Bắp cải hầm xúc xích hun khói: công thức từng bước kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Nguyên liệu tối thiểu và dễ chuẩn bị khiến món ăn này rất hợp túi tiền và thậm chí là hàng ngày đối với nhiều người dân nước ta. Trong bài báo đã trình bày, một số công thức nấu món bắp cải hầm với xúc xích hun khói sẽ được phân tích, kèm theo ảnh để được trợ giúp và minh chứng kết quả.

Chuẩn

Trước hết, cần cân nhắc lựa chọn tiêu chuẩn. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm tiêu chuẩn. Trong số đó:

• nửa kg xúc xích hun khói;
• một đầu bắp cải;
• hai củ cà rốt;
• đầu củ hành;
• một tép tỏi;
• 2 bảng. l. dầu thực vật;
• 4 bảng. l. tương cà chua;
• rau xanh;
• gia vị.

Cách nấu

Bây giờ hãy xem xét công thức từng bước cho món bắp cải hầm với xúc xích hun khói. Đây là những việc cần làm:

• Cung cần được tháo rabóc vỏ, rửa sạch hành và băm nhuyễn.
• Cả củ cà rốt cũng cần được rửa sạch và chà xát trên một máy vắt vừa.
• Làm nóng chảo với dầu thực vật. Ngay sau khi nó đạt đến nhiệt độ cần thiết, hãy đặt các loại rau củ đã chuẩn bị ở đó.
• Nấu cho đến khi hành tây có kết cấu trong suốt.
• Lúc này, cắt xúc xích thành các hình tròn, hình khối nhỏ hoặc ống hút (tùy theo cảm giác thoải mái hoặc thích hợp hơn).
• Thêm nó vào rau nướng và tiếp tục chiên mọi thứ trên lửa vừa trong năm phút.
• Trong khi cuối cùng, cắt nửa đầu bắp cải, sau năm phút, thêm vào nguyên liệu nấu ăn;
• Sau đó, trộn đều tất cả các thứ, thêm nửa ly nước đun ở mức lửa vừa, đậy kín nắp. Đảm bảo rằng thức ăn không bị cháy. Để làm điều này, chỉ cần thỉnh thoảng khuấy chúng.
• Tiếp theo, bạn bóc sạch vỏ, băm nhỏ tỏi qua máy ép tỏi. Nó cũng có thể được thái nhỏ.
• Sau đó nó phải được trộn với bột cà chua.
• Khi nước sôi hết, cho hỗn hợp thu được vào đó và trộn lại toàn bộ phần bên trong chảo.
• Tắt đầu đốt và để yên trong vòng 10 phút.

Lựa chọn thứ hai

Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét công thức nấu món bắp cải hầm với xúc xích hun khói trong nồi nấu chậm. Cần lưu ý rằng phương pháp chuẩn bị này được thực hiệnhơi dễ dàng hơn so với tiêu chuẩn. Để hoàn thành nó, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• nửa kg bắp cải;
• 200g xúc xích hun khói;
• một củ cà rốt;
• một bóng đèn;
• hai quả cà chua;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• muối;
• tiêu;
• gia vị.

Nấu

Bây giờ chúng ta cùng nhau phân tích chi tiết công thức nấu món bắp cải hầm xúc xích hun khói bằng nồi nấu chậm nhé. Thuật toán của các hành động trông như thế này:

• cà rốt cần được rửa sạch và xát qua máy vắt vừa;
• vỏ hành phải được loại bỏ, sau đó rửa sạch và cắt thành nửa khoanh;

• cà chua cũng rửa sạch và cắt khối vừa ăn;
• xúc xích phải được gọt vỏ và, giống như cà chua, cắt thành khối nhỏ;
• bắp cải phải được cắt nhỏ;
• sau đó, đổ dầu vào các món ăn của tủ nấu nhiều bánh và kích hoạt chế độ "Chiên", đợi vài phút cho đến khi nó nóng lên;
• sau đó cho cà rốt và hành tây vào bên trong, sau đó để chiên cho đến khi trong suốt;
• sau đó cho bắp cải, cà chua và xúc xích vào đó, thêm gia vị, đổ nửa ly nước vào khuấy đều;
• bước cuối cùng trong cách nấu bắp cải hầm với xúc xích hun khói sẽ chuyển chế độ sang "Hầm";
• tiếp theo, chỉ cần đặt hẹn giờ trong bốn mươi phút và đợi nấu xong;
• ngay khi hết giờ để lại nội dungngấm trong năm hoặc mười phút.

