2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Món ăn được gọi là "Đuôi cáo" được coi là một trong những món salad độc đáo nhất. Các biến thể của nó bao gồm các thành phần khác nhau. Có rất nhiều công thức nấu ăn được cung cấp. Chúng ta sẽ xem xét các phương pháp chế biến món ăn thú vị này, thành phần và các loại của nó trong bài viết này.
Những thành phần nào thường được sử dụng?
Chuẩn bị món salad Đuôi Cáo bao gồm việc sử dụng các sản phẩm như cá muối (thường là cá hồi, cá hồi hồng, cá trích), cũng như thịt gà (hun khói hoặc luộc). Ngoài ra, nấm thường được cho vào món ăn này. Nó có thể là champignons, nấm, chanterelles, cả chiên và ngâm. Một thành phần quan trọng khác là cà rốt, gia vị (theo tiếng Hàn Quốc) hoặc luộc. Một số đầu bếp thêm thanh cua vào món ăn, vì một thành phần như vậy làm cho món salad trở nên đặc biệt mềm. Các sản phẩm được sử dụng để chế biến món salad Đuôi Cáo được bày trên đĩa theo từng lớp.
Chúng được phủ bằng sốt mayonnaise hoặc kem chua pha loãng với mù tạt. Đôi khi món ăn được trang trí với lòng trắng hoặc lòng đỏ trứng để choanh ta xuất hiện đầu hoặc đuôi của một con cáo.
Một biến thể của món ăn với việc bổ sung phi lê cá trích
Món salad này là một món ăn tuyệt vời trong lễ hội. Nó khác với "áo khoác lông" truyền thống ở sự độc đáo và không khiến khách thờ ơ.
Công thức chế biến món salad Đuôi Cáo với phi lê cá trích bao gồm các nguyên liệu sau:
1. 4 củ khoai tây, luộc cả vỏ.
2. Phi lê cá trích.
3. Một số hành lá.
4. Dầu thực vật tinh luyện.
5. 200 gram nấm (champignons).
6. Một ít mayonnaise.
7. Bóng đèn.
8. Cà rốt (3 loại rau củ).
9. 4 quả trứng luộc.
Lột cá trích phi lê, bỏ da, rút xương. Cắt nó thành hình vuông và đặt trên một đĩa phẳng. Hành lá cắt nhỏ. Đặt trên một lớp cá trích.
Nấu hành tây trên bếp với dầu hướng dương tinh luyện và nấm sống thái nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ, cho ra đĩa, nêm chút muối, mắm, tiêu. Đặt một lớp nấm lên trên cùng với hành tây. Nghiền trứng bằng cối xay, đặt trên đĩa để thức ăn có hình đuôi cáo. Luộc cà rốt và nạo nó. Bày lên bề mặt salad, rưới nước sốt lên trên. Làm phẳng bề mặt. Trang trí món ăn với lòng trắng trứng luộc. Theo công thức, món salad Đuôi Cáo với phi lê cá trích nên được đặt trong tủ lạnh và giữ ở đó trong hai giờ.
Biến thể gan gà
Để chuẩn bị món salad này, bạn cầncác sản phẩm như:
1. Ba củ khoai tây.
2. Bóng đèn.
3. Cà rốt.
4. Ba thìa lớn dầu thực vật tinh luyện.
5. 300 gram gan gà.
6. Năm quả dưa chuột muối.
7. Hai nhánh tỏi.
8. 4 thìa mayonnaise lớn.
9. Lượng tiêu đen tối thiểu.
Luộc khoai tây mà không cần gọt vỏ. Xay bằng máy xay. Gan, cà rốt và hành tây cắt miếng nhỏ. Nấu trên lửa với việc thêm dầu thực vật tinh luyện. Dưa chuột cắt thành từng lát mỏng. Xếp nhiều lớp rau diếp lên đĩa. Đầu tiên cho khoai tây vào, phủ sốt mayonnaise. Sau đó - nấm. Lớp tiếp theo là dưa chuột, sau đó là gan với tỏi xay, hành tây, ớt và cà rốt.
Salad đuôi cáo phải để một lúc để tất cả các nguyên liệu thấm đều với nước sốt.
Mónnấm và gà
Để chế biến món salad như vậy, cần có những sản phẩm sau:
1. Khoai tây luộc.
2. Gà.
3. Nấm.
4. Bóng đèn.
5. Dầu thực vật tinh luyện.
6. Lượng muối ăn, tiêu đen và xốt mayonnaise tối thiểu.
7. Cà rốt.
Cắt khoai tây bằng máy nghiền. Thịt gà (luộc sơ) chặt miếng. Nấm và hành tây cắt khúc và xào trên bếp cùng với cà rốt nạo và dầu thực vật tinh luyện. Lần đầu tiên đặt trên một cái đĩaNhững quả khoai tây. Sau đó - gà với nấm và hành tây. Lớp cuối cùng là cà rốt.
Phủ salad Đuôi Cáo với gà với sốt mayonnaise.
Tùy chọn không thịt
Món này sử dụng các thành phần như:
1. Nấm muối 0,25 kg.
2. Ít nhất một trăm gam hành tây.
