Món tráng miệng anh đào thơm ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cách làm món tráng miệng anh đào tự làm ngon? Có rất nhiều cách để chế biến các món ngọt với quả mọng như vậy. Ai đó sử dụng chúng để làm mứt, và ai đó làm nước ép và nước trái cây. Tuy nhiên, các món tráng miệng khác cũng có thể được chế biến từ quả anh đào. Bánh ngọt, bánh nướng, bánh ngọt, bánh pudding - đây không phải là tất cả các loại đồ ngọt thường được làm trên cơ sở của loại quả mọng đã đề cập.

Món tráng miệng anh đào: công thức, ảnh

Nếu bạn không biết làm món tráng miệng nào với quả anh đào, thì chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phương án đơn giản nhất.

"Charlotte" có lẽ là loại bánh nhanh nhất, có thể được chế biến không chỉ với táo mà còn với nhiều loại quả mọng khác nhau. Để nướng nó, chúng ta cần:

• trứng gà - 4 chiếc. vừa;
• đường nhỏ - 250 g;
• bột mì rây nhẹ - 250 g;
• nước ngọt + miếng cắn để dập tắt - ½ thìa tráng miệng;
• đường bột - để trang trí bánh;
• quả anh đào tươi (bạn có thể sử dụngkem) - tùy ý sử dụng.

Làm bột bánh quy

Cherry tráng miệng dưới dạng bánh Charlotte chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn. Để chuẩn bị, hãy thêm đường vào lòng đỏ trứng và xay tất cả mọi thứ thật kỹ. Sau đó đánh riêng phần lòng trắng trứng. Sau khi nhận được một bọt dai dẳng, nó được kết hợp với lòng đỏ, sau đó nước ngọt được dập tắt và thêm bột đã rây. Bằng cách trộn các thành phần, bột không quá đặc.

Tạo hình bánh và nướng trong lò

Trước khi bạn nướng một món tráng miệng anh đào ngon, nó phải được tạo hình đúng cách. Để làm điều này, hãy bôi dầu vào khuôn sâu, sau đó trải bột ra. Hơn nữa, toàn bộ bán thành phẩm được bao phủ bằng quả mọng tươi hoặc đông lạnh. Đừng lo lắng nếu anh đào bị "chết chìm" trong lớp nền. Đây là cách nó phải như vậy.

Sau khi thành hình bánh sẽ được đưa ngay vào lò.

Nướng món tráng miệng anh đào trong 45-50 phút ở nhiệt độ 200 độ. Sau thời gian quy định, bột sẽ trở nên bông và có màu nâu đẹp.

Phục vụ cherry "Charlotte" lên bàn ăn gia đình

Như bạn thấy, món tráng miệng sơ ri đơn giản không cần mua cả bộ sản phẩm lớn, và cũng không tốn nhiều thời gian. Sau khi bánh được nướng xong, người ta đặt bánh ra đĩa (từ dưới lên) và rắc bột áo lên trên. Sau khi cắt xong món tráng miệng, nó được dọn ra bàn cùng với trà hoặc đồ uống khác.

Công thức dễ làm cho phô mai tươi ngon

Món tráng miệng từanh đào và phô mai tươi có thể bao gồm hoàn toàn bất kỳ thành phần nào. Tuy nhiên, từ một bộ sản phẩm như vậy, chúng tôi khuyên bạn nên làm một loại bánh pho mát. Làm thế nào để tạo thành và nướng nó, chúng tôi sẽ nói thêm một chút.

Chúng tôi cần:

• phô mai tươi - 400 g;
• trứng lớn - 2 chiếc;
• đường vừa - 1 cốc;
• quả anh đào tươi - 200g;
• bơ thực vật - 150 g;
• bột nhẹ - hai ly;
• bột nở - một gói;
• muối ăn - 1/3 thìa nhỏ.

Chuẩn bị đế và nhồi

Tráng miệng làm từ anh đào tươi ngon luôn ý. Tuy nhiên, trong trường hợp của chúng tôi, một món ngon như vậy cũng sẽ hữu ích. Để chuẩn bị, trứng gà được đánh đều bằng máy trộn, sau đó đổ bột nở, đường cát vào và thêm phô mai tươi. Tất cả các thành phần được trộn kỹ và để riêng.

Trong khi đường tan chảy, hãy bắt đầu chuẩn bị lớp nền. Để làm điều này, dầu ăn được xoa lên một cái máy vắt, sau đó kết hợp với bột mì và xay mịn thành những mảnh vụn mịn. Cuối cùng, muối ăn được thêm vào khối lượng lớn.

