Thịt lợn hầm ngon ngọt trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn có muốn đa dạng thực đơn của mình bằng một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe? Chúng tôi cung cấp để bổ sung vào con heo đất các công thức nấu ăn yêu thích của bạn cho một nồi nấu chậm với thịt lợn hầm. Bài viết của chúng tôi trình bày một số lựa chọn để nấu thịt cùng một lúc: trong nước ép riêng, trong kem chua, kem với nấm hoặc sốt cà chua, với khoai tây hoặc các loại rau khác. Thịt lợn trong nồi nấu chậm thậm chí có thể được hầm nguyên con - bạn sẽ có được món thịt lợn luộc rất ngon và ngon ngọt cho bữa sáng.

Mẹo hữu ích cho công thức nấu ăn

Thịt lợn kho trong nồi nấu chậm sẽ ngon hơn nếu bạn lưu ý các đặc điểm sau khi chế biến món ăn:

1. Thời gian nấu được chỉ định trong công thức là có điều kiện. Mô hình của các nhà sản xuất thiết bị gia dụng khác nhau hoạt động khác nhau. Đó là lý do tại sao, khi nấu ăn, bạn nên tập trung vào thời gian được gợi ý trực tiếp trong hướng dẫn cho tủ nấu cơm đa năng. Nhưng chương trình nên được chọn theođơn thuốc.
2. Nên chọn thịt nạc, mỡ trước. Món ăn sẽ ngon hơn.
3. Hầu hết các công thức nấu ăn dưới đây đều phù hợp để hầm không chỉ thịt lợn mà còn cả thịt bò, ví dụ như đùi gà. Thịt sẽ mềm và mềm.

Công thức nấu thịt kho tàu nấu chậm dễ dàng

Món tiếp theo có thể dùng kèm với khoai tây nghiền hoặc cơm. Thịt lợn được chế biến rất đơn giản, nó trở nên cực kỳ ngon và thậm chí là tốt cho sức khỏe, bởi vì nó được hầm trong nước cốt của chính nó mà không có một gram dầu. Để có món ăn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• thịt lợn - 700g;
• hành tây - 2 chiếc;
• tỏi khô - 1 muỗng cà phê;
• gia vị thịt lợn - 1 muỗng cà phê;
• muối - ¼ tsp;
• tiêu đen - ¼ muỗng cà phê

Trong quá trình nấu, nên làm theo công thức từng bước:

1. Để có món thịt heo kho ngon trong nồi nấu chậm, phần thăn, vai hoặc hông đều phù hợp.
2. Bóc cùi thịt lợn khỏi màng, mỡ và cắt thành miếng đủ lớn.
3. Cắt hành tây thành khối vuông. Trong quá trình dập tắt, theo nghĩa đen, nó sẽ tan rã thành những sợi mỏng và nó sẽ không được chú ý, chỉ còn lại mùi thơm.
4. Cho thịt vào bát đa, đổ hành tây lên trên.
5. Thêm muối, tiêu, hạt nêm và tỏi. Không cần thêm nước. Thịt lợn sẽ hầm trong nước riêng của nó.
6. Chọn chương trình "Dập tắt". Thời gian nấu gần đúng là 1 giờ 30 phút đối với tủ nấu cơm nhiều ngăn có công suất700 W. Trong thời gian này, thịt sẽ trở nên mềm và mềm.

Thịt lợn ngon ngọt nấu kem chua

Công thức sau có thể nấu thịt rất mềm, ngon ngọt trong nước sốt kem chua đặc. Cách đơn giản nhất để làm điều này là sử dụng nồi nấu chậm. Công thức làm thịt lợn hầm (như trong ảnh trên) là làm theo các bước sau:

1. Thịt (800 g) cắt thành những miếng không quá lớn, như thịt nguội.
2. Cắt hành tây thành nửa khoanh.
3. Bật hộp đa năng ở chế độ "Nướng". Đặt thời gian nấu thành 1 giờ.
4. Cho giò vào tô. Chiên thịt ở chế độ "Nướng" trong 25 phút, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết và các miếng có màu nâu.
5. Thêm hành tây thái hạt lựu và chiên thêm 3 phút.
6. Đổ 1 ly nước lên thịt, rắc một chút muối, thêm lá nguyệt quế và đóng nắp hộp đa năng cho đến khi nó phát ra tiếng bíp.
7. Trong khi thịt lợn đang nấu, hãy làm nước thịt. Để làm điều này, trộn kem chua (6 muỗng canh) với muối, tiêu, gia vị và bột mì (1 muỗng cà phê).
8. Thêm nước sốt vào thịt 10 phút trước khi kết thúc chương trình.

