Cappuccino: công thức pha cà phê nổi tiếng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thật khó để thức dậy vào buổi sáng, đặc biệt là vào mùa lạnh, mặc dù tất cả những gì bạn cần là một tách cappuccino. Công thức rất đơn giản, và những thú vui của biển. Hãy tự mình thử và bạn sẽ đi làm với tâm trạng thoải mái.

Lịch sử

Thức uống cà phê này có nguồn gốc từ thế kỷ 16. Có một tu viện nhỏ gần Rome, nơi các tu sĩ Capuchin sống, chính họ là những người đầu tiên bắt đầu thêm bọt sữa vào cà phê đậm đặc. Đó là từ họ mà ra tên của thức uống cappuccino tiếp thêm sinh lực mới. Công thức chỉ bao gồm hai thành phần, nhưng hương vị thật tuyệt vời. Cũng đáng chú ý là đồ uống rất giống với người tạo ra nó, quần áo của họ có màu nâu cà phê, và nắp sữa tương tự như mũ trùm của họ. Vào thời Trung cổ, cà phê được coi là thức uống của ma quỷ, vì vậy sữa đóng vai trò như một chất thanh lọc và làm mềm. Sau đó, anh ấy phải lòng cư dân của toàn bộ Ý, sau đó là Châu Âu và Châu Mỹ.

Truyền thống nấu ăn và phục vụ

Trong phiên bản gốc, loại cà phê này được phục vụ trong một chiếc cốc được làm nóng, thường là sứ, vì chất liệu này giữ nhiệt lâu hơn những chất liệu khác. Đây làđồ uống buổi sáng, như thể được tạo ra đặc biệt cho bữa sáng. Bọt sữa được tạo ra bằng cách đánh bọt sữa bằng hơi nước nóng, nó lấp đầy gần hết thể tích của một tách cappuccino. Công thức cũng bao gồm việc phục vụ với đường, quế hoặc sô cô la xay; một mẫu được áp dụng bằng giấy nến đặc biệt. Nếu bạn gọi một tách cà phê như vậy trong nhà hàng, bạn sẽ được đề nghị làm hoa văn trên đó, cách phục vụ này được gọi là “nghệ thuật pha cà phê”. Luôn luôn có một cappuccino, bạn sẽ được phục vụ một thìa nhỏ. Trước khi uống cà phê, họ ăn hết bọt sữa cùng với nó.

Công thức Cappuccino

Đối với một phần ăn, bạn sẽ cần 200 ml sữa lạnh và chỉ 2 thìa cà phê xay, bạn nên mua loại được thiết kế đặc biệt cho cà phê espresso. Để làm thành phần bổ sung, bạn có thể lấy bột ca cao hoặc quế, bạn cũng có thể bào sô cô la. Nếu bạn không có máy đánh bọt sữa bằng hơi nước thì không sao, máy trộn hoặc máy xay thông thường sẽ làm được. Đánh sữa (phải thật lạnh) cho đến khi xuất hiện bọt, nhưng phải đảm bảo bọt nhỏ. Đổ đầy cà phê đã chuẩn bị vào đầy 1/3 cốc đã được làm nóng trước. Sau đó, cẩn thận đổ sữa vào, giữ phần bọt và rải lên trên. Bạn có thể trang trí thức uống với quế hoặc ca cao tùy thích. Bây giờ bạn có thể thưởng thức buổi sáng của mình với một tách cappuccino. Công thức liên quan đến việc sử dụng sữa nguyên chất, nó có hương vị phong phú hơn. Nhưng nếu bạn không cócó sẵn, bất kỳ sẽ làm. Nhưng phải làm gì khi bên ngoài đang là mùa hè và bạn không muốn bất cứ thứ gì nóng nực?

Cappuccino "đá"

Công thức uống cà phê lạnh này rất thích hợp cho ngày nắng nóng. Chuẩn bị nó không khó nếu bạn có một máy xay sinh tố. Cho sữa, cà phê espresso đã chuẩn bị, xi-rô sô cô la và đá vào đó. Đánh đều cho đến khi tạo thành bọt dày, có thể thêm đường cho vừa ăn. Đổ hỗn hợp vào ly cao và trang trí với kem đánh bông, quế hoặc sô cô la nếu muốn. Ăn kèm với một lát sô cô la hoặc kem vani.