Ức gà tây trong nồi nấu chậm: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gà tây là một loại thịt ngon và lành mạnh, cơ thể con người dễ tiêu hóa. Nó được coi là một sản phẩm ăn kiêng và là cơ sở để tạo ra những kiệt tác ẩm thực thực sự. Tài liệu hôm nay sẽ giới thiệu những công thức chế biến ức gà tây hấp dẫn nhất trong nồi nấu chậm.

Phi lê nướng xì dầu

Món ăn đơn giản nhưng cực kỳ ngon và mềm này rất hợp với salad rau tươi và là một lựa chọn tốt cho bữa tối nhẹ. Để chuẩn bị nó, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 0,5kg ức gà tây (không da và không xương).
• 1 củ hành tây.
• 6 nghệ thuật. l. nước tương.
• 2 muỗng cà phê đường tốt.
• 5 muỗng canh. l. nước tinh khiết.
• Muối và dầu thực vật.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ được chiên trong một hộp đựng nhiều dầu mỡ. Khi nó đổi màu, người ta cho nước tương ngọt pha loãng với nước vào. Tất cả điều này được bổ sung với những miếng phi lê chim, ướp muối và đậy bằng nắp. Ức gà tây đang được chuẩn bị trong một máy nướng đa năng hoạt động trong chương trình Nướng bánh, trongtrong vòng 45 phút. Phục vụ ấm với bất kỳ món ăn kèm phù hợp nào.

Thịt thăn nướng kem chua

Loại thịt ngon ngọt và có màu nâu nhạt này có mùi thơm rõ rệt và chắc chắn sẽ có vị trí xứng đáng trong thực đơn của mọi người yêu thích cam quýt và gia cầm. Nhờ có thêm nước cam, nó có được vị chua dễ chịu và hương thơm hấp dẫn. Để chuẩn bị nó đặc biệt cho bữa tối, bạn sẽ cần:

• 250 g kem chua.
• 50 ml dầu thực vật bất kỳ.
• 1 kg ức gà tây (không da và không xương).
• 2 quả cam.
• Muối, ngải giấm, rễ gừng và nhục đậu khấu.

Phi lê rửa sạch và cắt nhỏ được đổ với nước ép từ cam. Tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm gia vị và để ít nhất vài giờ trong tủ lạnh. Sau khi hết thời gian quy định, gia cầm đã ướp được phủ một lớp kem chua và được gửi vào bát của thiết bị đã chứa sẵn dầu thực vật. Chuẩn bị ức gà tây trong nồi nấu chậm, bật ở chế độ “Nướng”, trong vòng 45 phút. Sau đó, nó được lật cẩn thận và chờ ít hơn nửa giờ. Ở giai đoạn cuối cùng, nội dung của thiết bị được bổ sung với phần nước ướp còn lại và được đưa vào trạng thái sẵn sàng hoàn toàn.

Fillet hầm gừng

Món ăn ngon ngọt, có độ cay vừa phải này sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn phụ nào và sẽ thêm sự đa dạng cho thực đơn thông thường. Gừng có trong nó mang lại cho nó hương vị cay dễ chịu, và nước tương làm cho nó trở nên tinh tế theo cách phương Đông. Để nấu nó ở nhà, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 1 kg ức gà tây(không có da và xương).
• 1 củ hành tây.
• 1 muỗng canh mỗi loại l. nước tương và dầu ô liu.
• Ớt và củ gừng (để nếm).

Gà tây rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho hành tím băm nhỏ vào. Tất cả những thứ này được trộn với gừng mài và ớt băm nhỏ, sau đó đổ với hỗn hợp nước tương và dầu ô liu. Chuẩn bị phi lê ức gà tây trong tủ nấu nhiều bánh ở chế độ "Hầm" trong vòng hai giờ.

