Khoai tây chiên với champignons: nguyên liệu, công thức từng bước kèm ảnh, bí quyết nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khoai Tây Chiên Với Nấm là một bữa ăn đơn giản nhưng thỏa mãn người dùng, rất nhanh và dễ làm. Có ít nguyên liệu trong công thức nhưng điều này không làm món ăn kém ngon. Ngược lại, rất nhiều người thích nó.

Khoai tây chiên với champignons và hành tây

Thành phần bắt buộc:

1. Rau xanh cắt nhỏ - 2 muỗng canh.
2. Khoai tây - 600 gram.
3. Bơ - 30 gram.
4. Champignons - 300 gram.
5. Tiêu xay - 1/5 muỗng cà phê.
6. Hành tây - 1 miếng.
7. Dầu ô liu - 4 muỗng canh.
8. Muối - 1/2 thìa cà phê.
9. Bay lá - 2 miếng.

Nấu khoai tây chiên với champignons và hành tây theo công thức

Tất cả mọi người đều có thể thưởng thức món ăn này, không ngoại lệ. Và những người ăn chay, và ăn chay, và bên cạnh đó, cũng là những người yêu thích thức ăn đậm đặc và thỏa mãn. Sự khiêm tốn và quan trọng nhất là sự dễ chuẩn bị góp phần khiến nó thường xuyên được đưa vào thực đơn hàng ngày của nhiều ngườicác gia đình. Còn gì ngon hơn khoai tây chiên giòn? Ngoài ra, khoai tây chiên nấu chín cùng với champignons và hành tây rất ngon.

Bước Một: Chuẩn bị Khoai tây

Món ăn đơn giản này nhưng vẫn phải chuẩn bị riêng từng nguyên liệu. Khoai tây mất nhiều thời gian để nấu nhất, vì vậy chúng nên được xử lý trước. Các loại củ trước hết bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Bạn có thể làm điều này theo một số cách để lựa chọn: ống hút, hình khối, que, lát hoặc lát. Sau khi các loại củ đã gọt vỏ được cắt theo một trong các lựa chọn ở trên, chúng phải được thấm bằng khăn.

Bước hai: chiên khoai tây

Sau đó, bạn cần đổ dầu ô liu vào chảo và để ở lửa vừa. Hơn nữa, để tiếp tục chế biến món khoai tây chiên với nấm champignon, bạn cần cho phần củ đã cắt nhỏ vào chảo. Nêm nhẹ với muối và đảo thường xuyên trong quá trình áp chảo, kéo dài 20 phút.

Bước 3: Chuẩn bị nấm

Trong khi nấu khoai tây, bạn nên chăm sóc nấm. Champignons bị ô nhiễm phải được rửa sạch. Điều chính là không nên ngâm chúng quá nhiều trong nước, vì nấm hấp thụ nó khá nhanh. Sau đó, loại bỏ lớp da trên mũ và cắt tiếp nấm. Cuối cùng, cắt tất cả nấm thành từng lát.

Bước bốn: chiên champignons với hành tây

Tiếp theo, bạn cần lấy chiếc chảo thứ hai và đun trên lửa vớibơ. Cho nấm đã chuẩn bị vào xào trong 5 phút. Bóc vỏ hành và cắt thành từng khoanh mỏng. Di chuyển champignons đã chiên để giải phóng một nửa chảo. Đặt hành tây bên cạnh và chiên thêm 7 phút.

Bước năm: trộn các thành phần

Sau đó kết hợp khoai tây chiên với champignons và hành tây trong một chảo. Muối và tiêu. Thêm lá nguyệt quế, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 6-8 phút nữa.

Được nấu theo công thức này, khoai tây chiên với nấm champignon và hành tây rất ngon và thơm. Bạn có thể phục vụ nó cho bữa tối với cà chua tươi đã rửa sạch. Nếu muốn, rắc thì là hoặc mùi tây thái nhỏ. Món ăn này là một bữa tối thịnh soạn tuyệt vời mà bạn sẽ không cảm thấy nặng nề.

Khoai tây chiên kem chua và nấm

Danh mục sản phẩm:

1. Tỏi - 4 tép.
2. Khoai tây - 1,5 kg.
3. Dầu thực vật - 20 ml.
4. Kem chua - 200 gram.
5. Champignons - 1 kg.
6. Thảo mộc Provence - 1 muỗng tráng miệng.
7. Thịt ba chỉ nướng - 50 gram.
8. Rau thơm tươi xắt nhỏ - 2 muỗng canh.
9. Muối - 1 thìa cà phê.

Nấu một món ăn

Công thức nấu khoai tây chiên với champignons hầu hết mọi gia đình đều có, vì chúng có thể được xếp vào loại nấu ăn bình dân. Một món ăn phụ như vậy, ngoài bữa tối tự làm, rất tốtnhìn vào bữa tiệc linh đình. Nó là một bổ sung tuyệt vời cho thịt, cũng như một món ăn thịnh soạn riêng biệt. Có rất nhiều lựa chọn khác nhau cho cách nấu một món ăn ngon từ khoai tây chiên thông thường. Kết hợp nó với các loại gia vị mặn, sốt mayonnaise và các loại thảo mộc, bạn có thể tạo cho khoai tây một mùi thơm và hương vị độc đáo.

