Hầm khoai tây trong nồi nấu chậm không có thịt: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các mónKhoai tây rất đa dạng, vì nó kết hợp được với hầu hết mọi thực phẩm. Bạn có thể nấu một món khoai tây hầm rất ngon trong nồi nấu chậm mà không cần thịt. Nhiều loại rau (bắp cải, cà rốt, bí xanh, hành tây, cà rốt, cần tây, v.v.), rau thơm, gia vị, pho mát, kem chua, nấm có thể dùng như một thực phẩm bổ sung. Bài viết trình bày một số công thức nấu khoai tây hầm trong nồi nấu chậm mà không có thịt.

Công thức cổ điển

Sản phẩm:

• Một kg rưỡi khoai tây (tốt nhất là loại còn non).
• Một bóng đèn.
• Ba bảng. thìa dầu thực vật.
• 150g tương cà chua.
• Một củ cà rốt.
• Hai tép tỏi.
• Teaspoon thảo mộc Provence.
• Muối.
• Các loại thảo mộc tươi theo sở thích của bạn (mùi tây, ngò, hành lá, thì là, tỏi rừng).

Nấu khoai tây hầm trongnồi nấu chậm không có thịt:

1. Cắt hành tây thành từng khối nhỏ, cho vào bát đựng nhiều bột, sau đó đổ dầu thực vật vào.
2. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi hoặc hình khối, cho vào nồi nấu chậm. Đặt chương trình "Rán" trong một phần tư giờ.
3. Trong khi xào hành tây và cà rốt, gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối vừa.
4. Khi xào cà rốt và hành tây, bạn hãy cho tương cà chua vào, pha loãng với một ít nước và tỏi băm nhỏ. Nấu ở chế độ tương tự trong tám phút.
5. Cho khoai tây, muối và các loại thảo mộc Provencal khô vào bát.
6. Thêm nước (lượng nước tùy thuộc vào độ đặc của món ăn mà bạn muốn).
7. Đặt chế độ "Hầm" trong một giờ và nấu dưới nắp.
8. Cắt nhỏ các loại thảo mộc tươi.
9. Mười phút trước khi kết thúc quá trình nấu, đổ rau xanh vào bát.

Công thức khoai tây không thịt cho bánh đa nhân Redmond

Sản phẩm:

• Kg khoai tây.
• 0.5L sữa.
• Muối, tiêu.
• Nửa củ hành tây.
• Hai bảng. thìa dầu thực vật.
• Mỗi thứ một bó nhỏ hành lá và mùi tây.

Phương pháp nấu khoai tây hầm không thịt trong nồi nấu chậm Redmond:

1. Băm nhuyễn hành tây, cho vào tô nhiều bánh, thêm dầu thực vật.
2. Bật chế độ chiên trong mười phút và chiên hành tây dưới nắp.
3. Khoai tây gọt vỏ và cắt nhỏ. Khi chương trình chiên kết thúc, hãy gửi nó đếntô để cúi đầu.
4. Đổ sữa vào, thêm tiêu và muối.
5. Bật chế độ "Dập tắt" trong một giờ.
6. Sau tiếng bíp, mở nắp, chuyển khoai tây đã nấu chín ra đĩa và trang trí với các loại rau thơm tươi cắt nhỏ.

Với bắp cải và bí xanh

Món ăn không chỉ ngon mà còn mềm. Nó có thể được phục vụ riêng và như một món ăn phụ cho thịt và cá.

Sản phẩm:

• 200 g khoai tây.
• 100 g bắp cải trắng.
• Một củ cà rốt.
• 250g nhã nhặn.
• Muối.
• Bảng. một thìa tương cà chua.
• Ly nước.
• Tiêu xay.

Phương pháp nấu:

1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối nhỏ.
2. Bào cà rốt đã rửa sạch và gọt vỏ.
3. Cắt bí ngòi thành từng khối nhỏ.
4. Cắt bắp cải thành các dải mỏng.
5. Cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào tô nhiều bánh.
6. Pha loãng bột cà chua trong nước, đổ tiêu xay, muối, trộn đều.
7. Đổ cà chua vào bát đựng rau củ, đậy nắp lại.
8. Bật chương trình "Hầm" hoặc "Nướng" trong một giờ.

