Những gì có thể được chế biến từ trái cây: danh sách các món ăn, công thức nấu ăn thú vị và quy tắc nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trái cây là một phần quan trọng trong thực đơn của người hiện đại, vì chúng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quý giá. Trái cây cung cấp cho cơ thể con người các vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết. Ăn chúng thường xuyên có tác dụng tích cực đến khả năng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, tăng tốc độ trao đổi chất và tràn đầy năng lượng trong một thời gian dài.

Trái cây có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, bao gồm cả món tráng miệng và đồ uống. Hầu hết các công thức nấu ăn là phổ quát. Bằng cách tự thay đổi một số nguyên liệu, bạn có thể chế biến một món ăn bổ dưỡng hơn hoặc tốt cho sức khỏe và ít calo. Một điểm cộng lớn là hầu hết các loại trái cây có thể được đông lạnh cho mùa đông mà vẫn giữ được các đặc tính có lợi của chúng. Dưới đây là một vài ý tưởng cho bạn biết bạn có thể làm gì với trái cây.

Salad trái cây

Có rất nhiều lựa chọn để chế biến món salad trái cây, vàchúng chỉ bị giới hạn bởi giới hạn của tưởng tượng. Việc thực hiện các công thức này sẽ cần ít công sức và thời gian nhất.

Đối với món ăn đơn giản này bạn cần:

• 2 quả chuối;
• chùm nho không hạt;
• 5 quả đào chín;
• dừa.

Lột chuối và cắt thành từng lát. Nho sạch cần được cắt bỏ cành. Nếu quả lớn, bạn nên cắt đôi. Gọt vỏ đào và cắt thành khối hoặc lát. Trộn tất cả các nguyên liệu và rắc dừa bào sợi lên trên. Nếu muốn, có thể thêm xi-rô hoặc nước trái cây vào món ăn, điều này sẽ khiến món ăn trở nên ngon hơn.

Một công thức phức tạp hơn sẽ yêu cầu nhiều loại nguyên liệu hơn:

• 2 quả chuối;
• 2 quả cam;
• 2 kiwi;
• xoài chín vừa;
• 150g sữa chua tự nhiên;
• ¼ muỗng cà phê vanillin;
• quả óc chó;
• đường hoặc cỏ ngọt.

Chuối gọt vỏ cắt khoanh, xoài và kiwi thành khối, cam cắt thành 3-4 phần. Kết hợp trái cây trong hộp với vani và stevia lỏng (hoặc đường). Thêm sữa chua và khuấy đều, sau đó rắc hạt óc chó cắt nhỏ.

Món tráng miệng sữa đông với trái cây

Công thức sau đây sẽ cho bạn biết những gì có thể được chế biến từ trái cây và pho mát. Món tráng miệng này sẽ đặc biệt hấp dẫn đối với trẻ em. Và đối với những người đang ăn kiêng, bạn có thể thêm chất tạo ngọt thay vì đường, món ăn này sẽ không gây hại cho vóc dáng chút nào. Ngoài ra, nó không cần nướng.

Bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• 250 g phô mai tươi;
• trái cây mong muốn;
• 200 g kem chua;
• sữa 200 ml;
• 100g đường;
• 20 g gelatin.

Gelatin nên pha với sữa ấm và để phồng (trên mỗi gói đều có hướng dẫn chi tiết cách làm). Phô mai que phải được xát kỹ qua rây, sau đó cho kem chua và đường vào. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi mịn, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để trộn.

Gelatin trương nở trong sữa nên đun ở lửa nhỏ cho đến khi tan hết, tránh đun sôi. Đổ khối gelatin vào sữa đông và đánh kỹ bằng máy trộn. Đặt các miếng trái cây đã cắt sẵn vào khuôn silicon và đổ hỗn hợp thu được vào, sau đó chúng sẽ được để trong tủ lạnh cho đến khi đông đặc hoàn toàn.

Bữa sáng gồm pho mát và trái cây

Một ý tưởng khác cho thấy bạn có thể nấu ăn lành mạnh với trái cây. Món ăn rất thích hợp dùng làm bữa sáng cho những người yêu thích dinh dưỡng hợp lý và cân bằng.

Thành phần:

• 200g sữa đông;
• 3 quả mơ;
• 1 lê hoặc kiwi;
• một nắm nho khô;
• quả óc chó;
• đường hoặc cỏ ngọt.

Đường, trái cây thái lát (bạn có thể dùng tùy sở thích) và nho khô được thêm vào pho mát. Trộn món ăn một chút và rắc hạt óc chó.

Cocktail trái cây

Nhiều công thức nấu ăn gợi ý những gì có thể được làm từ trái cây trongmáy xay sinh tố, họ thường đề cập đến sinh tố - các loại cocktail trái cây thơm ngon, việc chuẩn bị chúng sẽ mất nhiều nhất vài phút.

Công thức này sẽ yêu cầu các thành phần sau:

• 3 quả chuối;
• 400ml nước cam tươi;
• 400g dâu tây;
• hạt hoặc hạt.

Đánh tất cả các thành phần bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Uống lạnh sẽ dễ chịu hơn.

Sinh tố sữa

Bạn có thể làm gì trong máy xay hoa quả cho bữa sáng? Có rất nhiều ý tưởng. Một trong những loại phổ biến nhất được coi là cocktail với sữa và bột yến mạch. Đây là một thức uống ngon miệng và cực kỳ tốt cho sức khỏe sẽ đáp ứng nhu cầu bổ sung chất dinh dưỡng và năng lượng vào buổi sáng của cơ thể.

Thành phần:

• 2 quả chuối chín;
• 7–8 muỗng canh. muỗng canh bột yến mạch;
• sữa 400 ml;
• dâu tùy chọn;
• ½ muỗng cà phê quế;
• mật ong để nếm.

Cho chuối đã bóc vỏ và sữa vào cối xay sinh tố. Đánh tan các nguyên liệu trong khoảng một phút, sau đó cho bột yến mạch vào và tiếp tục xay cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Ở giai đoạn cuối, quế và mật ong được thêm vào, đồ uống được đánh thêm trong 1 phút.

Bữa sáng đã sẵn sàng một cách vội vàng. Thêm một vài viên đá vào ly sinh tố của bạn có thể giúp bạn giải nhiệt trong ngày nắng nóng.

Sinh tố rau củ quả

Bạn nghĩ về những gì bạn có thể nấu từ rau và trái cây? Công thức sau đây sẽ giúp bạn. Trong biến thể này, hương vị của trái cây được kết hợp với mộtlợi ích của một cơ sở rau.

Cần thiết để thực hiện công thức:

• 100g cà rốt;
• 150g táo ngọt;
• 150g táo xanh;
• 15g húng quế;
• một chút bột gừng.

Bào vỏ cà rốt. Gọt vỏ táo và cắt thành từng miếng. Trộn cả hai thành phần bằng máy xay thành một khối đồng nhất, sau đó thêm húng quế và gừng. Đánh thêm 1 phút. Đổ thức uống đã hoàn thành vào ly, nếu muốn, có thể thêm đá viên.

Nước uống cần tây

Đối với những ai đang phân vân trước câu hỏi có thể chế biến món gì từ trái cây một cách nhanh chóng thì công thức cocktail cần tây là một giải pháp tuyệt vời. Thức uống khá đặc và hài lòng.

Bộ nguyên liệu cần thiết là tối thiểu:

• 1 quả chuối;
• 100g dứa (có thể dùng tươi hoặc đóng hộp);
• 50g cần tây.

Từ chuối đã lột vỏ nên được xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Dứa được cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào cối xay cùng chuối. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi mịn. Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho các nguyên liệu còn lại vào. Đánh đều hỗn hợp một lần nữa.

