Cupcake sốt mayonnaise. Công thức bánh cupcake mayonnaise

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cupcake sốt mayonnaise rất nhanh và dễ chế biến. Nó có sẵn cho mọi nữ tiếp viên muốn nuông chiều gia đình của mình. Món tráng miệng rất ngon, mềm và ngon ngọt. Trong bài viết, chúng ta sẽ xem xét việc chuẩn bị một chiếc bánh cupcake và lời khuyên của các đầu bếp giàu kinh nghiệm.

Thành phần

Để chuẩn bị một món tráng miệng hoành tráng và đẹp mắt, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• Trứng - 3 chiếc
• Đường - 1 muỗng canh
• Mayonnaise - 1 gói nhỏ (200-250 gr).
• Bột nở - 2 muỗng cà phê
• Bột - 2 muỗng canh
• Nho khô.
• Đường bột.

Nguyên liệu trên là nguyên liệu chính để làm bột bánh. Dưới đây, chúng tôi sẽ xem xét những gì khác có thể được thêm vào món tráng miệng và cách trình bày món ăn.

Cupcake sốt mayonnaise: công thức có ảnh

Đầu tiên hãy chắc chắn rằng bạn có đầy đủ các nguyên liệu, sau đó bắt đầu chuẩn bị món tráng miệng tuyệt vời này. Đánh trứng cho đến khi bông xốp và dần dần cho đường vào. Nếu bạn làm việc với máy trộn, thì nhiệm vụ chính là không đánh bông các sản phẩm quá nhiều. Trộn trứng và đường ở công suất lớn không quá ba phút.

Bây giờ bạn có thể giảm tốc độ xuống mức tối thiểu vàthêm sốt mayonnaise theo công thức. Trộn tất cả mọi thứ với nhau và để sang một bên. Sau đó, lấy một thùng chứa khác để đổ phần còn lại của các sản phẩm khô. Đây là bột mì, đường và bột nở. Trộn đều tất cả các thành phần bằng thìa gỗ.

Sau đó, cho dần dần các loại thực phẩm khô vào hộp đựng trứng đã đánh bông, sốt mayonnaise và đường rồi đánh ở mức công suất thấp liên tục. Bây giờ bạn đã có một khối bột làm sẵn, bạn cho nho khô vào, dùng thìa trộn đều. Bạn có thể đặt nó ở dạng bôi trơn trước. Chỉ cần nhớ rằng bánh tăng lên trong quá trình nướng. Do đó, hãy điền tối đa một nửa vào biểu mẫu.

Bật lò trước và làm nóng 180 độ. Đặt bánh vào lò nóng và nướng trong 30 phút.

Tuy nhiên, phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của lò, vì vậy hãy kiểm tra món tráng miệng định kỳ. Khi lớp vỏ vàng đẹp mắt đã xuất hiện, dùng que diêm hoặc tăm chọc vào: nếu không còn bột trên que thì bánh mayonnaise đã sẵn sàng và bạn có thể lấy ra.

Nấu món tráng miệng trong khuôn

Làm bột như công thức trước. Chuẩn bị khuôn silicone trước thời hạn. Nếu chúng chưa từng được sử dụng trước đây, thì chúng phải được bôi trơn bằng bơ (bơ thực vật). Không cần thiết phải tra dầu mỡ khuôn sau lần sử dụng đầu tiên.

Thu được những chiếc bánh cupcake đẹp mắt, tươi tốt. Công thức làm sốt mayonnaise trong khuôn rất dễ dàng và nhanh chóng, nhưng có một lưu ý. Để những chiếc bánh nướng nhỏ thành ra tốt đẹp,Chỉ đổ bột vào khuôn một nửa hoặc ít hơn một chút. Sau đó, chúng trở nên đẹp và nhẹ nhàng.

Ngẫu hứng

Nhiều bà nội trợ thích thay đổi một chút công thức - họ ứng biến để làm cho hương vị khác thường và thú vị. Để làm điều này, ngoài các thành phần chính, và các thành phần khác. Ví dụ, ca cao để có được một chiếc bánh sô cô la với sốt mayonnaise. Vẫn giữ nguyên công thức và thêm cacao để tạo hương vị khi đánh trứng với đường.

Bạn vẫn có thể đổ 1 muỗng cà phê. vanilin. Nó thêm một hương vị khó quên. Ca cao và vani tạo nên một món tráng miệng ngon tuyệt.

Thay vì nho khô, hãy thêm nho đỏ hoặc trắng. Ngoài hương thơm và mùi vị, quả mọng còn tạo thêm sự hấp dẫn cho món tráng miệng và được cắt ra rất đẹp mắt, vì vậy món ăn này không hổ thẹn khi phục vụ tại bàn lễ hội.

Nếu bạn phục vụ bánh cupcake cho khách, thì cách trình bày món ăn cũng rất quan trọng. Một chiếc bánh cupcake lớn trông thật hoàn hảo trên một chiếc đĩa vuông phẳng, trên đó rắc cacao lên trên các mặt. Bạn cũng có thể làm kem để tráng miệng. Đặt một miếng bánh lên đĩa và rưới nước sốt hoặc kem protein lên bên cạnh, nơi bạn muốn chấm một món ăn ngon.

Mẹo làm bánh kẹo

Để bánh cupcake không bị khô và chín quá, bạn cần nướng ở nhiệt độ 180 độ: không hơn không kém. Đừng quên để mắt đến món tráng miệng. Sau cùng, thường thì 20 phút là đủ để nướng. Nếu bạn nướng quá chín món ăn trong lò, bạn sẽ không có được những chiếc bánh cupcake đẹp mắt và bông xốp.

Nếu bạn thêm vỏ chanh thay vì vanillin vào bột, bạn sẽ có được hương vị chua ngọt tươi mát.

Ngoại trừ nho khô, bạn có thểsử dụng các thành phần khác. Nó có thể là quả óc chó, hạt anh túc, mơ khô, mận khô và nhiều sản phẩm khác.

Đĩa nướng phải được bôi trơn để món tráng miệng không bị cháy. Nó cũng có thể được rắc với ca cao hoặc bột mì.

Khi lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội đến nhiệt độ phòng. Chỉ sau đó rắc đường bột. Và bạn có thể trang trí món ăn với lá bạc hà nhỏ, quả mọng (mâm xôi, dâu tây, việt quất).

Bạn cũng có thể đổ lên trên món tráng miệng đã hoàn thành với sô cô la nóng chảy hoặc bôi kem protein. Caramel lỏng hoặc đường đóng băng là lý tưởng. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn.

Kết

Nếu bạn làm theo lời khuyên của những người thợ làm bánh có kinh nghiệm, thì bạn sẽ có được một chiếc bánh cupcake với sốt mayonnaise rất ngon. Công thức khá đơn giản, mặc dù không bình thường. Nếu bạn đang làm một chiếc bánh lớn và tất cả bột không vừa với hộp thiếc, thì bạn có thể đổ phần còn lại vào hộp thiếc nhỏ.

Hãy thử công thức làm bánh cupcake này và bạn sẽ không hối hận đâu. Sau cùng, mayonnaise mang lại vẻ lộng lẫy và lớp vỏ đẹp mắt cho bất kỳ loại bánh ngọt nào. Nhân tiện, những chiếc bánh cupcake nhỏ được trẻ em ăn một cách thích thú. Do đó, bạn có thể an tâm thưởng thức những chiếc bánh nướng nhỏ thơm ngon và lạ miệng cho họ.