Bơ ca cao: ứng dụng, đặc tính và thành phần

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Vào thời cổ đại, khi chưa ai nghĩ đến y học khoa học, mọi người đã nghiên cứu và tìm kiếm việc sử dụng các đặc tính có lợi của các loại thực vật bao quanh chúng. Đây là cách duy nhất để tìm ra cách chữa bệnh và kiến thức được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Việc sử dụng bơ cacao đã có từ rất lâu trước khi hạt của cây này đến châu Âu.

Chúng ta đã học về ca cao như thế nào

Theo biên niên sử lịch sử và các cuộc khai quật khảo cổ, hạt ca cao được biết đến trên lãnh thổ của Mexico hiện đại vào khoảng thế kỷ 13-15 trước Công nguyên và được sử dụng bởi người Aztec. Người châu Âu trong các cuộc chiến tranh đã phá hủy nền văn minh cổ đại mà không có kiến thức cần thiết về một loài thực vật kỳ lạ.

Bí quyết đã được lưu lại trong lịch sử về cách làm một thức uống ngon từ đậu, và không còn gì hơn nữa. Chỉ đến thế kỷ 16, cacao mới được xem xét không phải từ quan điểm thực phẩm mà là vì mục đích y tế, dựa trên kiến thức ẩm thực về bơ ca cao.

Cách lấy bơ từ hạt cacao

Cho đến nay, có rất nhiều ứng dụng của bơ cacao. Sản xuất của nó được đưa vào dòng và được sử dụng nhưcho các mục đích ẩm thực, y tế và mỹ phẩm.

Quá trình lấy dầu được coi là quá trình cuối cùng trong quá trình chế biến quả của cây sô cô la. Trước hết, hạt cacao được sấy khô, giữ trong những điều kiện nhất định trong một thời gian và rang.

Sau khi thu được những hạt đậu đen và cứng, chúng được nghiền và xay thành bột. Và sản phẩm đã thu được phải chịu áp lực mạnh của máy ép dầu.

Bơ cacao chứa chất gì

Là chất béo thực vật tự nhiên, bơ cacao có nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi như kali, canxi, magiê, phốt pho, sắt, kẽm và cuối cùng là caffein.

Sản phẩm này chứa các vitamin quan trọng:

• Vitamin E, hoặc tocopherol, cung cấp hỗ trợ điều hòa miễn dịch tuyệt vời cho cơ thể, rất tốt để ngăn ngừa chứng loạn dưỡng cơ và thiếu máu.
• Vitamin K, đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì quá trình đông máu bình thường ở người, cũng như kích thích sự hấp thụ các nguyên tố vi lượng quan trọng khác.

Trong số những thứ khác, bơ ca cao chứa một số axit béo, hầu hết trong số đó vốn có trong cơ thể con người:

• Stearic.
• Oleic.
• Arachinic.
• Linoleic.
• Lauric.
• Palmitic.

Ở các mức độ khác nhau, các axit này được tạo ra bởi da người, điều này làm cho các đặc tính và công dụng của bơ ca cao càng trở nên quan trọng hơn.

Có thể là gìbơ cacao tốt cho sức khỏe

Đầu tiên và quan trọng nhất, nó có đặc tính chống oxy hóa đã được chứng minh và rất tốt để tăng cường khả năng miễn dịch và giảm viêm trong cơ thể.

Khi ăn, dầu có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh, tăng sức bền của mạch máu và làm sạch máu, người ta tin rằng nó cũng có thể dùng để ngăn ngừa ung thư và các bệnh tim mạch.

Thường xuyên sử dụng bơ ca cao, như một sản phẩm bên ngoài, giúp cải thiện tình trạng da, giúp chữa lành vết thương và vết bỏng, đồng thời chống lại chứng viêm da và các vấn đề về da khác. Chất béo tự nhiên có thể được sử dụng như một phương thuốc để chữa lành vết loét, môi nứt nẻ, cũng như điều trị các vấn đề về trực tràng và cổ tử cung.

Sử dụng một lượng nhỏ dầu dưỡng tóc có thể giúp tái cân bằng da đầu và loại bỏ gàu, cũng như ngăn ngừa khô và rụng tóc.

Y học, sau khi nghiên cứu tất cả các đặc tính của hạt ca cao và các dẫn xuất của chúng, tìm cách tối đa hóa công dụng của những sản phẩm này.

Bơ ca cao trong y học dân gian

Dược tính của bơ cacao và công dụng của nó trong các công thức nấu ăn dân gian là hỗ trợ tuyệt vời cho cơ thể, trong một số trường hợp có thể thay thế thuốc đông y. Tuy nhiên, quyết định phải được đưa ra bởi bác sĩ, dựa trên đặc điểm cá nhân của cơ thể bệnh nhân.

