Cách chiên chuối: mẹo nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chuối đã trở nên quá quen thuộc trên các kệ hàng của chúng ta đến nỗi chúng được coi như một thứ gì đó giống như táo hoặc khoai tây. Và điều này xảy ra bất chấp việc họ bắt đầu ồ ạt thâm nhập thị trường Nga chỉ 20 năm trước. Đây là một món tráng miệng tuyệt vời, một món ăn nhẹ, thức ăn tuyệt vời cho trẻ em. Họ đặc biệt tốt trên đường. Chuối thơm ngon, tinh tế giúp thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo.

Bạn có biết rằng chúng có thể là một món ăn phụ tuyệt vời cho các khóa học thứ hai không? Ở các nước nóng, chúng được nấu giống như chúng ta nấu khoai tây, tức là họ nấu súp từ chúng hoặc chiên hoa quả trong dầu. Tại sao không thử đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn theo cách này? Hôm nay chúng ta sẽ xem xét cách chiên chuối theo nhiều cách khác nhau.

Món ăn kèm tốt cho sức khỏe

Quả thực, thoạt nghe có vẻ lạ. Xét cho cùng, chúng rất ngon. Trong thực tế, nướng hoặc chiên, chúng tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với sống. Ngay cả các chuyên gia dinh dưỡng cũng thường khuyên họ nên sử dụng sau khi nhiệtChế biến. Hôm nay chúng ta đang xem xét các cách để chiên chuối và những gì để phục vụ chúng với. Bạn có thể hẹn giờ kiểm tra cho kỳ nghỉ tiếp theo. Khách của bạn sẽ ngạc nhiên với món ăn kèm này và thích thú với hương vị tinh tế của nó.

Chuối ở xứ nóng ăn với thịt hoặc cá. Có một món ăn tuyệt vời là sự kết hợp của chuối và đậu đỏ. Món ăn kèm tươi sáng và tinh tế sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào.

Chọn trái cây

Nếu ở các nước nhiệt đới, người ta có quyền lựa chọn, tức là có nhiều loại trái cây khác nhau của cây thân thảo, thì chúng tôi buộc phải bằng lòng với những thứ có sẵn trong siêu thị gần nhất. Chuối là món tráng miệng, có nghĩa là, có vị ngọt và rau. Theo một cách khác, chúng được gọi là platano. Chúng thường được chiên như một món ăn phụ. Và đối với các món ngọt, họ lấy món tráng miệng và cũng có thể hâm nóng thành công.

Nhắc lại, chúng tôi thường có một loại trong cửa hàng của mình. Vì chuối thường được chiên với mục đích bày biện đẹp mắt trên đĩa nên chúng cần phải giữ được hình dạng. Vì vậy, cho những mục đích này, chúng tôi chọn những quả có đuôi màu xanh lục. Chúng đặc hơn và sẽ không biến thành hồ.

Chuẩn bị cuối cùng

Bạn sẽ cần một chảo tráng Teflon và dầu thực vật không mùi. Nếu công thức yêu cầu, bạn có thể thay thế bằng ô liu hoặc kem. Trái cây dày đặc màu xanh phải được cắt thành từng miếng lớn. Bạn có thể chia chuối theo chiều dọc thành hai nửa hoặc ngang thành 3-4 phần. Nhỏ hơn là không cần thiết, vì bạn không muốn làm khoai tây chiên.

Vì không cần chiên chuối nênchúng đã mềm và có thể ăn được, hầu hết các công thức đều liên quan đến caramel hóa chúng trong xi-rô đường. Nhưng cũng có nhiều lựa chọn để nấu với bột, cũng như các công thức nấu ăn thỏa mãn hơn, với pho mát và thịt. Nhưng chúng ta hãy nói về mọi thứ dần dần.

Kem trị

Món tráng miệng này được chuẩn bị nhanh chóng, nhưng tất cả trẻ em, không có ngoại lệ đều thích nó rất nhiều. Do đó, hãy cân nhắc lựa chọn này cho bữa tiệc tiếp theo của trẻ em.

