Salad trong đám cưới: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đám cưới là một trong những sự kiện trọng đại nhất của đời người. Khách được mời tham dự một buổi dạ tiệc dành riêng cho việc thành lập một gia đình mới. Trước khi sự kiện diễn ra, cô dâu chú rể giải quyết nhiều vấn đề, một trong số đó là chuẩn bị thực đơn cho bàn tiệc. Nếu các bạn trẻ không muốn ăn tiệc buffet khiêm tốn mà muốn đặt một bàn tiệc thịnh soạn, thì sự hiện diện của các món salad trên đó là vô cùng cần thiết.

Salad trong đám cưới: công thức nấu ăn kèm ảnh

Hãy bắt đầu với những công thức chung nhất. Các món salad trong đám cưới nên đa dạng, vì những vị khách thích một số loại thực phẩm nhất định và có khẩu vị khác nhau sẽ tụ tập để ăn mừng. Vì vậy, salad nên có sự khác biệt: thịt, cá và rau để làm hài lòng tất cả mọi người.

Loại món ăn cũng phải phù hợp với lễ hội và phù hợp với chủ đề của sự kiện. Bạn nên trang trí từng món salad, và cách dễ nhất để làm điều này là nhờ sự hỗ trợ của các loại dao cắt đặc biệt. Cách thuận tiện nhất để phục vụ món salad trong một đám cưới là theo từng phần để bạn không cần phải với tay để lấy món ăn. Nó trông sẽ trang nghiêm hơn và không gây bất tiện.khách.

Salad "Cô bé bán diêm"

Không phải ai cũng thích món salad với sốt mayonnaise, đặc biệt là vì bữa tiệc sẽ có nhiều đồ ăn béo và nhiều calo, vì vậy món salad nhẹ và đơn giản trong tiệc cưới sẽ hấp dẫn nhiều thực khách.

Chuẩn bị:

• bột giấy;
• thịt gà trắng;
• parmesan;
• salad hành tây;
• dưa chuột;
• nước chanh;
• dầu hướng dương hoặc dầu ô liu;
• lárau diếp.

Bánh mì (không có vỏ) nên được cắt thành khối vuông, chiên trong chảo không dầu hoặc với lượng dầu tối thiểu cho đến khi chúng trở nên hồng hào. Phi lê có thể được cắt hoặc xé đơn giản bằng tay của bạn. Dưa chuột phải được cắt thành từng dải và chà xát với parmesan. Hành tây nên được cắt thành nửa vòng, và rau diếp chỉ cần dùng tay xé nhỏ. Nếu bạn cắt rau diếp bằng dao, nó sẽ bắt đầu bị oxy hóa và bạn không cần dùng đến nó. Làm nước sốt bằng cách trộn dầu, nước trái cây, muối và tiêu. Trộn với salad. Đặt bánh quy giòn lên trên. Món salad cưới này tốt nhất nên nấu ngay trước khi phục vụ, nếu không bánh mì nướng sẽ bị sũng nước và dưa chuột sẽ ra nước.

Salad "My fish"

Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc là salad cá đỏ (tốt nhất là cá hồi) và thanh cua, rất mềm, với nước sốt kem chua và pho mát sữa đông, sẽ trở thành vua của bàn tiệc. Vì vậy, hãy nấu trước trứng và gạo đã luộc chín để trứng có thời gian nguội. Chúng tôi lấy một cái đĩa lớn, đáy của nó được bao phủ bởi một lớp màng bám. Chúng tôi bày ra những miếng cá được cắt nhỏ gọn gàng trên đó. Đặt nó chặt chẽ để không cónhững khoảng trống. Tiếp theo là lòng đỏ, trước đó đã được nghiền nát bằng máy xay thô. Bôi trơn lớp lòng đỏ bằng nước sốt. Làm thế nào để nấu nó? Trộn sốt mayonnaise, kem chua và pho mát với tỷ lệ bằng nhau. Thêm một ít gelatin đã hòa tan để nước sốt giữ được hình dạng khi đông cứng lại.

Lớp tiếp theo là thanh cua hoặc thịt cua và sốt nữa. Tiếp theo chúng là một lớp protein nghiền, nước sốt và cuối cùng là cơm. Quét phần nước sốt còn lại lên bề mặt cơm. Để salad trong tủ lạnh ít nhất sáu giờ để ngấm và tạo thành nước sốt. Sau đó, chỉ cần lật lại và loại bỏ màng bám. Trang trí theo trí tưởng tượng và kỹ năng của bạn.

Salad "Mẹ chồng tốt"

Một kg mực phải được làm sạch màng và ruột, luộc không quá ba phút. Hành tây cắt thành nửa khoanh và chiên trong dầu hướng dương. Dứa được đóng hộp trong siro đường nên vớt ra để ráo nước. Nếu là nhẫn thì nên cắt nhỏ, còn nếu là lát thì để nguyên. Tiếp theo đến với nấm. Nếu chúng còn tươi thì nên xào với hành tây, còn nếu ngâm chua thì chỉ cần thái nhỏ. Tất cả mọi thứ phải được trộn và gia vị với sốt mayonnaise. Đừng quên thêm muối.

