"Cinzano": cách uống rượu vermouth

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thương hiệu rượu vang sủi và rượu vermouth, vermouth nổi tiếng "Cinzano" đã tổ chức sinh nhật lần thứ 260 vào tháng 10 năm 2017. Nhân dịp này, một cuộc triển lãm hoành tráng đã được tổ chức tại quê hương của thương hiệu, ở Turin, được tổ chức từ ngày 5 tháng 10 đến ngày 14 tháng 1 tại Bảo tàng Quốc gia về Risorgimento của Ý.

Triển lãm trưng bày chai, ly và thậm chí cả những hình ảnh minh họa quảng cáo đầu tiên của Cinzano vermouth. Mọi người đều có thể tham quan bảo tàng và theo dõi lịch sử nguồn gốc và sự phát triển của thương hiệu Cinzano.

Ngoài ra, nhân sự kiện long trọng, "Cinzano" đã phát hành Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009.

Một chuyến đi đến lịch sử

Và tất cả bắt đầu trở lại vào năm 1757 tại thành phố Turin. Ban đầu, vermouth được sử dụng như một loại cồn cho mục đích y học. Thật mịn, nó trở thành món khai vị được phục vụ trong những chiếc ly nhỏ với một miếng đá.

Và chỉ cần vào lãnh thổHoa Kỳ, đã trở nên phổ biến rộng rãi. Tại đó, họ bắt đầu thêm nó vào tất cả các loại cocktail, trong đó nổi tiếng nhất - "Manhattan" - phổ biến cho đến ngày nay.

Sau một thời gian bị lãng quên của vermouth. Nhưng đến thế kỷ XX, anh lại trở lại đỉnh cao của sự nổi tiếng. Lý do cho điều này nằm ở việc mọi người bắt đầu uống rượu trước bữa tối, trong khi trước đó nó là điều cấm kỵ trong xã hội lịch sự. Vì việc phục vụ đồ uống có cồn bắt đầu vào lúc 5 giờ chiều, những người pha chế đã tìm cách phục vụ những đồ uống chủ yếu có nồng độ cồn thấp để "giữ dáng" và không gây bất bình cho những người không uống rượu. Sau đó, họ nhớ đến rượu vermouth, thứ kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và sự tương tác với tất cả các loại đồ uống không cồn mà nó được pha loãng. Có thể nói rằng cùng với thời trang dành cho cocktail, thời trang của rượu vermouth đã trở lại, một trong những thương hiệu tốt nhất trong số đó là Cinzano.

Ngày nay rượu vermouth, Cinzano được bán ở hơn 100 quốc gia.

Những điều bạn cần biết về rượu vermouth, Cinzano?

Vermouth là một sản phẩm bao gồm 75% rượu vang được làm giàu với các loại thảo mộc khác nhau, trong đó đầu tiên là cây artemisia hay nói một cách đơn giản là cây ngải cứu. Sự kết hợp của các loại thảo mộc được giữ trong sự tự tin nghiêm ngặt nhất, vì đây chính xác là điều phân biệt Cinzano vermouth với các đối thủ cạnh tranh của nó. Vermouth thường dựa trên rượu vang trắng, nhưng gần đây việc bổ sung màu đỏ cũng đã được thực hiện. Độ mạnh của rượu được tăng lên khi thêm rượu vàđường, được làm từ nho hoặc nho khô.

Có nhiều loại rượu vermouth khác nhau. Chúng được phân biệt bằng màu sắc: trắng, đỏ và hồng; và vị ngọt: ngọt, khô và thêm khô. Rượu vermouth, vermouth ngọt phải có nồng độ cồn tối thiểu 14,5%, rượu vermouth khô ít nhất 16% và rượu bổ sung ít nhất 18%. Các loại ngọt thường được gọi là món tráng miệng.

Làm thế nào để uống "Cinzano"?

Mẹo hàng đầu - khi bạn mở một chai, hãy giữ nó trong tủ lạnh và sử dụng nhanh chóng.

Uống rượu Cinzano vermouth khi nào và như thế nào là tốt nhất? Điều này có thể được thực hiện cả sau bữa ăn và trước bữa ăn, vì rượu vermouthde giúp đánh thức cảm giác thèm ăn. Đó là lý do tại sao nó rất phổ biến như một loại rượu khai vị trong tất cả các loại cocktail.