Thịt nhồi rau

Món ăn ngon này giống như một cuộn và có thể cạnh tranh với xúc xích mua ở cửa hàng. Nếu cần thiết, nó sẽ không chỉ trở thành một thành phần hữu ích của một chiếc bánh sandwich thông thường mà còn là một vật trang trí cho bàn tiệc buffet lễ hội. Để tự làm, bạn sẽ cần:

• 500g ức gà tây (không da và không xương).
• 60 g pho mát cứng bất kỳ.
• 1 bí xanh.
• 1 tép tỏi.
• 2 quả trứng luộc chín.
• 1 chén nước dùng.
• ½ chén rượu trắng khô loại tốt.
• Muối, gia vị thơm và bơ.

Phi lê đã rửa sạch và sấy khô được cắt để có được một loại túi. Thành phẩm thu được được ướp muối, tẩm gia vị, phủ đầy hỗn hợp trứng cắt nhỏ, pho mát bào và bí ngòi cắt nhỏ, sau đó được gói trong cuộn và gửi đến một bát đựng nhiều lớp mỡ. Tất cả những thứ này được chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó đổ hỗn hợp rượu và nước dùng và đậy nắp lại. Chuẩn bị ức gà tây nhồi trong nồi nấu chậm chạy trongchế độ "Dập tắt" hoặc "Nướng", điều chỉnh độc lập thời gian của quy trình.

Fillet nhồi hạt dẻ cười

Công thức này sẽ là trợ thủ đắc lực cho những ai đang có ý định tổ chức một kỳ nghỉ lễ nho nhỏ cho một nhóm người eo hẹp. Món ăn được chế biến theo đó vừa ngon vừa đẹp mắt, điều đó có nghĩa là ngay cả những người kén ăn nhất cũng sẽ thích nó. Để tự mình kiểm tra, bạn sẽ cần:

• 100 g hạt dẻ cười.
• 1 kg ức gà tây (không da và không xương).
• 1 muỗng canh l. dầu ô liu.
• 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô.
• Muối và tiêu.

Trước khi bạn nấu ức gà tây nướng trong nồi nấu chậm, nó được rửa kỹ dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Thịt được xử lý theo cách này được bôi hỗn hợp dầu thực vật, muối và gia vị, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Không sớm hơn năm giờ sau, nó được cắt bằng một con dao sắc bén, nhồi hạt dẻ cười chiên và nấu ở chế độ “Nướng” trong vòng 60-90 phút. Phục vụ thịt như vậy với nước sốt làm từ quả nam việt quất nghiền với đường và tiêu xay.

Phi lê hấp rau củ

Món ăn kiêng nhẹ nhàng này chắc chắn sẽ được lòng những ai quan tâm đến sức khỏe bản thân hay mơ ước về một vóc dáng thon gọn. Nó bao gồm các thành phần ít calo và được chế biến không sử dụng chất béo. Để làm nó cho chính bạn và những người thân yêu của bạn, bạn sẽ cần:

• 300 g ức gà tây (không da và không xương).
• 100g súp lơ xanh.
• 100 g súp lơ.
• 70 gđậu xanh.
• 70g ngô đóng hộp.
• 1,5 lít nước sạch.
• Muối bếp.

Đó là toàn bộ bộ thức ăn đơn giản cần thiết để hấp ức gà tây trong nồi nấu chậm. Đối với bản thân quá trình, tốt hơn là nên bắt đầu với việc chế biến thịt. Nó được rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa phải và đặt trong bát của thiết bị, dưới đó có một bể chứa nước được lắp đặt. Sau đó, phi lê được bổ sung với rau và muối, rồi đậy nắp lại và hấp cách thủy trong nửa giờ.

Thịt hầm bí đỏ

Món ăn trong sáng và tinh tế này phù hợp với thực đơn của cả người lớn và trẻ em. Bí ngô mang đến cho nó một vị ngọt dễ chịu và kem chua được thêm vào làm cho nó ngon ngọt hơn. Trước khi chế biến ức gà tây trong nồi nấu chậm, hãy nhớ kiểm tra kỹ xem bạn đã chuẩn bị sẵn mọi thứ cần thiết chưa. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• 600g bí đỏ đã gọt vỏ.
• 600 g phi lê gà tây.
• 2 tép tỏi.
• ½ cốc kem chua.
• Muối, thảo mộc thơm và dầu thực vật.

