Chế độ ăn uống cho bệnh vẩy nến: thực đơn mẫu, thực phẩm được phép và bị cấm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Da sạch là biểu hiện của các cơ quan nội tạng khỏe mạnh. Nhưng nếu bệnh vẩy nến được chẩn đoán, điều quan trọng là phải biết cách sống chung với tình trạng bệnh. Thật không may, nó sẽ không thể chữa khỏi hoàn toàn, nhưng ăn kiêng đối với bệnh vẩy nến sẽ giúp duy trì tình trạng để ngứa ngáy không làm phiền. Xem xét một số lựa chọn thực đơn, các tính năng của chế độ ăn kiêng Pegano.

Đặc điểm của bệnh

Bệnh vẩy nến là một hiện tượng khó chịu như một bệnh lý thoái hóa-loạn dưỡng mãn tính của da. Nó được đặc trưng bởi tình trạng phát ban màu hồng đỏ và bong tróc xuất hiện trên bề mặt da.

Sự xuất hiện của thuật ngữ này bắt nguồn từ bệnh vẩy nến trong tiếng Hy Lạp, có nghĩa là "ngứa da" trong bản dịch. Chính những triệu chứng này có thể mô tả chính xác nhất biểu hiện của bệnh da liễu không lây nhiễm này.

Loại bệnh da liễu này được đặc trưng bởi một quá trình khi các tế bào da phân chia nhanh hơn gần ba mươi lầnđược chấp nhận như bình thường. Trong quá trình phân chia tốc độ cao như vậy, chúng chưa thể trưởng thành hoàn toàn, do đó, các liên lạc giữa chúng đã biến mất. Vì lý do này, vảy bong tróc xuất hiện.

Các lực lượng của hệ thống miễn dịch được kết nối với quá trình này. Sức mạnh của các yếu tố bảo vệ sẽ hướng đến cuộc chiến chống lại các tế bào của chính chúng. Do đó, tình trạng viêm mãn tính được biểu hiện, đặc trưng của tổn thương.

Đặc điểm diễn biến của bệnh

Sự xuất hiện của căn bệnh nan y này có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi, cả người lớn và trẻ em đều mắc phải bệnh vảy nến. Một đặc điểm của bệnh là thời gian diễn ra đợt cấp, với sự thay đổi của các giai đoạn đợt cấp do cải thiện tình trạng của da, được gọi là thuyên giảm.

Để trạng thái này kéo dài càng lâu càng tốt, điều quan trọng là phải theo dõi chế độ dinh dưỡng. Đối với điều này, các khuyến nghị về chế độ ăn uống đặc biệt đã được phát triển. Chúng sẽ giúp phát triển một môi trường da hơi kiềm để cải thiện tình trạng.

Nghiên cứu các nguyên nhân gây ra bệnh vẩy nến dẫn đến kết luận rằng có thể có rất nhiều. Vị trí hàng đầu thuộc về nguyên nhân của khuynh hướng di truyền và sự hiện diện của một hiện tượng như một gen khiếm khuyết chịu trách nhiệm về chức năng của da.

Nên ăn gì cho người bệnh vảy nến

Tôi có cần ăn kiêng cho bệnh vẩy nến không? Chắc chắn là có. Hơn nữa, điều quan trọng là phải chăm sóc của nó hàng ngày. Cần phải dứt khoát loại bỏ hàng loạt các sản phẩm có tính chất khiêu khích dưới dạng bánh ngọt, bánh kẹo, đồ ăn chiên rán nhiều dầu mỡ, rượu,nước giải khát có ga. Chế độ ăn kiêng cho bệnh vẩy nến là gì, chúng ta sẽ nói về vấn đề này sau.