Sau tiếng bíp, mở nắp, nhẹ nhàng trộn rau và xếp ra đĩa.

Với bắp cải và cà chua

Bạn có thể nấu khoai tây trong nồi nấu chậm mà không có thịt với cà chua và bắp cải. Cà chua tạo cho món ăn này một độ chua dễ chịu.

Sản phẩm:

• Sáu củ khoai tây.
• Bốncà chua.
• 300 g bắp cải.
• Muối, tiêu.
• Hai bảng. thìa dầu hướng dương.

Phương pháp nấu:

1. Trên cà chua, bạn cắt theo chiều ngang và nhúng vào nước sôi trong nửa phút, sau đó chuyển sang nước lạnh. Tẩy da chết từ cà chua.
2. Cắt cà chua thành khối.
3. Đổ dầu thực vật vào bát, sau đó cho các viên cà chua vào.
4. Rửa và thái nhỏ bắp cải.
5. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông.
6. Cho bắp cải và khoai tây vào tô trộn đều, tiêu, thêm muối và trộn.
7. Đặt chương trình "Hầm" và nấu dưới nắp trong 40 phút.

Với kem chua

Bạn có thể nấu khoai tây ngon bằng nồi nấu chậm mà không có thịt với kem chua.

Sản phẩm:

• 10 củ khoai tây.
• 250g kem chua béo cao.
• Tiêu.
• Ly nước.
• Muối.
• Bảng. một thìa bơ.

Phương pháp nấu:

1. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, rửa lại và cắt thành từng thanh hoặc lát lớn. Đừng cắt khoai tây quá nhỏ nếu không sẽ bị vỡ vụn.
2. Cho khoai vào tô, rắc muối tiêu cũng như gia vị tùy thích, trộn nhẹ tay.
3. Trong một bát riêng, trộn kem chua và nước, trộn cho đến khi mịn và đổ vào khoai tây.
4. Cho bơ vào nồi nấu chậm, đậy nắp,bật chương trình "Dập tắt" và nấu trong 40 phút. Bạn nên kiểm tra độ sẵn sàng của khoai tây sau 30 phút, vì sức mạnh của nhiều loại khoai tây khác nhau.

Với nấm

Một lựa chọn khác để nấu khoai tây hầm trong nồi nấu chậm mà không có thịt là với nấm.

Sản phẩm:

• 0,7 kg khoai tây.
• 0, 5 kg nấm.
• Muối.
• Một bóng đèn.
• 250 g kem chua.

Phương pháp nấu:

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát.
2. Cắt hành tây thành nửa khoanh, thái sợi thành từng lát.
3. Cho mỡ vào tô, cho hành tây vào và xào cho đến khi trong suốt ở chế độ chiên với nắp mở.
4. Khi hành chín, cho nấm vào và tiếp tục xào trong 10-15 phút nữa.
5. Cho khoai tây và kem chua vào bát, thêm muối, nếu muốn, thêm các gia vị và gia vị khác. Trộn các chất chứa trong bát, đóng hộp đa năng và đặt chương trình “Dập tắt” trong 45 phút.

Bạn có thể hầm không có thịt trong nồi nấu chậm với nấm sò, nấm chanterelles hoặc nấm porcini.

Với các loại thảo mộc và tỏi

Công thức này yêu cầu khoai tây tươi nhỏ. Điều mong muốn là các củ có kích thước tương đương nhau.

Sản phẩm:

• 800 g khoai tây.
• Hai tép tỏi.
• Tiêu.
• 250 g kem chua (ít nhất 15% chất béo).
• Muối.
• Bó mùi tây hoặc thì là.

Phương pháp nấu:

1. Rửa khoai tây thật sạch và dùng cọ chải sạch bụi bẩn, sau đó để khô.
2. Bôi dầu vào bát đựng nhiều bánh rồi cho khoai tây vào.
3. Bật chương trình "Frying" và chiên khoai tây cho đến khi chín vàng. Lật lại để nó không bị cháy.
4. Băm tỏi và trộn với kem chua, tiêu và muối.
5. Đổ khoai tây với nước sốt kem chua, đậy nắp lại, đặt chế độ “Hầm” hoặc “Nướng” trong một giờ.
6. Rửa sạch rau ngót, dùng dao để khô và thái nhỏ.
7. Sau tiếng bíp, mở hộp đa năng, chuyển khoai tây ra đĩa và rắc rau thơm.

