Puff pastry croissants với sữa đặc đun sôi: công thức kèm theo ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thực tế mọi người đều thích đồ ngọt. Trên kệ của các cửa hàng có rất nhiều lựa chọn các loại bánh ngọt, bánh ngọt, bánh ngọt và kẹo. Thật không may, chất lượng của chúng đã giảm sút trong những năm gần đây. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên nấu đồ ngọt tại nhà. Hóa ra chúng ngon hơn nhiều. Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là bánh sừng bò với sữa đặc đun sôi. Nướng trên không sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho cả tiệc trà gia đình và bàn tiệc liên hoan.

Món ngon

Croissants là món bánh ngon được làm từ bánh phồng. Chúng được chuẩn bị đầu tiên bởi những người thợ làm bánh kẹo của Pháp. Kể từ đó, chúng trở thành một trong những biểu tượng chính của nước Pháp. Bữa sáng của người Pháp luôn bắt đầu với một chiếc bánh như vậy và một cốc sô cô la nóng. Ít người biết, nhưng các đầu bếp người Áo đã nghĩ ra hình thức ban đầu của bánh sừng bò. Đúng, họ đã làmhọ không được làm đầy và sử dụng bột men.

Áobánh sừng bò không thể gọi là tinh tế và thoáng mát. Món bánh ngọt này nhanh chóng trở nên phổ biến ở Châu Âu, và sau đó là ở Nga. Bánh sừng bò bắt đầu được làm với nhân sô cô la, sữa đặc đun sôi và mứt. Các cô chủ bắt đầu nấu chúng tại nhà để làm hài lòng các thành viên trong gia đình với một món ngon. Giờ đây, để ăn sáng với món bánh sừng bò sữa đặc luộc thì không cần phải ra quán cà phê, nhà hàng. Xét cho cùng, công thức pha chế của họ khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian.

Thành phần bắt buộc

Bạn không cần nhiều sản phẩm để làm bánh sừng bò với sữa đặc. Điều này sẽ tiết kiệm đáng kể ngân sách của bạn. Và việc thực hiện công thức sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian. Vì vậy, bạn sẽ cần:

• Puff pastry - 1 gói. Kiểm tra kỹ ngày hết hạn của sản phẩm trong cửa hàng. Sau khi tất cả, bột là thành phần chính của món ăn. Hương vị của bánh sừng bò làm sẵn tùy thuộc vào nó.
• Sữa đặc đun sôi - 1 lon. Nếu bạn không thể tìm thấy nó, hãy lấy một cái bình thường và đun sôi nó trong một cái chảo nhỏ trong vài giờ.
• Trứng gà - 1 cái sẽ giúp bánh sừng bò thông thoáng hơn. Bạn cũng có thể sử dụng chim cút. Chỉ lấy 4 miếng.
• Đường - 1 muỗng canh. l.. Có thể thay thế bằng đường bột. Nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt con số của mình, thì bạn có thể làm mà không cần nó. Sữa đặc đun sôi nên khá ngọt và không thêm đường.

Puff pastry croissants với sữa đặc đun sôi: công thức

BKhi nướng, điều rất quan trọng là phải tuân thủ nhất quán tất cả các điểm trong công thức. Sau đó, bánh sừng bò sẽ trở nên ngon tuyệt vời, theo truyền thống tốt nhất của những người làm bánh kẹo Pháp. Khách sẽ rất vui và sẽ hỏi công thức.

1. Rã đông bột trước. Bạn có thể mua tại cửa hàng hoặc tự làm. Chỉ như vậy thì bạn mới cần thêm thời gian để nấu món bánh sừng bò với sữa đặc đun sôi. Cán mỏng bột và cắt thành các hình tam giác nhỏ có cùng kích thước.
2. Bây giờ bố trí các chất liệu. Khoảng 1,5 thìa cà phê sữa đặc đun sôi. Hãy chắc chắn rằng không có quá nhiều nhân, nếu không nó sẽ bị rò rỉ trên tấm nướng. Cuộn chặt các cuộn lại. Tấm nướng phải được bôi mỡ bằng dầu thực vật để bánh không bị cháy. Đặt bánh sừng bò cách xa nhau một khoảng nhỏ.
3. Lấy trứng và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Bôi trơn bánh sừng bò bằng hỗn hợp thu được. Sản phẩm sau khi nướng sẽ có màu vàng đẹp mắt.
4. Làm nóng lò. Đặt trong một tấm nướng với bánh sừng bò. Nướng ở 180 độ C trong 25 phút. Cho đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh sừng bò đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội trên bàn bếp. Sau 10 phút, bạn có thể phục vụ. Bánh sừng bò với sữa đặc đun sôi tuyệt vời đã sẵn sàng. Bạn có thể bắt đầu uống trà.

Bí quyết nấu ăn

• Đừng quên rã đông bánh phồng trước đó. Nếu không, bánh sừng bò của bạn sẽ không bông xốp. Nếu bạn đang tự làm bột, thìbạn không cần phải rã đông.
• Để bánh sừng bò thành ra như ở tiệm bánh ngọt, hãy bọc nhân thật kỹ. Dùng một tay kéo căng phần hẹp của hình tam giác và vặn bằng tay kia. Vì vậy thành phẩm sẽ có nhiều lớp.
• Bánh sừng bò sẽ càng ngon hơn nếu bạn rắc thêm các loại hạt và đường bột. Quả óc chó, hạnh nhân, hạt điều và đậu phộng thông thường sẽ làm được. Cắt nhỏ các loại hạt và trộn với đường bột. Như bạn thấy, không có gì phức tạp.