Công thức làm bánh bột gạo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Rice Flour Cake là một loại bánh ngọt hơi vụn, hơi ẩm, nhưng mềm và thoáng, có thể được thêm một chút nho khô hoặc hương vị với vỏ chanh. Chuẩn bị một món ngon từ bột gạo.

Công dụng của nó là gì và cách nấu bánh nướng xốp bột gạo đúng cách, chúng tôi sẽ nói trong bài viết của chúng tôi.

Giá trị của bột gạo

Bột gạo rất giàu khoáng chất và vitamin hữu ích, được khuyên dùng cho những người có vấn đề về tim mạch. Ngoài ra, bột mì không chứa gluten. Loại protein này được chống chỉ định đối với những người bị bệnh celiac - không dung nạp gluten.

Bột làm bánh bột gạo nấu xong hơi sần sật. Điều này xảy ra do thực tế là bột không hoàn toàn tan trong dầu, nhưng vẫn giữ được tính toàn vẹn của nó. Nó loại bỏ hàm lượng chất béo dư thừa của bơ, làm cho bánh tự làm trở nên giòn và tinh tế trong hương vị. Chúng tôi mang đến cho bạn một chiếc bánh cam làm từ bột gạo.

Công thức từbột gạo

Nếu muốn, một số bà nội trợ thêm protein khô vào bột bánh, do đó món ngon này thậm chí còn bổ dưỡng và ngon miệng hơn.

Để chuẩn bị bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• bột gạo - 140g;
• bột mì - 60g;
• bơ - 130 g;
• trứng - 4 chiếc;
• soda - 2/3 muỗng cà phê;
• đường - 250 g;
• cam - 1 miếng;
• rượu - 2 muỗng canh. l.;
• đường bột - 20 g.

Phần thực hành

Bắt đầu làm bánh bột gạo bằng cách chuẩn bị bột. Để làm được điều này, bạn cần đong đúng lượng gạo và bột mì, sau đó trộn chúng với muối và soda. Rửa cam và bỏ vỏ. Vắt nước trái cây và đổ vào hộp đựng riêng.

Cho bơ đã đun chảy trước vào tô rồi đổ dần lượng đường đã chuẩn bị vào bên trong. Sau đó, thêm từng quả trứng vào bên trong. Khối này phải trở thành một khối đồng nhất và có dạng hơi kem. Bây giờ là lúc để thêm niềm đam mê.

Để mẻ bông xốp và có độ bông - phải đổ bột dần ra, đánh cho bột mịn. Khi trộn đều bột, cho bột vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn và cho vào lò nướng đã làm nóng trước khoảng 50 phút. Có thể kiểm tra độ sẵn sàng nướng bằng xiên hoặc tăm.

Bước tiếp theo là chuẩn bị sao tẩm. Để làm điều này, đổ vào một cái chảo nhỏnước cam, đường và nếu muốn, một chút rượu cognac hoặc rượu mùi. Các thành phần thu được phải được đun sôi và đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút. Sau đó, phần trên cùng của bánh nướng tự làm nên được đổ với chất ngâm tẩm kết quả. Nếu muốn, bánh nguội có thể rắc thêm đường bột. Để món ngon không bị nát và vỡ, bạn nên cắt khi nguội.

Biến thể cupcake không trứng

Dưới đây là công thức một món bánh khác tự làm phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Bánh nướng xốp bột gạo không trứng hoàn toàn không thua kém bánh bột mì, ngoài ra, chúng còn chứa đầy đủ các thành phần hữu ích giàu vitamin. Trái cây sấy khô có thể dùng hoặc không - tất cả phụ thuộc vào sở thích của người nấu.

Để chuẩn bị bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• bột gạo - nửa chén;
• bột ngô - 1 muỗng canh;
• mận khô - 50 g;
• mơ khô - 50 g;
• nho khô - 50 g;
• táo hoặc lê - 1 miếng;
• tinh bột - 30 g;
• dầu hướng dương - 45g;
• soda - một nhúm.

Quá trình nấu ăn nên bắt đầu bằng việc chuẩn bị trái cây khô. Để làm điều này, chúng nên được đổ với nước sôi trong 15 phút, và sau đó cắt thành các miếng nhỏ. Táo cần rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trong trường hợp không có máy xay sinh tố, bạn có thể sử dụng máy xay mịn và trộn cùi trái cây với nước trái cây đã chuẩn bị.

Bước tiếp theo là chuẩn bị bài kiểm tra. Để làm được điều này, bột mì gồm hai loại phải được rây vàkết hợp với phần còn lại của các thành phần (nó cũng đáng giá thêm lê hoặc táo xay nhuyễn ở đây). Sau đó, bạn sẽ có được một hỗn hợp sệt đồng nhất với các miếng trái cây. Mẹ cần đổ đầy dầu vào các khuôn làm bánh. Món ngon được nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong nửa tiếng.

Bánh Tráng Vi Sóng

Bánh nướng bằng lò vi sóng nấu rất nhanh. Bạn sẽ không phải dành nhiều thời gian cho chúng, nói chung, bạn có thể đầu tư trong 15 phút.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• bột gạo - 60g;
• đường - 40 g;
• trứng - 1 cái.;
• sữa - 2 muỗng canh;
• bột cacao - 15g;
• dầu hướng dương - 2 muỗng canh;
• soda - một nhúm.

Bắt đầu làm bánh tại nhà bằng cách trộn các nguyên liệu khô. Sau đó, bạn cần thêm một chút sữa, trứng và bơ vào bên trong. Tất cả những thứ này được trộn kỹ và thêm soda đóng hộp. Hỗn hợp thu được nên được chuyển vào cốc đã bôi mỡ trước và nướng trong lò vi sóng ở nhiệt độ tối đa trong 2-3 phút.

Món ăn rất ngon và hợp khẩu vị. Rất tiện lợi để làm một chiếc bánh cupcake như vậy cho bữa sáng. Phục vụ bánh ngọt với trà hoặc sữa nóng.