Món ăn Ý: những công thức nấu ăn thú vị nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món ăn Ý đã tìm được người hâm mộ ở nhiều quốc gia trên thế giới. Các cư dân của đất nước chúng tôi đã không đứng sang một bên và vui vẻ nấu những món ăn phổ biến nhất. Từ bài viết của chúng tôi, bạn sẽ học được các công thức nấu ăn đơn giản của Ý và bạn có thể dễ dàng lặp lại chúng trong nhà bếp của mình.

Vỏ nhân thịt băm

Đầu tiên, món ăn Ý gắn liền với mì ống và mì ống. Vì vậy, món đầu tiên mà chúng tôi giới thiệu đến các bạn sẽ bao gồm sản phẩm được mọi người yêu thích này.

• Vỏ lớn (conchile) đun sôi cho đến khi chín một nửa trong một cái chảo lớn. Đừng quên thêm một ít muối vào nước. Chuyển mì ống sang một tô lớn chứa đầy nước ấm.
• Chiên thịt băm trên chảo, nêm muối và gia vị yêu thích. Sau đó, chuyển nó vào một cái bát sâu và để nguội một chút. Thêm một quả trứng sống, pho mát bào, sau đó trộn đều tất cả mọi thứ.
• Sau đó, chuẩn bị nước sốt Ý thực sự - chiên trong chảo có thịt băm, hành và tỏi băm nhỏ đã được nấu chín. Sau đó, cho ớt ngọt băm nhỏ, tương cà vào rau củ và xào thêm vài phút. Đổ vàochảo một cốc nước và sau năm phút, xay tất cả các nguyên liệu bằng máy xay sinh tố.
• Đổ một nửa nước sốt đã chuẩn bị vào đĩa nướng. Sau đó, xếp đều các lớp vỏ đã nhồi thịt. Trộn phần thứ hai của nước sốt với kem chua và đổ mì ống vào cùng.
• Rắc món ăn với pho mát bào và cho vào lò nướng đã làm nóng trước nửa giờ.

Như bạn thấy, món ăn dành cho người sành ăn rất dễ chế biến, và ngay cả người đầu bếp kinh nghiệm nhất cũng có thể làm được.

Ý frittata

Cái tên kỳ lạ ẩn chứa một món ăn quen thuộc với tất cả người Nga - món trứng tráng với các loại nhân khác nhau. Tuy nhiên, giống như tất cả các công thức nấu ăn của Ý, công thức này có một số đặc điểm riêng biệt mà chúng tôi sẽ mô tả bên dưới:

• Luộc khoai tây non còn nguyên vỏ (600 gram) cho đến khi chín một nửa, và khi nguội một chút, cắt thành từng lát lớn.
• Đun nóng dầu trong chảo lớn rồi cho hành tây băm nhỏ vào chiên cho đến khi chín vàng.
• Đánh bông tám quả trứng, muối, thêm phô mai bào và trộn lại.
• Chuyển khoai tây sang hành tây, chiên sơ qua, sau đó đổ hỗn hợp trứng lên trên.
• Nấu món ăn trên lửa to trong một phần tư giờ, sau đó đặt nó dưới lò nướng trong vài phút (để nó được bao phủ bởi một lớp vỏ đẹp mắt).

Món này có thể chế biến để làm bữa sáng cho cả nhà.

Gỏi gà

Thực đơn của Ý rất đa dạng, các món thườngbao gồm pho mát và các loại thảo mộc tươi. Vì vậy, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn món khai vị nguyên bản là gà hun khói và dưa chuột tươi. Đọc công thức bên dưới:

• Năm quả trứng gà luộc chín tới, để nguội và cắt thành từng sợi.
• Theo cách tương tự, xay 200 gram thịt gà (hun khói có thể thay bằng ức luộc) và một quả dưa chuột lớn.
• Cắt hành tây thành từng dải và ướp với giấm trong 20 phút.
• 100 gram pho mát cứng bào trên máy xay thô.
• Trong một tô salad lớn, trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị, thêm muối vừa ăn, dầu ô liu và một chút nước cốt chanh.