Heo om sốt kem tỏi

Theo công thức sau đây, bạn có thể nấu món thịt heo hầm mềm tuyệt vời trong nồi nấu chậm. Thịt, theo công thức, uể oải trong kem. Điều này làm cho nó mềm đến mức nó tan chảy trong miệng của bạn theo đúng nghĩa đen. Tỏi thêm một chút gia vị cho thịt lợn.

Món ăn nên được nấu như vậychuỗi:

1. Thăn lợn (300 g) cắt theo chiều dọc thành từng miếng dày 1-1,5 cm. Cho vào tô.
2. Cho hành tây băm nhỏ và nấm (50 g) đã cắt thành bản mỏng vào thịt.
3. Tỏi (2 tép) thái nhỏ. Thêm vào thịt.
4. Muối, tiêu và khuấy đều.
5. Đổ 100 ml kem đậm đặc lên trên. Khuấy lại.
6. Chọn chương trình "Hầm" và loại sản phẩm "Thịt" (đối với nồi nhiều bánh Redmond). Thời gian nấu 300 g thịt lợn sẽ là 30 phút. Nếu thịt sẽ được hầm trong một thiết bị kém công suất hơn, nó nên được nấu trong 60-90 phút.

Khoai tây hầm bằng nồi nấu chậm với công thức thịt lợn

Món tiếp theo là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối bình thường. Nó được chuẩn bị rất đơn giản:

1. Thịt (0,5 kg) cắt thành miếng nhỏ và khoai tây (500 g) thành khối lớn.
2. Cắt nhỏ hành tây và bào cà rốt.
3. Trong một cái bát, chiên thịt lợn trong dầu thực vật (2 muỗng canh) trong 10 phút. Để thực hiện việc này, hãy chọn chương trình "Frying". Sau đó, xào hành tây và cà rốt.
4. Đặt khoai tây với thịt và rau. Đổ đầy nước nóng (1 l) vào bình. Thêm muối và gia vị.
5. Theo công thức, thịt lợn hầm với khoai tây trong nồi nấu chậm, nấu ở chế độ "Hầm". Nếu chương trình này không được cung cấp cho thiết bị, hãy chọn chương trình "Nướng" để hầm. Thời gian nấu ăn giống nhau ở mọi nơi và là 1 giờ.

Công thức cho thịt heo ngon ngọt trongsốt cà chua nhiều bánh

Món ăn ngon này hóa ra lại mềm mại đến mức không ngại đưa nó lên bàn tiệc. Nên nấu bằng nồi nấu chậm.

Công thức món thịt kho tàu là:

1. Pork schnitzel (1,2 kg) cắt miếng to bằng nửa lòng bàn tay. Cho thịt vào bát hoặc hộp đựng sâu.
2. Đặt nửa khoanh hành tây hoặc tỏi tây lên trên miếng thịt lợn (2-3 chiếc). Thêm muối và tiêu.
3. Chuẩn bị nước sốt trong một bát riêng. Để làm điều này, trộn bột cà chua (200 ml) với nước (100 ml).
4. Đổ nước sốt vào bát cùng với các nguyên liệu khác. Trộn đều thịt heo với gia vị rồi cho thịt vào ướp trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng.
5. Bôi dầu vào bát. Cho thịt vào nồi nấu chậm và đậy nắp lại.
6. Đun nhỏ lửa thịt lợn trong 1 giờ ở chế độ "Hầm". Nửa giờ sau khi bắt đầu nấu, hãy khuấy các chất trong bát.