1. Bóc 3-4 quả chuối. Bây giờ mỗi cái cần được cắt thành 4 phần.
2. Bây giờ bạn cần chuẩn bị caramen. Bạn có thể mua ở cửa hàng và nấu chảy, nhưng tự làm sẽ ngon hơn.
3. Cho bơ vào chảo. Mỗi trái cây sẽ yêu cầu một muỗng canh. Đun chảy và thêm đường bột, một thìa cà phê cho mỗi quả chuối.
4. Sau khi đặc, thêm 100 ml nước và khuấy đều.
5. Bây giờ thêm chuối và đun nhẹ cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu.

Vì không cần chiên chuối trong công thức này nên lượng dầu tiêu thụ rất ít. Điều này có ảnh hưởng tích cực đến hàm lượng calo của món ăn.

Trái cây trong bột

Trong trường hợp này, chúng ta cũng đang nói về món tráng miệng. Một món ăn nguyên bản và rất ngon chắc chắn sẽ cộng hưởng với một chút ngọt ngào. Tuy nhiên, công thức rất đơn giản. Do đó, nếu lần đầu tiên bạn băn khoăn không biết cách chiên chuối bằng chảo như thế nào thì tốt nhất bạn nên dừng lại ở lựa chọn này. Ngay cả một người mới nấu ăn cũng sẽ làm một món tráng miệng rất ngon. Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• bột mì - 4 muỗng canhthìa;
• trứng - 2 chiếc;
• đường - 50 g;
• chuối - 4 chiếc

Bên cạnh đó, bạn cần dầu thực vật tinh luyện. Bột làm bánh được chế biến rất đơn giản: trộn trứng, bột mì và đường vào âu. Sau đó, đun nóng dầu trong chảo. Bây giờ bạn có thể chiên chuối. Nhúng từng miếng vào bột và chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí bằng caramen hoặc sô cô la.

Bộ ba tuyệt vời

Đây là một công thức rất thú vị. Chuối chiên lần này được cung cấp dưới dạng bột men, song ca với một loại kem tinh tế.

1. Trước hết, bắt đầu ủ men. Để thực hiện, bạn đun nóng 300 ml sữa, thêm 5 g men và 2 thìa đường. Sau năm phút, cẩn thận thêm 60 g bột mì và một thìa bơ đun chảy. Nó chỉ ra không quá dày bột. Để nó trong một giờ.
2. Bây giờ đến lượt kem. Để làm điều này, hãy lấy ba lòng đỏ và một quả trứng nguyên quả. Thêm một thìa đường và bột mì. Nếu kem quá đặc, hãy pha loãng với một ít sữa. Thêm 15g bơ mềm.
3. Cắt chuối thành 3 miếng. Song song, đặt chảo trên lửa cho nóng lên.

Làm thế nào để chiên chuối? Rất đơn giản, đầu tiên nhúng chúng vào bột, sau đó vào kem - và ngay lập tức cho vào chảo. Phục vụ họ khi còn nóng với một muỗng kem.

Chuối sôcôla

Đây là lựa chọn dễ dàng nhất mà ngay cả một cậu học sinh cũng có thể làm được. Nếu bạn vẫn nghi ngờ không biết có thể chiên chuối được không, thì hãy thửhãy nấu nó. Nếu bọn trẻ đang cầu xin một thứ gì đó ngon lành và thời gian không còn nhiều, thì nó sẽ trở thành một chiếc phao cứu sinh thực sự. Bạn sẽ cần một vài trái cây vừa chín tới, 200 g sô cô la, chanh và một ít bơ để chiên.

Trái cây nên được cắt theo chiều dọc thành hai nửa và rưới nước cốt chanh để chúng không bị chuyển sang màu đen. Trong khi đó, nạo sô cô la và lăn chuối trong bột mì. Đun chảy bơ và chiên chuối ở một mặt. Sau đó lật ngược lại và rắc sô cô la lên. Bạn có thể lấy ra khỏi nhiệt, chia ra từng bát và trang trí. Chỉ vài phút thôi, và nó thành ra rất ngon.

