2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Berlinsky salad thuộc thể loại món ăn kèm. Nó bao gồm cả thành phần rau và thịt. Thành phần có thể tươi hoặc đóng hộp. Từ các sản phẩm thịt, xúc xích luộc hoặc hun khói (nhưng không phải loại cứng), giăm bông đều rất phù hợp. Và cả thịt luộc, kể cả lưỡi. Đối với sốt, có thể lấy mayonnaise làm sẵn hoặc làm nhân đặc biệt. Và bây giờ thêm về các công thức nấu ăn. Cần lưu ý rằng có rất nhiều biến thể của món ăn này, và mỗi món đều rất ngon theo cách riêng của nó.
Berlin Classic
Công thức Salad Berlin Cơ bản yêu cầu các nguyên liệu sau:
- bắp cải trắng tươi - nửa nĩa (hoặc nhiều hơn, tùy thuộc vào lượng thức ăn nhẹ mong muốn);
- xúc xích luộc - 350-400 gr;
- dưa chuột tươi - 2-3 miếng;
- một bó hành tươi và một vài nhánh thì là;
- nắm hạt mè hoặc đậu phộng rang.
Nếu các thành phần cuối cùng bị thiếu, công thức salad Berlin cho phép bạn lấy quả óc chó thông thường, nên dùng dao thái nhỏ. Và món ăn được chế biến như sau: bắp cải và xúc xíchnên cắt thành nhiều miếng nhỏ. Dưa chuột - lát nhỏ. Cắt rau xanh. Cho tất cả vào bát, nêm muối và tiêu. Lên trên với sốt mayonnaise yêu thích của bạn. Nếu bạn muốn món khai vị ngon hơn, công thức salad Berlin khuyên bạn nên thêm một chút mù tạt. Để món ăn ủ một chút, và phục vụ. Nó có thể là một món ăn nhẹ độc lập và bổ sung cho các món rau và mì ống.
Salad với thịt hun khói
Bạn sẽ có một món ăn hơi khác nếu bạn sử dụng xúc xích hun khói hoặc giăm bông thay vì xúc xích luộc. Chúng sẽ tạo cho món ăn một hương vị cay đặc biệt riêng. Trong trường hợp này, hãy thay thế dưa chuột tươi bằng dưa chuột muối hoặc dưa muối. Nhưng bắp cải là phải. Điều chính là phải sắc nét hơn. Để rau không bị khô khi ăn, công thức salad Berlin khuyên bạn nên nghiền nhẹ các lát bắp cải, xay với một ít muối. Sau đó, tiếp tục như trong tùy chọn trước.
Salad Berlin với cà chua xanh
Sau khi mô tả cách chế biến món salad chính, chúng ta hãy chuyển sang các giống của nó. Và hãy bắt đầu với món này, gia vị, thành phần chính của nó là cà chua xanh và thịt. Như các thành phần bổ sung, thích hợp: hành tây - hành tây hoặc lông (bó), chanh và rau xanh. Vì vậy, luộc thịt cho đến khi mềm trong nước muối với gia vị. Thích hợp lưỡi bò, gà phi lê. Nếu thịt lợn, sau đó ít chất béo, không có chất béo. Và nếu thịt bò mềm, 400-500 gram.
Bây giờ về cáchchuẩn bị món salad này "Berlin" (công thức). Cắt thịt thành các dải mỏng hoặc hình khối. Tiếp theo, lấy một vài quả cà chua - miếng 3-4. Cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt hành. Trộn tất cả mọi thứ, muối. Dùng để trộn, làm nước sốt: trộn vài thìa dầu thực vật với nước cà chua hoặc tương cà, đun sôi, để nguội, tiêu. Để có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể băm 2-3 tép tỏi. Món khai vị như vậy tốt hơn là không nên, tin tôi đi! Trước khi phục vụ, rắc salad với các loại rau thơm, trang trí với các lát chanh.
