2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Máy xay sinh tố là thiết bị bếp gia đình giúp nấu nướng và tiết kiệm thời gian của gia chủ. Các thiết bị của các mô hình hiện đại được trang bị một số chức năng bổ sung và phần đính kèm cho phép chúng được sử dụng khi tạo các món đầu tiên, nước sốt, món tráng miệng và cocktail. Hãy cùng nhau "đi sâu" vào thế giới máy xay và công thức nấu ăn.
Họ như thế nào
Các loại máy xay:
- chìm;
- với bát hoặc ly nhỏ;
- tĩnh với tô;
- tĩnh bằng kính.
Chúng khác nhau về kích thước, công suất và lượng điện tiêu thụ. Cũng cần phải chỉ ra rằng các mô hình cố định có nhiều vòi phun và chức năng hơn, nhưng lại thiếu chân di động để nhúng vào các vật chứa không phải bát chèn của chúng. Máy chìm có giá cả phải chăng hơn nhiều, nhưngcó một số chức năng hạn chế.
Chọn máy xay nào khi mua? Nó phụ thuộc vào những gì có thể được nấu bằng máy xay sinh tố. Rốt cuộc, mỗi mô hình đều có các chức năng riêng biệt.
Tính năng của máy xay sinh tố tại nhà
Bộ mô hình ngâm thường bao gồm một cây đánh trứng, một cốc đo cao (cũng thích hợp để cắt thực phẩm) và một chiếc bát có nắp đậy và cắm dao để cắt. Đó là, nó phù hợp với:
- súp kem xay và các món ăn nhuyễn khác;
- trộn;
- cắt nhanh một lượng nhỏ thức ăn bằng bàn chân;
- quất;
- pha chế cocktail;
- cắt nhỏ trong bát (thịt và các loại thực phẩm khác với khẩu phần hạn chế).
Mô hình văn phòng phẩm cũng có giới hạn. Các thiết bị có ly được thiết kế để tạo cocktail, vì chúng có hai dao trong ly, được đặt ở mức thấp. Do đó, bạn không thể nghiền bất cứ thứ gì lớn trong chúng. Chỉ những miếng trái cây và quả mọng, có thể bổ sung thành phần chất lỏng. Ở đây bạn có thể quản lý để chuẩn bị cơ sở cho nước sốt. Nhưng để xay nhuyễn rau, bạn cũng cần thêm chất lỏng. Nếu không, chỉ có các lớp bên dưới sẽ bị nghiền nát, còn các phần bên trên sẽ vẫn còn nguyên vẹn.
Là chất lỏng bổ sung như vậy, tùy thuộc vào công thức, bạn có thể lấy 50-70 ml:
- nước;
- nước cam quýt;
- sữa hoặc sản phẩm sữa lên men.
Máy xay tô văn phòng phẩm có thể mua được:
- nhào bộtchất lỏng và mật độ trung bình dày đặc;
- đánh nhuyễn thực phẩm với số lượng lớn (tùy theo kích thước của tô cho phép).
Mẹo nấu ăn
Để máy xay sinh tố phục vụ lâu dài và hiệu quả trong nhà bếp của bạn, hãy đảm bảo tuân thủ các quy tắc đơn giản và chăm sóc các thiết bị của bạn:
- không làm quá tải bát máy xay sinh tố;
- không bật ngay tốc độ xay cao khi đang làm việc, hãy bắt đầu từ cái đầu tiên và chuyển dần sang cái nhanh hơn;
- trước khi làm việc, luôn kiểm tra việc buộc chặt các bộ phận và bộ phận của bộ máy một cách chính xác;
- nhớ rửa và làm sạch tất cả các bộ phận sau khi làm việc;
- không cần nhúng ngập các bộ phận gần dây điện của máy xay.
Công việc của máy xay ngâm trong nấu ăn
Nấu các bữa ăn bằng máy xay nhúng giúp tăng tốc đáng kể công việc vào bếp. Ví dụ, nếu trước đây, để nấu được món canh xay, bạn phải đứng rất lâu và lau sản phẩm đã luộc qua rây sắt thì giờ đây, mọi thứ đã thay đổi. Một vài giây hoạt động của cánh tay ngâm và tất cả các sản phẩm được nghiền đều.
Có thể nấu món gì bằng máy xay sinh tố:
- súp nghiền và súp kem;
- cocktail và sinh tố;
- kem và kem tự làm;
- bột làm bánh quy và bánh kếp.
Công thức nấu súp nhuyễn tinh tế
Súp rau củ nguyên chất có thể được nấu với nước luộc gà hoặc thịt - để tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn, hoặc chế độ ăn kiêng - chonước. Danh sách các thành phần không chỉ ra số lượng chính xác của sản phẩm, bao gồm cả chất lỏng. Rốt cuộc, món ăn đầu tiên có quyền đặc hay lỏng. Việc nấu súp nào là tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.
