Cách làm compote từ quả mọng đông lạnh: sự kết hợp ngon và công nghệ nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đông lạnh là một trong những cách dễ nhất để dự trữ rau, quả và trái cây chuyển động nhanh. Nhờ đó, hầu như toàn bộ phức hợp vitamin và nguyên tố vi lượng được lưu giữ trong trái cây, và bạn có cơ hội vào giữa mùa đông để thưởng thức những món ăn và thức uống ngon miệng cho những người thân yêu của mình. Bài viết hôm nay sẽ cho bạn biết cách làm compote từ quả mọng đông lạnh.

Khuyến nghị chung

Để pha đồ uống như vậy, bạn chỉ cần sử dụng bát đĩa tráng men. Chảo nhôm được phân loại không phù hợp cho những mục đích này, vì vật liệu tạo ra chúng phản ứng với axit có trong trái cây. Kết quả là, thay vì một chất lỏng tốt cho sức khỏe, bạn có nguy cơ nhận được một chất lỏng không vị có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Sau khi xử lý xong các món ăn, bạn cần nói đôi lời về các thành phần chính của thức uống. Nước nên được lọc hoặc ít nhất là đun sôi để lắng. TẠInhư một chất tạo ngọt, đường, mật ong hoặc fructose thường được sử dụng nhất. Và để tăng hương vị và hương thơm, vỏ cam quýt, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, đinh hương, bạc hà, quế hoặc vanillin được thêm vào chảo chung.

Đối với nguyên liệu thực vật, nó được nạp vào một chất lỏng sôi, không cần đợi đến khi nó rã đông. Bao nhiêu để nấu compote từ quả mọng đông lạnh phụ thuộc vào loại quả được sử dụng. Và ngon nhất là đồ uống được làm trên cơ sở của anh đào, quả mâm xôi, dâu tây, anh đào, hắc mai biển, quả lý gai và quả lý chua. Hơn nữa, những quả mọng này có thể được sử dụng riêng lẻ và kết hợp với nhau.

Với anh đào

Thức uống giàu vitamin này được nhớ đến với màu sắc đậm đà và vị chua ngọt dễ chịu. Nó được chế biến chỉ với ba thành phần và không chứa thêm hương liệu. Trước khi thực hiện compote berry đông lạnh, hãy đảm bảo rằng bạn có sẵn mọi thứ bạn cần. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• 3 lít nước lắng.
• 550g anh đào đông lạnh.
• 250 g đường.

Trước khi chế biến dâu đông lạnh, không cần giữ chúng ở nhiệt độ phòng để rã đông. Anh đào chỉ đơn giản là cho vào nồi, đổ đường và đổ nước, sau đó cho lên bếp và đun sôi trong 5 phút kể từ lúc sôi. Thức uống kết quả được nhấn mạnh dưới nắp và phục vụ trong những chiếc ly đẹp mắt.

Với quả lý chua, quả mâm xôi và quả nam việt quất

Thức uống đa thành phần này có hương vị đậm đà vàmùi thơm. Nó có vị ngọt vừa phải và chắc chắn sẽ hấp dẫn không chỉ đối với người lớn mà còn đối với mọi trẻ em. Bột trộn quả mọng đông lạnh bao gồm một số thành phần, bao gồm:

• 120g đường.
• 100 g cây nho đen.
• 70 g blackberry.
• 50g quả mâm xôi.
• 50 g nam việt quất.
• 3 lít nước lắng.

Bạn cần bắt đầu quá trình với việc chuẩn bị xi-rô. Để có được nó, nước được kết hợp với đường và đun sôi. Năm phút sau khi xuất hiện những bong bóng đầu tiên, quả mọng đông lạnh được nạp vào chất lỏng sủi bọt chậm và nấu tất cả cùng nhau trong vòng chưa đầy một phần tư giờ. Thức uống thành phẩm được ngâm trong một thời gian ngắn dưới nắp và chỉ sau đó được rót vào ly.

Với quả lý gai và chanh

Những ai yêu thích thức uống không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe thì nên chú ý đến công thức dưới đây. Chiết xuất từ quả lý gai đông lạnh, bổ sung thêm lát chanh, có vị chua nhẹ và hương cam quýt rõ rệt. Để nấu nó ở nhà, bạn sẽ cần:

• 250 g đường thông thường.
• 500g quả lý gai.
• 1, 8 lít nước cất.
• 5 lá bạc hà.
• ½ quả chanh.

Quả lý đông lạnh cho vào nồi, đổ đường, đổ nước vào, bắc lên bếp đun sôi. Ngay sau khi xuất hiện những bong bóng đầu tiên, thức uống tương lai được bổ sung thêm lát chanh và lá bạc hà. Tất cả những thứ này được đun sôi trong mười phút, nhấn mạnh dưới nắp và lọc.

Với quả mâm xôi

Gửi những người yêuKhông nên bỏ qua việc hâm nóng đồ uống bên dưới công thức. Một nồi nước ép quả mâm xôi đông lạnh phủ bạc hà khô sẽ không đầy được lâu. Do đó, hãy điều chỉnh trước rằng người thân của bạn sẽ yêu cầu bổ sung. Để pha loại đồ uống bổ dưỡng, sôi động này, bạn sẽ cần:

• 2,5 lít nước cất.
• 500g quả mâm xôi.
• 100g bạc hà khô.
• 200 g đường.

