Chuối chiên: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và khuyến nghị

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cách nấu chuối chiên? Loại tráng miệng này là gì? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi này và các câu hỏi khác trong bài báo. Chuối là loại trái cây phổ biến nhất trên thế giới. Chắc chắn rằng họ được yêu thích bởi hầu hết mọi người trên hành tinh. Loại quả này không chỉ ngọt và ngon mà còn có lợi. Chuối có ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là hệ thống miễn dịch và đường tiêu hóa, tuổi trẻ của tế bào. Vì chuối sống đã quá nhàm chán, nên một số người muốn thử món gì đó độc đáo và mới lạ. Do đó, hãy cân nhắc những công thức dành cho những người sành ăn thực thụ dưới đây.

Tính năng sản xuất

Để nấu chuối chiên đúng cách, vui lòng đọc các hướng dẫn sau:

• Chất béo tạo nên một món tráng miệng rất ngon.
• Chuối tốt nhất nên chiên từ những trái già và quá chín.
• Để trái cây không bị chuyển sang màu đen, hãy bọc chúng trong giấy da và bảo quản trong tủ lạnh. Giấy hút ẩm tuyệt vời.
• Phục vụ món ăn chúng tôi đang cân nhắc nóng với mật ong, kem hoặc sô cô la nóng chảy. Bạn cũng có thể sử dụng quế, quả óc chó, dừa. Một số bà nội trợ rắc muối lên chuối.
• Ở Cuba, chuối chiên được ăn với cơm cay hoặc đậu đỏ, và ở một số quốc gia, chúng được ăn kèm với cá hoặc thịt. Họ cũng sử dụng kem chua hoặc pho mát bào như một món ăn kèm.

Công thức cổ điển

Vậy cách nấu chuối chiên như thế nào? Lấy:

• 25 g mận. dầu;
• một quả chuối;
• bột cacao ngọt (tùy chọn);
• đường (để nếm).

Công thức chuối chiên này yêu cầu các bước sau:

1. Rửa sạch chuối, lau khô và bỏ vỏ. Tiếp theo, dùng dao, đầu tiên cắt theo chiều dọc thành hai phần, sau đó cắt ngang thành hai phần. Nếu muốn, bạn có thể chỉ cần cắt chuối thành những khoanh dày 1 cm.
2. Cho các lát chuối vào chảo nóng với bơ đun chảy. Chiên chúng trong 4 phút ở lửa vừa.
3. Lật lại và chiên thêm 4 phút cho đến khi vàng nâu.

Cho trái cây đã hoàn thành vào đĩa, rắc bột cacao ngọt hoặc dừa bào sợi, pha cà phê hoặc trà và thưởng thức món tráng miệng ngon tuyệt.

Với đường

Đồng ý, chuối áp chảo rất dễ nấu. Hãy xem xét một công thức khác. Lấy:

• một quả chuối;
• đường - 2 muỗng canh. l.;
• cống. dầu - 2 muỗng canh. l.

Nấu đimón như thế này:

1. Chuối lột vỏ, cắt miếng theo đường xiên dày 0,5 cm.
2. Đặt chảo trên lửa nhỏ, cho bơ vào đun chảy, cho đường vào đánh tan trong bơ.
3. Nhúng miếng chuối vào hỗn hợp bơ đường và chiên cho đến khi vàng, 2 phút.

In caramel

Để pha chế chuối chiên caramen, hãy làm theo quy trình tạo ra rất chính xác. Bạn sẽ cần:

• 70 g mận. dầu;
• đường mía (nâu);
• quế;
• 50ml rượu mùi hoặc rượu rum;
• 0, 5 muỗng canh. nước;
• chuối còn xanh.

Hãy ghi nhớ công thức chuối chiên tuyệt vời này. Trong chảo rán, bạn nấu chúng rất nhanh. Vì vậy, hãy làm theo các bước sau:

1. Đầu tiên gọt trái cây và cắt thành 4 miếng.
2. Để tạo caramen, đun chảy bơ trong chảo ở lửa nhỏ. Thêm đường từng phần nhỏ và khuấy khối lượng thu được. Khi nó đặc lại, đổ nước vào (100 ml). Khuấy cho đến khi caramen.
3. Cho chuối đã cắt lát vào chảo để lớp caramel bao phủ hoàn toàn.
4. Rán nhẹ trái cây cho đến khi chín vàng.

Cho món ăn ra đĩa và rắc quế lên.

Trong bột

Ít ai biết cách nấu chuối chiên bột. Món ăn này đặc biệt phổ biến ở phương Đông (ví dụ, ở Pakistan, Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ). Bạn sẽ cần:

• 2 muỗng canh. l. đường;
• 100 g bột mì;
• một vài quả trứng;
• bốn quả chuối;
• Dầu tinh luyện để chiên giòn.

Nấu món này thế này:

1. Làm bột trước. Để làm điều này, trộn bột mì, trứng và đường cho đến khi mịn.
2. Tiếp theo, gọt vỏ và cắt trái cây thành từng khoanh tròn.
3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, nhúng các miếng vào bột rồi cho vào chảo chiên nóng. Chiên cả hai mặt.
4. Đặt trái cây đã chiên lên một miếng vải để loại bỏ dầu thừa.

Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa, dùng kèm với siro hoặc kem và phục vụ.

Trong bài kiểm tra

Bây giờ chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách nấu chuối chiên bột nhé. Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 6g men;
• sữa 300 ml;
• 20 g mận. dầu;
• 60 g bột mì;
• bốn quả trứng;
• dầu thực vật (để chiên);
• 2 muỗng canh. l. đường.

Nấu món này thế này:

1. Cho men, sữa ấm, đường vào âu khuấy đều. Sau 5 phút, thêm bột mì và một ít bơ đun chảy. Khuấy đều và để riêng để ngấm trong 1 giờ.
2. Bây giờ làm một ít kem ngọt ngào. Để làm điều này, kết hợp ba lòng đỏ và một quả trứng, một ít bột mì và st. l. đường, khuấy đều. Đổ một ít sữa ấm và phần bơ còn lại vào. Khuấy lại một lần nữa. Kem đã sẵn sàng.
3. Tiếp theo, cắt chuối theo chiều ngang thành 4 miếng. Trước tiên, nhúng các miếng vào bột, sau đó vào kem và cho vào chảo chiên nóng với dầu thực vật. Chiên cho đến khi vàng nâu.

Sôcôla

Để tạo ra món ăn tuyệt vời này bạn cần có:

• một quả chanh;
• sô cô la - 200 g;
• chuối xanh;
• 60 g bột mì;
• cống. dầu (để chiên).

Nấu món này thế này:

1. Cắt trái cây thành hai nửa và đổ nước chanh vào.
2. Bào sô cô la trên máy xay thô.
3. Nhúng trái cây vào bột.
4. Tiếp theo, đun chảy bơ trong chảo và cho miếng chuối vào chiên vàng cả hai mặt.
5. Rắc trái cây với sô cô la bào một phút trước khi nấu.

Phục vụ một món tráng miệng lành mạnh và ngon trên bàn.

Trong bơ

Đây là trình tự sản xuất:

1. Lột chuối và cắt thành từng miếng.
2. Đun chảy bơ trong chảo cho đến khi lỏng.
3. Rắc ba muỗng canh đường vào bơ và khuấy đều cho đến khi đặc lại.
4. Rán tất cả các mặt.
5. Đổ trái cây rang với rượu rum hoặc đồ uống có cồn giống hệt nhau và đun nhỏ lửa trong 7 phút.

Với phô mai

Chuối chiên là món tráng miệng ai cũng thích. Hãy xem xét một công thức tuyệt vời khác. Bạn sẽ cần:

• phomai mềm;
• chuối xanh;
• dầu nạc (để chiên).

Làm theo các bước sau:

1. Cắt đôi trái cây. Đặt đĩa phô mai lên phần đầu tiên, sau đó phủ lên phần hoa quả thứ hai. Kết thúc của một chiếc bánh sandwich ngẫu hứngan toàn bằng tăm.
2. Chiên chuối trên chảo cho đến khi phần nhân chảy ra hoàn toàn và dọn ra đĩa.

Với mật ong

Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• bốn quả chuối;
• 50g mật ong;
• chanh;
• đường - ba muỗng canh. l.;
• cống. dầu (để chiên).

Quy trình sản xuất:

1. Lột và cắt lát chuối.
2. Đun chảy bơ trong chảo, thêm đường, khuấy đều.
3. Tiếp theo, hạ nhỏ lửa và thêm mật ong vào. Khuấy đều khối lượng và chiên các lát chuối trong đó.

