Bánh pho mát từ khối pho mát nhỏ với nho khô: công thức và mẹo nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Phô maiCottage là một trong những sản phẩm rất hữu ích cho cơ thể con người. Nó chứa nhiều protein và canxi, cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể và giúp xương chắc khỏe. Đặc biệt phô mai tươi hữu ích cho trẻ em. Sau khi tất cả, chúng có một sự tăng trưởng và phát triển tích cực của cơ thể. Trẻ em thích những khối sữa đông ngọt hơn, cũng như bánh pho mát và thịt hầm có thêm nho khô và hạt anh túc. Món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Bài viết sẽ cho bạn biết chi tiết hơn về cách nấu bánh kếp phô mai tươi với nho khô.

Một chút lịch sử

Bánh phô mai từ khối phô mai tươi với nho khô trong lò nướng hoặc trên bếp mà bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể nấu được. Tuy nhiên, ít ai biết rằng món ăn này xuất hiện ở Nga, nhờ vị hoàng đế vĩ đại Peter I.không chỉ mang khoai tây, thuốc lá mà còn nhiều sản vật khác ra nước ngoài. Trong số đó có pho mát, ít giống với pho mát hiện đại. Nó rất mềm và giống như pho mát. Chẳng bao lâu loài này bắt đầu được gọi như vậy. Bánh kếp phô mai tươi, ngon (nhanh và ngon - đây là những ưu điểm chính của chúng) ngay lập tức trở nên phổ biến trong người dân Nga. Các bà nội trợ bắt đầu nấu chúng bằng công nghệ tương tự như bánh kếp. Chỉ với việc bổ sung phô mai. Công thức này đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và vẫn còn phổ biến cho đến ngày nay.

Nấu gì với khối pho mát nhỏ với nho khô: ý tưởng

Có rất nhiều lựa chọn. Từ khối sữa đông, bạn có thể nấu cả bữa sáng và bữa tối, thậm chí là một món tráng miệng ngọt ngào. Hãy thoải mái sử dụng trí tưởng tượng của bạn và đừng ngại thử nghiệm. Các chuyên gia khuyên bạn nên nấu các món sau từ khối sữa đông với nho khô:

1. Hầm. Đây là một món ăn ngon và mềm, được nhiều người thích ăn vào bữa sáng. Thật vậy, phô mai tươi có nhiều protein, mang lại cảm giác no lâu. Nho khô rất giàu carbohydrate, giúp cơ thể tràn đầy sức sống và năng lượng cho cả ngày. Chúng tôi chắc chắn rằng gia đình bạn, với niềm vui và cảm giác ngon miệng, sẽ ăn món thịt hầm pho mát bổ dưỡng cho bữa sáng.
2. Bánh cupcake sữa đông với nho khô. Bạn có muốn tạo bất ngờ cho khách của mình bằng một món tráng miệng khác thường không? Hãy thử làm những chiếc bánh nướng nhỏ thơm ngon và mềm mịn. Bạn có thể sử dụng mơ khô, mận khô, hoặc các loại hạt thay vì nho khô. Nó cũng sẽ trở nên ngon tuyệt vời.
3. Cheesecakes từ khối phomai nhỏ với nho khô (công thức sẽ trình bày bên dưới). Cuốikhi chúng ngày càng trở nên phổ biến hơn, chúng thậm chí còn qua mặt được những món ngon như bánh kếp và bánh nâu băm.

Thành phần bắt buộc

Để nấu được những chiếc bánh pancake phô mai tươi ngon một cách nhanh chóng và đậm đà, bạn không phải tốn nhiều tiền. Hầu hết tất cả các thành phần đều có sẵn miễn phí trong các cửa hàng và giá cả của chúng phải chăng. Ngoài ra, việc chuẩn bị bánh pho mát không đòi hỏi tài năng nấu nướng đặc biệt. Vì vậy, bạn sẽ cần:

1. Khối đông - 200 g. Đây là thành phần chính của bánh pho mát, vì vậy chỉ mua sản phẩm tươi có chất lượng tốt. Một số người thích khối sữa đông tự làm, nhưng đừng quên rằng nó béo hơn mua ở cửa hàng. Hàm lượng calo trong bánh pho mát tăng lên rất nhiều.
2. Nho khô - 1/2 cốc. Nên để qua đêm trong cốc nước để bánh mềm hơn. Bạn cũng có thể đổ nước sôi lên nho khô một giờ trước khi nấu bánh pho mát. Quan trọng nhất, đừng quên rửa sạch nó.
3. Trứng - 1 cái. Bạn có thể lấy cả gà và chim cút.
4. Đường - 2 muỗng canh. l. Nếu bạn muốn làm bánh pho mát lành mạnh và ăn kiêng hơn, thì hãy sử dụng đường fructose hoặc từ bỏ hoàn toàn đường.
5. Bột - 2 muỗng canh. l. Giống lúa mì hoạt động tốt nhất.

