Mở bánh nướng nhân phô mai que: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều người không ngại ăn bánh ngon tự làm. Để làm hài lòng những người thân yêu của họ, những bà nội trợ hàng ngày, biến mất hàng giờ trong bếp, làm chủ các kỹ thuật nấu ăn mới. Chúng tôi xin lưu ý đến bạn một số lựa chọn để chuẩn bị một chiếc bánh ngọt vỏ ngoài với pho mát. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách làm một món ăn thơm với nhân bánh từ các sản phẩm có sẵn.

Công thức cổ điển

Thành phần bánh:

• ba quả trứng;
• hai trăm gam đường;
• ½ kg bột mì;
• ½ kg phô mai tươi;
• 60 mg kem chua;
• 60 g bột báng và cùng một lượng bơ;
• 10g bột nở.

Vì vậy, chúng tôi đang chuẩn bị một chiếc bánh ngắn mở với pho mát. Công thức được viết theo các bước:

1. Đường (100 g) được đánh với trứng.
2. Đổ bơ đã đun chảy, kem chua vào hỗn hợp sủi bọt, thêm bột nở và các phần nhỏ bột mì.
3. Nhào bộtđược đặt dưới một hình thức đặc biệt.
4. Để chuẩn bị nhân bánh, bạn cần trộn hai quả trứng, đường (100 g), ngũ cốc và pho mát. Hỗn hợp thu được sẽ được phân bổ đều trên bột.
5. Thời gian nấu - 50 phút, nhiệt độ - 180 độ.

Bánh ngọt anh đào

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• ¼ kg bột;
• 200g anh đào rỗ;
• hai trăm gam đường;
• ½ kg phô mai tươi;
• bốn quả trứng;
• gói bơ;
• 60 g mỗi bột báng và tinh bột.

Sản phẩm đã được chuẩn bị, tiến hành chế biến món bánh mì nướng nhân phô mai tươi:

1. Bơ được đông lạnh trước, sau đó được xát và trộn với đường (70 g).
2. Hai quả trứng và bột mì được thêm vào hỗn hợp nghiền.
3. Nhào bột và để tủ lạnh 30 phút
4. Trứng còn lại dùng máy xay sinh tố đánh tan thành bọt. Không dừng lại, thêm đường, bột báng và pho mát.
5. Bột được cho ra khuôn và nướng ở nhiệt độ trung bình trong vòng mười lăm phút. Để đáy không trồi lên trong khi nấu, đậu sống được đổ cho trọng lực.
6. Sau thời gian trên, bánh sẽ ra mẫu.
7. Nhân bánh được bày biện như sau, đầu tiên là quả anh đào, tinh bột và phô mai tươi ở trên.
8. Bánh được nướng thêm 35-40 phút ở 150 ° C.

Bánh mâm xôi

Thành phần:

• ½ kg phô mai tươi;
• 200 g bột mì và cùng một lượng đường;
• một vài quả trứng;
• ½ gói bơ;
• hai trăm gram quả mâm xôi;
• 100 mg kem chua;
• mười gam bột nở và vanillin để nếm.

Công nghệ nấu ăn:

1. Trước hết, xay đường (100 g) và bơ mềm, đánh tan một quả trứng, thêm muối và bột nở. Khi hỗn hợp được trộn đều, thêm bột mì, vanillin và nhào bột, nó được gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ.
2. Kết hợp kem chua, trứng, phô mai, đường còn lại và đánh đều.
3. Bột được cán mỏng và cho vào khuôn.
4. Trải nhân bánh và rắc quả mọng.
5. Nướng trong 40 phút ở 180 độ.

Bánh táo

Thành phần:

• 400 gam bột;
• bốn quả trứng;
• ½ kg táo;
• gói bơ;
• ¼ kg đường và cùng một lượng pho mát;
• 150 mg kem chua;
• vanillin theo ý thích của bạn.