Tạo hình và nướng một chiếc bánh pho mát lớn

Để tạo thành một món tráng miệng anh đào, chúng ta cần một hình thức sâu. Bơ vụn bơ thực vật được đổ vào nó, và sau đó một lớp với các cạnh nhỏ được hình thành từ nó. Để làm được điều này, khối lượng được phân bố dọc theo đáy bát đĩa và dùng tay hoặc dụng cụ đẩy.

Sau khi nhận được phần đế cho chiếc bánh, họ trải quả anh đào tươi lên trên đó, sau đó đổ ngay trứng đông lạnh vào.đa số. Sau đó, bán thành phẩm được đưa vào lò và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 55-65 phút. Trong thời gian này, một chiếc bánh pho mát anh đào lớn sẽ rất ngon.

Mang đến bàn

Sau khi bánh đông lại được lấy ra khỏi lò. Sau khi làm nguội hoàn toàn bánh pho mát ở nhiệt độ phòng, nó được cắt đẹp mắt, sau đó cẩn thận bày ra đĩa phẳng và phục vụ cho khách cùng với trà.

Làm món tráng miệng kem chua "Drunken Cherry"

Tráng miệng với quả anh đào và kem chua rất ngon nếu bạn không muốn nướng các sản phẩm bằng lò nướng, nồi nấu chậm và các thiết bị nhà bếp khác. Món ngon này được thực hiện dễ dàng và đơn giản. Để thực hiện nó, chúng ta cần:

• cherry đông lạnh rỗ - khoảng 200 g;
• kem chua đặc (30% béo) - hai ly đầy đủ;
• đường nhạt - 1/2 cốc;



• rượu cognac bất kỳ - 4 thìa lớn;
• gelatin trong túi - 1 thìa lớn;
• ruốc vụn - khoảng 4 thìa lớn (dùng để trang trí);
• đường bột - 10 g (dùng để trang trí).

Quy trình nấu

Nấu một món tráng miệng bằng quả anh đào mà không cần nướng là một niềm vui. Đầu tiên bạn cần đánh tan gelatin. Nó được đổ vào một cái bát sâu, và sau đó đổ 1/2 cốc nước ấm đun sôi. Ở dạng này, gelatin được để trong 40 phút, sau đó nó được đặt trên lửa nhỏ và đun nóng cho đến khi nó hình thành trong bát.chất lỏng đồng nhất. Không nên đun sôi.

Sau các thao tác đã mô tả, dung dịch gelatin được trộn đều, bắc ra khỏi bếp và để nguội một chút. Trong khi đó, bắt đầu chuẩn bị các sản phẩm khác.

Để làm món tráng miệng bằng quả anh đào đông lạnh, quả anh đào được lấy ra khỏi tủ đông trước, sau đó được ép ra một chút để tránh ẩm quá mức. Sau đó, chúng được rót với rượu cognac và trộn đều. Sau khi thêm một nửa dung dịch gelatin, các thành phần được trộn một lần nữa và để sang một bên.

Để chế biến món tráng miệng thơm ngon và tinh tế "Drunken Cherry" chỉ sử dụng kem chua tươi và béo ngậy. Nó được đánh bằng máy trộn, dần dần thêm đường cát. Sau khi nhận được một khối lượng ngọt ngào tươi tốt, nó được kết hợp với gelatin còn lại và quy trình trộn được lặp lại.

Món tráng miệng được trình bày nên được hình thành như thế nào? Đầu tiên bạn cần lấy những chiếc bát sâu lòng. Đầu tiên, quả mọng được đặt trong chúng, và sau đó là kem chua. Sự kết hợp này nên được lặp lại 2 hoặc 3 lần.

Ngay khi tô đầy, món tráng miệng được cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Sau khi tất cả các nguyên liệu đã đông cứng, bánh kem chua được rắc bột yến mạch đã chiên sẵn trong chảo khô cùng với đường bột.

Nấu pudding cherry ngon tuyệt

Pudding anh đào nhẹ và thoáng mát sẽ là món chè tráng miệng tuyệt vời. Món ngon này chỉ được làm trong thời gian ngắn, nhưng nó trở nên mềm và ngon vô cùng.