Công Thức Món Thịt Heo Kho Rau

Hương vị của món tiếp theo còn đậm đà hơn khi thêm hành tây, cà rốt, bí ngòi, cà chua và ớt chuông ngọt. Thịt lợn như vậy được chế biến theo cách sơ cấp:

1. Rửa một cân thịt, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng.
2. Đổ một ít dầu thực vật vào đáy bát của thiết bị. Ở chế độ "Chiên", đun thật nóng, sau đó bày các miếng thịt lợn ra. Nấu chúng trong 20 phút cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
3. Lúc này, cắt nhỏ hành tây và cà rốt,và bí ngòi (200 g), hạt tiêu (½ quả) và 2 quả cà chua cắt thành khối vuông.
4. Thêm hành tây và cà rốt vào thịt đã xào, sau 5 phút thì cho các loại rau củ còn lại vào. Nấu mọi thứ cùng nhau trong 10 phút nữa.
5. Đổ 80 ml nước vào hộp đa năng, thêm muối và gia vị.
6. Đun nhỏ lửa thịt lợn trong 60 phút, chọn chế độ phù hợp hơn cho việc này.
7. Cuối cùng, thêm mùi tây thái nhỏ, 2 nhánh tỏi và lá nguyệt quế thơm vào món ăn.

Thịt lợn từ tủ nấu nhiều bánh

Thịt kho tàu theo công thức sau thì ngon vô cùng. Có thể dễ dàng thay thế bất kỳ loại xúc xích mua ở cửa hàng nào. Vì công thức sử dụng tối thiểu các loại gia vị nên ngay cả trẻ em cũng có thể ăn thịt lợn như vậy.

Khi nấu ăn, hãy làm theo quy trình sau:

1. Bột thịt heo nặng 1,5 kg cần được rửa kỹ dưới vòi nước, sau đó lau khô.
2. Lấy 1 muỗng cà phê hỗn hợp muối và tiêu trộn đều trong một cái bát nhỏ.
3. Bóp tỏi (5 tép) qua máy ép để làm bã.
4. Bào một phần bột giấy ở tất cả các mặt, đầu tiên là hỗn hợp khô, sau đó là khối lượng tỏi. Bọc thịt lợn trong màng bám và để tủ lạnh qua đêm.
5. Đặt món thịt ngâm muối ớt lên bàn. Buộc nó bằng dây nhà bếp để nó có hình dáng đẹp.
6. Cho thịt vào ống tay, buộc lại để nước thịt không chảy ra khỏi túi trong quá trình nấu.
7. Đun nhỏ lửa cho thịt lợn trong ống tay áo trong 120 phút. Sau âm thanhđể thịt trong nồi nấu chậm trong 40 phút nữa, sau đó chuyển nó vào một cái bát. Khi nước đã chảy hoàn toàn, thịt lợn nên được bọc trong giấy bạc và gửi vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Thịt ướp lạnh sẽ giữ hình dạng tốt hơn khi thái.

Heo hầm sữa nguyên miếng

Thịt được chế biến theo công thức sau đây không được cắt thành miếng hoặc thành đĩa. Thịt lợn chín một miếng. Và chỉ sau đó thịt được cắt thành nhiều phần. Bạn có thể phục vụ nó với món ăn phụ hoặc như một món khai vị.

Theo công thức, thịt lợn hầm trong nồi nấu chậm được chế biến như sau:

1. Miếng thịt nặng 700 g, được làm sạch gân và màng.
2. Trong một bát nhỏ, trộn các loại gia vị: muối, rau mùi và lá oregano (mỗi loại 1 thìa cà phê), nghệ (½ thìa cà phê), hạt tiêu đen.
3. Bào thịt với gia vị.
4. Đun sôi sữa (500 ml) trên bếp. Nó sẽ nóng.
5. Đun chảy 20 g bơ trong bát của thiết bị ở chế độ "Chiên". Khi ấm lên, cho thêm 2 thìa rau vào.
6. Cắt tỏi (3 chiếc) thành từng lát mỏng và cho vào hỗn hợp dầu. Chiên trong 2-3 phút.
7. Đặt thịt lên trên tỏi và ngay lập tức đổ sữa nóng lên trên.
8. Nấu thịt lợn ở chế độ "Hầm" trong 2 giờ. 60 phút sau khi bắt đầu nấu, lật miếng sang mặt khác.