Salad "Cô dâu nghịch ngợm"

Đầu tiên bạn cần luộc thịt bò và lưỡi bò, cắt mọi thứ thành dải. Phi lê gà hun khói và xúc xích hun khói nên được cắt theo cùng một cách. Hành tây phải được cắt thành nửa vòng và chiên trong dầu. Nấm (champignons hoặc porcini) cắt nhỏ và cho vào hành tây. Bây giờ bạn cần trộn mọi thứ, thêmMù tạt Pháp và mayonnaise.

Salad "Bố chồng giàu"

Món salad như vậy không chỉ trông đẹp mắt mà còn gây ấn tượng với thực khách bởi thành phần của nó. Nó là mong muốn để làm điều đó trong các phần. Để độc đáo hơn, hãy thay thế ly hoặc bát salad bằng một rổ pho mát hoặc một chiếc thuyền cắt từ vỏ bơ. Luộc hoặc chiên tôm cỡ vừa trong chảo gần như khô. Thêm bơ thái hạt lựu, một ít gạo luộc, không thái nhỏ ớt ngọt. Nêm phô mai sữa đông và xốt mayonnaise với gelatin. Chúng tôi cho mọi thứ vào thuyền và thêm trứng cá muối đỏ lên trên.

Salad "Chú rể Đủ điều kiện"

Chúng tôi cần một kg thịt gà phi lê, một lon champignons đóng hộp, nửa củ hành tây, ngô đóng hộp, dứa đóng hộp (bạn cũng có thể dùng tươi), pho mát cứng và sốt mayonnaise. Đây là một món salad nhiều lớp, vì vậy nó sẽ đặc biệt ngon trong bát salad riêng lẻ hoặc ly rộng.

Đầu tiên cho gà đã luộc chín, chặt miếng nhỏ. Chiên nấm với hành trong dầu rồi phết lên trên mình gà. Phủ lớp này với sốt mayonnaise. Tiếp đến là ngô. Chúng tôi rải dứa thái nhỏ lên trên và phủ sốt mayonnaise một lần nữa. Lớp trên cùng là pho mát bào. Chúng tôi khuyên bạn nên chà xát nó trên một máy xay mịn, vì vậy nó sẽ tạo thêm độ thoáng cho món salad cưới ngon. Để yên trong vài giờ trước khi phục vụ.

Salad "Mẹ chồng vàng"

Bí quyết cho món salad ngonđám cưới luôn phổ biến. Chúng ta hãy xem xét một nữa. Để chuẩn bị món salad này, chúng ta cần:

• hai ức gà;
• hai trăm gram dâu tây tươi;
• salad tươi;
• một quả bơ;
• một củ hành tím nhỏ;
• ớt đỏ và xanh;
• tỏi;
• chanh;
• hạnh nhân khoảng một trăm gam;
• mayonnaise;
• cây thuốc phiện;
• hai thìa mật ong;
• gia vị gà;
• rau xanh;
• hai cần tây.

Đầu tiên bạn cần nấu gà. Chúng tôi lấy hai vú, rắc muối và gia vị cho vừa ăn. Để thêm gia vị, bạn có thể cho thêm ớt. Ớt sừng cắt bỏ hạt, thái nhỏ. Cho vú vào khuôn, rắc ớt, chút dầu rồi để ráo ướp. Trong khi chuẩn bị bơ. Các lát bơ không nên quá nhỏ. Nướng gà đã ướp khoảng 8 phút cho mỗi mặt. Chúng tôi không cắt nhỏ dâu tây, chỉ đủ một nửa, nếu không muốn nói là rất lớn.

Trong khi chiên gà, cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Để gà chín cho nguội. Rang các loại hạt một chút hoặc sấy khô. Trong khi chờ đợi, chúng ta hãy tiếp tục với tỏi. Chúng tôi cắt nó mịn. Tốt hơn là không nên dùng máy đập dập vì tỏi sẽ bị oxy hóa và mùi vị sẽ quá bão hòa. Bây giờ thêm cần tây và rau thơm. Cắt nhỏ húng quế và hành lá rồi cho vào món gỏi. Trong thời gian này, gà đã nguội và bạn có thể chặt thịt.

Sốt: trộn mayonnaise với hạt anh túc, thêm một thìa rưỡi mật ong,nước cốt chanh và một chút muối. Trộn nhẹ nhàng.

Bây giờ bạn có thể trộn salad và nước sốt. Chúng tôi trải tất cả mọi thứ trên lá rau diếp, trang trí bằng dâu tây và rau thơm.

Bất kể đám cưới, giàu có hay khiêm tốn, luôn có một vị trí cho món salad trên bàn tiệc. Điều chính yếu không phải là sử dụng các công thức làm salad đám cưới đơn giản, mà là tìm kiếm một cái gì đó mới và độc đáo.