Bánh phô mai từ khối phô mai tươi với nho khô: công thức

Chuẩn bị đầy đủ các sản phẩm cần thiết là có thể bắt tay vào nấu ăn. Giới thiệu công thức làm bánh pho mát sữa đông với nho khô đơn giản nhất. Điều quan trọng nhất là thực hiện nhất quán tất cả các bước:

1. Bắt đầu bằng cách lấy khối sữa đông và trộn đều. Bạn cần loại bỏ hết các cục vón cục để đẩy nhanh quá trình, có thể dùng máy xay sinh tố. Sau đó, thêm trứng, cũng được đánh kỹ bằng máy đánh trứng cho đến khi tạo thành bọt trắng như tuyết. Trộn nó với khối sữa đông và thêm đường. Để tạo cho bánh pho mát một hương vị độc đáo và hương thơm thần thánh, hãy thêm vanillin. Một gói là đủ.
2. Tiếp theo, trộn lại lần nữa, cần được hỗn hợp giống kem đặc, sánh đặc. Bây giờ thêm bột mì. Bạn không cần phải sàng lọc nó. Cần có bột để phô mai tươi không bị lỏng, nếu không, nó sẽ không thể tạo thành bánh phô mai.
3. Bước tiếp theo: lấy nho khô rửa sạch và làm mềm. Thêm nó vào hỗn hợp thu được. Trộn đều. Bạn nên có một khối bột dày. Hãy chuyển sang giai đoạn cuối cùng.
4. Dùng thìa để tạo thành những chiếc bánh tròn, nhỏ. Đổ lượng dầu vừa đủ vào chảo. Để nó ấm lên trong năm phút. Chúng tôi trải bánh phô mai, giảm bớt lửa. Điều này là cần thiết để chúng có thể chiên đều từng mặt và không bị cháy. Chiên bánh phô mai cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Trong 10 phút nữa, món ăn của chúng tôi sẽ sẵn sàng. Mùi thơm của bánh pho mát tạo thành có thể khiến bạn phát điên!

Bí quyết từ những đầu bếp giàu kinh nghiệm

Mẹo hay nhất để làm bánh pho mát với nho khô sẽ giúp bạn chế biến món ăn đơn giản này cho "năm cộng". Đối xử như vậy sẽ không xấu hổđặt ở đầu bàn lễ. Du khách chắc chắn sẽ đánh giá cao món bánh kếp phô mai với nho khô và ghi chú lại công thức. Tuy nhiên, đừng lười biếng và nghiên cứu các khuyến nghị:

1. Nếu bạn muốn sữa đông mềm hơn, hãy thêm nửa thìa baking soda. Sản phẩm sẽ thông thoáng hơn. Chỉ cần đừng lạm dụng nó, nếu không bánh pho mát sẽ có dư vị khó chịu của soda.
2. Sữa đông thường được bán với rất nhiều đường. Hãy chắc chắn để nghiên cứu cẩn thận thành phần. Bạn có thể không phải thêm đường, hoặc bạn sẽ không cần hai mà chỉ cần một thìa. Tập trung vào sở thích của bạn.
3. Một mẹo nữa: nếu hỗn hợp sữa đông quá lỏng và khó tạo thành bánh pho mát thì hãy cho thêm bột mì vào. Nếu không, các sản phẩm phô mai tươi không thể được làm tròn và có hình dạng đẹp.

Phương pháp cho ăn

Bánh phô mai từ phô mai tươi với nho khô là một trong số ít các món ăn ngon như nhau cả nóng (chỉ từ chảo rán) và nguội. Một số bà nội trợ cố tình để bánh pho mát làm sẵn trên bệ cửa sổ trong 15 phút để bánh hơi nguội. Món sữa đông tuyệt vời này có thể được phục vụ trên cả khay lớn, phẳng và trong các đĩa đẹp mắt, riêng từng món. Bánh phô mai được kết hợp tốt nhất với kem chua hoặc mứt. Bạn cũng có thể tẩm sô cô la nóng cho chúng. Trẻ em thích ăn syrniki với sữa đặc đun sôi và một ly sữa.

Đang đóng

Bài viết đã kiểm tra chi tiết công thức làm bánh pho mát sữa đông với nho khô. Tuy nhiên, không phảiHãy nhớ rằng tất cả các sản phẩm được sử dụng phải tươi. Do đó, đừng lười kiểm tra ngày hết hạn. Một chút kiên nhẫn, và bữa sáng ngon lành và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng. Rót trà và gọi người nhà vào bàn. Chúc bạn ngon miệng!