Rau trong lò vi sóng: công thức nấu ăn nhanh và ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Hầu hết mọi người sử dụng lò vi sóng một cách rất hạn chế: để hâm nóng thực phẩm, rã đông thực phẩm, nấu thịt hầm, bánh nướng và sẽ là một bất ngờ lớn đối với họ là bạn có thể chỉ cần luộc rau để làm salad trong đó, nấu nướng. các bữa ăn kiêng ít hoặc không có chất béo. Bài viết dưới đây mô tả một số lựa chọn cho cách nấu rau trong lò vi sóng, giúp giảm đáng kể thời gian vào bếp của bạn.

Đối với nhiều người bận rộn, chính yếu tố này trở nên quyết định trong việc lựa chọn công thức nấu ăn, cũng như giá trị năng lượng của nó. Rốt cuộc, sự bùng nổ về giảm cân vẫn tiếp tục diễn ra khắp hành tinh trong hơn một thập kỷ.

Đối với dầu giấm

Rau trong lò vi sóng cho món salad này có thể được nấu chín trong tối đa nửa giờ. Đây là một lập luận có trọng lượng, vì nấu củ cải trên bếp thông thường (trong một giờ hoặc hơn) là một cực hình. Trung bình, khoai tây trong lò vi sóng nấu không quá 10 phút, cà rốt - không quá 15, và củ cải đường - khoảng 20 phút. Điều kiện duy nhất là chọncác loại rau không quá lớn, kích thước gần như giống nhau. Nếu không, bạn sẽ phải đợi lâu hơn. Những gì bạn cần để nấu rau trong lò vi sóng:

• ba củ cải;
• bốn khoai tây, thích hợp với tông da trắng hồng hơn;
• hai củ cà rốt;
• túi bọc hoặc túi nướng: mỗi loại cho một loại rau.

Nếu không có túi hoặc tay áo, bạn có thể sử dụng màng dán thông thường.

Nấu

Để nấu rau trong lò vi sóng trong túi, trước tiên bạn phải rửa thật sạch dưới vòi nước, loại bỏ những hạt vụn nhỏ nhất có thể ảnh hưởng đến hương vị của thành phẩm nấu. Cho từng loại rau vào một túi riêng, không bị khô nước và buộc chặt. Nếu không có túi nướng, hãy bọc từng loại rau bằng màng bám thông thường. Trong mỗi nút thắt, bạn cần tạo nhiều lỗ (chỉ cần dùng nĩa chọc thủng) để khí nóng thoát ra qua chúng trong quá trình xử lý nhiệt.

Nếu dung tích lò vi sóng lớn, bạn có thể cho rau vào cùng lúc và lấy ra từng loại một khi nấu, và nếu dung tích lò không cho phép., sau đó đặt chúng lần lượt. Bật công suất tối đa và chuẩn bị sẵn sàng.

Điều quan trọng cần biết

Không phải ai cũng biết rằng sự phân bố nhiệt trong lò vi sóng là không giống nhau: nhiệt độ ở rìa luôn thấp hơn ở trung tâm. Vì lý do này, khi nấu rau trộn dầu giấm trong lò vi sóng, bạn cần phảiđịnh kỳ (hai đến ba phút một lần) di chuyển chúng từ bên này sang bên kia, đồng thời lật chúng sang phía đối diện.

Vì công suất vi sóng của mỗi người là khác nhau, bạn nhất định phải kiểm tra mức độ sẵn sàng bằng cách dùng nĩa hoặc dao đâm từng loại rau ngay qua túi. Khi đạt được điều kiện mong muốn, bạn chỉ cần mở túi, lấy rau ra và để nguội trên đĩa.