Phi lê rửa sạch cắt miếng vừa ăn, kết hợp với bí đỏ thái mỏng. Tất cả những thứ này có hương vị của kem chua, hương vị của tỏi nghiền, muối, rắc với các loại thảo mộc khô và trải trong một nồi nấu chậm có dầu mỡ. Món ăn được chế biến ở chế độ “Dập tắt” trong vòng một giờ. Ăn kèm với khoai tây luộc hoặc cơm dẻo.

Thịt thăn hầm bắp cải

Món ăn ngon và dễ chế biến này sẽ thay thế một bữa tối no nê nếu cần thiết. Nó phù hợp với cả một món ăn phụ phức tạp và một lát bánh mì thông thường. Để cung cấp cho gia đình bạn, bạn sẽ cần:

• 300 g ức gà tây (không da và không xương).
• 700 g bắp cải trắng sống.
• 200 ml nước tinh khiết.
• 2 muỗng canh. l. tương cà chua.
• 1 củ hành tây và cà rốt mỗi loại.
• Muối, gia vị thơm và dầu thực vật.

Vì quy trình nấu ức gà tây trong nồi nấu chậm không quá khó nên bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện được. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ phi vàng trong bát của máy, sau đó cho cà rốt nạo vào xào tiếp. Ngay sau khi rau trở nên mềm, thịt băm nhỏ được đổ vào, và sau mười phút - bắp cải thái nhỏ. Gần như ngay lập tức, tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm gia vị, đổ với nước có hòa tan tương cà chua và đậy nắp lại. Chuẩn bị món ăn ở chế độ "Hầm" trong vòng một giờ.

Cơm có thịt

Món ăn thịnh soạn và thơm vô cùng này có phần gợi nhớ đến món cơm thập cẩm. Nhưng không giống như nguyên bản phương Đông, nó được chế biến không phải từ thịt cừu, mà từ gia cầm. Để phục vụ bữa trưa hoặc bữa tối, bạn sẽ cần:

• 700 g ức gà tây (không da và không xương).
• 4 củ cà rốt.
• 4 tép tỏi.
• 2 bóng đèn.
• 2 chén cơm.
• 3 ly nước sạch.
• 2 muỗng cà phê gia vị cho cơm thập cẩm.
• ½vỏ ớt.
• Muối và dầu thực vật.

Thịt rửa sạch, sấy khô và băm nhỏ được chiên trong nồi chậm cho đến khi chín vàng. Sau đó cho hành tây băm nhỏ và cà rốt nạo sợi vào đun tiếp. Mười phút sau, phi lê cùng với rau củ được đổ nước, ướp muối, nêm gia vị, ướp tỏi và ớt. Ức gà tây được nấu trong nồi nấu chậm ở chế độ "Hầm" trong vòng một phần tư giờ. Sau khi hết thời gian quy định, nó được bổ sung với gạo đã được phân loại, rửa sạch và ngâm trước đó. Tất cả những thứ này được đậy bằng nắp và nấu chín bằng cách kích hoạt chương trình Pilaf.

Thịt hầm nấm và kem

Món ăn này sẽ là một bữa tối tuyệt vời cho những người thực sự yêu thích nấm và phi lê chim. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 500g ức gà tây (không da và không xương).
• 200 g nấm.
• kem 150 ml.
• 1 củ hành tây và cà rốt mỗi loại.
• Muối, dầu và thảo mộc khô.

Phi lê đã rửa sạch và cắt nhỏ, được chiên trong một tô nhiều mỡ, sau đó được bổ sung với các loại rau và nấm cắt nhỏ. Tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm gia vị, đậy nắp và nấu ở chế độ "Nướng" trong vòng một phần tư giờ. Khi hết thời gian quy định, đồ đạc trong thiết bị được đổ kem và để trong ba mươi phút, không quên kích hoạt chương trình “Quenching”.