Nấu lườn gà xé nhỏ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món gà luôn là món ăn khách. Vì vậy, những miếng thịt ức gà, mềm và ngon miệng, chắc chắn sẽ lưu lại trong khẩu phần ăn của gia đình bạn. Nấu chúng khá đơn giản, nhưng hóa ra không chỉ ngon mà còn nguyên bản. Món ăn này cũng sẽ đẹp trên bàn tiệc.

Vậy bạn làm món ức gà nướng như thế nào?

Chop công thức cốt lết

Lấy tám trăm gam ức, hành, tỏi, bánh mì, nửa ly sữa, trứng gà, rau thơm tươi, ba muỗng xốt mayonnaise, dầu thực vật, muối, tiêu. Những miếng ức gà băm nhỏ này sẽ làm hài lòng cả những người không quá thích thịt gà.

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt với nước mát rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Chuyển sang một cái bát hoặc một cái chảo sâu. Bóc vỏ và thái nhỏ hành, tỏi bằng máy ép chuyên dụng, cho vào thịt cùng với muối, sốt mayonnaise và tiêu. Trộn đều tất cả mọi thứ và để trong tủ lạnh nửa giờ để ướp gà.

Tách vụn bánh mì ra khỏi vỏ bánh rồi đổ sữa vào, nhào nhẹ mọi thứ. Loại bỏ khoảng trống mà từ đó các miếng thịt ức gà băm nhỏ của bạn sẽ được làm từ tủ lạnh, thêm trứng,rau xanh cắt nhỏ và bã bánh mì ngâm trong sữa. Trộn mọi thứ. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho các miếng thịt vào chiên. Một muỗng canh hỗn hợp sẽ đủ cho một miếng cốt lết. Chiên mỗi mặt trong khoảng bảy phút.

Sau đó lật miếng chả lại lần cuối và đậy nắp trong năm phút. Món ăn sẵn sàng phục vụ với bất kỳ món ăn kèm nào bạn chọn.

Ức gà cắt nhỏ mềm

Công thức này cho phép bạn làm một phiên bản gà cốt lết ít mặn hơn. Ngoài ra, công thức dễ dàng tối ưu hóa để cho các thành viên nhỏ trong gia đình ăn. Vì vậy, hãy lấy năm trăm gam thịt gà phi lê, một quả trứng, ba thìa canh tinh bột và cùng một lượng sốt mayonnaise nhẹ. Nếu phần ức gà cắt nhỏ được thiết kế cho trẻ em, hãy thay thế sốt mayonnaise bằng kem chua với 20 phần trăm chất béo.

Rửa sạch và cắt phi lê đã ướp lạnh thành khối nhỏ. Thêm một quả trứng, sốt mayonnaise hoặc kem chua và muối. Thêm tinh bột và trộn đều tất cả mọi thứ. Để hỗn hợp ướp gia vị. Sẽ mất vài giờ ở nhiệt độ phòng hoặc qua đêm trong tủ lạnh. Thật tiện lợi để làm một miếng gà cho buổi tối và chiên những miếng cốt lết tươi ngon vào buổi sáng. Bạn cần chiên với một lượng nhỏ dầu thực vật, ô liu hoặc hướng dương. Dùng thìa xúc thịt cốt lết.

Số lượng sản phẩm được chỉ định sẽ tạo ra khoảng chín miếng nhỏ.

Ức gà phô mai

Lấy bảy trăm gam thịt gà, bốn mươi gam bơ ướp lạnh, một trăm gam phô mai nấu chảy, một số loại thảo mộc tươi, hai quả trứng gà, vụn bánh mì, muối, hạt tiêu. Cắt phi lê gà thành khối vuông nhỏ, cắt nhỏ phần rau xanh và thái nhỏ, phô mai. Bơ cũng cần được thái nhỏ. Trộn tất cả các thành phần, thêm trứng và một vài thìa bánh mì. Muối, tiêu, trộn đều và tạo thành miếng chả. Lăn vụn bánh mì và đặt trên khay nướng. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong một phần tư giờ và phục vụ nóng.