2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Kiệt tác nghệ thuật làm bánh kẹo là nhu cầu cho bất kỳ ngày lễ nào. Khách hàng của các công ty làm bánh trả rất nhiều tiền cho họ, bởi vì một chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt có thể để lại những ấn tượng tích cực nhất về sự kiện. Chúng ta đang nói về những sản phẩm có vẻ ngoài không thể khiến những người không thích đồ ngọt thờ ơ.
Tất nhiên, việc từ chối một chiếc Ferrari hay tháp Eiffel là điều vô cùng khó khăn. Đối với chúng tôi, dường như cực kỳ khó để nấu những món như thế này ở nhà. Trên thực tế, những công thức đơn giản và giá cả phải chăng để có những chiếc bánh vô cùng đẹp mắt mở ra khả năng vô tận ngay cả với những người mới bắt đầu thử sức với bánh kẹo.
Ví dụ, một chiếc bánh kem dưới dạng cuốn sách là một trong những lựa chọn mà mọi người có thể tự làm trong căn bếp nhà mình. Điều này không yêu cầu bất kỳ thiết bị đặc biệt nào và bạn có thể mua các sản phẩm cho kiệt tác ẩm thực của riêng mình ở mọi siêu thị.
Sự kiện có thể chuẩn bị món bánh này
Bánh ở dạng cuốn là một trong những loại bánh được nhiều người yêu thíchcác tùy chọn để trang trí món tráng miệng cho kỳ nghỉ. Nó trông khá nguyên bản, và quan trọng nhất, có rất nhiều lựa chọn để làm cho một món ăn ngon như vậy có liên quan.
Ví dụ, một chiếc bánh sinh nhật dưới dạng một cuốn sách có thể được tặng cho một giáo viên đang làm việc trong bất kỳ cơ sở giáo dục nào. Đó có thể là một người chỉ đơn giản là thích đọc. Người ta chỉ có thể tưởng tượng một người sành sỏi về văn chương sẽ hạnh phúc như thế nào với chiếc bánh in hình một cuốn sách yêu thích.
Vào đầu tháng 9, một chiếc bánh có thể được tặng cho học sinh hoặc giáo viên. Cách tiếp cận tương tự có thể được áp dụng cho việc cử hành vũ hội. Và đối với Ngày Nhà giáo, đây là một món quà hoàn hảo. Nói chung, với một chút trí tưởng tượng, một chiếc bánh sách mở có thể được làm để kỷ niệm nhiều dịp khác nhau mà không cần phải trả một khoản tiền lớn cho một công ty bánh kẹo.
Không còn nghi ngờ gì nữa, một cuốn sách là món quà tuyệt vời nhất. Vậy thì phải nói gì về chiếc bánh dưới dạng một tác phẩm văn học!
Bánh quy
Cách đơn giản nhất để làm một chiếc bánh cuốn mở là từ bột bánh quy. Đây là lựa chọn phổ biến nhất cho tất cả các món ăn được phủ mastic. Để chuẩn bị cơ sở, bạn sẽ cần:
- bơ - 100 g;
- đường - 1 cốc;
- bột nở - 1 thìa nhỏ;
- kefir - 1 cốc;
- trứng - 3 chiếc;
- bột mì - 1,5 cốc;
- bột cacao - 1 muỗng canh;
- đường vani - 1 gói.
Sản phẩm được pha theo thứ tự sau:
- bơ được đánh bằng máy trộn với đường, sau đó đánh trứng vào;
- bột mì, bột nở và vanillin được thêm vào, mọi thứ đều được đánh bông;
- kefir được đổ vào, mọi thứ được trộn trong năm phút.
Nên chia bột thành hai phần bằng nhau. Một trong số chúng có chứa ca cao. Cả hai chiếc bánh được nướng riêng theo hình chữ nhật trong 20-25 phút ở nhiệt độ 200 độ. Kiểm tra độ sẵn sàng của bánh quy bằng que diêm hoặc tăm. Nếu bột mềm và không ướt tức là bột đã sẵn sàng, bạn có thể thực hiện bước tiếp theo trong cách chế biến bánh cuốn.
Kem
Một chiếc bánh dưới dạng một cuốn sách có thể có nhiều mùi vị và kết cấu khác nhau, và chúng sẽ phụ thuộc vào loại kem được chọn cho tác phẩm văn học ngọt ngào. Bạn có thể lấy kem dưỡng da dầu thông thường. Để làm điều này, hãy đánh 250 g bơ với một ly đường bột.
Bạn có thể tiếp cận vấn đề dễ dàng hơn và sử dụng một lọ kem đánh bông để trang trí bánh. Nhưng tốt hơn là nên bổ sung cho món bánh quy cổ điển nhiều kem nguyên bản hơn, khi đó hương vị của sản phẩm sẽ tinh tế và thực sự giản dị. Dưới đây là những công thức đơn giản và phổ biến nhất:
- Kem chua, sữa đặc đun sôi và bơ đánh bông theo tỷ lệ như nhau.
- 200g phô mai mascarpone được phủ lên trên một thanh sô cô la sữa đun chảy, nửa cốc đường bột và quả anh đào chua.
- 100 g sô cô la đen được nấu chảy với 50 ml nước và 50 ml rượu cognac. Khi khối đồng nhất nguội đi một chút, nó được đánh bông bằng máy trộn với 100 g kem nặng.
Nếu câu hỏi làm thế nào để làm một chiếc bánhdưới dạng một cuốn sách, hầu như không thể nấu một kiệt tác ẩm thực thực sự mà không có mastic.
Mastic
Bạn có thể mua ở cửa hàng chuyên bán bánh ngọt, nhưng đôi khi bạn phải tìm rất lâu. Bạn cũng có thể tự làm bột bả dẻo để trang trí bánh. Đối với điều này, bạn sẽ cần:
- nửa kg đường bột;
- nước 60ml;
- 1 muỗng cà phê gelatin;
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh;
- vanillin.
