Nướng rau củ bằng lò nướng ngon như thế nào?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Là một món ăn kèm hoặc thậm chí là một món ăn độc lập, bạn có thể chỉ cần nướng rau trong lò. Đồng thời, việc kết hợp nhiều loại nguyên liệu, bạn nên lưu ý. Ví dụ, bạn có thể phục vụ khoai tây, đậu, đậu Hà Lan hoặc cải Brussels với cá, nhưng không bao giờ được dùng củ cải đường. Loại rau này sẽ được kết hợp thành công nhất với thịt (heo, gà, bò). Trước khi nướng rau trong lò, bạn cần nghĩ đến thực tế là chúng đều có tốc độ nấu khác nhau. Do đó, các nguyên liệu cần xử lý nhiệt lâu hơn nên được nấu chín một nửa trước khi đưa vào lò.

Rau củ nướng phô mai

Nguyên liệu bắt buộc: súp lơ (1,5 kg), 200 g phô mai Parmesan, hành tây, khoai tây (500 g), gia vị, dầu ô liu, muối.

Công thức

Nướng rau trong lò rất dễ dàng. Món ăn này rất thích hợp cho người ăn chay. Rửa sạch tất cả các loại rau trong nước. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát mỏng vàđun sôi trong nước muối nhẹ cho đến khi gần chín. Bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật. Hành tây cắt khoanh. Ở dưới cùng của đĩa, đặt khoai tây, sau đó đến bắp cải và hành tây. Ướp muối mọi thứ, nêm gia vị và rắc nhiều parmesan bào. Cho rau vào lò nướng trong 30 phút. Nhiệt độ là 180 độ. Giờ đây việc nướng rau củ bằng lò nướng không hề khó đối với bạn. Chúc bạn ngon miệng!

Rau nướng

Sản phẩm bắt buộc: bí xanh, một quả cà tím, hành tây, hai quả cà chua, ba muỗng canh dầu ô liu, 2 nhánh tỏi, các loại thảo mộc đã được chứng minh, muối và tiêu xay.

Công thức

Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Trộn nó với muối, gia vị và dầu ô liu. Để dành một vài thìa nước xốt cho lần sau, và dùng phần còn lại để ướp. Nên lấy cà chua và hành tây lớn hơn, bí xanh và cà tím nhỏ hơn. Rửa sạch các loại rau, thấm khô và cắt thành từng lát dày 8 mm. Chuyển chúng vào một cái chảo với nước sốt và trộn đều. Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Phủ giấy da lên vỉ và đặt các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn lên trên. Thời gian nướng sẽ mất khoảng mười lăm phút. Trong quá trình nấu, chúng phải có được lớp vỏ vàng. Rau củ nướng trong lò, các bức ảnh được trình bày ở trên, sẽ trở nên mềm hơn, nhưng không biến thành cháo. Xếp cà tím, bí ngòi, cà chua và hành tây vào đĩa hình tháp pháo, trang trí với rau thơm và rưới nước sốt còn lại lên trên. Theo nguyên tắc tương tự, bạn có thể nấu toàn bộ rau củ nướng trong lò. TạiTại thời điểm này, thời gian của chúng trong lò nên được tăng lên.

Rau củ nướng trong lò với rượu

Nguyên liệu: 200 g cà chua, 500 g cà tím, hai quả ớt ngọt lớn, hành tây, lá húng quế, tỏi, 250 ml rượu trắng khô, hạt tiêu, dầu ô liu và muối.

Công thức

Ngâm cà tím thái hạt lựu trong nước muối. Rửa kỹ phần còn lại của rau. Cắt hạt tiêu thành dải, cà chua và hành tây thành khoanh. Đặt cà chua lên khay nướng đã phết mỡ. Sau đó cẩn thận sắp xếp ớt, khối cà tím, hành tây, tỏi băm và húng quế. Nêm muối và gia vị cho món ăn. Nướng rau trong 20 phút. Sau đó, thêm rượu và nấu trong khoảng thời gian như nhau. Chúc bạn ngon miệng!