2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Công nghệ làm sữa chua bao gồm việc sử dụng các thành phần đặc biệt có chứa một số nhóm vi khuẩn nhất định. Các thành phần như vậy được gọi là nền văn hóa khởi đầu, và chính nhờ chúng mà sản phẩm này nhận được những đặc tính có lợi mà nó được đánh giá cao. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số nhà sản xuất sản xuất các sản phẩm sữa lên men vi phạm công nghệ. Đó là lý do tại sao bột chua "Evitalia" gần đây đã trở nên rất phổ biến, người tiêu dùng đánh giá xác nhận chất lượng tuyệt vời của nó.
Loại sản phẩm này trông giống như một loại bột màu xám, có chứa một số loại vi khuẩn nhất định. Nó phải được thêm vào sữa để làm đặc và lên men. Đồng thời, phần khởi động "Evitalia", việc chuẩn bị sữa chua được mô tả chi tiết trên bao bì, yêu cầu tuân thủ các quy tắc và điều kiện nhiệt độ nhất định.
Lựa chọn sữa
Trước hết, cần lưu ý rằng thành phần chính trong sữa chua là sữa, vì vậy việc lựa chọn sữa chua phải được tiếp cận rất có trách nhiệm, sao cho tốt vàmen "Evitalia" hoạt động tốt. Các đánh giá và lưu đồ của người dùng nói rằng tốt nhất nên chọn sữa có hàm lượng chất béo cao, vì trên cơ sở đó, sữa chua có chất lượng cao sẽ xảy ra hiện tượng đặc.
Chuẩn bị
Trước hết, đun sôi sữa. Điều này được thực hiện để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh và vi sinh vật không mong muốn trong đó. Nếu sử dụng sản phẩm tiệt trùng thì có thể không áp dụng phương pháp điều trị này.
Thêm khởi động và lên men
Sau khi sữa nguội đến nhiệt độ 40 độ, bộ khởi động "Evitalia" được thêm vào sữa. Đánh giá của người dùng khuyên bạn nên trộn mọi thứ thật kỹ, để đồ uống ủ trong 15 phút và chỉ sau đó đổ vào hộp đựng.
Bao bì và lão hóa
Sau khi khởi động hòa tan tốt trong sữa, phải đổ vào các lọ nhỏ và cho vào đun nóng. Khởi động sữa chua Evitalia được biểu hiện tốt nhất khi sử dụng các thiết bị đặc biệt. Do đó, để pha chế thức uống tốt cho sức khỏe này, tốt nhất bạn nên sử dụng nồi nấu chậm hoặc máy làm sữa chua. Nếu không được thì phải để sữa ở nơi có nhiệt độ liên tục trong khoảng từ 35 đến 50 độ.
Hỗn hợp nên để ở dạng này trong khoảng tám giờ, để khởi động "Evitalia" (đánh giá của các chuyên gia khuyên nên tăng thời gianlên men trong điều kiện không có thiết bị đặc biệt) đã hoàn thành toàn bộ chu trình chuẩn bị đồ uống.
Lưu trữ
Sau khi hết thời gian yêu cầu, cho sữa chua vào tủ lạnh. Trong trường hợp này, có thể thêm mứt, mứt hoặc xi-rô vào ngay trước khi sử dụng. Vì vậy thời hạn sử dụng sẽ tăng lên đáng kể, và các đặc tính có lợi của vi khuẩn vẫn được giữ nguyên như ngay sau khi pha chế. Cần nhớ rằng thời hạn sử dụng tiêu chuẩn của sữa chua trong tủ lạnh là 5 ngày. Sau đó, không nên tiêu thụ sản phẩm này.
Đề xuất:
Mơ khô có cho mẹ cho con bú được không: công dụng của mơ khô, tác dụng đối với đường tiêu hóa của trẻ thông qua sữa mẹ, lời khuyên của bác sĩ và khuyến cáo cho bà mẹ đang cho con bú
Nhiều người biết rằng trái cây sấy khô rất tốt cho sức khỏe. Điều này là do có một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng khác nhau trong thành phần của chúng. Do đó, các sản phẩm như vậy thường được khuyên dùng cho các bà mẹ đang cho con bú, vì chúng có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch - cho cả bản thân và trẻ sơ sinh. Ăn mơ khô cho bà mẹ đang cho con bú được không? Đây là những gì chúng tôi sẽ cố gắng tìm ra
Kem chua "Piskarevskaya": mô tả, hàm lượng calo và đánh giá của người tiêu dùng
Kem chua "Piskarevskaya" đã được sản xuất bởi LLC "Piskarevsky Dairy Plant" trong nhiều năm. Những sản phẩm này đang có nhu cầu lớn ở người mua do giá cả phải chăng, chất lượng cao và thành phần tự nhiên. Dựa trên những nghiên cứu này, kem chua được coi là an toàn, không chứa chất bảo quản và chất béo thực vật
Sữa chua: hàm lượng calo của sữa chua uống, sữa chua tự nhiên, tự làm, Miracle
Sữa chua là một trong những loại sữa lên men rất hữu ích và bổ dưỡng. Sự khác biệt của nó so với kefir hay nói cách khác, sữa đông nằm ở cách làm bột chua độc đáo. Sữa chua có hàm lượng calo tương đối thấp nhưng lại có nhiều đặc tính chữa bệnh
Sữa chua giữ nhiệt - là gì? Cách làm sữa chua thanh nhiệt? Sữa chua giữ nhiệt: lợi ích, đánh giá
Các sản phẩm từ sữa rất hữu ích cho cơ thể con người. Trong bài viết, chúng tôi sẽ tập trung vào cách nấu sữa chua giữ nhiệt tại nhà, đó là gì. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp một số công thức nấu ăn đơn giản cho bữa sáng và món tráng miệng
Cách đo gam không cần trọng lượng: các loại sản phẩm, các phương pháp đo khác nhau, sử dụng các phương tiện ngẫu hứng, phương pháp dân gian và lời khuyên thực tế
Không phải bà nội trợ nào cũng có cân trong nhà bếp, và nhiều người quen làm theo cách này, đo thực phẩm bằng mắt thường. Nhưng sẽ xảy ra trường hợp bạn cần nấu món gì đó theo một công thức mới, nơi mà tất cả các tỷ lệ đều phải được quan sát nghiêm ngặt. Làm thế nào để đo gam mà không cần cân? Tất nhiên, có nhiều cách, và biện pháp thực tế sẽ đúng, nhưng vẫn có những sai lệch nhỏ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách đo gam không có trọng lượng của thực phẩm khô
