2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Một món ngon có giá trị như trứng cá muối đỏ có trên bàn tiệc của đa số dân chúng. Nhưng nhiều bà nội trợ, để tiết kiệm tiền, đã cố gắng mua cá trứng muối và làm món ngon tại nhà. Tuy nhiên, trước khi muối trứng cá muối, nó phải được chế biến đúng cách.
Khi xẻ thịt một con cá, người ta sẽ tìm thấy trứng cá muối. Nhưng nó được "đóng gói" trong một chiếc túi đặc biệt - yastyk. Làm thế nào để thoát khỏi nó? Làm cách nào để tự làm sạch trứng cá muối khỏi màng? Hãy tìm ra nó.
Hôm nay chúng ta hãy nói về cách làm sạch trứng cá muối hồng khỏi màng, trứng cá muối pike, cá hồi chum và các loại cá khác. Hãy quyết định các trợ lý chính trong vấn đề này.
Muối hay mua?
Tất nhiên, bây giờ bạn có thể mua bất cứ thứ gì trong cửa hàng, ngay cả những sản phẩm dành cho người sành ăn. Tuy nhiên, nếu có thể, nhiều bà nội trợ thích muối trứng cá muối tại nhà hơn. Tại sao? Đầu tiên, khi bạn tự nấu một sản phẩm, bạn biết chính xác những gì bạn đang đưa vào nó. Bạn sẽ hoàn toàn chắc chắn rằng trứng cá muối của bạn sẽ không chứa thuốc nhuộm có hại, chất bảo quản bổ sung và chất phụ gia. Cô ấy sẽ hoàn toàntự nhiên, đó là một điểm cộng lớn.
Thứ hai, nếu bạn tìm ra cách làm sạch trứng cá muối khỏi màng tại nhà và sau đó muối nó, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều tiền. Trứng cá muối làm sẵn ở cửa hàng khá đắt. Nhưng trứng cá muối, được chiết xuất độc lập từ cá và ướp muối tại nhà, là một sản phẩm rẻ hơn theo đơn đặt hàng.
Tại sao tôi cần tháo bao phim?
Túi phim dùng để đảm bảo rằng tất cả các quả trứng ở gần đó. Yastyk là một thứ hoàn toàn vô hại, nhưng rất vô vị. Có thể ăn được nếu không tạo cho món ăn một dư vị khó chịu. Và không thể đạt được trạng thái vụn thông thường của trứng cá muối nếu túi này không được loại bỏ.
Bạn cần những dụng cụ nào để bóc màng
Bạn đã quyết định muối trứng cá đỏ tại nhà. Trước tiên, bạn cần tìm hiểu cách làm sạch trứng cá muối caviar khỏi phim và phương tiện ngẫu hứng để làm điều này. Các cô chủ nói rằng việc lựa chọn công cụ sẽ phụ thuộc vào loại cá mà bạn định bán thịt. Đối với một loại cá, bạn sẽ cần một cái chao thông thường, cho một loại khác - một máy trộn nhà bếp. Tốt hơn là loại bỏ trứng cá muối nhỏ khỏi màng bằng nĩa hoặc nước sôi. Nhưng hãy nói về mọi thứ theo thứ tự.
Ngã ba và gạc
Làm thế nào để làm sạch trứng cá muối hồng khỏi màng bằng gạc và nĩa thông thường? Chuẩn bị một miếng gạc tươm tất, hai chiếc bát lớn và một chiếc nĩa. Bạn sẽ cần đổ nước nóng vào thùng này, nước lạnh vào thùng kia. Gạc sẽ cần được gấp thành hai lớp. Bên trong chúng tôi đặt túi với trứng cá muối. Chúng tôi đặt miếng gạc vào nước nóng,trộn nhẹ các thành phần. Sau một phút, lấy miếng gạc ra và đặt nó vào một thùng nước lạnh.
Kết quả của các thao tác như vậy, túi phim sẽ hàn lại và nó sẽ dễ dàng di chuyển khỏi trứng. Chỉ còn cách dùng nĩa để cạy các sợi của phim và loại bỏ chúng.
Rây lưới thô
Bạn thật may mắn nếu bạn có được trứng cá muối đỏ từ cá hồi chum hoặc cá hồi hồng. Nó có kích thước khá lớn, chỉ cần sơ sơ là có thể vệ sinh được một cách dễ dàng. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu trứng cá muối hạt mịn, chẳng hạn như pike. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sạch trứng cá muối khỏi màng tại nhà bằng rây.
Đầu tiên, trứng cá muối trong túi được rửa kỹ dưới vòi nước. Sau đó, yastik được cắt cẩn thận ở một số nơi, và nội dung được đặt trong một cái sàng. Lấy một cái rây có lỗ lớn để trứng cá xâm nhập tự do vào đĩa. Cố gắng làm mọi thứ cẩn thận nhất có thể để không làm nát trứng. Phần còn lại của túi màng sẽ được nhìn thấy khi hầu hết trứng rơi vào các lỗ của sàng. Bạn có thể tháo yastik bằng tay hoặc nĩa.
Đánh kem và nước sôi
Bây giờ chúng ta hãy xem xét một cách khác sẽ dạy và chỉ cách làm sạch trứng cá muối đỏ khỏi màng bằng cách sử dụng nước sôi và máy đánh trứng. Để làm điều này, bạn sẽ cần đổ nước lạnh vào một cái chảo lớn và đun sôi. Tốt hơn là đặt một hoặc hai túi trong nước. Đừng nghĩ rằng khối lượng cho phép bạn đặt nhiều trứng cá muối. Hai là mức tối đa. Và sẽ thuận tiện hơn khi can thiệp, tách trứng ra khỏi trứng sẽ tốt hơn.
Vì vậychúng tôi cho yastyk vào nước sôi và bắt đầu khuấy nhẹ trứng cá muối bằng máy đánh trứng. Trong nước sôi, một túi màng sẽ sôi lên và bắt đầu tự tách ra, giải phóng trứng cá muối. Khi bạn làm việc với máy đánh trứng, nó sẽ bắt đầu thu thập các phần được hàn của màng trên các lưỡi của nó. Trộn cho đến khi tất cả các màng bao quanh máy đánh trứng.
Đun sôi nước và tự tay
Và làm thế nào để làm sạch trứng cá muối khỏi màng nếu không có dụng cụ làm bếp trong tay? Có một cách mà các "diễn viên" chính sẽ là chính tay bạn và một đĩa nước nóng.
Đổ nước nóng vào bát. Chúng tôi đặt một túi trứng cá muối, đợi một vài phút và ấn nhẹ vào nó (bạn có thể cắt nhẹ nó). Trứng cá muối được giải phóng bởi chính nó. Phim sau khi ngâm trong nước nóng trở nên mềm dẻo và có thể dễ dàng lấy ra bằng ngón tay.
Máy trộn
Có một cách khác cho phép bạn chế biến trứng cá muối đỏ để ướp muối. Chúng tôi đang cố gắng tìm hiểu cách làm sạch trứng cá muối khỏi màng bằng máy trộn. Đối với trường hợp này, nên sử dụng vòi phun đặc biệt "rắn". Họ dễ dàng mang bột đến độ đặc mong muốn, họ cũng tách trứng cá muối ra khỏi túi phim một cách hoàn hảo.
Vì vậy, chúng tôi lấy trứng cá muối bằng một tay, và tay kia là máy trộn. Cẩn thận ấn vòi phun vào cạnh máy trộn và bật máy trộn ở tốc độ tối thiểu. Tại thời điểm màng bắt đầu quấn quanh que đánh trứng của máy trộn, hãy cố gắng để mắt đến trứng cá muối càng kỹ càng tốt. Dưới bàn tay của bạn, phải có một hộp đựng rộng để "bắt" trứng nếu chúng muốn thoát khỏi tay bạn.
