Bí quyết để cà phê ngon hơn chính là hạt cà phê "đúng chuẩn"

Bí quyết để cà phê ngon hơn chính là hạt cà phê "đúng chuẩn"
Bí quyết để cà phê ngon hơn chính là hạt cà phê "đúng chuẩn"
Anonim

Cà phê là một trong những thức uống được yêu thích và ưa chuộng nhất trên thế giới. Hương thơm tiếp thêm sinh lực quyến rũ của nó khiến không ai có thể thờ ơ. Hôm nay chúng ta sẽ không tranh luận liên tục về lợi ích hay tác hại của phép màu thơm này, nhưng chúng ta sẽ nói với những người hâm mộ một thức uống mơ hồ như vậy về hạt cà phê.

hạt cà phê
hạt cà phê

Tình yêu dành cho cà phê đã vượt qua một số lượng lớn người, và một số đã trở thành những người yêu thích cà phê. Họ, giống như những người sành ăn thực sự, có thể nói, yêu cầu rất cao đối với chất lượng của đồ uống. Để pha được cà phê thơm lừng tuyệt hảo, tất nhiên bạn cần những hạt cà phê mới xay, có chất lượng tốt. Mùi thơm khó tin của đậu thần sau khi xay chỉ kéo dài trong hai giờ.

May mắn thay, đối với những người sành về thức uống tăng cường sinh lực ở nước ta, đã đến lúc mua hạt cà phê không phải là vấn đề, nhưng bạn cần lựa chọn chúng một cách thông minh. Đừng mong đợi để mua một sản phẩm tốt trong siêu thị gần nhất, theo quy luật, bạn chỉ có thể dựa vào một cửa hàng đặc sản. Các chuyên gia tư vấn bán hàng sẽ không chỉ giúp bạn đưa ra lựa chọn đúng đắn mà còn có thểhọ sẽ đề nghị thử một tách đồ uống mới pha từ nhiều loại đồ uống mà bạn lựa chọn.

cà phê thượng hạng
cà phê thượng hạng

Vùng trồng có ảnh hưởng quyết định đến hương vị và hương thơm của cà phê. Đối với thông tin của bạn, hạt cà phê tốt nhất đến từ Ethiopia, Guatemala, Brazil. Cà phê tuyệt vời được trồng ở Jamaica. Hóa ra, trên toàn thế giới, chỉ có bốn loại cây cà phê. Robusta và Arabica nổi tiếng được sử dụng để làm thức uống cà phê thú vị, trong khi Liberica và Divevra được sử dụng chủ yếu trong ngành bánh kẹo hoặc mỹ phẩm.

Hàng trăm loại khác nhau là những hạt cà phê được trồng ở các vùng khác nhau và được chế biến theo những cách khác nhau, hoặc robusta, hoặc rabica, hoặc pha trộn, tức là hỗn hợp. Hỗn hợp có giá rẻ hơn đối với những người yêu thích thú vui này, cơ sở của hỗn hợp là các loại ít đắt tiền hơn và những loại có giá trị hơn được thêm vào để cải thiện hương vị và duy trì hương thơm mạnh mẽ. Bản thân những người yêu thích cà phê có kinh nghiệm không ghét việc thử nghiệm, pha trộn các loại khác nhau và đạt được hương vị tinh tế nhất, theo quan điểm của họ, thức uống.

hạt cà phê
hạt cà phê

Hương vị của cà phê cũng phụ thuộc phần lớn vào cách chế biến hạt cà phê. Phương pháp khô rẻ hơn, được sử dụng chủ yếu cho Robusta, tạo thêm vị ngọt cho sản phẩm. Chế biến ướt, kết hợp với quá trình lên men, cải thiện chất lượng của đậu.

Hạt cà phê rang khác nhau, dù cùng một loại, mang đến cho thức uống một hương vị hoàn toàn khác biệt. Sau khi xử lý nhiệt, các hạt trở nên nhẹ hơn, nhưng đồng thời khối lượng của chúng tăng lên một nửa. Có 4 mức độ rang: từ nhẹ đến mạnh nhất, được gọi là espresso (cũng như thức uống mà những hạt cà phê rám nắng này được sử dụng).

Khả năng pha cà phê thượng hạng có thể được so sánh với ma thuật thực sự, bởi vì hương thơm quyến rũ có thể thay đổi hoàn toàn tâm trạng, vui vẻ, nâng cao tinh thần và, trong môi trường thích hợp, đánh thức cảm xúc lãng mạn. Toàn bộ bí mật của một cốc đồ uống tuyệt vời nằm ở những hạt đậu phù hợp. Tìm "cà phê của bạn" và thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó!

Đề xuất: