Ốc sên nho khô: công thức nấu ăn
Ốc sên nho khô: công thức nấu ăn
Anonim

Bánh thơm ngon với nhiều loại nhân là một sự bổ sung tuyệt vời cho trà hoặc cà phê. Ốc với nho khô thường là món ăn có vị ngọt vừa phải và ngon ngọt. Sau đó chỉ mang nho khô. Có rất nhiều công thức cho kiểu nướng này. Tuy nhiên, bạn nên tích trữ ít nhất một chiếc để chiêu đãi bản thân một món tráng miệng như vậy.

Bánh quế thơm ngon

Món tráng miệng như vậy có thể so sánh với nhà hàng. Để nấu món ốc xào nho khô, bạn cần những nguyên liệu sau:

  • 500 gam bột;
  • 50 gram bơ;
  • hai quả trứng;
  • một muỗng canh men;
  • quế để nếm;
  • một chút muối;
  • một ly nho khô;
  • lượng sữa như nhau;
  • bốn muỗng canh đường;
  • vỏ chanh.

Theo công thức chế biến món ốc với nho khô này, món bánh rất thơm và mềm. Nếu cần, bạn có thể tăng lượng đường bằng cách rắc lên ngọn bánh.

ốc với nho khô từ bánh phồng
ốc với nho khô từ bánh phồng

Cách làm bánh?

Đầu tiên, nho khô được đổ với nước sôi trong hai giờ, sau khichất lỏng được rút hết và bản thân quả mọng được ném vào một cái chao để hơi ẩm trong thủy tinh.

Rây bột mì vào âu, thêm muối, nửa đường và vỏ chanh. Sữa được đun nóng, cho men vào, khuấy cho tan. Kết hợp cả hai bát với các thành phần, thêm trứng và bơ thái hạt lựu. Nhào bột cho mềm. Che nó bằng một chiếc khăn và để trong một giờ.

Sau thời gian quy định, bột lại được nghiền nhỏ, cán mỏng. Nho khô cắt nhỏ. Phần đường còn lại và nho khô được đổ lên bột. Mọi thứ đều được cuộn lại. Cắt nó thành từng lát dày 4 cm.

Cần đun chảy một miếng bơ, nhúng từng phôi vào. Rắc ốc quế với nho khô, cho vào khay nướng. Món tráng miệng được nướng khoảng 20 phút trong lò ở nhiệt độ 180 độ.

Puff pastry công thức tráng miệng

Puff pastry là lựa chọn phù hợp cho những ai không muốn làm rối với bột men. Nó tiết kiệm rất nhiều thời gian cho người nấu nướng. Vì vậy, tốt nhất bạn nên luôn có sẵn một gói bột làm sẵn trong kho.

Để nấu bánh phồng ốc sên nhân nho khô, bạn cần thực hiện:

  • 500 gram bột nhào sẵn;
  • sữa 330 ml;
  • 60 gram nho khô;
  • 60 gam đường;
  • một chút vani;
  • một quả trứng;
  • 30 gam tinh bột ngô.

Trong công thức này, những chiếc bánh được nhồi với kem thơm ngon. Vì vậy, đây là một món tráng miệng hoàn chỉnh và rất ngon.

công thức ốc sên với nho khô
công thức ốc sên với nho khô

Quy trình làm món

Để bắt đầu, hãy rã đôngđã sẵn sàng bánh phồng, cuộn nó ra. Nho khô được rửa kỹ, và sau đó đổ nước sôi trong hai mươi phút. Nước được rút hết và quả dâu được lau khô trên khăn.

20 gam đường được thêm vào sữa, nó được gửi lên bếp. Nhập vanillin. Sau khi đun sôi, đậy nắp hộp, bắc ra khỏi bếp. Để trong mười lăm phút. Lúc này, trộn đều trứng và phần đường còn lại, đánh tan. Kết quả cuối cùng là bọt. Cho tinh bột vào và khuấy khối lượng. Khoảng một phần ba số sữa được đổ vào một thùng chứa với trứng, sau đó cả hai khối lượng được kết hợp và gửi lên bếp. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi kem đặc lại. Đậy hộp bằng giấy bạc và để trong lạnh.

Bột đã cán xong và được phết kem, bề mặt phủ đều nho khô. Cuộn tất cả mọi thứ thành một cuộn, cắt thành từng lát với độ dày vài cm. Các tấm nướng được phủ bằng giấy da, các phôi được đặt. Cho bánh vào lò nướng trong 20 phút. Ốc sên làm sẵn với nho khô có màu hơi nâu dễ chịu.

bánh với nho khô
bánh với nho khô

Bánh ngon có thể làm bừng sáng bất cứ bữa ăn nào. Ốc hương nho khô chỉ là một loại như vậy. Chúng rất dễ làm và ăn rất nhanh. Ngoài ra, quế, các loại kem khác nhau có thể là một món ăn kèm tuyệt vời cho món bánh. Vì vậy, bạn có thể đơn giản hóa đáng kể việc chuẩn bị món tráng miệng, nếu bạn sử dụng bánh phồng cho nó. Và để bánh ngọt trông không bị ngô, họ thêm một lớp kem thơm ngon, nhưng đơn giản.

Đề xuất: