2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ai lại không thích thưởng thức trà nóng và quả mọng hái vào buổi tối mùa đông? Làm mứt là một cách tuyệt vời để tích trữ các loại vitamin tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chỉ cần ăn sản phẩm bằng thìa, hoặc phết lên một lát bánh mì và bơ mới nướng, thêm vào bánh nướng hoặc đổ lên bánh kếp. Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét một công thức tuyệt vời cho mứt dâu tây. Món ngon này sẽ không thể bỏ qua những ai đã từng thử ít nhất một lần.
Công thức làm mứt dâu tây cổ điển
Để chế biến món ăn, bạn cần chuẩn bị dâu và đường cát theo tỉ lệ 1: 1. Dâu tây mua về thì phải nhanh chóng rửa sạch bằng nước lạnh và làm sạch lá, cành. Dâu tự chế, sạch thì không cần rửa cũng được. Chuyển tất cả mọi thứ vào một thùng sâu và phủ đường. Chúng tôi để nó qua đêm để càng nhiều nước trái cây càng tốt, vì chúng tôi không thêm nước. Ngày hôm sau, toàn bộ khối lượng được chuyển sang một cái chảo và đặt trên ngọn lửa. Đun sôi trong vài phútnăm, sau khi trộn đều bằng thìa gỗ hoặc silicone. Sau đó, chúng tôi lấy quả dâu ra bát bằng thìa có rãnh, và để xi-rô thu được trên lửa trong năm phút nữa. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi trả dâu về vị trí của chúng và nấu thêm năm phút, dùng thìa loại bỏ bọt xuất hiện. Chúng tôi lặp lại quy trình này với quả mọng một vài lần nữa. Đây là công thức cơ bản cho mứt - dâu tây hoặc dâu tây. Chúng tôi khử trùng bình bằng cách tráng bằng nước sôi, hoặc sử dụng lò vi sóng hoặc tủ nấu ăn đa năng. Đổ mứt dâu tây đã chuẩn bị vào chúng. Công thức, như bạn thấy, khá đơn giản.
Nấu bằng nồi nấu chậm
Nếu bạn có dụng cụ nhà bếp tuyệt vời này giúp tiết kiệm thời gian và công sức thì hãy yên tâm sử dụng nó trong việc làm mứt và các loại mứt nhé. Chúng tôi chuyển các quả mọng đã chuẩn bị vào một cái chảo nhiều bánh và rắc đường lên trên. Chúng tôi đóng nắp và bật chương trình dập lửa trong khoảng một giờ. Trong quá trình này, không cần mở nắp và trộn khối lượng. Bọt cũng không cần phải loại bỏ, vì nó hoàn toàn không hình thành. Như bạn có thể thấy, công thức làm mứt dâu tây này là một phiên bản đơn giản hóa của kiểu cổ điển, vì bạn sẽ cố gắng tối thiểu và có được kết quả xuất sắc. Điều chính là không để tiêu hóa quả mọng quá lâu, vì chúng có thể sôi mềm và bạn sẽ có được một món cháo vô cùng đẹp mắt. Trong một ngày, bạn sẽ có thể thưởng thức mứt dâu tây của bạn. Dưới đây là một bức ảnh của kiệt tác này.
Tiệt trùng hũ
Việc đổ mứt vào các lọ sạch, tiệt trùng là rất quan trọng. Sau đó, chúng được đặt trong một cái chảo lớn. Đổ đầy nước sao cho mức trên của nó chạm đến phần hẹp của lon. Chúng ta để lửa to và đun sôi trong vòng 10 - 20 phút, tùy thuộc vào thể tích của vật chứa. Kết thúc quá trình tiệt trùng, chúng tôi vặn các nắp đậy. Làm nguội mứt thành phẩm đến nhiệt độ phòng và sắp xếp lại để bảo quản trong phòng tối và mát. Một tủ quần áo là hoàn hảo cho điều này. Chúc các bạn chế biến được món mứt ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà nhé.
Đề xuất:
Mứt việt quất táo: công thức. Cách nấu mứt dâu tây với táo như thế nào?
Mứt dâu tây với táo không chỉ ngon mà còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Về công dụng chữa bệnh, nó không thua kém gì quả mâm xôi. Những người yêu thích quả dâu rừng thực sự sẽ đánh giá cao sự kết hợp đặc biệt của vị đắng và chua của một món tráng miệng như vậy. Công thức của món ăn này sẽ được mô tả dưới đây. Gặp được anh ấy, bạn sẽ có thể thỏa thích trổ tài với món mứt quất suốt cả mùa đông
Công thức làm mứt dâu tây với gelatin
Biến thể mứt gelatin rất độc đáo và dễ làm. Nhờ các đặc tính của gelatin, quá trình nấu ăn được giảm thiểu đáng kể mà mật độ, hình dạng của quả mọng và hương vị vẫn không thay đổi. Mứt này có nhiều ứng dụng: làm nhân bánh bao, thêm vào bánh tự làm, dùng với bánh mì nướng và bánh ngọt
Đóng hộp tại nhà: cách nấu mứt dâu tây - công thức, cách làm, công thức
Có nhiều cách làm mứt dâu tây. Công thức, bất cứ điều gì bạn làm, đều tốt theo cách riêng của nó. Ví dụ: cái này: rửa quả mọng, làm sạch cốc và cành cây, các mảnh vụn khác, và phân loại chúng. Đổ ra bát rồi cho một nửa lượng đường đã chuẩn bị vào nấu cùng. Phép tính là 1: 1, tức là cứ mỗi kg dâu tây thì có cùng một lượng cát
Dâu tây có công dụng gì đối với cơ thể và chống chỉ định là gì? Những loại vitamin có trong dâu tây
Dâu tây mọng nước và dịu dàng là "nữ hoàng của các loại dâu mùa hè". Thật hiếm để tìm thấy một người hoàn toàn thờ ơ với hương vị và hương thơm của nó. Dâu tây là loại quả mọng phổ biến nhất ở nước ta. Cô ấy có nhiều phẩm chất tích cực. Dâu tây có ích lợi gì? Bài báo sẽ thảo luận về các đặc tính tích cực của quả mọng, và chống chỉ định của nó
Sự khác biệt giữa mứt và mứt, mứt cam và mứt cam là gì?
Thật là một loạt các món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời được phát minh trên cơ sở các loại quả mọng, trái cây và thậm chí là một số loại rau, đun sôi với đường và được đặt cẩn thận trong lọ, thật hấp dẫn. Thông thường những món tráng miệng này được dùng làm nhân trong bánh tự làm hoặc ăn trên bánh mì nướng với trà nóng. Nhưng đối với nhiều người trong chúng ta, điều đó thật khó hiểu - sự khác biệt giữa mứt, mứt, mứt cam và mứt bí là gì, công nghệ chế biến món tráng miệng thơm phức này là gì