Salad phô mai và ớt chuông
Bạn có thể làm salad Berlin (công thức có ảnh đính kèm) với pho mát và trứng. Để làm điều này, hãy cắt thành khối vuông khoảng 300-350 g giăm bông (không để miếng nhiều dầu mỡ), nạo pho mát (khoảng 100 g), cắt 2-3 quả trứng luộc chín. Cắt thành dải 1 quả ớt chuông lớn và một quả dưa chuột tươi. Trộn tất cả mọi thứ, rắc hạt thì là. Muối và nêm sốt mayonnaise. Bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh (để thưởng thức).
Salad với khoai tây
Nhiều nguồn ẩm thực khuyên bạn nên thêm, trong số những thứ khác, khoai tây luộc vào món salad Berlin. Và nếu chúng ta có thể quy công thức đầu tiên cho các món ăn mùa xuân, thì công thức này có thể được quy cho các món salad kiểu mùa đông. Để làm món này, bạn hãy lấy một ít dưa chuột ngâm chua, 50-70 g củ cần tây và rau mùi tây, 4 củ khoai tây và 2 củ cải đường, cùng một số táo tươi chua ngọt. Luộc sạch các loại rau, củ, rễ rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối vuông. Cắt nhỏ dưa chuột và táo. Trộn, muối. Làm quần áo từmayonnaise và mù tạt hoặc mayonnaise và cà chua.
Đề xuất:
White Lady cocktail: lịch sử, công thức và các biến thể của thức uống
The White Lady là một trong những loại cocktail chính thức của Hiệp hội Bartender Quốc tế. Có thể dễ dàng tìm thấy nó trong danh mục "Không thể nào quên". Nó là một thức uống chua được tạo ra trên cơ sở rượu mùi Cointreau hoặc Triple Seca, cũng như rượu gin. Thức uống được coi là một loại cocktail trong ngày
Phục vụ công cộng của Liên Xô: thực đơn, công thức nấu ăn, các món ăn phổ biến của ẩm thực Liên Xô, ảnh
Ẩm thực Xô Viết là một khái niệm gây ra nỗi nhớ cho hầu hết cư dân của nước Nga hiện đại. Thời kỳ hình thành của nó khá dài, gần cả thế kỷ, thời còn quyền lực của Liên Xô. Thành phần của các món ăn phát triển sau đó khác đáng kể so với món ăn ban đầu của Nga. Cô ấy tiếp thu, trong số những thứ khác, các yếu tố của tiếng Pháp. Sự phân biệt của nó có thể được gọi là chủ nghĩa quốc tế
Ẩm thực quốc gia Belarus: các món ăn và công thức nấu ăn phổ biến nhất để chế biến
Ẩm thực quốc gia Belarus nổi tiếng với thực đơn phong phú gồm những món ăn thịnh soạn và khá đơn giản. Mặc dù thực tế là nó được hình thành trên cơ sở truyền thống ẩm thực của Nga, Ukraina, Litva và Ba Lan, nhưng nó có nhiều món súp, salad và các món ăn khác độc đáo mà không có món nào tương tự trong bất kỳ nền ẩm thực nào trên thế giới
Cách giữ màu của củ cải trong borscht: các tính năng khi nấu borscht, bí quyết của các bà nội trợ và các sắc thái khi nấu các loại rau củ
Borscht là một loại súp nấu từ củ dền, có màu đỏ hồng. Một số người nói rằng tên của borscht đến từ sự kết hợp của các từ "súp bắp cải nâu", trong khi những người khác - từ cây hogweed, lá của chúng được dùng làm thực phẩm. Món ăn này được phát minh ở Kievan Rus, mặc dù nó đã được chế biến từ thời cổ đại trên khắp thế giới
Pleskavica là một công thức ẩm thực của Serbia. Một số biến thể của món ăn này
Bạn có biết giật gân là gì không? Bạn có biết công thức của món ăn này không? Nếu không, chúng tôi sẵn sàng khai sáng cho bạn về vấn đề này. Bài báo bao gồm một số công thức nấu ăn thú vị và dễ làm theo. Chúng tôi chúc bạn thành công trong nỗ lực nấu nướng của mình
