Công thức làm bánh anh đào bánh ngọt ngắn trong nồi nấu chậm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn biết công thức làm bánh nướng nhân thập cẩm nào? Nếu bạn chưa biết cách nào để chế biến món ăn như vậy thì chúng tôi sẽ trình bày trong bài viết này. Trong quá trình làm việc, chúng tôi sẽ không chỉ sử dụng lò nướng mà còn sử dụng cả máy nướng nhiều bánh.

Công thức từng bước cho Bánh Anh đào Ngắn (kèm ảnh nướng)

Có rất nhiều cách để làm một chiếc bánh anh đào. Ai đó làm những chiếc bánh ngọt như vậy bằng cách sử dụng men, và ai đó mua bánh phồng ở cửa hàng. Chúng tôi quyết định chuẩn bị một sản phẩm cát sử dụng kem chua và bơ. Tin tôi đi, không một vị khách nào của bạn có thể từ chối một món tráng miệng như vậy.

Vậy, công thức làm bánh Shortbread Cherry Pie gồm những nguyên liệu nào? Để nướng như vậy chúng ta cần:

• bơ (bơ) chất lượng tốt - khoảng 100g;
• đường trắng cỡ vừa - khoảng 150 g;
• vanillin - thìa tráng miệng;
• trứng lớn sống - 2 chiếc;
• rây bộttrắng - từ 350 g;
• bột làm bánh - thìa tráng miệng đầy đủ;
• tinh bột khoai tây - 2 thìa lớn;
• anh đào rỗ, đông lạnh hoặc tươi - khoảng 200 g;
• kem chua đặc mua ở cửa hàng - khoảng 200 ml (dùng làm kem);
• đường cát - khoảng 150 g (dùng cho kem).

Nhào bột bánh mì ngắn

Pie với bánh ngọt đế ngắn trong nồi nấu chậm nấu đủ nhanh. Nhưng trước khi tạo hình và nướng, bạn nên nhào kỹ phần đế.

Để làm điều này, xay bơ tan chảy cùng với đường, sau đó thêm trứng đánh tan và vanillin vào. Trộn tất cả các thành phần bằng máy trộn, chúng tôi nhận được một khối đồng nhất và khá tươi tốt. Sau đó, cẩn thận đổ bột mì đã rây và bột nở vào.

Nhào một khối bột đàn hồi nhưng không quá nguội, dùng đĩa đậy lại và cho vào tủ lạnh 10 phút.

Điền

Pie với nhân anh đào làm từ bánh ngọt lớp vỏ bánh với kem chua vô cùng mềm và ngon. Một phần, món tráng miệng có được những đặc tính như vậy là do nhân ngọt. Để chuẩn bị, bạn cho kem chua tươi vào cối xay sinh tố và đánh ở tốc độ tối đa cho đến khi tạo thành một khối bông mịn.

Để bánh mềm hơn, nhân sữa chỉ được sử dụng sau khi xử lý nhiệt một phần của sản phẩm.

Chúng tôi tạo thành sản phẩm và nướng trong nồi nấu chậm

Nhân tiện, không chỉ sử dụng lò nướngngụ ý một công thức cho một chiếc bánh anh đào bánh ngọt ngắn. Trong một nồi nấu chậm, một sản phẩm bánh kẹo như vậy hóa ra không kém ngon. Có thể sử dụng công thức này nếu bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một món tráng miệng rất tinh tế.

Sau khi bảo quản đế trong tủ lạnh, nên lấy ra và sử dụng đúng mục đích.

Bôi trơn tay bằng dầu hướng dương (để bột không bị dính), cho bột đã nhào xong vào âu đựng bột nhào nhẹ nhàng thành một lớp mỏng. Đồng thời, chúng tôi hình thành các mặt nhỏ.

Rắc lên đầu sản phẩm một ít tinh bột khoai tây. Hành động này là cần thiết để nó hấp thụ nước thừa của quả anh đào đông lạnh. Nhân tiện, chúng tôi đặt nó ra trong lớp tiếp theo. Ở dạng này, chúng tôi nấu bán thành phẩm ở chế độ nướng trong nửa giờ. Sau khi hết thời gian, đổ đầy kem chua ngọt và tiếp tục xử lý nhiệt thêm khoảng 10 phút nữa. Trong tương lai, hãy làm nguội bánh thành phẩm ở nhiệt độ phòng, lấy ra khỏi tủ đa năng và đặt trong tủ lạnh trong hai giờ.

