2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Cuối đông, cơ thể chúng ta đặc biệt thiếu vitamin. Tất nhiên, bạn có thể mua một gói thuốc ở hiệu thuốc, nhưng tốt hơn là bạn nên tự thưởng cho mình những loại rau tươi sớm và bù đắp lượng chất dinh dưỡng bị thiếu bằng cách chế biến món súp bắp cải từ cây me chua. Rau xanh đầu tiên là một kho vitamin và khoáng chất thực sự. Họ có tất cả sức mạnh của mùa xuân tới, đánh thức thiên nhiên. Chúng sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn cả ngày. Ngoài ra, đây là một lựa chọn hợp túi tiền vì bạn không cần phải mua các sản phẩm đặc biệt đắt tiền cho món súp này.
Bước 1. Chuẩn bị cơ sở
Canh cải bẹ xanh có thể nấu trên mọi loại nước dùng: thịt bò, thịt gà và cả đồ chay, nấm. Để làm cho món súp ngon, tốt hơn là không nên hòa tan các viên bim bim trong nước sôi mà nên chuẩn bị phần nền thực sự theo tất cả các quy tắc nấu ăn. Xem xét cách nấu nước dùng bò. Đối với một nồi lớn, chúng tôi cần nửa kg hoặc 700 gram thịt. Lưu ý khôngbộ súp, cụ thể là cùi của thịt bò. Nó phải được cắt thành khối nhỏ và đun sôi. Khi nước sôi, vớt bọt nổi lên, nếu không nước dùng sẽ bị đục.
Bước 2. Xếp rau
Sáu củ khoai tây cỡ vừa, gọt vỏ, cắt thành từng khoanh và cho vào nồi nước dùng. Băm nhuyễn hai củ hành tây, phi thơm trong dầu. Cho cà rốt thái nhỏ vào chảo, chần sơ qua lần nữa rồi cho súp bắp cải xanh vào. Có thể có các biến thể ở giai đoạn này. Nếu bạn không thể chịu được hành tây, hãy ném chúng thẳng vào chảo, để nguyên củ. Một số bà nội trợ sử dụng kỹ thuật đơn giản này: họ đặt hành tây, mùi tây, cần tây, cà rốt và các loại rau khác trong một lưới nylon, chúng được đánh giá là có mùi thơm chứ không phải mùi vị của chúng. Chúng thường được cho vào nước dùng, đun sôi rồi vớt ra.
Bước 3. Kết hợp rau xanh
Sorrel hóa ra càng ngon, chúng tôi càng cho nhiều loại rau xanh vào đó. Chúng ta chắc chắn cần một mớ đồ chua, nhưng ngò, ngò tây, thì là, rau cần tây, húng quế hoặc kinh giới sẽ không gây cản trở trong nồi. Đừng sợ lạm dụng nó. Chúng ta cho rau thơm vào khi khoai gần chín (dùng nĩa đâm một miếng dễ dàng). Sau khi đợi vài phút, đổ ba quả trứng đã lắc trước trong bát vào súp bắp cải đang nuốt, nêm gia vị và muối. Theo phong tục ở Nga, phục vụ món ăn này với một thìa kem chua.
Sorrel - súp kem mùa xuân
Với các sản phẩm cùng loại, bạn có thể nấu súp kem xuân. Từ danh sách các thành phần, chúng tôi chỉ loại trừ khoai tây. Thịt chín riêngcây lấy củ và toàn bộ củ. Sorrel được cắt nhuyễn và hầm cho đến khi mềm trong một lượng nhỏ nước dùng. Sau đó, các loại củ chua, luộc chín được xát qua rây. Phần bùn thu được được thêm cẩn thận vào nước dùng. Trứng được luộc chín với tỷ lệ một nửa cho mỗi người ăn. Chúng không được ném vào chảo mà được đặt trực tiếp trên đĩa.
Sorrel trong lò
Công thức này đề xuất luộc cả khoai tây, bỏ củ và để nguội. Cây me chua (300-400 g) thái nhỏ. Làm tương tự với 3 củ hành tây và mùi tây. Đổ tất cả mọi thứ với một lượng nhỏ nước sắc khoai tây (hoặc nước dùng) và đun nhỏ lửa với dầu thực vật. Cắt khoai tây thành khối lớn, trộn với cây me chua và rau củ hầm, đổ nước dùng nóng hoặc nước dùng, cho vào nồi gang hoặc niêu đất trong lò. Khi phục vụ, rắc trứng luộc cắt nhỏ và thì là. Và nếu bạn thêm ngọn củ cải đường cùng với cây me chua, bạn sẽ có được món borscht mùa xuân ngon tuyệt.
Đề xuất:
Bắp cải: công thức có ảnh. Bắp cải từ bắp cải tươi
Có những món ăn dân dã thực sự trong ẩm thực của các quốc gia khác nhau. Điều này bao gồm bắp cải. Công thức để chuẩn bị nó không phức tạp chút nào. Có lẽ, món ăn này đã được chế biến từ khi bắp cải bắt đầu được ăn. Nhưng các biến thể, như thường lệ, có thể rất khác nhau. Mỗi nền ẩm thực đều có những sắc thái riêng trong cách nấu nướng. Vì vậy, có một nơi để tưởng tượng ẩm thực đi lang thang. Hôm nay chúng ta cùng thử nấu món bắp cải nhé
Bạn có biết cách nấu canh bắp cải nấu bắp cải với giá bao nhiêu không?
Bắp cải chỉ là kho sinh tố. Loại rau này chứa nhiều vitamin A, B và C, bắp cải có nhiều canxi và kali, sắt, flo và phốt pho, iốt, đồng, magiê, cũng như 16 axit amin tự do. Bạn có thể nấu nhiều món ăn từ bắp cải, hơn thế nữa, mỗi món sẽ mang một hương vị đặc trưng riêng và sẽ chiếm một vị trí riêng trong ẩm thực của bạn. Chúng ta sẽ nói về súp bắp cải
Mặc cho món súp bắp cải cho mùa đông mà không cần bắp cải và với bắp cải, từ cà chua mà không cần nấu: công thức nấu ăn
ÁoShchi cho mùa đông có thể chứa các thành phần hoàn toàn khác nhau. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về cách chuẩn bị như vậy nên được thực hiện khi có và không có bắp cải
Bắp cải chứa vitamin gì? Lợi ích của dưa bắp cải tươi đối với cơ thể
Tên cụ thể của bắp cải - Brassica - xuất hiện do đặc tính giòn vượt trội của nó (từ tiếng Hy Lạp "Brasso" - "crack", "crunch"). Trước khi người châu Âu phát hiện ra khoai tây, loại cây này là một trong những món ăn chính trên bàn ăn của họ. Thực đơn của một người Nga không thể tưởng tượng được nếu không có món rau giòn. Những loại vitamin nào có trong bắp cải? Công dụng của nó đối với cơ thể là gì? Cách tốt nhất để sử dụng nó là gì?
Công thức nấu súp bắp cải từ cây tầm ma và cây me chua với trứng (có ảnh)
Công thức nấu canh bắp cải từ cây tầm ma ở thời đại chúng ta không phải bà nội trợ nào cũng biết. Món ăn này thậm chí có thể được gọi là lạ miệng, mặc dù ngày xưa tổ tiên của chúng tôi nấu nó vào mỗi mùa hè