Đối với những ai thích sinh tố loãng hơn thì có thể dùng nước dứa đóng hộp.

Nước ép táo

Ngoài sinh tố và đá bào bạn có thể làm những thức uống trái cây nào? Tất nhiên, nước trái cây, hơn thế nữa, bạn có thể dự trữ cho mùa đông. Một công thức nước ép táo cổ điển sẽ luôn hữu ích.

Thành phần:

• 2 kg táo (ưu tiên loại ngọt mềm);
• 4 muỗng canh. thìa đường.

Rửa sạch và cắt trái cây thành từng lát, không nên gọt bỏ vỏ mà phải bỏ hạt. Táo nên được cho qua máy ép trái cây. Đổ nước ép thu được vào một cái chậu có kích thước phù hợp.

Phần bã còn lại sau máy ép trái cây sẽ cần được pha loãng với một ly nước trái cây, đun sôi và xát qua rây. Cho hỗn hợp nhuyễn và đường vào nồi cùng với nước trái cây, đun nóng, vớt bỏ bọt. Đổ nước trái cây nóng vào lọ đã khử trùng, cuộn lại và lật ngược lại, đậy nắp lại.

Compote

Compote với các loại trái cây và quả mọng là khách được chào đón ở bất kỳ bàn nào. Với một chút trí tưởng tượng, bạn có thể thay đổi các thành phần khác. Tốt cho các công thức nấu ăn và thực phẩm đông lạnh.

Để có món compote với táo và anh đào, bạn sẽ cần:

• 5 táo vừa;
• 300g anh đào;
• 3 muỗng canh. thìa đường;
• 3 lít nước.

Đun sôi nước trong một cái chảo tráng men. Cho táo và anh đào đã rửa sạch vào nước sôi và nấu trong 15 phút. Một vài phút trước khi lấy compote ra khỏi bếp, nên thêm đường vào nó. Chúc bạn ngon miệng!

Trái cây đông lạnh xay nhuyễn

Đối với những bà nội trợ tiết kiệm, câu hỏi có thể chế biến món gì từ trái cây đông lạnh đặc biệt có liên quan. Trên thực tế, thực phẩm đông lạnh khá linh hoạt.

Chúng được sử dụng tích cực để làm sinh tố giống nhau. Trong đócơ sở trái cây và quả mọng đông lạnh làm cho thức uống trở nên ngon miệng hơn và cho phép bạn giải khát tốt. Và kỹ thuật pha chế cocktail thực tế không thay đổi, chỉ thêm trái cây đông lạnh vào cuối quy trình.

Bạn cũng có thể làm nhuyễn trái cây từ chúng, được dùng như một món tráng miệng hoặc dùng để tạo ra những kiệt tác ẩm thực khác. Xay nhuyễn sẽ giữ được trong ngăn đá đến 2 tháng. Những thành phần nào để thêm vào nó chỉ phụ thuộc vào sở thích khẩu vị và trí tưởng tượng của bạn: đào, xoài, mơ và bất kỳ loại quả mọng nào sẽ làm được.

Thành phần:

• 0,5 kg trái cây bất kỳ;
• 2 muỗng canh. thìa chanh;
• 2 muỗng canh. thìa đường.

Trộn tất cả các thành phần trong máy xay thực phẩm trong khoảng một phút cho đến khi chúng chuyển thành hỗn hợp đồng nhất. Khối lượng thành phẩm nên được lọc qua rây để loại bỏ các cục. Bạn có thể dùng thìa hoặc phới cao su để ép bột nhuyễn qua rây.

Pure đã sẵn sàng. Bạn có thể thêm một chút đường nếu cần.

Peach Pie

Những người yêu thích bữa sáng ngọt ngào thường quan tâm đến việc buổi sáng có thể làm những loại trái cây ngon nào? Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là bánh nướng nhân đào. Ưu điểm của công thức này là sự đa dạng của các loại bề mặt, vì không nhất thiết phải chỉ sử dụng quả đào. Hầu như bất kỳ loại trái cây nào cũng sẽ làm được món ăn này.