Những người hâm mộ món ăn thịnh soạn có thể chấm salad với sốt mayonnaise, món truyền thống ở nước ta.

Lasagna ra lò

Thực đơnÝ không thể tưởng tượng nếu thiếu món ăn truyền thống này. Bạn có thể tự nấu tại nhà rất đơn giản:

• Nạo thô cà rốt, băm nhỏ hành và tỏi.
• Cho rau vào chảo và chiên trong bơ cho đến khi mềm.
• Sau đó, cho 600 gram thịt băm vào, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Chiên nhân bánh cho đến khi chín mềm.
• Khi kết thúc quá trình nấu, nêm thịt với nhục đậu khấu và các loại thảo mộc Provence. Thêm cà chua thái hạt lựu và tương cà chua. Đun sôi mọi thứ với nhau trong 20 phút nữa.
• Đối với nước sốt, chiên một ít bột mì trong bơ, sau đó đổ 350 ml kem hoặc sữa vào bát. Thêm nhục đậu khấu, tiêu xay và muối. Đun nước sốt trên lửa nhỏ cho đến khidày lên.
• Trải các tấm lasagne xuống đáy đĩa nướng, sau đó cho một ít thịt băm vào, rưới nước sốt lên trên và rắc phô mai bào. Lặp lại quy trình hai lần nữa.

Nấu món ăn trong lò đã làm nóng trước trong nửa giờ.

Pizza với giăm bông

Mọi người Nga đều biết rằng pizza là món ăn Ý thực sự. Có rất nhiều công thức chế biến món ăn này, và chúng tôi muốn chia sẻ một trong số chúng với bạn:

• Để chuẩn bị bột, kết hợp 450 gam bột mì, 5 gam men, 250 ml nước, một ít muối và một thìa dầu ô liu.
• Làm sốt cà chua tươi. Để làm điều này, hãy loại bỏ vỏ của cà chua và đập chúng vào máy xay sinh tố cùng với húng quế, tỏi, muối và tiêu xay.
• Cán mỏng vừa đủ và đặt trên khay nướng có lót giấy da. Phủ sốt lên đế bánh pizza và rắc phô mai bào.
• Trên cùng với giăm bông cắt nhỏ, thịt băm chiên, lát ớt tươi, ô liu và ô liu đen. Rắc toàn bộ cấu trúc một lần nữa với pho mát và nướng trong lò đã làm nóng trước trong mười phút.

Món ngon này tốt nhất nên dùng nóng với trà hoặc cà phê. Ngoài ra pizza sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời cho bữa tiệc thân tình.

Strawberry tart

Kết lại, tôi muốn chia sẻ với các bạn một công thức tuyệt vời cho một món tráng miệng ngọt ngào. Đừng quên rằng đồ ăn Ý rất ngon, khó có thể rời mắt khỏi nó. Do đó, điều quan trọng là phải theo dõi kích thước khẩu phần ăn để con số của bạn không bị ảnh hưởng. Vì vậy, công thức là:

• BTrong một bát lớn, trộn một cốc rưỡi bột mì đã rây, bột quế, muối vừa ăn.
• Đánh riêng sáu thìa bơ mềm và một cốc đường thứ ba bằng máy trộn. Thêm hai thìa sữa ấm và hai quả trứng gà vào hỗn hợp thu được.
• Kết hợp thức ăn đã chuẩn bị và trộn đều.
• Bôi dầu lên khuôn, đổ bột vào và trang trí bề mặt bằng quả mọng.

Nướng bánh tart trong lò đã làm nóng trước cho đến khi hoàn thành. Khi món tráng miệng đã sẵn sàng, lấy ra khỏi lò, để nguội một chút và rắc đường bột lên. Món ăn có thể được phục vụ không chỉ nóng mà còn có thể ăn lạnh.

Chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn thích các công thức nấu ăn kiểu Ý mà chúng tôi đã mô tả trong bài viết của chúng tôi. Hãy nấu những bữa ăn ngon cho những người thân yêu của bạn và làm họ thích thú với hương vị mới mỗi ngày!