Bánh sữa đông cà rốt: công thức đơn giản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những chiếc bánh tự làm khiến căn hộ có mùi thơm đặc biệt và tạo không khí ấm cúng. Nhưng, thật không may, không phải bà nội trợ hiện đại nào cũng có cơ hội thường xuyên chiều chuộng người thân bằng những chiếc bánh do chính tay mình làm, và họ phải bằng lòng với những món bánh mua ở cửa hàng. Đặc biệt là đối với họ, ấn phẩm hôm nay có các công thức đơn giản và nhanh chóng để làm bánh nướng nhân cà rốt, việc tái tạo lại sẽ không mất nhiều thời gian.

Với bột hạnh nhân

Loại bánh ngọt thơm và rất tốt cho sức khỏe này có màu cam đậm, thu hút sự chú ý của những người yêu thích bánh ngọt nhỏ. Trong thành phần của nó, hương vị của cà rốt thực tế không được xác định, có nghĩa là những người không thích sản phẩm này sẽ ăn nó một cách thích thú. Để tự mình xác minh tính xác thực của tuyên bố này, bạn sẽ cần:

• 350 g cà rốt bào.
• 100 g pho mát.
• 120g bột hạnh nhân.
• 120 g đường mía.
• 100gbột mì nguyên chất.
• 70 g bơ tốt.
• 4 quả trứng.
• 1 muỗng cà phê bột nở.
• Vỏ cam.

Món bánh kem cà rốt này được chế biến theo nhiều công đoạn. Trong một hộp sâu, hãy kết hợp trứng và vỏ cam cắt nhỏ. Tất cả những thứ này được bổ sung với cà rốt nghiền, phô mai nghiền và bơ đun chảy, sau đó đánh bông. Khối lượng kết quả được trộn với các thành phần khối lượng lớn và chuyển sang dạng cao được bôi trơn. Nướng sản phẩm ở 1750C trong vòng một giờ.

Với bột báng

Chiếc bánh kem cà rốt thơm ngon và đủ chất này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa trà sáng của bạn. Để nướng nó, bạn sẽ cần:

• 250 ml kefir có hàm lượng chất béo bất kỳ.
• 500 g pho mát.
• 1 cốc đường mía.
• 1 nửa ly bột báng.
• 4 quả trứng.
• 4 củ cà rốt ngon ngọt.
• Vanillin.

Bạn cần bắt đầu chuẩn bị bột, thứ sẽ trở thành cơ sở cho món bánh khoai tây cà rốt trong tương lai, với việc chế biến bột báng. Nó được đổ vào một cái bát cồng kềnh, đổ với kefir và để trong ít hơn nửa giờ một chút. Ở giai đoạn tiếp theo, khối phồng được kết hợp với cà rốt nghiền và pho mát nhỏ, nghiền với trứng và đường. Tất cả những thứ này được pha với vanillin, đánh bông bằng máy trộn và đổ thành dạng chịu lửa cao. Sản phẩm được nướng ở 180-1900C cho đến khi sẵn sàng, rất dễ kiểm tra bằng tăm thông thường.

Với bột yến mạchbột mì

Chiếc bánh cà rốt tinh tế với kem phô mai này sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho những chiếc bánh mua ở cửa hàng. Để nướng nó đặc biệt cho ngày lễ gia đình, bạn sẽ phải dự trữ:

• Sữa chua không béo 100 ml.
• 200 g cà rốt.
• 1 quả trứng.
• ½ quả chanh (nước trái cây và vỏ chanh).
• ½ muỗng cà phê nước ngọt.
• 50g mỗi loại bột yến mạch và bột mì.
• Vanillin, quế và bất kỳ chất tạo ngọt nào.

Để làm kem, bạn sẽ phải mua thêm:

• Sữa chua không hương tự nhiên 100 ml.
• 100 g phô mai tươi không béo.
• Bất kỳ chất tạo ngọt, vanillin và đậu phộng.

Cà rốt rửa sạch được nướng trong giấy bạc, sau đó nghiền nhuyễn và kết hợp với trứng và kefir. Tất cả các thành phần còn lại được đưa vào khối tạo thành, bao gồm cả soda pha loãng với một lượng nhỏ nước sôi. Bột được chuẩn bị theo cách này được đổ vào khuôn chịu lửa cao và nướng ở 1800C trong 40-50 phút. Sau khi hết thời gian quy định, bánh nướng được làm nguội hoàn toàn, cắt và bôi kem bao gồm sữa chua, pho mát, chất làm ngọt và vanillin. Trên cùng của sản phẩm có rắc đậu phộng giã nhỏ.

Với bột yến mạch

Chiếc bánh sữa đông cà rốt này rất thú vị vì nó không chứa một gam bột mì thông thường nào. Vai trò của nó được giao cho bột yến mạch hữu ích hơn, mang lại cho thành phẩm một hương vị khó tả. Để xác minh điều này từ kinh nghiệm cá nhân, bạn sẽ cần:

• 100 mlsữa chua.
• 200 g pho mát.
• 200g cà rốt sống.
• 150g bột yến mạch.
• 50g hạt.
• 2 quả trứng.
• 4 muỗng canh. l. đường mía.
• 1 muỗng cà phê bột quế.
• ½ muỗng cà phê nước ngọt.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào nhuyễn kết hợp với bột yến mạch xay, đường và quế. Tất cả những thứ này được bổ sung với soda, trứng, pho mát và kefir, sau đó khuấy kỹ, không quên thêm các loại hạt nghiền và đổ thành dạng cao. Nướng bánh ở 1750C trong 40-50 phút.