẹ nhàng. Và thường xuyên nhất, bạn phải loại trừ các loại bánh ngọt yêu thích của mình. Vì vậy, việc tìm kiếm các phương án thay thế là cấp thiết. Làm thế nào về cách làm bột yến mạch mà không có trứng? Ý tưởng tuyệt vời cho giai đoạn nhịn ăn hoặc ăn kiêng bắt buộc.

Đừng từ bỏ món ngon

Bột yến mạch là trợ thủ trung thành của những ai đang giảm cân. Nó rất giàu chất xơ, carbohydrate và protein. Nhưng không thể ăn cháo hoài được. Cô ấy sẽ cảm thấy buồn chán trong vòng một tuần đầu tiên. Phải làm gì tiếp theo? Tìm kiếm một sự thay thế phù hợp. Bột yến mạch không có trứng là một cách dễ dàng để tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn. Công thức ai cũng có thể làm thành thạo, ngoài ra không mất nhiều thời gian. Chỉ cần một vài phút là đủ để phục vụmột kiệt tác ẩm thực trên bàn.

Nếu bạn chỉ chuẩn bị trở thành người ủng hộ một chế độ ăn uống lành mạnh và tưởng tượng ra sự dày vò phía trước, thì bạn có thể bình tĩnh lại. Không phải tất cả thực phẩm lành mạnh đều có vẻ ngoài khó coi và mùi vị có vấn đề. Bột yến mạch không trứng sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình, không có ngoại lệ, kể cả những người không muốn nghe bất cứ điều gì về việc hạn chế ăn kiêng.

Bánh ăn kiêng ngày nay rất phổ biến và được bàn tán rộng rãi trên mạng xã hội. Thật đáng để thử phép màu này một lần để xem việc giữ dáng và ăn uống đúng cách dễ dàng như thế nào. Món ăn rất vừa miệng nhưng không gây nặng bụng. Một chiếc bánh kếp là đủ cho bữa sáng. Ngoài ra, bột yến mạch không trứng rất tiết kiệm. Không cần nguyên liệu đắt tiền để chế biến.

Mô tả chung

Ngày nay có rất nhiều công thức nấu ăn mà bạn thậm chí không cần phải vắt óc tìm kiếm. Chỉ cần lấy một cái là bạn đã có những sản phẩm cần thiết trong tủ lạnh ngay hôm nay. Lần tới, sự quan tâm sẽ khiến bạn chọn nguyên liệu để có một lựa chọn khác để thử món mới.

Bột yến mạch không có trứng được sử dụng ngay cả với chế độ ăn kiêng Dukan, tức là trong quá trình giảm cân tích cực. Điều này đã nói lên khối lượng. Nó bao gồm cám, bột yến mạch, sữa và nước. Hàm lượng calo của sản phẩm trên 100 g là khoảng 120 kcal. Nó chứa carbohydrate phức hợp cho phép bạn duy trì cảm giác no trong thời gian dài và nạp năng lượng cho cơ thể. Chất xơ khởi động đường tiêu hóa và làm dịu ruộtkhỏi chất độc và chất thải. Nhưng quan trọng nhất, công thức nấu bột yến mạch không có trứng là khác nhau. Mọi người đều có thể tìm thấy của riêng mình.

Tính năng nấu ăn

Công thức nấu ăn phần lớn không cung cấp tỷ lệ rõ ràng. Họ chỉ trình bày thuật toán chung mà bạn sẽ hành động. Hơn nữa, không nhất thiết phải làm theo từng bước đã viết. Bạn có thể thử nghiệm và thực hiện các điều chỉnh của riêng mình đối với quá trình này. Đừng quên rằng hàm lượng calo của món này có thể khác nhau.

Công thức cơ bản

Đây là món bánh kếp yến mạch cổ điển thông thường. Những chiếc bánh như vậy có thể dùng với trà, với món chính. Làm nhân bánh - và chính chúng sẽ biến thành một bữa ăn đầy đủ. Và hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng sẽ phụ thuộc vào những gì được bao bọc trong chúng. Vì vậy, để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• Whey hoặc nước - 250 ml.
• Cám - 60g
• Bột yến mạch - 1,5 muỗng canh
• Muối và đường.

Các thành phần được chỉ định phải được trộn và để trong 30 phút. Điều này rất quan trọng vì nếu không khối lượng sẽ dính vào chảo. Các thành phần sẽ phồng lên và biến thành một khối bột bán lỏng khá đàn hồi. Bây giờ nó cần được đổ vào chảo và chiên cả hai mặt. Bạn có thể làm một chiếc bánh kếp lớn hoặc một vài chiếc bánh nhỏ.