Đầu tiên bạn cần làm bạc hà. Nó được đổ với một lít nước nóng và nhấn mạnh trong nửa giờ. Sau khi thời gian chỉ định trôi qua, chất lỏng thu được được lọc, làm ngọt và bổ sung quả mọng đã rã đông một chút. Tất cả những thứ này được pha loãng với phần nước còn lại và đun sôi trong bảy phút kể từ thời điểm sôi. Thức uống thành phẩm được nhấn mạnh dưới nắp và sau một giờ họ bắt đầu nếm thử.

Với quả lý chua và đinh hương

Bánh tart, quả mọng có vị chua nhẹ sẽ là cơ sở tuyệt vời để làm bánh compote. Để pha một thức uống thơm, bạn sẽ cần:

• 2,5 lít nước cất.
• 1 ly nho.
• ½ chén đường thông thường.
• 4 hoa cẩm chướng.

Đây là một trong những lựa chọn đơn giản nhất cho món bánh trái mọng đông lạnh. Trong một cái chảo, tất cả các thành phần cần thiết được kết hợp cùng một lúc, đổ đầy nước và đưa lên bếp. Sau hai phút kể từ lúc sôi, lửa dưới hộp đựng sẽ tắt và đĩa được đậy bằng nắp.

Với thanh lương trà và nam việt quất

Sự kết hợp của các loại quả mọngcó vị chua nhẹ dễ chịu và chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai không thích đồ uống ngọt nhiều đường. Để nấu một compote như vậy, bạn sẽ cần:

• 2 lít nước lắng.
• 5 muỗng canh. l. đường thông thường.
• 1 cốc mỗi loại chokeberry và lingonberry.

Trước khi làm hỗn hợp dâu đông lạnh, bạn cần làm xi-rô. Để làm điều này, đường được đổ vào một cái chảo với nước và mọi thứ được đun nóng cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Ở giai đoạn tiếp theo, tro núi và quả linh chi được nạp vào chất lỏng ngọt ngào. Tất cả điều này một lần nữa được đun sôi và đun sôi trong bốn phút. Sau đó, chảo được lấy ra khỏi nhiệt và chất chứa trong nó được cố định dưới nắp cho đến khi nó nguội hoàn toàn.

Với anh đào và nho đỏ

Thức uống từ quả mọng tăng cường này có hương vị đậm đà và hương thơm rõ rệt. Để xử lý chúng cho hộ gia đình của bạn, bạn sẽ cần:

• 2 lít nước lắng.
• 150 g mỗi quả anh đào, nho đỏ và dâu tây.
• Đường (để nếm).

Quả đông lạnh được bày ra một cái chảo lớn và đổ nước vào. Tất cả điều này được gửi đến bếp, đun sôi và đun sôi trong bảy phút. Một thời gian ngắn trước khi kết thúc thời gian được chỉ định, sản phẩm tương lai sẽ được làm ngọt bằng lượng đường thích hợp. Và trước khi phục vụ, đồ uống được nhấn mạnh dưới nắp và lọc.

Với kim ngân hoa

Món hỗn hợp berry trộn béo ngậy này có mùi thơm cay dễ chịu, hương vị và màu sắc của nó phụ thuộc vào nguyên liệu thực vật được sử dụng. Hànnó, bạn sẽ cần:

• 50 g kim ngân hoa.
• 190 g bất kỳ loại quả mọng nào.
• 4 lát chanh.
• 2 thanh quế.
• 2 hoa hồi.
• 2 lá bạc hà khô.
• 4 muỗng canh. l. em yêu.
• 1, 8 lít nước cất.

Trước khi chuẩn bị compote, các quả dâu đông lạnh được để một thời gian ngắn ở nhiệt độ phòng. Khi chúng hơi tan chảy, chúng được đổ vào một cái chảo và bổ sung thêm các lát chanh. Quế, hồi, bạc hà khô và kim ngân hoa cũng được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được đổ với khối lượng nước cần thiết, đun sôi và gần như ngay lập tức được lấy ra khỏi lửa. Thức uống thành phẩm được rót dưới nắp cho đến khi nguội hoàn toàn, được làm ngọt bằng mật ong và được phục vụ trong những chiếc ly đẹp mắt.

Với quả việt quất

Món trộn thơm ngon này là sự kết hợp thành công giữa quả mọng và chanh, có nghĩa là nó sẽ không thoát khỏi sự chú ý của những người yêu thích cam quýt. Để nấu nó trong nhà bếp của riêng bạn, bạn sẽ cần:

• 300g việt quất.
• 120g đường.
• 2 lít nước lắng.
• 1 quả chanh.

Nước được đổ vào bất kỳ nồi nào thích hợp và đun sôi. Ngay sau khi nó bắt đầu sôi, đường được đổ vào đó và họ đợi nó tan hết. Quả mọng đông lạnh và chanh đã rửa sạch, cắt lát được cho vào xi-rô thu được. Tất cả những thứ này được đun sôi trong mười phút, sau đó được đậy bằng nắp và ninh trong ít nhất nửa giờ.

Với dâu tây và bạc hà

Thức uống thơm ngọt nàyNó sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho nước trái cây và nước ngọt mua ở cửa hàng. Để nấu món này cho chính mình và những người thân yêu, bạn sẽ cần:

• 550g dâu tây.
• 140g bạc hà.
• 260 g đường thông thường.
• 2, 2 lít nước cất.
• Quế xay.

Nên bắt đầu quá trình chế biến bạc hà. Nó được rửa sạch, nhào trong cối, đổ nước sôi và để trong một phần tư giờ. Sau đó, quả mọng đông lạnh, đường và quế được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được đun sôi trong mười phút và nhấn mạnh dưới nắp.