Công thức làm salad Mimosa với nước chấm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

"Mimosa" với các loại nước chấm là một món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích từ lâu, nhưng với hương vị mới lạ. Mọi người đều biết rằng món salad này thường được chế biến từ nhiều loại cá đóng hộp khác nhau. Trong trường hợp của chúng tôi, thành phần chính được coi là một sắc thái đặc biệt. Đây là những Sprat đóng hộp. Nó ngon lạ thường. Làm thế nào để nấu món salad Mimosa với bong tróc? Bài viết của chúng tôi trình bày các công thức đã được chứng minh cho món ăn này.

Mimosa với thuốc xịt: công thức

Món khai vị này đã phổ biến từ thời Liên Xô. Cô ấy đã chuẩn bị cho các sự kiện lễ hội khác nhau, khi cô ấy trang trí bất kỳ bàn lễ hội nào với sự xuất hiện của mình.

Ai là tác giả của món ăn vặt tuyệt vời này, lâu rồi không ai còn nhớ. Tuy nhiên, tranh chấp về công thức nấu ăn Mimosa với thuốc xịt nào là kinh điển vẫn tiếp tục cho đến ngày nay. Một trong những lựa chọn cho món salad ngon này được đăng dưới đây trong bài viết.

Các thành phần sau sẽ rất hữu ích:

• bong - 1 ngân hàng;
• khoai tây - 3 miếng;
• trứng - 3 chiếc;
• hành tây - 2 chiếc;
• phomai - 120g

Phần thực hành

Nấu salad thường bắt đầu từ khâu chuẩn bị nguyên liệu. Để làm được điều này, khoai tây nênrửa sạch và đun sôi đồng nhất. Sau đó bóc vỏ và bào sợi. Lòng trắng của trứng luộc phải được tách riêng khỏi lòng đỏ. Chúng nên được bào. Hành động tương tự cũng nên được thực hiện với lòng đỏ trứng.

Trong món salad này, các đầu bếp giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên sử dụng hành tím, vì nó rất hợp với hương vị. Trước khi thêm đồ hộp vào món salad, nên đổ dầu từ lọ và dùng nĩa chặt cá.

Bây giờ là lúc bắt đầu trang trí món khai vị:

• lớp đầu tiên - khoai tây, phải được bôi với sốt mayonnaise;
• lớp thứ hai là hành tím băm nhỏ, phủ một ít mayonnaise;
• thứ ba là lòng trắng trứng nghiền với sốt mayonnaise;
• tiếp theo - pho mát, cũng được bôi với sốt mayonnaise;
• phía trên của món salad được rắc thêm lòng đỏ trứng nghiền.

Để "Mimosa" với các vết bong tróc có thể ngấm, bạn nên để vào tủ lạnh một tiếng trước khi sử dụng. Nếu muốn, món salad được trang trí với các loại rau thơm. Món khai vị được phục vụ trong một bát salad trong suốt sâu hoặc được chia theo từng phần trong bát.

Mimosa với xịt và phomai

Bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ thịnh soạn và đồng thời cho bất kỳ ngày lễ nào, cũng như vào các ngày bình thường trong tuần. Một phiên bản tương tự của món salad với nước sốt và pho mát được chế biến rất đơn giản và dễ dàng. Tuy nhiên, hương vị của nó không thể so sánh với bất kỳ món ăn vặt tương tự nào khác.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• bong - 1 ngân hàng;
• phô mai - 120 g;
• trứng - 3 chiếc;
• cơm - 0,5 chén;
• hành tây - 1 cái.

Cần bắt đầu chế biến món salad Mimosa với các loại nước chấm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu chính. Để làm điều này, hãy mở một lọ thuốc xịt, để ráo dầu và dùng nĩa nghiền cá.

Bước tiếp theo bạn rửa sạch và cắt nhỏ hành tím. Sau đó, bạn vo gạo và đun cho đến khi gạo chín. Chà pho mát trên một cái vắt. Trứng rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ bằng dao, qua máy vắt hoặc dùng nĩa nghiền nát.

Bây giờ bắt đầu tạo hình cho món khai vị:

• Sprats là lớp đầu tiên;
• lớp thứ hai - hành tây cắt nhỏ;
• thứ ba - cơm sôi;
• tiếp theo là pho mát bào;
• đỉnh được hình thành từ một quả trứng.

Mỗi lớp nền phải được phết sốt mayonnaise. Để món khai vị ngấm hoàn toàn, nó phải được cho vào tủ lạnh trong một giờ.

Biến thể salad cà rốt

Salad Mimosa truyền thống là một trong những món khai vị nổi tiếng của những cư dân thuộc không gian hậu Xô Viết. Các biến thể Mimosa với các đốm có hương vị hấp dẫn nhờ cá hun khói. Mayonnaise có thể được bôi cả hai lớp và phủ một lớp - điều đó tùy thuộc vào sở thích của chủ nhà và các thành viên trong gia đình trong bất kỳ gia đình cụ thể nào.

Các thành phần sau sẽ rất hữu ích:

• bong - 1 ngân hàng;
• trứng - 3 chiếc;
• khoai tây - 3 miếng;
• cà rốt - 1 củ;
• hành tây - 1 cái.

Bước đầu tiên trong nấu ăn làbóc vỏ và cắt hành tây. Trứng chế biến cần luộc chín, bóc vỏ và tách lấy protein trong lòng đỏ. Chúng sẽ cần được sử dụng riêng biệt. Xay nhuyễn lòng trắng trứng và trang trí lòng đỏ lên trên cùng của Mimosa. Luộc phần rau còn lại và gọt vỏ. Sau đó xay trên máy xay: cà rốt - một cái lớn, khoai tây - một cái nhỏ. Mở hũ, để ráo dầu và dùng nĩa nghiền cá.

Snack Shaping:

• lớp đầu tiên - các vệt đều nhau;
• lớp thứ hai là sóc bào;
• thứ ba - lớp cà rốt;
• lớp tiếp theo - hành tây cắt nhỏ;
• khoai tây là lớp cuối cùng;
• phần trên cùng của món ăn nhẹ và các mặt của nó được rắc với lòng đỏ bào.

Trước khi sử dụng "Mimosa" phải được ủ trong tủ lạnh. Nếu muốn, món salad có thể được trang trí bằng rau xanh.