Cách nấu bột cacao: công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ca cao thật là một món bổ sung ngon cho bữa sáng, thức uống ngon nhất coi như do chính tay bạn pha chế. Tất cả những gì bạn cần là sữa hoặc nước, bột ca cao và đường. Những công thức này sẽ giải thích cách pha chế bột cacao tự nhiên và thưởng thức một ly sữa thơm ngon.

Thuộc tính

Ca cao là một loại thực phẩm được nhiều người biết đến và có thể được tìm thấy trong hầu hết các nền ẩm thực. Rất tiếc, theo quy luật, khi lựa chọn sản phẩm, chúng ta không chú ý đến thành phần và chất lượng của nó, chúng ta sẽ không chọn được thức uống đầy đủ chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe.

Nhưng những người băn khoăn về cách pha chế cacao từ bột Nesquik thường chọn sản phẩm có hàm lượng cacao thấp và nhiều thành phần bổ sung, đặc biệt là đường hoặc hương vị và màu sắc.

Nên biết rằng cacao được lựa chọn tốt nhất để thưởng thức hương vị và lợi ích sức khỏe của nó.

Ca cao đã được biết đến và có giá trị trong nhiều thế kỷ qua ở miền Trung và miền NamMỹ, là quê hương của cô ấy. Nguồn gốc của việc trồng trọt của nó được ước tính là vào năm 1500 trước Công nguyên. e. Điều đáng chú ý là người Maya và người Aztec coi trọng nó hơn vàng, và thậm chí còn sử dụng nó như một phương tiện thanh toán.

Nơi nó xuất hiện

Ở Châu Âu, cây này, nhưng trên thực tế là hạt, đã xuất hiện cùng với chuyến thám hiểm của Christopher Columbus. Ca cao thật, được làm từ những hạt ca cao hữu cơ, đến từ những vùng có nguồn gốc tự nhiên của cây. Điều quan trọng là sản phẩm tự nhiên không qua chế biến.

Nó chứa một số khoáng chất, chẳng hạn như magiê, sắt, đồng, kẽm, canxi và kali. Ngoài ra, nó có thể là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời, chiếm tới 10% khối lượng hạt (có nhiều hơn cả trong trà xanh).

Thật không may, quy trình công nghệ ảnh hưởng đến việc giảm giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc. Ca cao cho trẻ em chắc chắn là một thức uống tốt và tốt cho sức khỏe.

Tiêu diệt các gốc tự do và tham gia vào quá trình cải thiện độ đàn hồi của động mạch. Đồng thời, nó bảo vệ cơ thể khỏi sự hình thành các cục máu đông, đồng thời thúc đẩy quá trình sản xuất máu.

Ca cao cũng đã được chứng minh là giúp giảm căng thẳng, tăng hiệu quả về tinh thần và có tác động tích cực đến hạnh phúc. Một sự thật thú vị là ca cao giúp giảm cảm giác thèm ăn và là một loại thuốc kích thích tình dục nổi tiếng trong nhiều thế kỷ.

Dùng làm thuốc lợi tiểu. Ca cao làm tăng tốc độ hoạt động của tim, làm giãn nở mạch máu và giảm huyết áp.

Cách chọn

TrướcCách pha chế đồ uống từ bột cacao, bạn cần chọn đúng. Khi phân tích một loạt các sản phẩm trên thị trường, bạn cần đặt ra câu hỏi: bao nhiêu thành phần tự nhiên trong một sản phẩm, nó có thực sự đáng để tin tưởng vào một thương hiệu bình dân hay không?

Đặc tính chữa bệnh của ca cao tự nhiên rất đa dạng, nó có tác động tích cực đến các hệ thống cơ thể khác nhau. Người ta tin rằng thức uống này rất hiệu quả trong việc ngăn chặn hoạt động của cholesterol, giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch và quan trọng là ngăn ngừa sự xuất hiện của đột quỵ hoặc tăng huyết áp.

Cung cấp ca cao và tác dụng chống khối u do sự hiện diện của một lượng khá lớn chất chống oxy hóa.

Khi tự hỏi làm thế nào để nấu bột cacao trên nước, bạn nên ưu tiên một sản phẩm có tối thiểu các chất phụ gia. Điều quan trọng là phải phân tích kỹ thành phần - khi đó thức uống sẽ không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Với sữa

Băn khoăn về cách pha chế bột cacao với sữa thường khá phổ biến. Vấn đề là nó có lẽ là thức uống sữa được tiêu thụ phổ biến nhất, đặc biệt là ở trẻ em. Thật không may, theo quy luật, nhiều chất bổ sung được thêm vào bột, chủ yếu là đường, làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng của sản phẩm và làm tăng hàm lượng calo của nó. Kết quả là, những hậu quả khó chịu có thể phát sinh, chẳng hạn như béo phì hoặc sâu răng, và thậm chí là bệnh đái tháo đường, cho đến gần đây nó được coi là bệnh của người lớn, hiện nay nó ảnh hưởng đến ngày càng nhiều người trẻ tuổi.