Để thực hiện công thức này, chúng ta cần bộ sản phẩm sau:

• anh đào đậm tươi (chỉ lấy hạt) - khoảng 450 g (hoặc 2 cốc);
• sữa bò giàu chất béo - khoảng 250 ml;
• rượu mùi anh đào hoặc bất kỳ rượu mạnh nào - 30 ml (hoặc 3 thìa lớn);
• bơ - dùng bôi trơn form;
• bột mì rây - một ít (khoảng 25 g);
• đường bột - khoảng 150 g + một ít để tạo bột;
• trứng (tươi, lớn) - 4 chiếc

Phương pháp nấu

Chỉ những quả anh đào tươi mới được sử dụng để làm món ngon này. Nó cũng được rửa và làm sạch xương. Sau đó, quả mọng được đặt dưới dạng chịu nhiệt, được bôi trơn trước bằng bơ. Ở hình thức này, anh đào được gửi đến lò nướng, làm nóng đến 180 độ. Trong khi sản phẩm đang nướng (khoảng 10-15 phút), bắt đầu chuẩn bị các thành phần còn lại.

Sau khi rây bột mì và đường bột vào âu lớn, trứng dần dần được dàn thành khối và khuấy đều cho đến khi mịn. Sau đó, sữa và rượu mùi anh đào (có thể dùng rượu cognac) được đưa vào khối tạo thành.

Đánh bông kỹ lưỡng tất cả các nguyên liệu, chúng được đổ qua quả mọng đã được xử lý và gửi trở lại lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng bánh pudding anh đào trong khoảng 40 phút cho đến khi món tráng miệng có màu vàng nâu.

Sau thời gian quy định, sản phẩm tuyệt vời và ngon được lấy ra và để nguội hoàn toàn. Sau đó, toàn bộ món tráng miệng được rắc đường bột, cắt nhỏ và bày ra bàn cùng với một tách trà.

Làm phong bì anh đào

NếuNếu bạn muốn làm một món tráng miệng ngon và mềm trong thời gian ngắn nhất có thể, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bánh phồng làm sẵn cho việc này. Từ một cơ sở như vậy, bạn có thể nướng các sản phẩm hoàn toàn khác nhau. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị phong bì đựng anh đào. Để làm điều này, chúng tôi có thể cần các sản phẩm sau:

• bánh phồng không có men (làm sẵn, mua ở cửa hàng) - 1 gói;
• anh đào (chỉ tươi) rỗ - dùng tùy thích;
• tinh bột khoai tây - khoảng 3 thìa lớn;
• đường thô - tùy ý sử dụng;
• bột mì - dùng để cán bột;
• đường bột, quế xay - mỗi thứ 3 thìa lớn.

Cách nấu?

Để chế biến một món tráng miệng như vậy, trước tiên bạn nên chuẩn bị phần nhân. Anh đào tươi rỗ được đặt trong một cái bát sâu, sau đó đổ đường thô và tinh bột khoai tây vào. Sau khi trộn tất cả các thành phần, bạn sẽ có được một nhân bánh mọng khá dày.

Đã xử lý xong sơ ri, bắt đầu lăn ra phần đế. Rắc bột mì lên bột mì và tạo thành một lớp hình chữ nhật lớn. Sau đó, nó được cắt thành các hình vuông có cạnh 6 cm, sau đó, 1-2 thìa anh đào tráng miệng được đặt ở giữa sản phẩm và các cạnh được véo mạnh, gấp các hình vuông theo đường chéo.

Sau khi tất cả các phong bì được tạo thành, chúng được đặt trên khay nướng khô (bạn có thể sử dụng giấy nướng) và gửi đến lò nướng. Quan sát chế độ nhiệt độ 200 độ, tráng miệng bằng cherry nướngkhoảng 30-45 phút (cho đến khi phong bì chín vàng).

Tuân theo tất cả các quy tắc của công thức, bạn sẽ có được một món ngon anh đào rất đẹp và ngon, cần được lấy ra khỏi khay nướng một cách cẩn thận và đặt trên một đĩa lớn. Rắc phong bì với đường bột trước khi dùng với trà.

Mẹo hữu ích

Để có món tráng miệng anh đào ngon và đẹp mắt hơn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng quả mọng có lỗ. Nếu nó đã được đông lạnh, thì trước tiên nó nên được rã đông và một phần nước trái cây tiết ra nên được xả ra. Nếu không làm như vậy món tráng miệng của bạn sẽ quá nhiều nước.

Nhân tiện, để chuẩn bị cho phong bì bánh phồng, các loại quả mọng tươi nên được ướp với tinh bột hoặc bột mì. Trong trường hợp này, bột phải được véo mạnh bằng ngón tay hoặc nĩa. Nếu không, trong quá trình xử lý nhiệt, phần nhân sẽ chảy ra, góp phần làm món tráng miệng bị cháy.