Ghi chú Rum

Thay vì rượu rum, bạn có thể uống rượu cognac, sẽ không có sự khác biệt cơ bản. Đây là một công thức cổ điển. Chúng tôi chiên chuối trong dầu và đổ rượu. Kết quả là, trái cây có được một ghi chú cay mà những người sành ăn thực sự thích. Tỷ lệ có thể được thực hiện tùy ý. Chuối cần gọt vỏ và cắt khoanh. Đun chảy bơ trong chảo, thêm một chút đường vào và cho trái cây vào. Chiên cả hai mặt, sau đó đổ vài thìa rượu rum vào và đậy nắp lại. Sau vài phút, bạn có thể lấy ra khỏi bếp và phục vụ.

Chuối chiên quế

Một công thức độc đáo và thú vị. Làm thế nào để chiên chuối bằng chảo, chúng tôi đã thảo luận ở trên. Bây giờ chúng ta hãy sử dụng nồi chiên sâu. Một chiếc chảo sâu lòng chứa một lượng dầu thực vật tốt có thể dùng để thay thế.

Chuẩn bị 3 đĩa sâu lòng. Trong một trong số chúng, bạn cần phải đổ bột mì với một chút muối,trong lần thứ hai, đánh hai quả trứng và trong lần thứ ba, đổ vụn bánh mì và thêm một chút đường bột vào chúng.

Chuối nên gọt vỏ và cắt thành ba miếng. Lăn từng viên trong bột mì, sau đó nhúng qua trứng và lăn trong vụn bánh mì. Nó tạo ra một loại bánh mì tuyệt vời, tạo ra một lớp vỏ giòn.

Chiên trong nồi chiên ở nhiệt độ 175 độ trong 8 phút. Không cần thiết phải lật vì lớp dầu còn nhiều.

Đặt khăn giấy để thấm bớt dầu thừa, sau đó rắc đường bột và quế lên.

Snack chuối

Một lựa chọn độc đáo và rất thú vị, không hổ thẹn khi phục vụ trên bàn lễ hội. Cần tối thiểu thời gian và công sức để chuẩn bị. Bạn sẽ cần tìm chuối xanh, pho mát mềm và dầu thực vật để chiên.

Trái cây nên được cắt theo chiều dọc. Bây giờ đặt phô mai mềm ở nửa dưới và đóng miếng thứ hai từ trên xuống. Gắn chặt bằng tăm. Chiên trên chảo cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Có nhiều biến thể trong việc chế biến chuối tẩm bột với pho mát, nhưng đây đã là vấn đề về hương vị. Món khai vị đã rất ngon, không có thêm biến chứng.

Chuối chiên kiểu Thái

Công thức rất nguyên bản sẽ là điểm nhấn trong gian bếp của bạn. Đồng thời, món ăn được chế biến nhanh chóng, không cần nhiều nguyên liệu. Bước đầu tiên là vắt nước từ một quả cam lớn. Song song đó, chuẩn bị một ít tinh bột trong một cốc, và một quả trứng đánh tan trong cốc thứ hai. Bạn có thể lấy một phần ba và thêm bột mì vào.

1. Trái cây theo yêu cầucắt thành hai nửa. Sau đó, đầu tiên bạn lăn bột qua bột mì, sau đó nhúng qua trứng và lăn bột mì. Chiên trái cây trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
2. Riêng biệt, chuẩn bị xi-rô trong chảo rán. Để làm điều này, bạn đổ 75 g đường và đổ nước của một quả cam đã vắt vào. Thêm 0,5 cốc nước.
3. Đặt chuối chiên lên một chiếc khăn.
4. Bày lên đĩa và rưới siro cam.

Chuối rất tốt kết hợp với quả óc chó. Vì vậy, nếu bạn muốn nó hấp dẫn hơn nữa, hãy bóc một vài quả hạch và đặt nhân lên trên chuối.

Thay cho lời kết

Chuối chiên vẫn còn kỳ lạ trong sự hiểu biết của chúng tôi. Bạn có thể chơi trò chơi này khi tổ chức dạ tiệc. Nước sốt thịt làm từ chuối được làm. Nó dễ dàng biến thành một loại cháo mềm và cung cấp cho băng có độ đặc phù hợp. Chuối có thể được nướng với thịt trong giấy bạc. Nó sẽ được bão hòa với nước thịt và biến thành một loại thạch tuyệt vời. Và, tất nhiên, các món tráng miệng ngọt rất hợp với nó. Chúng có thể được chế biến theo nhiều cách và khiến khách bất ngờ mọi lúc.