Đối với thức ăn cho trẻ em, nên thêm một ít sữa hoặc kem đun sôi trước vào súp khi nấu xong. Món súp mềm như vậy sẽ là nguồn cung cấp canxi thơm ngon cho cơ thể đang phát triển của trẻ mẫu giáo hoặc thiếu niên.
Sản phẩm nào cần:
- cà chua chín đỏ;
- ớt chuông đỏ;
- bó rau thơm tươi;
- rễ cần tây;
- khoai tây;
- nước hoặc nước dùng;
- muối, gia vị.
Súp xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố:
- Để món canh có vị ngon nhất, tốt hơn hết bạn nên lọc bỏ vỏ của cà chua. Thực hiện bằng cách dùng dao gọt vỏ cà chua hoặc dùng nước sôi. Cắt một quả cà chua thành hình chữ thập và nhúng vào nước đun sôi (nhưng không đun sôi) trong 3-4 phút. Chuyển sang nước đá để làm mát. Dùng tay lột da, bắt đầu từ vết mổ. Nó không cần thiết cho súp, và thái nhỏ cà chua.
- Làm sạch và rửa các loại rau khác cho công thức này. Cắt thành từng miếng nhỏ. Đặc biệt chú ý đến cây xanh. Bất kỳ loại thảo mộc nào từ khu vườn sẽ làm được. Nhưng nó phải được phân loại cẩn thận và rửa sạch, ngâm trong một thùng nước lạnh. Và sau đó rửa sạch từng lá dưới vòi nước. Trải ra khăn giấy đã chuẩn bị sẵn để lau khô.
- Đổ nước hoặc nước dùng vào chảo, cho tất cả các loại rau vào, ngoại trừcây xanh. Nấu cho đến khi mềm.
- Rắc muối và các loại gia vị và gia vị đã chọn.
- Cắt nhỏ rau xanh và thêm vào súp. Lấy ra khỏi bếp và xay nhuyễn bằng máy xay ngâm. Đặt lại trên bếp và nhanh chóng đun sôi. Súp đã sẵn sàng!
Thay vì khoai tây, bạn có thể lấy bất kỳ loại ngũ cốc nào đã rửa sạch. Có hai lựa chọn để làm súp xay nhuyễn ngũ cốc:
- nấu và cắt nhỏ ngũ cốc cùng với các sản phẩm còn lại;
- luộc riêng các nắm, rửa sạch và cho vào giữa bát súp đã làm sẵn như một món ăn kèm.
Nước rửa hoặc khoai tây chiên tự làm trong lò nướng cũng rất thích hợp để trang trí. Và bạn luôn có thể xay hỗn hợp cay cho chúng bằng máy xay sinh tố.
Cocktail tự làm
Tôi có thể làm gì với máy xay sữa? Milkshake không chỉ đơn giản là dễ chuẩn bị. Tất cả các thành phần được trộn và nghiền nát, nếu cần, có thể đánh thêm.
Chúng tôi sẽ lấy những sản phẩm nào:
- sữa hoặc kem có hàm lượng chất béo bất kỳ;
- kem tươi hoặc bánh su kem;
- hạt.
Nấu ăn:
- Vì vậy, tốt hơn là bạn nên xay các loại hạt theo công thức trong máy xay cà phê, vì máy xay chỉ có thể xay hạt điều mềm hoặc đậu phộng. Nhưng nó không đáng để mạo hiểm.
- Đổ một phần ba thể tích sữa đã chuẩn bị vào ly của máy xay sinh tố tĩnh, cho kem và các loại hạt xay vào. Whip it up.
- Thêm sữa đến thể tích đồ uống mong muốn và đánh lại trong một giây. Nut milkshake vớinấu bằng máy xay sinh tố!
Trang trí đồ uống của bạn với một muỗng kem và các loại hạt xay để có một khẩu phần đẹp mắt và hấp dẫn.
Nhiều công thức sinh tố của máy xay sinh tố bao gồm trái cây và quả mọng tươi hoặc đông lạnh nhanh. Cơ sở có thể là sữa, một sản phẩm sữa lên men (kefir, sữa nướng lên men, sữa chua) hoặc nước trái cây. Ngoài ra, bạn có thể thêm vào cocktail nếu muốn:
- bạc hà tươi hoặc khô, húng quế hoặc cây me chua;
- hạt xay (dùng máy xay cà phê);
- hạt mè;
- cây thuốc phiện;
- gia vị - ngò, tiêu trắng (tùy chọn).