Nấm được sử dụng tươi, ướp, đông lạnh và sấy khô. Hầu hết mọi thứ sẽ làm: nấm mật ong, boletus, nấm chanterelles, nấm porcini và những loại khác. Đồng thời, bạn có thể nấu khoai tây chiên với champignons trên chảo cùng với các nguyên liệu khác. Ban đầu, một số chuẩn bị về sản phẩm sẽ được yêu cầu. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và lau thật khô. Và chỉ sau đó cắt nó thành dải hoặc lát tùy thích. Nhân tiện, nếu bạn đổ nước lạnh lên khoai tây đã chuẩn bị trong ba giờ, bạn có thể giảm đáng kể lượng nitrat trong đó.

Tiếp theo - vô địch. Cần phải rửa sạch các hạt đất và cát nhỏ khỏi chúng, để sau này không tìm thấy chúng trong món ăn đã hoàn thành. Nấm sau khi rửa sạch để thật khô rồi cắt thành từng lát mỏng. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Tiếp theo, bạn cần lấy hai cái chảo và phân phối mỡ lợn nấu chảy và dầu thực vật vào chúng với lượng bằng nhau. Sau đó đặt chúng trên ngọn lửa và đun nóng. Đặt khoai tây vào một cái, và nấm vào cái kia. Xào nấm cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết. Sau đó cho một ít muối, trộn đều, đậy nắp lại và để trên bếp cho đến khi chín mềm.

Chiên khoai tây ở nhiệt độ cao hơn. Nó phải chín vàng và được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng. Đừng quên thỉnh thoảng khuấy nó. Sau đó cho muối vừa ăn, đậy nắp chảo lại, giảm nhiệt và sẵn sàng. Sau đó, chuyển khoai tây gần như đã sẵn sàng vào chảo với champignons chiên. Đổ rau thơm Provencal vào chúng, thêm tỏi và kem chua. Trộn đều hỗn hợp và tiếp tục đậy nắp trong 10 phút nữa. Sau đó tắt bếp, rắc rau thơm vào trộn đều và để yên trong 10-15 phút. Một món ăn rất ngon và thơm đã sẵn sàng. Khoai tây chiên với champignons tốt nhất nên ăn kèm với dưa chua, cà chua hoặc bắp cải.

Khoai tây áp chảo với champignons và gà

Thành phần:

1. Cà chua - 2 miếng.
2. Khoai tây - 700 gram.
3. Tiêu trắng - 1/5 muỗng cà phê.
4. Phi lê gà - 250 gram.
5. Kinh giới - 0,5 muỗng cà phê
6. Thì là - 4 nhánh.
7. Champignons - 400 gram.
8. Oregano - 0,5 muỗng cà phê.
9. Hành - 2 đầu.
10. Kem chua - 2 cốc.
11. Phô mai - 200 gram.
12. Hành non - 4 miếng.
13. Hương thảo - 0,5 muỗng cà phê.
14. Muối - 1 thìa tráng miệng.
15. Dầu - 50 ml.

Quy trình nấu

Khoai tây chiên với champignons và gà là một món ăn đơn giản và có hàm lượng calo khá cao. Mặc dù nó không phải là mới, nó vẫn tiếp tục là một trong những mục yêu thích của rấtnhiều gia đình. Ăn kèm với dưa cải chua hoặc dưa chua thì khỏi bàn gần như ngay lập tức. Chúng tôi đề xuất nấu món này theo công thức và cho món ăn ngon và làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn.

Ban đầu, bạn cần rửa sạch phi lê gà, thấm khô rồi chặt miếng vừa ăn. Cho vào bát, rắc gia vị và muối. Đảo đều và để ướp trong khoảng 30 phút, tiếp theo bạn chuẩn bị khoai tây cần gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho khoai tây vào. Muối, tiêu một chút và phi thơm, đảo trên lửa nhỏ, đến khi gần chín thì bắc ra khỏi bếp.

Sau đó, bạn nên chuyển sang nấm. Nấm tốt nhưng không nên rửa lâu trong nước và lau khô cho thật khô. Tiếp theo, lột vỏ khỏi vỏ và cắt bỏ phần đầu của chân. Cắt mỗi miếng theo chiều dọc thành hai nửa, đặt vết cắt lên thớt và cắt thành từng lát dày 3 mm. Sau đó cho chúng vào chảo, muối và chiên trong 10 phút. Cho champignon đã sẵn sàng vào bát và đậy bằng nắp.

Bây giờ, bóc vỏ hành tây và cắt nhỏ thành nửa khoanh. Cho vào chảo, thêm một chút dầu và chiên nhẹ. Sau đó cho các miếng phi lê gà đã ướp vào, trộn đều và tiếp tục chiên trong 10 phút nữa. Trong thời gian này, rửa sạch và cắt cà chua thành khối vuông, cắt nhỏ phần lá và hành non. Bạn cũng cần phải bào một miếng pho mát cứng.

Tiếp theo, đặt xoong trở lại bếp vớikhoai tây chiên, trên cùng với miếng phi lê gà, xào với hành tây. Sau đó, đến các khối cà chua và champignons. Trên cùng - một lớp kem chua trộn với hành non và thì là. Và cuối cùng trang trí mọi thứ bằng pho mát bào. Đậy nắp nồi, vặn lửa nhỏ và nấu trong khoảng 15 phút. Dùng nóng cho bữa tối.

Khoai tây xào nấm là một món ăn đơn giản nhưng thịnh soạn. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị. Và ưu điểm chính của nó là nguyên liệu có sẵn quanh năm.