Nước muối
Có một cách đơn giản khác để nhanh chóng giải phóng trứng cá muối khỏi các bộ phim. Chúng tôi sẽ tìm ra cách làm sạch trứng cá muối khỏi màng tại nhà bằng cách sử dụng nước sôi có muối. Theo một cách, chúng tôi đã ném sản phẩm vào nước nóng, bây giờ chúng tôi sẽ đổ đầy sản phẩm vào. Chúng tôi chuẩn bị trước nước sôi, sau đó chúng tôi thêm muối ăn với tỷ lệ một trăm gam mỗi lít.
Trong một hộp đựng riêng, cho trứng cá muối vào túi và đổ đầy nước muối. Các màng trên mắt sẽ bắt đầu cuộn lại và tách khỏi trứng cá muối. Hãy nhớ rằng điều quan trọng là không sử dụng quá nhiều sản phẩm trong nước muối.
Một chút về lợi ích của trứng cá muối
Vì vậy, bây giờ chúng ta biết cách làm sạch trứng cá muối khỏi màng trước khi ướp muối. Và tại sao sản phẩm này lại tốt như vậy, tại sao nó lại hữu ích và quan trọng đối với cơ thể chúng ta, và nó có đáng để chúng ta phải chịu đựng - làm sạch, muối, v.v. không? Nấu trứng cá muối tự làm, mặc dù một quá trình rắc rối, là cần thiết. Trứng cá muối là một sản phẩm có chứa một lượng lớn các vitamin (A, D, E), protein và iốt, axit béo không bão hòa đa và phốt pho, canxi và kali, kẽm và silic, sắt và natri. Tập hợp các chất hữu ích và nguyên tố vi lượng là khôn lường.
Về giá trị dinh dưỡng, trứng cá muối được coi là một loại thực phẩm hữu ích hơn cả cá hoặc thịt. Nếu bạn biết cách làm sạch trứng cá muối khỏi màng và tự muối, đừng lười làm việc này. Nó sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng cường tình trạng chung của cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của các vấn đề với hệ thống tim mạch.
Đề xuất:
Lợi ích sức khỏe của trứng cá muối đen. Thành phần hóa học và đặc tính hữu ích của trứng cá muối đen
Có một lượng lớn thực phẩm, việc sử dụng chúng chỉ đơn giản là cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Một trong những sản phẩm này được coi là trứng cá muối đen. Nhiều người biết đến công dụng của món ngon này, từ xa xưa, trứng cá muối đã được dùng để chữa bệnh
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Cá hồi muối ngon trên bàn. Cách muối trứng cá muối đỏ. Cá hồi muối nguyên con hoặc từng miếng
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ một số công thức nấu ăn tuyệt vời và nói về cách ngâm cá hồi nhanh chóng, và quan trọng nhất - làm thế nào để món ăn trở nên ngon. Và chúng tôi cũng rất vui khi được tiết lộ bí quyết muối trứng cá muối đỏ
Trứng cá muối bắt chước: nó được làm bằng gì, lợi ích và tác hại. Cách phân biệt trứng cá muối tự nhiên và trứng cá nhân tạo
Trứng cá muối giả là loại trứng cá muối tự nhiên được làm giả chất lượng cao. Sản phẩm vô hại nếu nó không chứa thuốc nhuộm tổng hợp. Trứng cá muối nhân tạo không chỉ hấp dẫn bên ngoài mà còn do giá thành rẻ. Cho đến nay, có một huyền thoại rằng sản phẩm được làm từ dầu. Nhưng điều này hoàn toàn không đúng
Moonshine làm thế nào để làm sạch thuốc tím? Những cách hiệu quả nhất để làm sạch moonshine khỏi mùi và tạp chất
Rượu từ lâu đã phục vụ con người như một thứ "động lực" cho những hành động táo bạo và những việc làm ngu ngốc. Một thức uống mạnh, được "tống cổ", được đánh giá cao ở sức mạnh, độ tinh khiết và hương vị của nó. Nhờ những bí quyết làm moonshine được truyền từ đời này sang đời khác, nhiều cư dân của các làng, bản vẫn làm ra những chiếc moonshine tuyệt vời. Nhưng ngày nay chỉ có một số bí mật về việc điều chế và thanh lọc nó