Đường (hoặc chất thay thế của nó), mật ong, fructose sẽ trở nên ngọt ngào trong một ly cocktail.
Sinh tố nhanh
Là thành phần chính của một ly sinh tố, bạn có thể lấy bất kỳ loại trái cây nào bạn thích và nước ép trái cây hoặc quả mọng. Máy xay sinh tố thuộc bất kỳ dòng máy nào và công suất lớn sẽ giúp bạn chuẩn bị được một ly sinh tố.
Sản phẩm:
- xoài;
- quýt;
- mật ong hoa nhãn;
- bạc hà tươi để trang trí.
Sinh tố bằng máy xay sinh tố:
- Trái cây rửa sạch. Bạc hà có thể được rửa lại một chút trong nước.
- Cắt xoài thành từng miếng và cho vào cối xay sinh tố.
- Vắt nước quýt và đổ lên xoài.
- Thêm mật ong và bật máy xay ở tốc độ đầu tiên trong 4-5 giây. Sau đó, thêm tốc độ vào thứ hai hoặc thứ ba. Đánh món tráng miệng cho đến khi nhuyễn mịn.
- Đổ món tráng miệng vào ly và trang trí bằng bạc hà.
Bánh kếp vàmáy xay sinh tố
Bánh mỏng, bánh xèo hay bánh dày dùng máy xay sinh tố sẽ mềm và mềm do bột không chỉ trộn mà còn được đánh bông.
Nắm lấy công thức:
- hai quả trứng;
- ly sữa;
- túi bột nở;
- một ly bột mì;
- dầu hướng dương;
- đường, muối.
Bắt tay vào nấu nào:
- Trong bất kỳ cốc nào, đập trứng và đổ một nửa lượng sữa được chỉ dẫn trong công thức. Thêm vào máy xay sinh tố ngâm và xay nhuyễn hỗn hợp.
- Thêm đường cát và muối cho vừa ăn, một nửa bột mì và tất cả bột nở.
- Tiếp tục xay nhuyễn và đổ phần sữa còn lại vào. Thêm bột theo từng phần.
- Đánh cho đến khi mịn và cuối cùng thêm 50 ml dầu hướng dương.
- Ngừng quất. Bột đã sẵn sàng. Nó vẫn còn để nướng bánh kếp và rửa mái vòm của máy xay ngâm.
Bây giờ bạn biết những gì bạn có thể nấu với một máy xay sinh tố! Hãy nhớ xem các mẹo của chúng tôi và viết ra các công thức!
Đề xuất:
Có thể xay cà phê bằng máy xay sinh tố không: mẹo và thủ thuật
Khá thường xuyên, những người yêu thích cà phê sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố để xay hạt cà phê. Tuy nhiên, phương pháp chế biến sản phẩm này có được phép không và làm thế nào có thể thực hiện điều này nếu không có máy xay cà phê trong nhà bếp? Chúng tôi sẽ giải quyết vấn đề này trong bài viết sau
Tôi có thể thay thế gì cho mayonnaise? Làm thế nào để thay thế sốt mayonnaise trong món salad? Tìm hiểu cách thay thế mayonnaise bằng chế độ ăn kiêng
Bài báo kể về lịch sử của sốt mayonnaise, về những loại sốt có thể thay thế nó. Một số công thức nước sốt salad
Cách làm sữa lắc bằng máy xay sinh tố: công thức dễ dàng và mẹo hữu ích
Sữa lắc là một trong những món tráng miệng dễ làm và nhanh nhất. Tuy nhiên, trước khi làm sữa lắc bằng máy xay sinh tố, bạn nên tham khảo một số mẹo đơn giản. Những điều quan trọng nhất được liệt kê dưới đây
Cod là Mô tả, ảnh, phân loại, lợi ích đối với con người, tính năng sinh sản, tính năng sinh sản, sinh sản và nấu ăn
Cá tuyết thuộc họ Cá tuyết, thời xa xưa loại cá này được gọi là "labardan". Cá tuyết có tên như hiện nay vì đặc tính bất thường của thịt là nứt ra khi nó được sấy khô. Có một phiên bản khác của sự thay đổi tên: cá tuyết bắt đầu được gọi theo cách đó, bởi vì nó tạo ra âm thanh tanh tách xuất hiện khi các cơ của bàng quang co lại
Sinh tố trong máy xay sinh tố. Sinh tố: hình ảnh, công thức nấu ăn
Sinh tố cho vào máy xay sinh tố chỉ trong vài phút. Thức uống như vậy tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với nước trái cây tươi và nước trái cây. Rốt cuộc, nó chứa chất xơ cần thiết cho cơ thể con người