Tính năng của thực phẩm ăn kiêng

Mục đích chính của chế độ ăn kiêng là giải quyết vấn đề chính - hỗ trợ đầy đủ cho các cơ chế có tính kiềm trong tự nhiên. Chế độ dinh dưỡng hợp lý để kéo dài tình trạng bệnh thuyên giảm cần tuân thủ một số khuyến cáo:

• Loại trừ tối đa các loại sản phẩm khỏi thực đơn, việc tiêu thụ chúng dẫn đến giảm mức độ pH của da. Dưới đây là danh sách các sản phẩm bị cấm tiêu thụ.
• Vào menu các loại thực phẩm, món ăn giúp tăng cường quá trình kiềm hóa da. Chúng sẽ tăng độ pH lên hơn 7,0.
• Uống nhiều nước - nên uống hơn 5-7 ly đồ uống khác nhau. Yêu cầu đối với nước là đủ độ lọc và khối lượng muối hòa tan lớn. Điều này sẽ dẫn đến quá trình làm giảm mức độ pH của da.
• Ăn chia nhỏ, khoảng năm lần một ngày, với điều kiện bạn có thể ăn tối muộn nhất là 2 giờ trước khi đi ngủ. Bằng cách này, bạn có thể giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa và đảm bảo khả năng tiêu hóa thức ăn tốt để bình thường hóa trạng thái axit của da.
• Để nấu tất cả các bữa ăn, sử dụng hơi nước khi luộc hoặc nướng thực phẩm trong lò. Đồ chiên rán hoàn toàn không được khuyến khích.

• Kiểm soát cách thức hoạt động của ruột. Nếu bạn bị táo bón, bạn nên dùngthuốc dưới dạng thảo dược nhẹ có tác dụng nhuận tràng, tập uống dầu thực vật. Đi tiêu hàng ngày là tối ưu.
• Đổi trà đen lấy trà thảo mộc - hoa cúc La Mã, với ngải cứu, St. John's wort, sẽ có lợi cho hệ tiêu hóa và toàn bộ cơ thể.
• Nghiêm cấm đồ uống từ cà phê, bất kỳ loại rượu nào. Đây là một điều kiện ăn kiêng quan trọng đối với bệnh vẩy nến.
• Từ bỏ nicotine.

Tuân theo các khuyến nghị về chế độ ăn uống đơn giản trong điều trị bệnh vẩy nến, sử dụng bộ thực phẩm phù hợp sẽ kéo dài quá trình thuyên giảm và cải thiện tình trạng của da.

Quyền và chống chỉ định của chế độ ăn kiêng Pegano

Chế độ ăn uống Pegano cho bệnh vẩy nến đảm bảo bình thường hóa độ axit của da. Đây là cơ sở của nguyên tắc Pegano. Về bản chất, chế độ ăn kiêng là để đảm bảo rằng cơ thể tự chữa lành vết thương. Điều này đạt được với chế độ dinh dưỡng hợp lý và lựa chọn thực phẩm cần thiết.

Theo nguyên tắc dinh dưỡng này, chế độ ăn nên có ít nhất 70-80% các loại thực phẩm như rau tươi và trái cây. Đây là thực phẩm có tính kiềm. 20-30% còn lại nên là các sản phẩm thịt và ngũ cốc - thực phẩm chua.

Mô tả sản phẩm đã được phê duyệt

Việc cân nhắc loại thực phẩm nào được phép và loại nào bị cấm cũng rất quan trọng. Được phép là:

