"Angel's Heart" - món salad có thể trang trí bất kỳ bàn ăn nào

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món salad "Trái tim thiên thần" (công thức kèm theo ảnh được giới thiệu trong bài đánh giá này) chắc chắn sẽ trở thành một trong những món trang trí chính của bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào. Nhờ cách trang trí và hình dáng tươi sáng, món ăn sẽ thu hút mọi ánh nhìn của mọi thực khách.

Có một số lựa chọn để chuẩn bị món salad này. Dưới đây, bạn có thể làm quen với những thứ phổ biến nhất trong số họ.

Dành cho những ai yêu thích hải sản

Công thức này sẽ được đánh giá cao bởi những người sành ăn và những người hâm mộ hải sản và hải sản lạ, vì món ăn bao gồm mực, tôm và trứng cá muối đỏ. Kết quả là, món "Trái tim của thiên thần" (món salad kỳ lạ này) không chỉ ngon một cách đáng ngạc nhiên mà còn khiến bạn hài lòng và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu tạo nên món ăn như sau:

• mực tươi hoặc đóng hộp - 450g;
• một hũ trứng cá muối đỏ;
• tôm - 20 miếng;
• khoai tây - 3 miếng;
• trứng gà - 5 miếng;
• champignons tươi - 350 g;
• phô mai - 100 g;
• đầu củ hành;
• đấttiêu và muối;
• mayonnaise;
• dầu hướng dương.

Bắt đầu nấu salad Trái tim thiên thần với hải sản:

1. Luộc khoai tây cả vỏ, để nguội, bỏ vỏ và bào mỏng.
2. Giai đoạn chuẩn bị tiếp theo là phân bố khối lượng khoai tây trên một đĩa phẳng, đồng thời tạo cho nó hình dạng của một trái tim. Sau đó, muối nhẹ lớp muối và dầu mỡ với sốt mayonnaise. Không nên cho nhiều muối vì mayonnaise đã chứa một lượng khá lớn loại gia vị này.
3. Chúng tôi rửa mực, loại bỏ phần bên trong của chúng. Chúng tôi hạ thân thịt trong nước muối sôi trong vài phút, sau đó nhanh chóng loại bỏ lớp màng trong suốt khỏi chúng. Sau khi mực nguội, bạn cắt thành từng dải và xếp lên trên lớp khoai tây. Phủ một lần nữa với sốt mayonnaise (có thể thay mực tươi bằng mực đóng hộp).
4. Luộc trứng, bóc vỏ và băm nhỏ. Đặt lớp tiếp theo. Đang cố gắng giữ gìn vóc dáng. Muối và hạt tiêu.
5. Nấm hương ta, cắt thành từng lát mỏng, cùng với hành tây thái nhỏ. Chiên hỗn hợp trong dầu thực vật nóng. Để nguội, nêm gia vị và rải trên món salad. Phết một chút với sốt mayonnaise.
6. Bào pho mát (nhất thiết phải là loại cứng) trên một cái vắt với các tép nhỏ và đặt lên trên nấm. Phủ sốt mayonnaise.
7. Phủ trứng cá muối đỏ lên lớp trên cùng của món ăn.
8. Ở công đoạn cuối, món salad Trái tim thiên thần được trang trí với tôm. Chúng cần được luộc chín, bóc vỏ và bày dọc theo đường viền của trái tim.

Bỏ đĩa đã hoàn thành vào tủ lạnh trong vài giờ, để các thành phần ngấm vào nhau. Và sau thời gian quy định, chúng tôi phục vụ món ăn ra bàn.

Tùy chọn ngân sách nhiều hơn

Công thức chế biến món salad Trái tim thiên thần này, ảnh được trình bày trong bài viết, loại trừ mực và tôm khỏi thành phần của nó, do đó giá thành của nó giảm đáng kể. Theo công thức dưới đây, món ăn sẽ trở nên mềm mại và hài hòa.

Sản phẩm bắt buộc:

• gà phi lê;
• phô mai (200g);
• một quả táo xanh;
• trứng cá muối hoặc hạt lựu (100 g);
• mayonnaise.

Các bước nấu:

1. Luộc phi lê, để nguội và thái nhỏ. Sau đó, chúng tôi chia nó lên đĩa, tạo hình trái tim và phủ sốt mayonnaise lên trên.
2. Bỏ vỏ và lõi của quả táo và chà xát nó trên một máy xay thô. Phết lên trên miếng phi lê và phủ sốt mayonnaise.
3. Ba pho mát lớn trên lớp táo, sốt mayonnaise trên cùng.
4. Đặt trứng cá muối lên trên pho mát (cho một lựa chọn rất tiết kiệm, hạt lựu phù hợp), phân bố đều trên salad và gửi thành quả của nỗ lực vào tủ lạnh.

Sau ba giờ, món ăn đã sẵn sàng để ăn.

Một biến thể hoàn toàn khác của món salad Trái tim thiên thần

Công thức này vẫn dạng vảy và hình trái tim, nhưng nguyên liệu thì không có gì giống những lần trước.

Đối với món salad, bạn sẽ cần:

• vú hun khói;
• dưa chuột nhỏ;
• nấm;
• trứng;
• tỉa;
• cúi đầu;
• ô liu để trang trí;
• mayonnaise.

Sắp xếp các thành phần trong các lớp:

1. Nửa ức gà, cắt thành dải.
2. Mận ngâm nước sôi cắt nhỏ.
3. Lòng đỏ trứng luộc nghiền.
4. Nấm xào hành.
5. Ống hút dưa chuột tươi.
6. Phần còn lại của vú.

Đừng quên phủ mayonnaise từng lớp.

Sau khi xếp tất cả các lớp, đã đến lúc trang trí salad. Để làm điều này, bạn chà lòng trắng trứng lên máy nghiền thô và chia khối lượng thành hai phần bằng nhau. Chúng tôi trải một phần lên trên của món salad sao cho nó chỉ bao phủ một nửa trái tim. Đun sôi phần thứ hai trong vài phút trong lá trà đậm, sau đó lọc và đặt trên một chiếc khăn ăn. Sau khi protein được tạo màu, phết lên phần thứ hai của trái tim và chọn dải giữa lòng trắng trứng với ô liu thái nhỏ.

Món salad theo công thức này đã sẵn sàng!

Bí quyết nấu ăn

Để món salad Trái tim thiên thần có hình dáng hoàn hảo, bạn có thể sử dụng mẹo:

• Dùng đĩa hình trái tim.
• Chuẩn bị món salad ở dạng đặc biệt để nướng theo hình trái tim. Nó có thể được mua ở bất kỳ đại siêu thị nào.
• Ngoài ra, tạo hình không khó để tự làm ở nhà, chẳng hạn như dùng bìa cứng.

Thời gian nấu ăn

Món salad mất nhiều thời gian để nấu và không nằm trong danh sách các món dễ chế biến. Vì vậy, nên bắt đầu chuẩn bị “Trái tim thiên thần” từ 5-6 tiếng trước khi khách đến. Chúc bạn ngon miệng!