Phục vụ món tráng miệng tận bàn

Giờ thì bạn đã biết công thức làm bánh nướng nhân thập cẩm bằng nồi nấu chậm. Sau khi món tráng miệng được ủ trong tủ lạnh, nó được lấy ra và cắt thành từng miếng. Bánh tự làm được dọn ra bàn cùng với trà nóng.

Làm bánh anh đào từ bánh nướng nhân thập cẩm với meringue

Nếu bạn không có một thiết bị nhà bếp như nồi nấu chậm, thì chúng tôi khuyên bạn nên nấu bánh mì ngắn với quả anh đào theo cách thông thườnglò nướng.

Để làm một món tráng miệng meringue ngon, chúng ta cần:

• trứng sống lớn - 4 chiếc;
• bơ (tốt hơn nên dùng "Kremlin") - 1 gói;
• bột làm bánh - muỗng tráng miệng;
• rây bột nhẹ - 2 chén;
• đường vừa - một ly đầy đủ (cho bánh trứng đường);
• anh đào đông lạnh hoặc tươi - khoảng 300 g (để làm nhân).

Làm bột

Công thức bánh anh đào làm từ bánh ngọt này rất phù hợp để làm nếu bạn thích một món tráng miệng giòn và rất ngọt.

Trứng gà được chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Thành phần đầu tiên được gửi vào tủ lạnh (trong khoảng 20 phút), và dầu ăn nấu chảy, bột nở và bột đã rây được thêm vào thành phần thứ hai.

Nhào bột bánh mì ngắn đồng nhất, chia thành 2 phần (1/3 và 2/3). Cái lớn nhất được gửi vào tủ lạnh và cái nhỏ hơn - vào tủ đông (trong 20-25 phút).

Cooking meringue

Trong khi bánh quy giòn đang nguội, hãy đánh bông lòng trắng trứng thật mạnh bằng máy trộn. Đồng thời, định kỳ bổ sung đường cát cho chúng. Đầu ra là một khối màu trắng như tuyết rất tươi tốt và dai dẳng.

Quá trình hình thành

Để tạo hình bánh ngắn, bạn nên sử dụng chảo rán hoặc dạng có thể tháo rời. Cho một miếng bột lớn đã được làm lạnh vào và nhào bằng tay cho đến khi thu được một lớp mỏng đều các mặt. Sau đó, anh đào đông lạnh hoặc tươi rỗ được đặt trên đế, trong tương laiphủ lòng trắng trứng gà đánh bông.

Sau khi thực hiện tất cả các thao tác được mô tả, bột được xoa lên bánh, đã được đặt trong ngăn đá. Đầu ra là một bán thành phẩm rất đẹp.

Nướng tráng miệng

Bánh ngắn với anh đào và bánh trứng đường được khuyến khích để nướng trong cả giờ. Trong trường hợp này, nhiệt độ trong lò không được quá 200 độ.

Sau khi kết thúc quá trình xử lý nhiệt, sẽ thu được một chiếc bánh rất hồng hào và xốp. Trước khi phục vụ, nó được làm lạnh trực tiếp ở dạng, và sau đó cẩn thận lấy ra bằng thìa.

Phục vụ bánh mì ngắn tráng miệng tận nhà

Như các bạn thấy, quy trình làm shortcake nhân meringue và cherry không tốn nhiều thời gian, công sức và sức lực. Sau khi bày bánh tráng miệng ra khay bánh, bạn nên đợi bánh nguội hoàn toàn. Nếu không, bạn có thể dễ dàng bị bỏng với quả mọng nóng hoặc bánh trứng đường.

Sau khi cẩn thận cắt bánh mì ngắn thành từng miếng, nó được bày ra đĩa và ngay lập tức trình bày cho các thành viên trong gia đình. Nên ăn một chiếc bánh anh đào ngọt ngào như vậy cùng với trà đen.

Tổng kết

Bánh ngắn với anh đào được chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng. Tuy nhiên, tôi muốn lưu ý rằng, do hàm lượng các thành phần như bơ và đường nên chúng có hàm lượng calo khá cao. Vì vậy, những người muốn giảm cân nên tránh món ngon này. Trong trường hợp này, tốt hơn là nấu bánh anh đào từ bột kefir hoặcsữa không sử dụng chất béo nấu ăn.