Công thức với khoai tây

Phiên bản bắp cải hầm với xúc xích hun khói này mình thấy khá ưng ý. Nhưng quá trình chuẩn bị sẽ kéo dài hơn một chút so với mức cần thiết. Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• đầu bắp cải;
• nửa kg khoai tây;
• hai trăm gam xúc xích;
• đầu củ hành;
• 4 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• rau xanh;
• gia vị;
• muối và tiêu.

Quy trình nấu

Bây giờ thêm về công thức này cho món bắp cải hầm với xúc xích hun khói. Đây là những gì bạn cần làm:

thái nhỏ bắp cải hoặc nạo trên một máy vắt vừa;

• nhận cho vào cối riêng và xay cùng muối. Sau đó, dùng tay bóp nhẹ bắp cải, vắt ra một ít nước cốt;
• tiếp theo, bạn cần bóc vỏ hành tây, sau đó rửa sạch và cắt thành nửa khoanh;
• làm nóng dầu trong chảo;
• khi nó đạt đến nhiệt độ cần thiết, cho hành tây vào đó và chiên trong năm phút;
• lúc này, rửa sạch khoai tây và gọt vỏ (cũng có thể làm trước);

• sau khi làm sạch, chia thành từng viên vừa ăn;
• đổ xúc xích vào hành, không tắt lửa;
• tiếp theo, cho bắp cải thành nhiều phần, tiếp theo là khoai tây theo cách tương tự;
• sau đó đổ vào bên trongnửa ly nước, thêm gia vị và trộn đều;
• bây giờ chỉ cần đun món ăn ở lửa vừa cho đến khi tất cả chất lỏng và nước trái cây sôi hết, không ngừng khuấy để thức ăn không bị cháy.

Công thức với nấm

Một biến thể khác của công thức tiêu chuẩn được sửa đổi một chút cho bắp cải hầm với xúc xích hun khói. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• đầu bắp cải (nhỏ);
• một bóng đèn;
• một củ cà rốt;
• 250 gam nấm;
• 4 muỗng canh. l. kem chua;
• 300g xúc xích hun khói;
• 5 bảng. l. tương cà chua;
• 4 bảng. l. dầu thực vật;
• gia vị.

Nấu

Công thức không quá khác so với những gì đã đưa ra trước đó. Bạn cần:

• nạo bắp cải trên một máy nghiền mịn hoặc thái nhỏ;
• đổ hỗn hợp thu được vào chảo, thêm nửa ly nước vào đó, sau đó đun ở lửa nhỏ;
• hành tây cùng với cà rốt phải được thái nhỏ và xào trên chảo riêng cho đến khi đạt được kết cấu mềm;
• lúc này, bạn cần cắt xúc xích và nấm thành những khối vuông nhỏ rồi cho hành tây và cà rốt vào;

• mọi thứ tiếp tục xào cho đến khi chất lỏng bốc hơi khỏi nấm;
• sau đó, bột cà chua được thêm vào các thành phần và tất cả các thành phần được trộn đều;
• kết quả chiên phải được thêm vàobắp cải đã chuẩn bị trước đó;
• các chất trong chảo được trộn đều và để lửa nhỏ cho đến khi nó chín hoàn toàn;
• sau đó hỗn hợp được nêm với kem chua và gia vị;
• nhưng trước khi bắt đầu ăn, món ăn nên để ngấm trong năm phút, sau đó bày ra đĩa.

Kết quả

Như bạn có thể thấy từ bài viết đã trình bày, sự khác biệt giữa các công thức chỉ là thêm một số thành phần bổ sung vào món ăn, chẳng hạn như nấm hoặc kem chua. Nói chung, bạn chỉ cần một tùy chọn cơ bản nhất. Bạn có thể tự mình thay đổi thành phần khác của nó, dựa trên sở thích và sở thích của riêng bạn.