Ngoài ra, đồ uống như vậy hóa ra lại là chất gây dị ứng mạnh và có thể gây dị ứng. Đó là lý do tại sao, trước khi chuẩn bị ca cao từ bột, bạn cần chắc chắn rằng một người không bị dị ứng với sản phẩm. Tiếp theo, bạn nên uống sữa có nguồn gốc thực vật, đây là sự bổ sung hoàn hảo cho cacao. Tốt nhất là sử dụng 1-2 muỗng cà phê ca cao cho mục đích này và đổ sữa nóng lên trên chúng.

Nhược điểm khi nấu trên lửa

Bạn cũng có thể nấu tất cả những thứ này trên lửa, nhưng việc tiếp xúc lâu với nhiệt độ cao sẽ dẫn đến sự biến mất của các thành phần hoạt tính chịu trách nhiệm về hiệu quả điều trị của thức uống.

Trước khi chế biến ca cao từ bột, cần cân nhắc rằng đồ uống có chứa nước sẽ ít calo hơn. Tất nhiên, thức uống từ sữa cũng có giá trị năng lượng tương đối thấp, trong khi bản thân nước thì không.

Đối với nấu ăn, chỉ cần dùng 1-2 muỗng cà phê ca cao và đổ chúng với nước nóng nhưng không đun sôi là đủ.

Chất

Trước khi chế biến ca cao từ bột, bạn nên đảm bảo chất lượng của thành phần chính. Bột càng sẫm màu càng tốt. Sự lựa chọn lý tưởng sẽ là cacao thô ở dạng nguyên hạt hoặc ở dạng bột.

Vì vậy, cacao là sản phẩm đáng được mọi người quan tâm. Ngoài hương thơm độc đáo, đặc trưng, nó còn có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Cần chú ý đến thành phần và chất lượng của sản phẩm mà chúng ta thu thập, để không đầu độc mình bằng các chất phụ gia nhân tạo, mà chỉ tận hưởng sự tích cựchậu quả phát sinh từ việc tiêu thụ nó.

Cách nấu

Thực ra việc này không khó, vì bạn chỉ cần lấy sữa 2 - 3, 2% béo, bột cacao tự nhiên và một chút đường.

Trước khi làm bột cacao, bạn nên chuẩn bị thêm nguyên liệu chính, sau đó để làm một ly cocktail đông lạnh hoặc dùng với kem đánh và sô cô la để tráng miệng.

Trung bình, một muỗng cà phê ca cao được thêm vào một ly sữa. Nếu bạn muốn có được hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm nhiều nguyên liệu chính. Đun nóng sữa trong chảo, nhưng không đun sôi. Đổ sữa vào một cốc lớn chứa đến một nửa sữa, thêm lượng ca cao cần thiết và khuấy đều bột. Bạn cần đảm bảo rằng không có cục u nào hình thành trong cốc. Khi đó cacao sẽ đồng nhất và mang lại cảm giác sảng khoái tối đa.

Bạn cũng có thể đổ một ít sữa, thêm ca cao, sau đó đổ khối lượng vào nồi cùng với sữa. Điều chính là khuấy ca cao càng kỹ càng tốt để không xuất hiện các cục đặc trong thức uống. Thêm đường là tùy chọn và tùy thuộc vào cách bạn muốn pha chế đồ uống. Đun sôi sữa trong 3-4 phút, khuấy liên tục.

Đối với người không dung nạp đường lactose, có thể thay sữa bằng nước. Công thức trông giống hệt nhau. Đối với 1 lít nước, bạn sẽ cần 3-4 thìa cà phê ca cao, đường hoặc mật ong, và có thể cả các loại gia vị như bạch đậu khấu,nhấn mạnh hương vị của ca cao.

Trước khi chuẩn bị bột cacao theo các công thức này, bạn nên đảm bảo rằng một người không bị dị ứng với các thành phần này.

Lạnh

Bạn cũng có thể thêm đá viên vào thức uống và phục vụ như cà phê lạnh. Nó cũng sẽ ngon với kem đánh bông, ca cao với sốt sô cô la được yêu thích. Tuy nhiên, đối với nhiều người, cacao vẫn ngon nhất mà không cần thêm bất kỳ chất bổ sung nào.