Bạn có thể và thậm chí nên sử dụng thực phẩm đông lạnh, chúng phù hợp hơn để nướng. Điều này được giải thích đơn giản: khi đông lạnh, trái cây mất đi độ ẩm dư thừa,điều này có thể làm hỏng độ đặc của bột, khiến bột trở nên lỏng hơn.

Đối với bánh đào, bạn sẽ cần:

• 2 phần bánh phồng mua ở cửa hàng;
• một ít sữa;
• ¾ cốc đường;
• 10 quả đào đông lạnh;
• 3 muỗng canh. muỗng canh bột bắp;
• 1 muỗng canh một thìa nước chanh;
• ¼ muỗng cà phê quế xay;
• ¼ muỗng cà phê muối;
• 1 muỗng canh thìa bơ;
• một nhúm nhục đậu khấu.

Trong một bát riêng, kết hợp đào đã rã đông, bột ngô, nước cốt chanh, đường, quế, nhục đậu khấu và muối. Che hỗn hợp bằng màng bám và để sang một bên.

Cho 1 tờ bột vào khuôn bánh, cho khối đào và 1 miếng bơ vào. Các cạnh của miếng bột phải được bôi trơn bằng sữa, phủ lên đĩa bằng một tấm bột thứ hai. Sữa sẽ giúp làm kín các mép tốt. Bánh nên được dùng tăm hoặc nĩa chọc thủng nhiều chỗ, phết sữa và rắc đường.

Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C trong 50 phút. Trước khi đặt bánh lên bàn cần để bánh nguội. Chúc bạn ngon miệng!

Món tráng miệng táo

Có thể chế biến món gì từ trái cây để đa dạng thực đơn thường ngày? Công thức làm táo mật ong đơn giản và nhanh chóng đến kinh ngạc sẽ nhận được sự yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ.

Cần thiết:

• 6 trái táo vừa;
• 6 muỗng cà phê mật ong.

Rửa sạch trái cây dướinước chảy, dùng dao cắt bỏ phần gốc và lấy phần lõi. Đổ mật ong vào không gian kết quả. Xếp táo lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 ° C. Món ăn nên được nướng cho đến khi vỏ nhăn lại.

Kem chuối

Món tráng miệng giải khát mát lạnh sẽ là khởi đầu ngày mới tốt lành. Kem thành phẩm có thể rắc thêm socola hoặc siro.

Thành phần:

• 1 quả chuối;
• Sữa chua vani 180 ml.

Một quả chuối đã bóc vỏ nên để trong ngăn đá tủ lạnh qua 1 đêm. Buổi sáng, để 15 phút ở nhiệt độ phòng, sau đó trộn đều với sữa chua trong máy xay sinh tố.

Kem ăn ngay.

Giỏ trái cây

Một công thức tráng miệng dễ dàng để trang trí bàn ăn ngày lễ của bạn. Một quả bom vitamin thực sự!

Thành phần bắt buộc:

• 0, 5 quả chuối;
• 1 màu cam;
• 4 mận khô;
• 1 kiwi;
• 2 muỗng canh. thìa hạt lựu;
• 1 gói bánh quế;
• 1 muỗng canh một thìa mứt táo (hoặc bất kỳ loại nào khác để nếm).

Kiwi và vỏ cam rồi cắt thành khối vuông. Mận ngâm trước nên cắt miếng nhỏ, chuối cắt khoanh tròn. Cho tất cả các loại trái cây vào một hộp và trộn đều, sau đó bạn có thể thêm mứt và rắc hạt lựu lên trên. Vào những ngày hè nóng nực, nên để món tráng miệng này một lúc trong tủ lạnh, bạn sẽ có được món ăn giải nhiệt rất tốt. Chúc bạn ngon miệng!