Bánh mì xíu mại nhân phô mai tươi được chế biến như thế này:

1. Cắt bơ đông lạnh thành những miếng nhỏ. Trải trong một cái bát sâu, thêm bột mì và một nửa đường. Xay nhuyễn thực phẩm, đập một quả trứng vào và nhào bột, để trong tủ lạnh trong 30 phút.
2. Dùng máy xay sinh tố, đánh bông phô mai, kem chua, vani, đường còn lại và trứng.
3. Táo xắt thành từng khối vuông nhỏ. Và một điều, đối với phần trên cùng của chiếc bánh - mỏnglát.
4. Bột đã được làm lạnh cho vào khuôn, nhớ tạo thành các mặt.
5. Rải đều táo, phủ hỗn hợp sữa đông lên trên và nêm táo.
6. Chuẩn bị bánh ở 180 độ, không quá 50 phút.

Mở bánh mì ngắn với pho mát và chuối

Bánh được làm bằng gì:

• 200 gram mỗi loại bột mì và pho mát;
• 100 mg kem chua;
• một vài quả trứng;
• 100 g bơ;
• 200 gam đường;
• niềm say mê của một quả cam nhỏ;
• hai quả chuối chín.

Công nghệ nấu ăn:

1. Bào đông bơ. Sau đó, nó được xay với đường (70 g) và bột mì. Đập dưới đáy quả trứng, thêm một chút muối và nhào bột. Thành phẩm được gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ.
2. Để làm nhân bánh phô mai tươi, bạn cần đánh trứng và phần đường còn lại cho nổi bọt. Không ngừng thêm pho mát, vỏ chanh leo, kem chua và chuối.
3. Bột được cho vào khuôn, nhân bánh được rải lên trên.
4. Nướng bánh trong khoảng 1 giờ ở 180 độ.

Bánh khác lạ với kim ngân

Nướng được làm từ các sản phẩm sau:

• ¼ kg bột và cùng một lượng đường;
• gói bơ;
• một trăm gam kim ngân hoa tươi;
• bốn quả trứng;
• hai trăm gram phô mai tươi;
• nước 70ml;
• 20 gam gelatin.

Quy trình làm một chiếc bánh mì ngắn nhân pho mát:

1. Xay bơ mềm với đường (70 g). Sau đó, hai quả trứng được cho vào, thêm bột mì và nhào bột. Nó được đặt trong khuôn và nướng trong mười phút ở nhiệt độ trung bình.
2. Trong khi bánh đang được chuẩn bị, bạn có thể bắt đầu làm nhân. Dùng máy xay sinh tố đánh tan phô mai, trứng còn lại và đường (80 g). Bạn sẽ nhận được một khối đồng nhất, không có cục.
3. Nhân bánh được phết lên bánh đã nguội và nấu ở nhiệt độ tương tự trong 30–40 phút nữa.
4. Chuẩn bị trám răng. Đổ phần đường còn lại, kim ngân hoa vào chảo và đổ nước vào. Luộc quả dâu cho đến khi mềm, sau đó nghiền qua rây và thêm gelatin. Hỗn hợp thu được được đổ lên bánh đã nguội và đợi cho đến khi cứng lại.

Bí đỏ Nướng

Để dẫn một gam rau, bạn sẽ cần:

• 50g bơ;
• hai trăm gram phô mai tươi;
• ba quả trứng;
• 80g đường;
• ba mươi gam tinh bột;
• 100 g bột mì;
• năm gam soda;
• 20 mg nước chanh.

Công thức chi tiết cho một chiếc bánh mở với pho mát và bí đỏ được mô tả dưới đây:

1. Cắt bơ đông lạnh thành từng miếng và xay cùng với bột mì, bạn sẽ được một miếng vụn. Đường (40 g) và soda pha với nước trái cây được thêm vào. Khuấy, đánh trứng, nhào bột và gửi vào tủ lạnh trong 30 phút.
2. Đánh tan đường (25 g) và một quả trứng riêng biệt, sau đó thêm phô mai xay và tinh bột (15 g) vào.
3. Bí đỏ cắt thành khối nhỏ, đổ nước vào. Chúng tôi sẽ chuẩn bị tronglò vi sóng, quá trình này sẽ mất mười phút ở công suất cao. Đánh trứng với phần đường còn lại. Hỗn hợp thu được, bí đỏ và tinh bột được đánh bông trong máy xay sinh tố.
4. Bột được đặt theo mẫu.
5. Từ phía trên luân phiên phân phối khối lượng sữa đông và bí đỏ.
6. Nướng bánh trong 50 phút ở -180 ° C.