• Thịt - Chỉ có thể tiêu thụ các loại nạc: thỏ, gà và cừu. Thịt có thể được nấu chín hoàn toàn bằng cách hấp hoặc luộc. Hơn nữa, điều quan trọng là trên đókhông có chất béo.
• Cá là nguồn cung cấp protein tự nhiên và axit amin thiết yếu được ưa thích. Chế độ ăn kiêng như vậy cho bệnh vẩy nến được thiết kế để giảm mức độ pH bằng cách loại bỏ axit. Các giống tốt nhất là cá biển trong các loại cá duy nhất, cá mòi, cá bơn, cá tầm, cá ngừ, cá hồi và cá heo. Cá cũng nên ăn luộc hoặc hầm và đưa vào thực đơn nhiều lần trong tuần.
• Trứng là nguồn cung cấp axit amin không thể thiếu, rất cần thiết cho cơ thể. Chế độ ăn uống trong bệnh vẩy nến liên quan đến việc kiểm soát việc sử dụng trứng. Chúng có thể được ăn không thường xuyên và chỉ được luộc chín.
• Sản phẩm từ sữa - chúng cung cấp bổ sung dự trữ canxi cần thiết cho hệ thống miễn dịch hoạt động bình thường và các ổ vẩy nến trên da phục hồi. Một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt cho bệnh vẩy nến cho phép sử dụng các sản phẩm từ sữa như: kefir, pho mát, sữa chua, kem chua, sữa. Điều quan trọng là phải chọn chúng cẩn thận, có tính đến yêu cầu về hàm lượng chất béo ở mức tối thiểu.
• Ngũ cốc - việc sử dụng các loại ngũ cốc khác nhau được thực hiện: lúa mạch, lúa mì, ngô, kiều mạch, gạo.
• Nước đặc biệt tinh khiết, không phải trà hay nước trái cây. Bạn có thể uống nước khoáng có tính kiềm.
• Trái cây - Dinh dưỡng hợp lý dựa trên công dụng của chúng trong bệnh vẩy nến. Hơn nữa, hầu hết tất cả các loại trái cây đều hữu ích. Ngoại lệ duy nhất có thể là trái cây họ cam quýt, vì chúng làm giảm độ pH của da. Việc sử dụng táo chỉ được khuyến khích ở dạng nướng. Sẽ rất hữu ích nếu bạn tham gia vào dứa, đu đủ, xoài, nho, anh đào, nho khô để đảm bảo ngăn ngừa tái phátbệnh.
• RauRau_dung_dung_dung_dung_dung_dung_dung_mua_nhanh, khong cho phep gia dinh chua bao gio het. Điều quan trọng là phải ăn rau tươi nếu chúng là các loại cần tây, dưa chuột, củ cải đường, đậu, bông cải xanh, cà rốt.

Điều gì bị cấm

Chế độ ăn kiêng Pegano cho bệnh vẩy nến yêu cầu loại trừ khỏi chế độ ăn những thực phẩm có xu hướng gây kích ứng da. Danh sách thực phẩm bị cấm bao gồm các loại thực phẩm sau đây ở dạng:

• Thịt mỡ - thịt lợn, thịt gia cầm béo (gà tây, vịt, ngỗng). Bắt buộc phải loại trừ xúc xích, đặc biệt là các loại xúc xích hun khói.
• Bánh mì trắng hoặc các sản phẩm sử dụng bột mì cao cấp.
• Trái cây có múi, ngoại lệ duy nhất là chanh. Với nước trái cây, bạn có thể uống nhiều loại trà xanh, nước lọc.
• Sản phẩm từ sữa béo - kem, bơ.
• Một số hải sản - tôm hùm, cua, sò, tôm.
• Salad có thêm giấm là một loại axit hữu cơ làm giảm đáng kể độ pH của da.
• Rau củ như khoai tây, cà chua, cà tím và ớt.
• Dưa chua, nước xốt, nấm, các món ăn cay với gia vị nóng.
• Kẹo và bánh kẹo giàu carbohydrate.
• Cà phê và trà đen.
• Rượu, bao gồm cả đồ uống có nồng độ cồn thấp.

Việc tiếp nhận các sản phẩm được liệt kê nên dừng lại. Điều quan trọng là phải quan tâm tối đa đến sự đa dạng của thực đơn, bao gồm cả những món ăn được cho phép.

Lựa chọn thực phẩm ăn kiêng

Ăn kiêng cho người bệnh vẩy nến với thực đơn cho mỗi ngày được cung cấp dưới đây. Đó là khoảng thời gian bảy ngày. Bạn có thể tự chọn thực đơn, nếu bạn lấy làm cơ sở là danh sách các loại thực phẩm được phép và bị cấm. Hãy chắc chắn xem xét thị hiếu của riêng bạn và sở thích cá nhân.