Phục vụ món này với quế và đường bột. Bạn có thể thêm kem hoặc kem bơ.

Món tráng miệng Trung Quốc

Bữa ăn ngon được chuẩn bị như thế này:

1. Trộn nước (2 muỗng canh) với đường và để riêng.
2. Đập trứng, thêm nước, tinh bột, bột mì, khuấy đều.
3. Cắt mỗi quả chuối thành 5 miếng theo đường chéo, rắc bột mì lên. Nhúng các miếng vào bột.
4. Chiên chuối trong dầu chiên ngập dầu cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Chuyển sang một miếng vải và lau khô.
5. Làm nóng chảo với một thìa dầu. Khuấy đều hỗn hợp nước và đường rồi cho vào chảo. Vừa nấu vừa khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi khối bột chuyển thành xi-rô. Lấy ra khỏi nhiệt, thêm chuối và phục vụ.

Với cam, sô cô la, hạt và kem

Để tạo món tráng miệng này, hãy:

• một quả chuối;
• 2 muỗng canh. l. kem "Plombir"trắng ";
• hạt đã tách vỏ (1 muỗng canh);
• xi-rô mứt (1 muỗng canh);
• sôcôla đắng;
• lát cam.

Nấu món này thế này:

1. Cắt chuối theo đường chéo. Lăn bột mì và chiên trong rau hoặc bơ ở cả hai mặt. Làm lạnh.
2. Đặt những lát trái cây còn ấm vào bát. Đặt kem lên trên, đổ siro lên trên, tốt nhất là từ dưới mứt anh đào.
3. Rắc món tráng miệng với sô cô la bào, hạt, chèn các lát cam đã bóc vỏ lên các mặt.

Với rượu mùi cà phê

Ở đây quy trình sản xuất như sau:

1. Bóc chuối, cắt thành từng lát và lăn bột.
2. Đun chảy 30 g bơ trong chảo, đổ chút nạc vào, đảo đều. Tiếp theo, đặt các lát chuối ra, chiên trong vài phút.
3. Đổ một thìa rượu rum vào, xoay chảo xung quanh để phân phối đều.
4. Lật ngược miếng chuối và chiên mặt còn lại.
5. Đổ một ít rượu mùi cà phê ra đĩa, đặt các lát chuối lên đó. Bạn cần ăn nóng món này, chấm trái cây vào rượu.

Với cơm và ớt đỏ

Bạn sẽ cần:

• ba quả chuối chưa chín;
• muối;
• ớt xay;
• dầu oliu;
• bột làm bánh mì;
• ½ chén cơm tròn;
• nước sốt (tùy chọn).

Nấu món này thế này:

1. Lột chuối, cắt thành từng lát mỏng4 miếng theo chiều dọc, rắc muối và tiêu, lăn bột và chiên trong dầu nóng ở nhiệt độ vừa phải cho cả hai mặt.
2. Vo sạch gạo, thêm nước 1: 1 và đun sôi. Đổ một thìa lớn dầu ô liu, đậy bằng nắp. Nấu cơm thập cẩm trong 15 phút.
3. Khi gạo đã sẵn sàng, không cần vo lại.
4. Đặt cơm vào giữa đĩa, rải trái cây đã chiên ra xung quanh và dọn ra ăn ngay. Lên cơm với nước tương chua ngọt hoặc bất cứ thứ gì.

Sự thật

Mời các bạn cùng nghiên cứu những sự thật thú vị sau:

• Ăn kèm chuối với sữa chua hoặc kem. Bạn cũng có thể trang trí nhiều quán ăn khác nhau với các loại trái cây chiên này.
• Giá trị năng lượng của chuối là 89 kcal trên 100 g.
• Bảo quản chuối ở nhiệt độ bình thường. Sau đó, chúng sẽ được lưu trữ lâu hơn.
• Để chuối xanh chín nhanh hơn, hãy đặt một quả táo gần chúng.

Nhân tiện, trước đó chúng tôi đã nói rằng khi chiên chuối, tốt hơn nên sử dụng trái quá chín. Nhưng một số bà nội trợ khuyên bạn nên lấy những quả còn xanh non. Họ cho rằng trái cây quá chín sẽ nhanh chóng biến thành cháo khi chiên. Mẹo nào sau đây là tùy thuộc vào bạn. Nấu ăn với niềm vui!