Có ý kiến cho rằng nếu bạn ăn bánh kếp bột yến mạch nạc vào bữa sáng (không có trứng, sữa và bột mì), bạn sẽ bắt đầu giảm cân nhanh chóng. Trên thực tế, điều này là không đúng sự thật. Thật vậy, một bữa sáng như vậy có thể được coi là lành mạnh, và nó chứa ít calo hơn so với một chiếc bánh sandwich thông thường. Nhưng bạn chỉ có thể giảm cân nếu bạn bị thâm hụt calo.chế độ ăn. Vì vậy, đừng ỷ lại vào việc giảm cân đột ngột.

Món khai vị nguyên bản với rau xanh

Trong trường hợp này, tốt nhất là dùng nước. Bạn có thể thử kefir để pha loãng nó đi một nửa. Đối với một phần ăn, bạn sẽ cần:

• Chất lỏng - 30 ml.
• Bột yến mạch - 40g
• Greens - 10 g tùy bạn lựa chọn, có thể là mùi tây, thì là, húng quế.

Bột yến mạch không có trứng và sữa hơi khó khi nướng nên sẽ mất công luyện tập cho đến khi bắt đầu lên màu đẹp. Nước phải được làm ấm đến nhiệt độ phòng và đổ vảy vào cùng. Để hỗn hợp trong ít nhất 30 phút. Bây giờ là lúc cắt rau xanh và thêm muối. Làm nóng chảo và cho bánh xèo vào chiên vàng đều hai mặt. Phục vụ nóng tốt nhất.

Bạn có thể sửa đổi một chút công thức. Lấy một ít pho mát hoặc ricotta không có chất béo, dùng nĩa tán nhuyễn, thêm muối vừa ăn và thêm rau xanh cắt nhỏ. Hãy gói nó trong một chiếc bánh kếp và gọi cả nhà vào bàn ăn!

Một lựa chọn phổ biến khác là nhồi với pho mát mềm và rau tươi như cà chua. Hấp dẫn, ngon miệng, thỏa mãn và tốt cho sức khỏe!

Dukan Oatmeal Pancake

Như bạn đã biết, chuyên gia dinh dưỡng này đã xây dựng hệ thống giảm cân của mình dựa trên thực phẩm giàu protein là chủ yếu. Cần rất nhiều năng lượng để phá vỡ nó. Ngoài ra, protein rất quan trọng đối với cơ thể chúng ta, vì vậy hệ thống này trông nhân đạo hơn nhiều so với chế độ ăn kiêng bằng táo và cam.

Bột yến mạch được phép ăn kiêng nhưng có giới hạn. Ngoài ra, việc sử dụng kefir được cho phép. Do đó bánh kếpsẽ rất ngon và mịn. Chuẩn bị:

• Bột yến mạch - 2 muỗng canh. l.
• Kefir không béo - 75g
• Bột nở và chất tạo ngọt.

Bánh bột yến mạch được chiên trên chảo khô. Để làm điều này, bạn dùng thìa tán bột. Làm bánh kếp nhỏ hoặc bánh kếp.

Bánh kếp phô mai

Chúng cũng ngon không kém, thậm chí có thể ngon hơn những loại thông thường.

Sản phẩm:

• Phô Mai Cottage Không Béo - 15g
• Nước hoặc váng sữa - 10g
• Bột yến mạch - 15g

Phô maiCottage cần được xoa đều và cho các nguyên liệu còn lại vào. Khuấy đều, làm nóng chảo và dùng dầu thực vật bôi mỡ nhẹ. Trải bánh kếp ra và đậy nắp lại. Mỗi mặt, sản phẩm được chiên trong khoảng 3-5 phút. Sau đó lật lại và tiếp tục nấu.

Pancake phô mai

Tất nhiên, bổ sung này ngay lập tức làm tăng hàm lượng calo của món ăn. Nhưng cơ thể cần pho mát, nó là nguồn canxi quan trọng nhất. Để chuẩn bị bột, hãy thực hiện bất kỳ công thức nào ở trên. Chỉ cần không thêm chất tạo ngọt. Trong trường hợp này, nó sẽ hoàn toàn dư thừa. Nếu bạn muốn bánh kếp giòn hơn, đừng xay vụn. Ướp muối mọi thứ và để một lúc. Đặt đế lên chảo và chiên một mặt. Lật ngược lại, đặt phô mai lên trên và phủ mặt còn lại. Chỉ còn cách đợi cho đến khi nó tan ra một chút.

Cho món tráng miệng

Ngày nay, nhiều bà mẹ phải đối mặt với thực tế là trẻ bị dị ứng với các sản phẩm phổ biến nhất. Nhưng đừng hoảng sợ, bạn có thểlớn lên một đứa trẻ không có sữa cháo. Hãy mua canxi và phốt pho riêng ở hiệu thuốc, và công thức của chúng tôi sẽ giúp con bạn ăn ngon miệng. Bột yến mạch với một quả chuối là gì! Nếu không có trứng, những người bị dị ứng chéo với thịt gà và các chất dẫn xuất có thể nấu chín. Nó vẫn rất ngon.

