Salad khoai tây kiểu Đức với dưa chua và trứng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nếu bạn thích nấu và ăn những món đơn giản nhưng rất ngon theo phong cách dân dã, thì món salad khoai tây với dưa chua và trứng theo công thức Đức sẽ phù hợp với sở thích của bạn. Đây không phải là món ăn cầu kỳ, nhưng rất ngon miệng và hài lòng. Nó có thể được phục vụ cho cả bàn tiệc lễ hội và bữa trưa các ngày trong tuần. Nó có thể được phục vụ như một món ăn độc lập, cũng như một món ăn phụ cho thịt hoặc cá.

Ở nhiều nhà hàng và quán cà phê ở Đức, món salad khoai tây với dưa chua và trứng này được phục vụ với schnitzel. Nó cũng là một bổ sung cho bít tết. Các thành phần phổ biến nhất của món ăn là khoai tây luộc, dưa chua và một quả trứng gà luộc. Tuy nhiên, mỗi cô chủ có thể bổ sung và thay đổi công thức theo ý mình. Cá trích muối, hành lá, hành tây, thịt gà, đậu, thịt xông khói và nhiều hơn nữa được cho vào món salad như vậy.

Salad khoai tây với dưa chua vàô liu

Quan tâm đến món ăn? Sau đó, chúng tôi sẽ chuẩn bị một món salad ngon của khoai tây luộc, dưa chua và ô liu. Đây sẽ là một món ăn đơn giản nhưng lạ miệng với vị cay dễ chịu của hành tây. Bạn hoàn toàn có thể dùng bất kỳ loại dưa chuột nào: ngâm chua, muối nhạt, muối mặn. Và nếu bạn thêm một chút nước xốt dưa chuột vào nước sốt, thì hương vị sẽ trở nên đậm đà hơn và dễ chịu hơn.

Những sản phẩm nào sẽ cần thiết

Để chế biến món salad khoai tây với dưa chua, bạn không cần phải chọn nguyên liệu ngoài hàng lâu. Chắc chắn chúng sẽ ở trong tủ lạnh của bạn:

• bốn củ khoai tây;
• ba nhánh ngò tây;
• hành tím ngọt;
• ba khía;
• hai muỗng canh (muỗng canh) dầu hướng dương (có thể thay thế bằng mayonnaise);
• 120 g ô liu.

Cách nấu

Quá trình lâu nhất là luộc khoai nên chúng tôi ưu tiên hơn. Chúng tôi rửa sạch củ, và sau đó gửi chúng vào một nồi nước. Chúng tôi đặt các món ăn trên lửa vừa, đậy bằng nắp. Chúng tôi nấu cho đến khi sẵn sàng. Trong khi thành phần chính của món salad khoai tây Đức với dưa chua đang được nấu chín, chúng ta hãy chuyển sang các sản phẩm khác. Chúng không cần được nấu chín.

Dưa chuột ngâm xong lấy ra khỏi hũ, cắt khoanh tròn mỏng. Không được phép cắt thành hình khối nhỏ. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh. Rau mùi tây phải rửa sạch và thái nhỏ. Khi khoai tây chín, chắt nước ra và để nguội một chút. Cắt các loại củ đã nguội thành từng khối nhỏ.

Trong một tô lớn, kết hợp các nguyên liệu đã chuẩn bị. Thêm các loại thảo mộc tươi vào món salad khoai tây với dưa chuột muối. Một nửa ô liu cũng được gửi đến các thành phần còn lại. Tốt nhất nên lấy ô liu mà không có lỗ, vì vậy sẽ mất ít thời gian hơn để cắt. Phủ salad với hỗn hợp dầu hướng dương và dưa chuột muối. Nếu bạn muốn món ăn trở nên hài lòng hơn, hãy dùng sốt mayonnaise.

Salad khoai tây, dưa chuột và trứng

Lựa chọn thứ hai, mà chúng tôi cung cấp cho các bà nội trợ, sẽ có phần khác nhau về thành phần và cách thay đồ khác. Trong công thức này, salad khoai tây với dưa chua sẽ được bổ sung thêm trứng gà luộc, tỏi thơm.

Danh sách các thành phần bắt buộc

Như trường hợp thứ nhất, tùy theo quyết định của mình, cô chủ có thể bổ sung vào danh sách này những sản phẩm yêu thích của mình. Khoai tây luộc rất hợp với rau và thịt, vì vậy sự bay bổng của trí tưởng tượng ẩm thực không giới hạn ở bất cứ thứ gì.

• 720g khoai tây;
• hai quả trứng;
• hành tây (có thể có màu trắng trơn);
• ba quả dưa chuột muối;
• hai nhánh tỏi;
• ba muỗng canh (muỗng canh) sốt mayonnaise;
• tiêu đen xay.

Như bạn có thể nhận thấy, muối không được thêm vào món salad này, vì bản thân dưa chuột muối đã khá mặn. Tuy nhiên, nếu cần, bạn luôn có thể nêm nếm một chút cho món ăn.

Tính năng nấu ăn

Chúng tôi rửa khoai tây tốt, khôngkhông để lại các hạt bụi bẩn. Chúng ta cho củ vào nước sôi, nấu trên lửa vừa trong 15 phút. Tốt hơn là bạn nên kiểm tra độ sẵn sàng bằng nĩa, vì một củ khoai tây luộc kém cũng có thể bị cắt bằng dao. Chúng tôi lấy các củ ra khỏi chảo. Hãy để chúng nguội đi một chút. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng miếng vuông nhỏ.

Tư vấn. Cố gắng sử dụng khoai tây có cùng kích thước để nấu ăn. Điều này sẽ đảm bảo nấu đồng thời và đồng đều. Nếu không thể nhặt khoai tây, tốt hơn là nên cắt đôi củ lớn.

Đổ trứng gà với nước và để lửa to, đun sôi rồi giảm lửa và nấu trong 8 phút. Tráng nước sôi, đổ sản phẩm bằng nước lạnh trong 5 phút. Nước lạnh không chỉ đẩy nhanh quá trình làm nguội trứng mà còn đảm bảo trứng dễ bóc.

Cắt dưa chuột muối thành những khối vuông nhỏ. Hành tây cắt thành nửa khoanh. Khi trứng nguội, bóc vỏ và cắt thành khối vuông. Chúng tôi làm sạch tỏi và ba trên máy vắt nhỏ nhất. Trộn khoai tây, dưa chuột, hành tây, trứng trong một đĩa sâu lòng lớn. Chúng tôi trộn salad với sốt mayonnaise và gửi vào tủ lạnh để ngấm đều.

Tùy chọn

Tóm lại, tôi xin đưa ra danh sách các lựa chọn nấu cho món ăn này, trong đó chắc chắn bạn sẽ tìm được món vừa tiện, vừa ngon và hợp với túi tiền của gia đình mình. Salad khoai tây:

• với dưa chua và đậu Hà Lan;
• với hành tây, gherkins và cá trích hơi muối;
• với thịt xông khói vàdưa chua;
• với dưa chuột muối, nấm xào và hành ngọt.

Nguyên liệu chính: khoai tây, dưa chuột. Các sản phẩm còn lại tùy thuộc vào bạn.