Nấu chả cá diêu hồng: công thức và ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh cuốn nhân cá diêu hồng là món ăn yêu thích của hàng triệu thực khách từ khắp nơi trên thế giới. Không có gì lạ, bởi vì món ăn đơn giản và ngon này đủ dễ dàng để nấu tại nhà. Ngoài ra, chế độ ăn kiêng này rất bổ dưỡng.

Sushi với cá hồi, bơ và dưa chuột

Sử dụng cá hồi, bơ, cà rốt và dưa chuột đóng hộp để tạo ra những món ngon kiểu Nhật này. Vậy bạn làm món chả cá diêu hồng cổ điển như thế nào?

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 220g cơm sushi;
• 105g cá hộp;
• dấm gạo 30ml;
• 4 tờ nori;
• 1 củ cà rốt;
• 1/2 quả bơ;
• 1/2 quả dưa chuột.

Cắt dưa chuột, cá và bơ thành các dải mỏng; nạo cà rốt. Luộc cốm trong nước sôi khoảng 12-16 phút, để 5-8 phút. Cho cơm và giấm đã nấu vào bát. Trộn kỹ để bột không bị dính.

Đặt 1 tờ nori, mặt sáng bóng xuống trên tấm lót sushi và dùng tay ướt phết hỗn hợp cơm lên xung quanh nori. Đặt quả bơdọc theo cạnh đối diện với bạn. Đặt các thành phần còn lại lên trên. Cuộn chặt, cắt cuộn thành từng lát đối xứng.

Vỏ cá hồi hấp dẫn

Nấu gì cho buổi dạ tiệc? Chả cá diêu hồng là một món ăn nhẹ đơn giản và tốt cho sức khỏe, chắc chắn sẽ không khiến ai thờ ơ. Món ngon ăn kiêng cũng sẽ hài hòa phù hợp với chế độ ăn uống hàng ngày của những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 150g cá hồi phi lê;
• 120g gạo nấu chín;
• 3 tôm tempura;
• 1/2 quả dưa chuột;
• 1 tờ nori.

Cắt phi lê cá thành từng miếng thuôn dài. Đặt tờ nori lên thớt. Gấp đôi nó lại và dùng ngón tay ấn nhẹ dọc theo đường may. "Mở" nori một lần nữa, với lưỡi của một con dao, cẩn thận cắt dọc theo đường may, tách hai nửa. Để dành nửa còn lại.

Trải đều cơm lên tấm nori, chiếm khoảng 90% diện tích bề mặt. Giữ cả hai góc giữa ngón cái và ngón trỏ của bạn. Nhanh chóng lật toàn bộ tờ nori lên chiếu tre.

Đặt tôm dọc theo chiều dài trung tâm của tờ giấy. Trên cùng với dưa chuột thái nhỏ. Gói cuộn lại và bắt đầu thêm các lát cá hồi theo chiều dọc trên cùng. Che phôi bằng màng bám, ép cuộn. Sau đó cắt thành 5-6 cuộn.

"Philadelphia" - phát minh của các đầu bếp người Mỹ

Nấu bánh cuốn với cá diêu hồng và phomai nếu bạn muốn làm hài lòng bản thân và thực khách bằng một món ăn đơn giản và hợp khẩu vị. cơm nátbổ sung hoàn hảo kết cấu của pho mát mềm và bơ.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 350g cá hồi sống;
• 110g gạo nấu chín;
• 90g kem phô mai;
• dấm gạo 60ml;
• 1/2 dưa chuột, bơ;
• 1 tờ nori.

Nấu cơm sushi theo hướng dẫn gói, kết hợp với giấm. Cắt nori thành hai nửa. Đặt một tấm chiếu trúc lên bề mặt làm việc của bạn và phủ một lớp màng bám. Cho gạo vào đế.

Lật ngược tờ giấy để nori hướng lên trên và cơm nằm trên màng bọc thực phẩm. Chải với pho mát dọc theo giữa. Đặt các lát dưa chuột và bơ lên trên. Bắt đầu cuộn cơm "xúc xích".

Cắt cá diêu hồng thành từng miếng lớn nhưng mỏng. Đặt cuộn giấy trong một hình chữ nhật trên màng bám, đặt cuộn ở phần dưới. Cuộn lại cẩn thận, cắt thành từng cuộn gọn gàng.

Ẩm thực Châu Á tại nhà: cuộn cá diêu hồng

Tại sao phải tìm đến một nhà hàng Nhật Bản khi bạn có thể tự làm sushi cá hồi cay tại nhà? Ngay cả những người sành ăn cũng sẽ thích món ngon này.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 300g gạo nấu chín;
• 140g cá hồi đóng hộp;
• 80g cà rốt bào sợi;
• 50 ml sữa chua Hy Lạp;
• 1 tờ nori;
• wasabi, hành lá.

Đánh sữa chua, mù tạt và cá cho đến khi mịn. Nằm trên chiếu trúcphim, tờ nori. Trải cơm đã nấu lên toàn bộ bề mặt của miếng rong biển. Ở trung tâm của "thành phần" đặt một nhân bánh, cà rốt thái nhỏ. Cẩn thận gói cuộn lại, cắt thành 6 miếng.

Công thức dễ dàng và ngon! Cuốn với cá đỏ và bột

Vâng, không chỉ cá và rong biển khô có thể được sử dụng làm lớp vỏ giòn cho món sushi trong tương lai. Bánh cuốn với lớp vỏ vàng ruộm là món khai vị độc đáo cho những ai không ngại thử nghiệm vào bếp.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 230 g phi lê cá hồi (không da);
• 100g gạo nấu chín;
• 90g vừng;
• 1 tấm bột mỏng ướp lạnh;
• 1/2 quả bơ.

Quy trình nấu:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ. Mở tấm bột, cán thành một lớp mỏng, cắt thành hai nửa.
2. Cắt cá theo chiều dài thành 5-7 miếng. Đánh một lớp bột với cơm vụn và đặt các lát cá hồi lên trên.
3. Bắt đầu với cạnh cá hồi dài, cuộn lại; kẹp chặt đường may để dán chặt phôi.
4. Gia vị hào phóng với hạt mè. Đặt cuộn lên khay nướng, nướng trong 12-15 phút cho đến khi chín vàng.
5. Cắt món ngon đã hoàn thành thành nhiều miếng, trang trí mỗi cuộn bằng một lát bơ mỏng đã gọt vỏ.

Phục vụ chả cá đỏ trên bàn cho một bữa ăn Nhật Bản đích thực. Đừng quên bổ sung! Sushi, như một quy luật, được bổ sung với wasabi nóng, nước tương và đồ chuagừng.