Với hương thảo

Sản phẩm:

• 800 g khoai tây.
• Ba tép tỏi.
• Ba bảng. thìa dầu thực vật.
• Ba lá nguyệt quế.
• 20 hạt tiêu trộn.
• Một nửa nhánh cây hương thảo.
• Muối.
• thảo mộc Provence.

Phương pháp nấu:

1. Dùng tay bẻ lá nguyệt quế. Xay hạt tiêu và hương thảo. Bóc vỏ tỏi, bỏ lõi và băm nhuyễn.
2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành những que hoặc lát vừa.
3. Trộn với gia vị, muối, đổ dầu thực vật vào, trộn lại.
4. Cho vào bát, thêm ít nước, đặt chế độ "Dập tắt" trong nửa giờ.
5. Kiểm tra độ hoàn thiện bằng nĩa hoặc dao, sau đó lấy ra khỏi nồi nấu chậm.

Bỏ khoai tây hầm ra khỏi hộp nhiều bánh. Nó cũng hoạt động mà không cần thịt.rất ngon. Nó có thể được phục vụ với rau tươi, dưa chua hoặc rau thơm.

Với rau

Sản phẩm:

• Năm củ khoai tây.
• Một quả ớt chuông.
• Một củ cà rốt.
• Một quả bí xanh nhỏ.
• Một quả cà tím nhỏ.
• Tiêu.
• Hai quả cà chua.
• Muối.
• Dầu thực vật.
• Tỏi để nếm.

Cách nấu khoai tây hầm:

1. Cắt cà tím thành từng khoanh tròn, ướp muối và để trong vòng hai mươi phút. Sau đó, rửa sạch, lau khô và cắt thành khối.
2. Cắt bí xanh và khoai tây thành khối lớn, cà rốt thành hình tròn.
3. Hạt tiêu bỏ hạt và cắt thành khối.
4. Cắt cà chua thành từng lát lớn, hành tây thành nửa khoanh.
5. Đổ dầu thực vật vào nồi nấu chậm, cho hành tây vào và nấu ở chế độ "Chiên" trong 15 phút.
6. Sau đó xếp các loại rau theo trình tự: khoai tây, ớt ngọt, bí xanh, cà chua, cà tím, cà rốt. Thêm muối, tiêu, đóng hộp đa năng và bật "Hầm" trong vòng 30-40 phút.
7. Khi nấu xong, mở nắp, cho tỏi đã băm nhỏ (hai hoặc ba tép) vào, đậy lại, đặt chế độ "Hâm nóng" trong 10 phút.

Mẹo

• Khi nấu khoai tây trong nồi nấu chậm ở chế độ hầm, không nên cắt nhỏ quá, nếu không khoai tây có thể bị nhão trong quá trình nấu, đặc biệt nếu có kem chua trong công thức.
• Nếu bạn định cho kem chua vào món ăn, thì bạn cầnbiết rằng nó nên được pha loãng, tùy thuộc vào hàm lượng chất béo, với nước hoặc kem. Kem chua pha loãng làm cho món ăn trở nên ngon ngọt hơn.

• Để món khoai tây hầm trong nồi nấu chậm mà thịt không thơm, bạn nên thêm gia vị vào. Rau mùi, kinh giới, thìa là, lá nguyệt quế đặc biệt thích hợp trong trường hợp này.
• Để nấu khoai tây nhanh hơn, bạn cần phải hầm trong một tủ chứa nhiều ngăn kín.
• Nếu cho cà chua và bí ngòi vào khoai tây thì không cần thêm nước vì các loại rau này đã tiết đủ nước.
• Để giữ cho rau củ ngon ngọt, đừng đun chúng quá lâu.
• Để tăng thêm hương vị, nên thêm các loại thảo mộc hoặc gia vị khô.