3. Khoai tây (0,3 kg) và cùng một lượng cà rốt.
4. Ba quả trứng.
5. Lượng mayonnaise tối thiểu.
Luộc và cắt nhỏ rau và trứng. Hành tây cắt thành từng lát mỏng hình bán nguyệt. Xếp nấm, hành tây, một lớp xốt mayonnaise ra đĩa. Sau đó cho khoai tây vào. Thêm trứng thái nhỏ. Phủ từng lớp sốt mayonnaise. Thành phần cuối cùng được đặt trên bề mặt của món salad Đuôi Cáo với nấm là cà rốt bào.
Có thể luộc hoặc ngâm.
Gỏi đuôi cáo với thanh cua
Để chế biến món ăn này bạn cần có những nguyên liệu như:
1. 0,3 kg pho mát đã qua chế biến.
2. Kem chua 150 ml.
3. Thanh cua 0,2 kg.
4. 0,3 kg khoai tây luộc.
5. 0,2 kg cà rốt sống.
6. 20 ml dầu thực vật tinh luyện.
7. 50 g thì là tươi.
8. Một lượng nhỏ muối và hạt tiêuđen.
9. 0,2 kg chanterelles.
Chặt rau thì là tươi. Thêm kem chua, muối và một chút tiêu đen vào đó. Luộc khoai tây mà không cần gọt vỏ rau. Sau đó làm nguội chúng, loại bỏ da. Xay bằng máy xay. Làm tương tự với cà rốt sống. Nấu nấm trên bếp với dầu thực vật. Phô mai đã chế biến cho món salad nên được giữ hơi đông lạnh. Nó được nghiền nát bằng máy vắt. Thanh cua cắt miếng vuông vừa ăn. Rau diếp nên được đặt trên đĩa dưới dạng nhiều lớp. Đầu tiên họ đặt những miếng thịt cua, sau đó là khoai tây. Sau đó, nấm, miếng pho mát, cà rốt được đặt trên một đĩa. Tất cả các lớp của món ăn (trừ lớp cuối cùng) phải được phủ bằng xốt mayonnaise. Một số bà nội trợ điều chỉnh công thức món salad Đuôi Cáo với cá trích. Họ thay thế cá bằng thanh cua. Món ăn này hóa ra khá bất thường.
Đề xuất:
Lựa chọn nước chanh Ascania là sự lựa chọn đúng đắn
Rất thường xuyên, để làm dịu cơn khát của họ, nhiều người mua các loại nước ngọt khác nhau. Chúng đặc biệt hữu ích trong những ngày nắng nóng, oi bức. Người mua phải đối mặt với câu hỏi: đâu là sự lựa chọn tốt nhất? Ai đó sẽ thích trà lạnh hơn, ai đó - kvass. Những người hâm mộ đồ uống có ga có thể chọn nước khoáng, Fanta, Coca-Cola, v.v. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các sản phẩm của công ty "Ascania" (nước chanh)
Chế độ ăn kiêng dành cho người cholesterol cao ở phụ nữ: các món ăn và công thức nấu ăn. Làm thế nào để ăn với cholesterol cao
Các nghiên cứu hiện đại cho thấy hơn 80% người trên 30 tuổi phải đối mặt với vấn đề mỡ máu cao. Và cả phụ nữ và nam giới đều bị như vậy. Nhưng do cơ thể phụ nữ và nam giới có nhiều điểm khác biệt nên cần phải loại bỏ vấn đề cholesterol cao bằng những cách khác nhau. Ăn kiêng với mỡ máu cao như thế nào và phải làm sao?
Salad với bắp cải và bánh mì nướng: lựa chọn nguyên liệu và lựa chọn nấu ăn
Trong chế độ ăn uống của hầu hết mọi người có nhiều loại salad khác nhau. Một lựa chọn tuyệt vời để đa dạng hóa không chỉ hàng ngày mà còn trên bàn tiệc là món salad với bắp cải và bánh quy giòn. Để chế biến các món ăn như vậy, bạn có thể sử dụng tất cả các loại bắp cải (trắng, Trung Quốc, bông cải xanh, v.v.). Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các công thức nấu ăn phổ biến được thu thập trong bài viết này
Salad chân: lựa chọn nấu ăn, lựa chọn nguyên liệu, công thức nấu ăn
Nộm chân gà vừa có thể thanh nhẹ mà rất vừa miệng. Một món khai vị như vậy thậm chí có thể được phục vụ trên bàn lễ hội. Các lựa chọn khác nhau cho món salad như vậy được trình bày dưới đây. Chân giò có thể vừa hun khói vừa luộc
Công thức súp cà chua: lựa chọn nấu ăn và lựa chọn nguyên liệu
Công thức nấu canh cà chua được nhiều bà nội trợ và đầu bếp có kinh nghiệm áp dụng. Đây là một món ăn đặc biệt có thể làm ngạc nhiên và hài lòng cả những thực khách sành ăn. Đồng thời, cách nấu cũng không khó, đảm bảo sẽ giúp bạn đa dạng hóa khẩu phần ăn hàng ngày