Bánh nho đen trong nhiều nhân bánh

Thành phần:

• ½ kg phô mai tươi;
• 100 gram bơ;
• ba quả trứng;
• 350 g bột mì;
• 300 gram nho;
• 150g đường;
• 100 mg kem chua;
• ba gam bột nở và vanillin để nếm.

Hướng dẫn nấu ăn:

1. Một quả trứng đánh tan với đường (100 g). Bơ nấu chảy, bột mì, vanillin được cho vào hỗn hợp sủi bọt và nhào bột. Sau đó, nó được gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ.
2. Làm thế nào để nấu phô mai tươi cho một chiếc bánh mở, tức là, một nhân bánh? Vì vậy, trước hết, những quả trứng còn lại được đánh trong máy xay sinh tố, sau đó thêm đường, phô mai, kem chua và quá trình này tiếp tục trong vài phút nữa.
3. Bột được cán mỏng, đặt trong một chiếc bát đặc biệt và tạo thành các cạnh.
4. Phân phối khối lượng sữa đông, rắc nho lên trên.
5. Trong lò vi sóng, đặt chế độ "Nướng", thời gian nấu - 60 phút.

Bánh mở với phô mai và phô mai tươi

Thành phần:

• ¼ kg bột;
• 4 quả trứng;
• ½ que bơ;
• 200gphô mai tươi;
• phomai cứng - ¼ kg;
• một vài nhánh tỏi và các loại thảo mộc.

Theo công thức, bánh được chuẩn bị như sau:

1. Đánh tan hai quả trứng và bơ mềm, thêm muối và bột mì. Bột đã nhào xong cho vào tủ lạnh 30 phút.
2. Phô mai được bào, rau xanh được thái nhỏ, phô mai được nghiền nhỏ, tỏi được đưa qua máy ép. Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị được trộn đều, hai quả trứng được cho vào đó và thêm gia vị yêu thích của bạn.
3. Bột cán mỏng được trải theo khuôn, khối phô mai được rải lên trên.
4. Bánh được nướng trong 45–50 phút, lò làm nóng 180 độ.

Chả cá rau muống

Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 400 gram cá thu (tươi);
• 100g cải bó xôi;
• 3 quả trứng;
• 100g bơ;
• 50 mg kem, cùng một lượng nước và sữa;
• hai trăm gam bột;
• nước ép và vỏ của nửa quả chanh;
• 80g phô mai;
• quế và húng quế để nếm thử.

Nấu bánh thơm:

1. Trong một cái bát sâu, đập một quả trứng với nước và muối (vừa ăn).
2. Bơ đông lạnh cắt nhỏ để riêng và xay với bột. Sau đó trộn với hỗn hợp trứng và nhào bột, phải cho vào tủ lạnh nửa tiếng.
3. Sau 30 phút, cán bột ra, cho vào khuôn, dùng nĩa chọc nhiều lỗ ở đáy. Nướng trong 10 phút, làm nóng lò - 180 ° C.
4. Trong khi chuẩn bị bánh, làm nhân bánh. Vì vậy, những con cá được thả từxương, cắt thành khối vuông nhỏ và trải trong một đĩa sâu. Muối, gia vị, vỏ và nước trái cây, cũng như húng quế cắt nhỏ được gửi đến cô ấy. Sau 15 phút, cá phải được chiên cho đến khi chín vàng và cho rau muống cắt nhỏ vào.
5. Phô mai xay nhỏ, quế và muối được trộn riêng.
6. Đầu tiên, xếp cá nhồi thành từng lớp lên bánh đã nguội và khối sữa đông lên trên.
7. Chiếc bánh thơm phức của chúng ta sẽ được nhân bằng một hỗn hợp đặc biệt. Để chuẩn bị, đánh trứng, sữa, kem, gia vị và muối còn lại.
8. Nướng ở cùng nhiệt độ trong 45–50 phút

Bột bánh ngọt và phô mai tươi là những sản phẩm đa năng, chúng có thể được sử dụng trong cả bánh ngọt và bánh mặn. Chỉ cần bỏ ra một lượng thời gian và công sức tối thiểu, các bà nội trợ đã có thể chế biến một món ăn rất ngon với nhân bánh tinh tế.