Ca cao trị ho

Việc sử dụng bơ cacao trị ho được khuyến khích đầu tiênchuyển sang mùa lạnh, khi cơ thể mất đi một số đặc tính bảo vệ và dễ bị cảm lạnh.

Có thể dùng vừa để phòng vừa chữa bệnh. Các bác sĩ có thể khuyên bạn nên sử dụng nó để hỗ trợ thêm cho cơ thể.

Đặc tính và công dụng của bơ cacao trị ho thường gây ra nhiều tranh cãi và tranh cãi. Tuy nhiên, không ai có thể tranh cãi về hiệu quả làm ấm mà sản phẩm mang lại. Trong thời gian bị bệnh, bạn nên xoa bóp ngực và lưng bằng các động tác xoa bóp, điều này sẽ giúp cải thiện lưu thông máu và giúp bạn nhanh chóng thông phế quản và phổi.

Người ta tin rằng nếu trộn bơ với bột cacao thì hiệu quả sẽ tốt hơn, các chất có ích đi vào cơ thể sẽ nhiều hơn. Ở đây cần đặt trước rằng bột tự nhiên nên có màu hơi đỏ.

Công thức trị ho đơn giản và hợp túi tiền (dùng cho viêm họng, viêm phế quản):

• Pha loãng khoảng 20-30 gam bột ca cao trong một ly sữa và đun sôi.
• Sau khi đồ uống nguội, thêm một thìa mật ong và một thìa bơ ca cao.
• Uống nước ấm (trước khi đi ngủ), nó sẽ làm dịu niêm mạc bị kích thích và giảm ho.

Trẻ em sẽ thích loại thuốc này nhờ mùi sô-cô-la và vị ngọt ngào, và nếu bạn xoa dầu bên ngoài và quấn người bệnh trong quá trình này, thì bạn sẽ được đảm bảo một giấc ngủ ngon lành.

Ca cao chữa bệnh

Như đã đề cập, bơ ca cao có đặc tính chữa lành vết thương và có thể giúp chữa các vết bỏng nhẹ, vết nứt, trầy xước và hăm tã.

Chuẩn bị thuốc mỡtại nhà không khó:

• Tất cả những gì bạn cần là nghệ và bơ ca cao.
• Cần trộn các thành phần với tỷ lệ bằng nhau và thoa lên bề mặt bị hư hỏng.

Hỗn hợp nên bảo quản ở nơi thoáng mát, tốt nhất là để trong tủ lạnh. Trước khi chườm, hãy để nó ấm lên đến nhiệt độ phòng, sau đó dùng băng ép lên vết thương.

Trong y học cổ truyền, bơ cacao được sử dụng trong một số loại thuốc chữa bệnh trĩ và xói mòn cổ tử cung. Những khoản tiền như vậy có sẵn dưới dạng thuốc đạn để tiêm vào khu vực bị thiệt hại.

Ca cao chống căng thẳng

Sôcôla, ngay cả mùi của nó, cũng gây ra phản ứng tích cực ở một người, vì vậy để cải thiện trạng thái tinh thần khi bị ốm hoặc chỉ sau một ngày mệt mỏi, làm một thức uống ngọt ngào sẽ là một lựa chọn không thể bỏ qua.

Một cốc đồ uống nóng, nhưng luôn có bơ ca cao, sẽ nhanh chóng và ngon miệng làm giảm căng thẳng thần kinh quá mức.

Sử dụng dầu để massage là một cách tuyệt vời để thư giãn cơ thể và thúc đẩy giấc ngủ ngon, đây cũng có thể là một công thức không thể thiếu để giảm căng thẳng.

Sử dụng bơ cacao trong thẩm mỹ

Dầu trái câySôcôla là một thành phần trong nhiều sản phẩm chăm sóc da. Do đặc tính tự nhiên của nó, nó rất tốt để làm mềm, dưỡng ẩm, nuôi dưỡng và, như đã mô tả ở trên, sửa chữa làn da.

Theo đánh giá về công dụng của bơ cacao thì có thể đánh giá là tuyệt vờikích thích da mặt của phụ nữ lớn tuổi, giúp giảm sự xuất hiện của nếp nhăn, cải thiện độ đàn hồi.

Một sự thật thú vị là trong những thời điểm lạnh giá, dầu giúp da mặt không bị bong tróc, và vào những ngày nắng, nó bảo vệ khỏi bức xạ tia cực tím, đồng thời nuôi dưỡng một cách cân bằng và không gây bóng nhờn ngoài ý muốn.

Da môi trong mùa đông khắc nghiệt cũng sẽ nói lời cảm ơn nếu bạn bôi trơn bằng bơ ca cao vào ban đêm. Điều này sẽ giữ độ mềm mại, đàn hồi và tránh các vết nứt gây đau đớn.

Sản phẩm có thể mua tại các cửa hàng và nhà thuốc hoặc bạn có thể tự nấu ăn tại nhà và tự mình chứng kiến hiệu quả công dụng và đặc tính của bơ cacao trong thẩm mỹ.

Công thức dễ dàng để làm đẹp tại nhà

Chăm sóc da mặt đối với một người phụ nữ là một quá trình rất tôn trọng và tinh tế, làn da cần được chú ý nhiều hơn và dễ dàng phản ứng với bất kỳ yếu tố bất lợi nào. Vì vậy, trước khi tiến hành liệu trình, cần đảm bảo không bị dị ứng với các thành phần, kể cả dầu hạt cacao.

Sử dụng bơ cacao cho mặt trong thẩm mỹ tại nhà được coi là lựa chọn tốt nhất, vì nó phù hợp với hầu hết mọi loại da.

Đắp mặt nạ nhẹ:

• Một loại rau hoặc trái cây không gây dị ứng được chọn và ép lấy nước trái cây tươi.
• Teaspoon bơ cacao trộn với nước trái cây và sữa (tỷ lệ bằng nhau).
• Hỗn hợp thu được được thoa lên da mặt, không ảnh hưởng đến các vùng xung quanh mắt.
• Rửa sạch sau mười phút bằng nước sạch.

Đối với phụ nữ ở độ tuổi, một công thức mặt nạ phù hợp:

• Ngò tây tươi phải thái nhỏ.
• Một thìa cà phê bơ ca cao được thêm vào một lượng nhỏ rau xanh (khoảng một thìa canh) và trộn đều.
• Khối lượng kết quả được thoa lên mặt trong khoảng nửa giờ.
• Rửa lại bằng nước sạch.

Tại nhà, việc sử dụng bơ cacao như một sản phẩm chăm sóc tóc cũng rất phổ biến. Đặc biệt hữu ích cho tóc khô, dễ bị rụng. Khi sản phẩm được xoa vào da đầu, các chất có lợi sẽ thâm nhập vào bóng đèn, lấp đầy chúng và nuôi dưỡng chúng bằng các nguyên tố vi lượng hữu ích. Hiệu quả của quy trình như vậy có thể đáng chú ý sau lần áp dụng đầu tiên.

Mặc dù bản chất kỳ lạ của thực vật, dầu có giá khá phải chăng. Tốt nhất là mua nó ở hiệu thuốc, để không nghi ngờ tính tự nhiên. Hướng dẫn sử dụng bơ ca cao được đính kèm, nhưng mang tính chất cung cấp thông tin nhiều hơn, mô tả các đặc tính và ứng dụng có lợi. Điều quan trọng nhất là phải chú ý đến thành phần để không có thuốc nhuộm và chất bảo quản.

Vai trò của bơ cacao trong nấu ăn

Có lẽ đây là ứng dụng nổi tiếng nhất trong tất cả các vòng kết nối. Dưới hình thức này hay hình thức khác, ca cao được tiêu thụ khắp nơi trên thế giới mỗi ngày. Không thể tưởng tượng được bánh kẹo nếu không sử dụng bơ ca cao.

Đó là bơ và bột cacao tạo cho sô cô la có mùi, vị và cảm giác no đặc trưng. Một sự thật thú vị là bột ca cao không được sử dụng để sản xuất sô cô la trắng, và được tạo ra để loại bỏ dầu thừa.

Phản ứng dị ứng khi ăn quá nhiều sô cô la chính là do ca cao gây ra. Điều quan trọng cần chú ý là hàm lượng calo cao của bơ, vì vậy những người đang theo dõi cân nặng của mình nên cẩn thận không ăn quá nhiều các sản phẩm sô cô la ngọt.

Bảo quản dầu tại nhà

Để bơ ca cao giữ được đặc tính và chỉ phục vụ vì lợi ích sức khỏe của bạn, bạn phải tuân thủ các quy tắc bảo quản.

Bơ chất lượng có màu hơi vàng hoặc màu kem, có mùi như sô cô la (ca cao), ở nhiệt độ thường vẫn đặc. Nếu dầu chuyển sang màu xám hoặc trắng, thì điều này cho biết đã hết hạn sử dụng và bảo quản không đúng cách.

Điều kiện lý tưởng cho bơ cacao được coi là nhiệt độ không quá 18 độ C và độ ẩm trên 70%, không nên để thùng bảo quản dưới ánh sáng ban ngày.

Khi mua dầu cần hỏi rõ ngày sản xuất, dù hạn sử dụng lâu nhưng vẫn tốt hơn là chơi cho an toàn. Và quan trọng nhất, dầu mỹ phẩm không phù hợp cho con người.

Lựa chọn sản phẩm chính xác rất quan trọng để mang lại hiệu quả.