Ngày 1

Chúng tôi cung cấp các công thức ăn kiêng cho bệnh vẩy nến:

• Đối với bữa sáng, một phần cháo bất kỳ với mật ong và nho khô, được nấu bằng sữa đậu nành.
• Giữa các bữa ăn chính - một vài loại trái cây trong danh sách được phép.
• Bạn có thể dùng bữa với súp rau và salad, trong đó rau tươi được cắt nhỏ.
• Snack - táo nướng.
• Đối với bữa tối - nấu cá biển, ăn với salad, nơi có rau tươi và rau diếp.

Ngày 2

Điều quan trọng là phải đa dạng thức ăn:

• Đối với bữa sáng - một phần trứng tráng, trong đó có hai quả trứng và rau xanh.
• Giữa các bữa ăn chính - bất kỳ loại trái cây nào được phép.
• Dùng bữa với súp bông cải xanh.
• Snack - trái cây nào.
• Đối với bữa tối, hãy luộc ức gà, đậu xanh và măng tây.

Ngày 3

Thay đổi lại chế độ ăn:

• Cho bữa sáng - salad trái cây với táo, chuối và quả mọng, trà thảo mộc.
• Giữa các bữa ăn chính - sản phẩm sữa lên men không đường.
• Dùng bữa với gạo lứt và rau.
• Snack - trái cây.
• Salad bắp cải và gà cho bữa tối.

Ngày 4

Nhập thông tin sausản phẩm:

• Cho bữa sáng - một suất phô mai tươi với nho khô và kem chua ít béo.
• Giữa các bữa ăn, trà thảo mộc.
• Bạn có thể dùng bữa với súp cá.
• Snack là một nhánh nho hoặc một phần táo nướng.
• Cho bữa tối - salad rau, trà.

Ngày 5

Chúng tôi tiếp tục ăn kiêng:

• Bữa sáng là một phần salad với cần tây, táo và nho.
• Hạt giữa các bữa ăn chính.
• Dùng bữa với mì ống và salad rau.
• Snack là trái cây nằm trong danh sách được phép.
• Đối với bữa tối - một phần súp nhuyễn, dựa trên súp lơ. Thêm bánh mì nướng.

Ngày 6

Chế độ ăn uống cho người bệnh vảy nến da đầu cũng như các bộ phận khác trên cơ thể cần có những hạn chế nghiêm ngặt. Bạn có thể xây dựng một menu như sau:

• Cho bữa sáng - một suất thịt hầm pho mát.
• Giữa các bữa ăn, hãy ăn một quả táo.
• Bạn có thể dùng bữa với salad rau.
• Snack - sữa chua.
• Đối với bữa tối - một phần cá hồi đút lò và rau.

Ngày 7

Cuối tuần, bạn có thể ăn các bữa sau:

• Cho bữa sáng - một suất salad cà rốt với nước chanh.
• Giữa các bữa ăn chính - bất kỳ loại trái cây nào trong danh sách được phép.
• Bạn có thể ăn trưa với một phần borscht nạc với một phần bánh mì nguyên hạt.
• Snack - nho khô.
• Cho bữa tối - kiều mạch và ức gà luộc.

Đánh giá tổng quan

Tốt nhấtHiệu quả của chế độ ăn kiêng đối với bệnh vẩy nến, bài đánh giá mà chúng tôi cung cấp dưới đây, là ăn chia nhỏ, nhưng thường xuyên, để không làm quá tải hệ tiêu hóa.

Bệnh nhân cho biết sử dụng Pegano diet giúp kéo dài tình trạng bệnh thuyên giảm. Để được tư vấn kỹ hơn, những người có kinh nghiệm tư vấn tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng.

Tổng kết

Bệnh vẩy nến không thể chữa khỏi, nhưng bạn có thể sống chung với nó nếu bạn chú ý đầy đủ đến chế độ ăn uống của mình. Đối với điều này, bệnh nhân được cung cấp chế độ ăn kiêng Pegano. Có tính đến các món ăn được phép và bị cấm, bạn có thể kết hợp các sản phẩm một cách độc lập. Điều quan trọng là ăn nhiều khẩu phần nhỏ để không làm quá tải dạ dày. Hãy chăm sóc bản thân và luôn khỏe mạnh!