Thường phục vụ rượu vermouth nhiều nhất trong các ly cocktail hình nón. Ít thường xuyên hơn - trong ly rượu whisky.

Họ uống rượu Cinzano vermouth với gì?

Nhiều người thích uống Cinzano vermouth nguyên chất. Một số cản trở nước trái cây và rượu vodka. Rượu Vermouth "Cinzano" thường được dùng làm cơ sở cho các loại cocktail. Những chiếc ly đựng rượu vermouth, vermouth thường được trang trí bằng những miếng trái cây. Chúng là sự bổ sung hoàn hảo cho thức uống. Ngoài ra, đôi khi đá hoặc trái cây đông lạnh được thêm vào cocktail vermouth, điều này cho phép bạn làm lạnh, pha loãng và đơn giản là làm cho ly cocktail hấp dẫn hơn. Cách uống "Cinzano" - ở dạng nguyên chất hay dạng cocktail, tùy thuộc vào bạn. Nhưng theo thống kê, 90%rượu vermouth, vermouth được dùng trong các loại cocktail.

Rượu vermouth, vermouth trắng "Cinzano"

Cinzano vermouth phổ biến nhất là màu trắng, hay còn được gọi là Cinzano Bianco. Bí mật của rượu vermouth trắng "Cinzano" là việc bổ sung hoa cúc vào thành phần của nó, làm cho hương vị của nó trở nên nhẹ nhàng. Uống "Cinzano bianco" như thế nào để không bị say ngay lập tức? Vì nó có vị nhẹ, nên người ta có thể lầm tưởng rằng nó không mạnh lắm. Trên thực tế, nồng độ cồn tối thiểu trong Cinzano Bianco vermouth là 14,5%. Vì vậy, cách tốt nhất là pha loãng với nước chanh, soda hoặc nước bổ.

Với rượu Cinzano Bianco vermouth thì uống gì? Hơn hết, các loại trái cây khác nhau đều phù hợp, có thể gắn chặt vào mép ly, cho vào đồ uống hoặc phục vụ riêng.

vermouth đỏ và hồng

Cả hai loại vermouth này đều ngọt ngào. Không có sự khác biệt cụ thể giữa chúng. Cả hai đều là kết quả của một thử nghiệm trong việc thêm rượu vang đỏ vào rượu vermouth trắng truyền thống. Do đó, điểm khác biệt quan trọng nhất của chúng là về màu sắc. Thức uống này kết hợp tốt với rượu mạnh trắng như vodka, whisky, gin và rum. Điều này mang lại cho những ly cocktail này một màu hổ phách tuyệt vời. Kết quả là sẽ thu được một thức uống khá mạnh, do đó, để không quá lạm dụng, bạn cần biết cách uống Cinzano Rosso. Những người pha chế có kinh nghiệm thường pha loãng những loại cocktail như vậy với thuốc bổ và luôn thêm đá. Phục vụ trong ly rượu whisky. Nhưng cuối cùng, làm thế nào để bạn uống Cinzano, gọn gàng hay ưa thích?cocktail, tùy thuộc vào bạn.

Làm thế nào để phân biệt rượu vermouth, vermouth chất lượng?

Vermouth "Cinzano" không phải là một niềm vui rẻ tiền. Do đó, nếu bạn bắt gặp một chai Cinzano với giá rẻ cắt cổ thì rất có thể đó là hàng giả. Quá trình sản xuất rượu vang Cinzano mất ít nhất 80 ngày, việc làm giàu và cồn thảo dược mất khoảng 50 ngày nữa, sau đó rượu vermouth được lọc, đó là 20 ngày nữa. Vermouth thường được ủ trong những thùng đặc biệt, và chỉ sau đó nó mới được đóng chai và bán. Thời gian và công sức bỏ ra để làm ra rượu vermouth ngon Cinzano không thể rẻ được. Trung bình, một lít rượu vermouth, vermouth có giá 12-15 euro (800-1000 rúp). Vị của màu trắng nên dịu, màu đỏ thì đơn điệu hơn, vì nó thực tế không được sử dụng ở dạng nguyên chất.