Sherbet tại nhà: một món ngon phương Đông nhanh chóng và ngon miệng

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Sherbet tại nhà khá dễ chuẩn bị. Nhưng để một món ngon như vậy trở nên thật ngon và thơm, bạn cần phải cố gắng rất nhiều. Cần đặc biệt lưu ý là sản phẩm ngọt ngào này yêu cầu số lượng ít các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng.

Sherbet tại nhà: hình ảnh và công thức nấu ăn

Thành phần bắt buộc:

• sữa bò tươi - từ 1 đến 3 ly (lượng sữa uống tùy thuộc vào độ cứng của món ngon sau này);
• đường cát - 3 kính đủ mặt;
• đậu phộng đã bóc vỏ - từ 200 g;
• bơ tươi - 55g

Quy trình nấu

Để sherbet ở nhà giống hệt như được bán trong cửa hàng, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các bước được mô tả bên dưới.

Sữa bò tươi phải được trộn với 2,5 cốc đường cát trong một cái chảo kim loại. Tiếp theo, các món ăn nên được để trên lửa chậm và khuấy liên tục, nấu các món ăn trong đó cho đến khisẽ dày lên, và khối lượng sẽ không có được một bóng kem mềm mại.

Để việc pha chế sherbet tại nhà đỡ tốn ít thời gian nhất, không nên lãng phí, trong quá trình đun sữa với đường thì tiến hành bước tiếp theo. Để thực hiện, bạn cần lấy 0,5 cốc đường còn lại, cho vào bát cùng với 1 thìa lớn nước uống rồi đun chảy sao cho thu được hỗn hợp caramen có màu nâu sẫm. Trong khi đường cát cháy chưa đông cứng, cần nhanh chóng đổ vào khối sữa đặc. Cũng trong chảo, bạn cần thêm 55 g bơ. Những thành phần bổ sung này sẽ làm cho thành phẩm có màu sắc đậm đà và sáng bóng.

Sherbet tại nhà liên quan đến việc sử dụng không chỉ các sản phẩm trên, mà còn một thành phần như đậu phộng. Nó phải được rửa kỹ, làm sạch và chiên một chút. Nếu muốn, các loại hạt có thể được nghiền nhỏ, nhưng chúng cũng có thể được sử dụng toàn bộ. Sau khi đậu phộng hoàn toàn sẵn sàng, nó phải được cho ngay vào khối sữa chính, sau đó trộn đều tất cả mọi thứ.

Công đoạn cuối cùng trong nấu ăn

Khi hỗn hợp sữa, đường và bơ trở nên sền sệt thì phải đổ nóng vào các khuôn đã chuẩn bị trước. Nó có thể là một hộp đựng đồ bếp thông thường với các cạnh thấp và một dạng đồ ngọt được bán trong hộp. Trong mọi trường hợp, bề mặt của các món ăn như vậy được khuyến nghịbôi mỡ bằng dầu thực vật, vì nếu không làm như vậy thì sản phẩm ngọt có thể dính chặt vào đáy.

Sau khi khuôn đầy đến vành, phải cho ngay vào tủ lạnh và để nguội hẳn. Tiếp theo, món ngon phải được lấy ra khỏi đĩa và cho vào bát kẹo một cách đẹp mắt.

Phục vụ thích hợp

Như bạn có thể thấy, sherbet tại nhà dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị một cách đáng ngạc nhiên. Một sản phẩm ngọt ngào như vậy không chỉ có thể được dùng với trà mà còn có thể dùng như vậy, thay vì các món ăn ngon và kẹo caramel thông thường.