Gelatin ngâm trong nước và hấp cách thủy nửa tiếng. Nước chanh, vanillin, và nếu muốn, thuốc nhuộm được thêm vào đó. Đường bột cho dần vào âu với khối lượng này. Sau đó, mastic được bọc trong màng bám và để trong tủ lạnh trong một giờ.
Thiết kế
Thiết kế bánh dưới dạng sách khá đơn giản:
- Một chiếc bánh sô cô la được đặt trên một chiếc đĩa lớn hình chữ nhật.
- Top - lớp kem dày.
- Trên lớp kem - bánh trắng.
- Các cạnh của "cuốn sách" được cắt gọn gàng xung quanh toàn bộ chu vi.
- Ở giữa, một vết lõm nhỏ được tạo ra trên bánh bằng một con dao sắc.
- Kem một lần nữa trên đầu và hai bên.
- Mastic được cán thành lớp dày khoảng 0,5 cm, bánh được phủ lớp này lên trên. Các cạnh thừa bị cắt bỏ. Bạn có thể để lại một dải ruy băng mỏng bằng mastic để đánh dấu trang sách.
- Trên các trang, bạn có thể vẽ các hình vẽ khác nhau bằng cách sử dụng một ống tiêm bánh kẹo và kem bơ nhiều màu và tất nhiên, tạo ra một dòng chữ,tương ứng với dịp trọng thể.
Tùy chọn nấu ăn
Bánh ở dạng cuốn sách có thể được chuẩn bị không chỉ theo công thức trên. Ví dụ: có thể có nhiều hơn hai chiếc bánh quy với các loại kem khác nhau giữa chúng.
Biscuit không phải là loại bột duy nhất cho món bánh nguyên bản này. Nó có thể là bánh cho "Napoleon", "Honey cake" hoặc bất kỳ món tráng miệng nào khác. Việc chuẩn bị của họ sẽ lâu hơn một chút, nhưng những trang mỏng từ những chiếc bánh như vậy sẽ trông đặc biệt nguyên bản. Chúng cũng nên được phủ bằng mastic.
Cuốn sách có thể được đóng lại, làm một chiếc bánh như vậy thậm chí còn dễ dàng hơn. Trong trường hợp này, bạn sẽ chỉ phải thử đóng bìa cứng đẹp mắt, nhưng các trang này có thể được làm từ những thanh sô cô la trắng mỏng.
Đề xuất:
Nấu ăn để đi làm: tôi có thể mang theo những gì? Ý tưởng và công thức nấu ăn hay nhất
Tại sao chúng ta không chỉ tăng thêm cân mà còn tiêu thêm tiền tại nơi làm việc? Thật đơn giản: đôi khi chúng ta lười biếng hoặc ngô nghê không có thời gian nấu bữa trưa thích hợp cho công việc. Ở đây bạn phải ăn ở bất cứ đâu và với bất cứ thứ gì. Do đó các vấn đề về cân nặng, sức khỏe và hạnh phúc nói chung
Nấu gì trong nồi một cách nhanh chóng và ngon: danh sách các món ăn, công thức nấu ăn thú vị và mẹo nấu ăn
Bát đĩa gốm sứ hay gốm sứ từ lâu đã trở nên phổ biến với các bà nội trợ sống ở khắp mọi nơi trên hành tinh. Người ta tin rằng nó không chỉ giữ được các vitamin có trong sản phẩm mà còn làm tăng hương vị của các món ăn cuối cùng. Tài liệu hôm nay sẽ cho bạn biết làm thế nào và những gì để nấu trong nồi một cách nhanh chóng và ngon
Làm bánh cuốn bằng gì? Nhân ngon cho bánh cuốn: công thức nấu ăn
Sushi và cuộn tự làm từ lâu đã không còn là thứ gì đó xa lạ. Thoạt nhìn, có vẻ như để chuẩn bị cho họ, bạn sẽ cần phải mua rất nhiều. Nhưng hầu hết các thành phần được yêu cầu với số lượng rất nhỏ (hạt mè, tương ớt, v.v.). Ngoài ra, các nguyên liệu chính (gạo, giấm và nori) có thể được bảo quản trong thời gian dài. Vì vậy, bạn nhận được 4-6 phần ăn tự làm với giá của một nhà hàng. Làm bánh cuốn bằng gì và nấu như thế nào?
Công thức làm bánh dễ dàng. Làm thế nào để nấu một chiếc bánh nhanh chóng ngon và dễ dàng
Bạn có muốn món gì ngon, nhưng hoàn toàn không có thời gian? Chúng tôi đã tìm ra một giải pháp! Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức bánh dễ dàng có thể làm trong nửa giờ! Đây là giải pháp hoàn hảo nếu bạn bất ngờ có khách đột xuất hoặc chẳng hạn, bạn chỉ muốn chiêu đãi bản thân những chiếc bánh ngọt thơm
Bánh dẻo marshmallow: công thức nấu ăn ngon, tính năng nấu nướng và ý tưởng thú vị để trang trí bánh
Ngày nay, những chiếc bánh được trang trí bằng fondant ngày càng được các tín đồ ngọt ngào yêu thích. Có nhiều cách để chuẩn bị nó. Một trong những lựa chọn đơn giản nhất để làm mastic là tạo ra sản phẩm này từ kẹo dẻo. Công thức làm bánh kẹo mềm marshmallow là gì? Những gì được biết về cách họ trang trí? Cách làm bánh marshmallow cake mastic tại nhà? Những người làm bánh kẹo tại nhà nên nhớ những bí quyết gì khi làm việc với nguyên liệu này?
