2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Pike là một trong những loại cá ngon nhất chỉ có thể bắt được ở vùng nước ngọt của làn giữa. Đây là một món ăn ngon thực sự, vì món ăn chỉ có nạc, nhưng rất ngon. Trước khi nấu cá trong lò, bạn nên đọc một số công thức và mẹo, vì nếu không có các thành phần bổ sung, cá có thể bị khô. Chuẩn bị đúng cách đảm bảo sự ngon ngọt và lưu giữ tất cả các vitamin và khoáng chất. Đối với kỳ nghỉ, nấu nướng trong lò với đồ nhồi là thích hợp. Cá nhồi được kết hợp với ngũ cốc, trái cây, rau và thịt xông khói, nó được bão hòa với hương thơm và nó trở nên rất ngon. Vậy, làm thế nào để nướng bánh trong lò?
Công thức đầu tiên
Để nướng cá và khoai tây, bạn sẽ cần một xác cá nặng khoảng một kg rưỡi, một trăm năm mươi gam dầu thực vật, mùi tây, khoai tây, cà chua, hành tây, gia vị. Bạn cũng có thể lấy một vài con cá nhỏ, một số con thấy ngon hơn. Làm sạch vảy cá, cắt bỏ đuôi và đầu, làm sạch bên trong và rửa sạch. Gọt vỏ rau, cắt khoai tây thành từng khoanh, hành tây cắt khoanh, cà chua cắt múi cau. Đổ dầu hướng dương vào đĩa nướng sâu lòng, cho khoai tây và hành tây vào đó. kết thúcvị trí của cá. Đặt hành tây, khoai tây và cà chua đã bóc vỏ một lần nữa vào lớp tiếp theo. Nêm gia vị vừa ăn, muối, rưới sốt mayonnaise lên và cho vào lò nướng đã làm nóng trước. Bạn sẽ mất khoảng nửa tiếng để chế biến món ăn. Ngoài ra, bạn có thể dùng cần tây, hành tây và cà rốt để làm món rau gối. Bạn cần nướng pike trong lò cùng với rau cắt nhỏ, đổ dầu thực vật. Để món ăn ngon ngọt, hãy đậy nắp và nấu không quá nửa giờ.
Công thức thứ hai
Bạn cũng có thể nướng bánh trong lò trong giấy bạc. Lấy một con cá lớn, sốt mayonnaise, chanh, rau thơm, gia vị. Rửa sạch và moi ruột, bổ đôi với chanh và rau thơm đã gọt vỏ và cắt nhỏ. Đổ sốt mayonnaise với các loại thảo mộc đã cắt nhỏ, đặt trên giấy bạc, bọc lại và cho vào lò nướng trên khay nướng. Nấu ở nhiệt độ hai trăm độ trong khoảng hai mươi phút. Mở nhẹ lớp giấy bạc cho chín vàng và giữ trong lò nướng thêm 1/4 giờ. Đổ lên trên trước khi phục vụ với nước sốt gồm bốn muỗng canh rượu khô và hai trăm ml sốt mayonnaise béo tốt với cà ri, muối và tiêu. Trang trí món ăn này với khoai tây hoặc cơm được chế biến theo cách yêu thích của bạn.
Công thức thứ ba
Nướng pike trong lò không chỉ ngon ở gối rau mà còn có nhân nhồi rất ngon. Hãy thử tùy chọn này. Lấy hai ký rưỡi cá, tám cây nấm nhỏ, một ít bánh mì trắng, rau thơm tươi, nửa gói bơ, muối,4 củ hành tây nhỏ, 3 thìa súp kem chua, một chút tiêu xay. Làm sạch cá không mổ bụng, rửa sạch, xát muối. Cắt nhỏ nấm và hành tây rồi xào trên chảo với dầu. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Rau ngót cắt khúc, ngâm nước bánh mì, cho nấm mèo vào trộn đều. Đánh lòng trắng thành bọt dày rồi cho vào chảo cùng với lòng đỏ, trộn đều rồi bắc ra khỏi bếp. Nhét thân thịt qua mang. Nướng pike trong lò trong hai giai đoạn. Chiên trên khay nướng trong 10 phút, sau đó phủ kem chua và muối lên rồi nướng tiếp với lượng tương tự. Món ăn đã sẵn sàng phục vụ.
Đề xuất:
Nướng rau củ bằng lò nướng ngon như thế nào?
Là một món ăn kèm hoặc thậm chí là một món ăn độc lập, bạn có thể chỉ cần nướng rau trong lò. Đồng thời, việc kết hợp nhiều loại nguyên liệu, bạn nên lưu ý. Ví dụ, bạn có thể phục vụ khoai tây, đậu, đậu Hà Lan hoặc cải Brussels với cá, nhưng không bao giờ được dùng củ cải đường. Rau này kết hợp thành công nhất với thịt (heo, gà, bò)
Làm thế nào để nấu thịt nướng? Làm thế nào để chọn thịt cho món nướng? Cách làm nước sốt thịt nướng
Để món nướng thực sự ngon, bạn phải nấu đúng cách. Trong các món ăn của các dân tộc khác nhau trên thế giới, có một số lượng lớn các công thức nấu ăn của nó, tuy nhiên, như thực tế cho thấy, ngon nhất vẫn là thịt nướng Caucasian. Làm thế nào để nấu thịt nướng? Sự tinh tế của quá trình này là gì? Nước sốt tốt nhất cho thịt hun khói là gì? Về tất cả những điều này - hơn thế nữa
Tôi có thể thay thế gì cho mayonnaise? Làm thế nào để thay thế sốt mayonnaise trong món salad? Tìm hiểu cách thay thế mayonnaise bằng chế độ ăn kiêng
Bài báo kể về lịch sử của sốt mayonnaise, về những loại sốt có thể thay thế nó. Một số công thức nước sốt salad
Nướng pike trong lò nướng ngon như thế nào?
Bạn có thể nướng pike trong lò theo những cách hoàn toàn khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét phương pháp đơn giản và dễ dàng nhất mà ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể sử dụng. Nên mang một món ăn như vậy lên bàn cùng với một món ăn kèm thịnh soạn (nên nấu riêng với cá)
Bột nở là gì, có thể thay thế nó như thế nào và cách nấu tại nhà như thế nào?
Hầu hết các loại bánh nướng hiện đại đều được làm từ bột nhào không có men. Nhưng điều gì làm cho nó trở nên xốp và thoáng? Đây là 2 bí quyết chính của bất kỳ loại bánh nào - trứng được đánh kỹ và sự hiện diện của bột nở trong thành phần. Bằng sáng chế đầu tiên cho việc sản xuất nó chỉ được cấp vào năm 1903 bởi dược sĩ August Oetker, người sáng lập ra thương hiệu nổi tiếng "Dr. Oetker". Mặc dù vậy, một số người vẫn đặt ra câu hỏi khi đọc công thức này rằng bột nở là gì và có thể thay thế bột nở như thế nào