Bột trong công thức này sẽ trông sền sệt và đồng nhất hơn. Điều này cũng ảnh hưởng đến cấu trúc của sản phẩm. Vì vậy, bạn cần phải nấu ăn:

• Xay 5 thìa ngũ cốc trong máy xay cà phê.
• Thêm 80 ml huyết thanh vào bột tạo thành.
• Khuấy và để trong 15 phút.

Đổ phần đế vào chảo đã đun nóng và chiên cả hai mặt trong 1-2 phút. Đặt một quả chuối lên một nửa bột yến mạch và cuộn hoặc cuộn lại. Công thức làm bánh kếp yến mạch (không trứng, với chuối) này có thể trở thành món ăn yêu thích của con bạn.

Lựa chọn thứ hai

Bánh ngọt tráng miệng phải mềm và ngon. Loại bỏ tất cả mọi thứ có hàm lượng calo cao và chất gây dị ứng khỏi bột, chúng tôi có nguy cơ làm cho nó trở nên vô vị hoàn toàn. Điều này cũng áp dụng cho công thức nấu cháo yến mạch không có trứng với chuối. Nhưng nếu bạn sẵn sàng từ bỏ một chút về số lượng calo, thì tình hình có thể được khắc phục. Trong trường hợp này, một thìa dầu thực vật được thêm vào bột cùng với trứng. Điều này mang lại cho nó độ đàn hồi và mềm mại.

Bạn sẽ cần:

• Cám hoặc mảnh vụn - 30g
• Kefir không chứa chất béo - 20 g. Để ủ khối lượng lớn.
• Tiếp theo bạn có hai lựa chọn. TẠIđầu tiên, chà phô mai Cottage với một quả chuối và sử dụng nó làm nhân cho chiếc bánh kếp đã hoàn thành. Trong lựa chọn thứ hai, trộn phụ gia vào tổng khối lượng và chiên bánh pho mát thay thế. Trong cả hai trường hợp, nó đều rất ngon.

Với nho khô và quế

Đây là một lựa chọn khác để làm bánh kếp tráng miệng. Lần này, nó không phải là cách thông thường. Để làm được điều này, trước tiên bạn phải nấu cháo từ một ly bột yến mạch. Thêm quế, bột nở và muối vào đó. Sau khi lấy ra khỏi nhiệt, khuấy mạnh để làm cho khối đồng nhất. Để trong 20 phút.

Song song, bạn hãy hấp một nắm nho khô, rửa sạch và thấm khô trên khăn. Thêm vào tổng khối lượng và trộn lại. Nó vẫn chỉ để nướng bánh kếp nhỏ trên chảo nóng. Chúng có thể được phục vụ với sữa chua cổ điển ít béo.

Bánh táo

Để làm món tráng miệng ngon và rẻ này, bạn sẽ cần:

• Hercules - 1,5 muỗng canh
• Kefir - 2 cốc.
• Táo - 3 miếng
• Bột yến mạch.

Khi bột yến mạch nở ra, bạn sẽ cần nạo trái cây và thêm vào tổng khối lượng. Với sự trợ giúp của bột mì, bạn có thể đạt được mật độ mong muốn. Các phương pháp chuẩn bị bột yến mạch có thể khác nhau, nhưng trong mọi trường hợp, nó sẽ tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với làm từ bột mì. Nhưng nếu không có bột yến mạch ở nhà, bạn có thể thêm vào.

Phương pháp nấu ăn khác nhau

Ngày nay có khá nhiều thiết bị trong nhà bếp giúp chị em chủ nhà có thể hoàn thành nhiệm vụ của mình nhanh hơn. Đây làmáy nướng đa năng, máy nướng bánh đa, lò nướng đối lưu và nhiều thiết bị khác. Bề mặt Teflon cho phép bạn không sử dụng dầu khi nướng, giúp món ăn thành phẩm ít dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe hơn. Hãy thử sử dụng các thiết bị nhà bếp hiện đại thay vì chảo rán để nướng bánh kếp - gia đình bạn sẽ cảm ơn bạn nhiều hơn một lần!

Thay cho lời kết

Nếu bạn đang sưu tầm các công thức cho một chế độ ăn uống lành mạnh, thì đừng bỏ qua món bánh kếp từ bột yến mạch. Họ không bao giờ cảm thấy buồn chán. Chúng có thể được làm ngọt hoặc mặn, mặn, với các loại thảo mộc hoặc pho mát. Bạn có muốn bánh sau khi hoàn thành sẽ hơi giòn? Sau đó cho nguyên con vào. Công thức chế biến món bánh yến mạch không có trứng (trong ảnh, những sản phẩm như vậy trông ngon miệng không kém bánh kếp bình thường) rất khác biệt. Hãy thoải mái bổ sung cho họ trái cây tươi hoặc các loại rau tinh tế, chuẩn bị nước sốt nguyên bản hoặc nước sốt ít chất béo.