Khoai tây kiểu đồng quê

Mọi người đều thích món này vì nó dễ chế biến và hương vị tuyệt vời, nhưng đợi đến khi nó chín trong lò thì không phải ai cũng thích, bởi vì nó phải mất ít nhất 45 phút. Nhưng nướng khoai tây ngon bằng lò vi sóng thì nhanh chóng, vì chỉ mất không quá hai mươi phút, đôi khi ít hơn nếu bạn chọn một loại khoai nhất định. Công thức nấu ăn ngon vì nó không đòi hỏi tỷ lệ nhất định và tất cả các thành phần đều được thực hiện "bằng mắt", dựa trên sở thích về khẩu vị của họ.

• khoai tây;
• muối;
• bơ;
• hỗn hợp gia vị - Các loại thảo mộc Provence hoặc Ý rất hợp với loại rau này;
• tỏi.

Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng lát, cho vào đĩa nướng. Từ bên trên, bạn hãy nạo phần dầu đã đông lạnh trong tủ lạnh - càng nhiều thì khoai tây sẽ càng ngon và mềm hơn. Đầu với hỗn hợp muối, gia vị và tỏi, băm nhỏ. Bạn cũng có thể rắc rau thơm.

Đặt khuôn vào lò vi sóng, bật công suất lớn và đảo khoai năm phút một lần đểnó thấm đều dầu và mùi thơm của các loại thảo mộc, và sau 15 phút nấu ăn hãy thử. Nó có thể đã sẵn sàng.

Bông cải xanh phô mai

Bữa tối dễ dàng làm với rau củ nướng với pho mát có thể được thực hiện trong vài phút. Bông cải xanh rất lý tưởng trong những trường hợp như vậy, vì nó có hàm lượng calo rất thấp, kết hợp với pho mát sẽ mang lại hiệu quả trung hòa mà không nạp thêm calo vào cơ thể. Để nấu ăn, bạn nên theo tỷ lệ sản phẩm sau:

• 350 gram bông cải xanh;
• 140 gram pho mát cứng;
• một chút muối và gia vị;
• 1 muỗng canh l. bơ để bôi trơn các món ăn.

Rửa bắp cải dưới vòi nước chảy, lau khô giữa hai lớp khăn giấy và đặt vào đĩa nướng đã được thoa dầu trước. Thêm 2-4 muỗng canh. l. nước, đậy bằng nắp và cho vào lò vi sóng ở mức công suất tối đa. Sau năm phút, rắc hỗn hợp muối và tiêu, pho mát bào và quay lại lò vi sóng trong 40-50 giây nữa (pho mát sẽ tan chảy trong thời gian này). Nếu nguồn vi sóng không đủ, vui lòng đợi thêm một chút nữa.

Mầm súp lơ, cải Brussels, đậu xanh hoặc bất kỳ hỗn hợp rau củ đông lạnh nào đều có thể được chế biến theo cách tương tự.

Trang trí cho thịt cà chua

Món ăn này được coi là Provencal, vì nó thường được phục vụ ở đó với các món thịt và cá, mặc dù nó được nấu trong lò truyền thống. Nhưng tại sao không nấu ăn như thế nàynhững loại rau này trong lò vi sóng, giảm đáng kể thời gian rang? Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 400 gram cà chua tươi;
• 1-2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 2 tép tỏi;
• một nắm nhỏ húng quế hoặc mùi tây thái nhỏ;
• một nhúm tiêu đen hào phóng;
• muối để nếm.

Đối với món này, hãy chọn những quả cà chua nhiều thịt vừa phải. Cắt đôi mỗi phần và đặt mặt cắt xuống một chiếc khăn lanh sạch để loại bỏ một phần nước trái cây. Sau đó chuyển chúng vào đĩa nướng, đặt chặt chúng vào đĩa.

Băm nhỏ tỏi, trộn với rau thơm và tiêu, thêm muối và dầu. Rắc hỗn hợp lên cà chua, phân bố đều khắp bề mặt. Cho vào lò vi sóng, bật chế độ vừa và hẹn giờ 4-5 phút. Bạn có thể phục vụ không chỉ ấm, mà còn có thể lạnh. Cà chua rất thơm và ngon dù chỉ bằng một miếng bánh mì đen.