2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Thường xảy ra trường hợp bánh nướng nhỏ trong lò nướng chín quá và hơi khô. Nếu bạn chỉ gặp trường hợp như vậy, thì bạn sẽ cần biết cách khắc phục nó. Mọi thứ rất đơn giản - bạn chỉ cần ngâm bánh ngọt. Có một số lượng lớn chất tẩm cho bánh ngọt, bánh quy và các sản phẩm bánh kẹo khác. Thật không may, hàng trăm công thức nấu ăn không thể được mô tả trong một bài báo. Nhưng chúng tôi sẽ cố gắng nói về điều thú vị và thơm nhất. Ngoài ra, hãy coi công thức làm bánh chanh nướng là một trong những món ăn phổ biến nhất hành tinh. Vì vậy, hãy ghi lại và vào bếp để tạo ra những tuyệt tác.
Tẩm chanh
Quả chanh sẽ mang lại tất cả hương vị cho bánh kẹo của bạn. Với sự trợ giúp của việc ngâm tẩm như vậy, bạn không chỉ có thể loại bỏ độ khô của bánh nướng nhỏ không thành công lắm, mà còn thêm hương vị và mùi cho các sản phẩm thu được. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- nước - 2/3 cốc;
- đường -4 muỗng canh;
- chanh - 1 miếng;
- rum (nếu bạn có hoặc nếu bạn muốn thêm nó) - 2 muỗng canh.
Vậy thì bắt tay vào chuẩn bị tẩm bột cho bánh nào.
Nước trái cây phải được vắt từ một quả chanh. Đổ nước vào nồi và đổ ga. Chúng tôi cho đường và nước cốt chanh vào đó. Bạn cần nấu cho đến khi đường tan hết trong nước. Lấy xi-rô ra khỏi bếp và cho rượu rum vào khuấy đều. Điều này là có thể và mong muốn. Cần nhớ rằng nếu trẻ em, phụ nữ có thai hoặc những người chống chỉ định uống rượu sẽ được chiêu đãi bằng bánh cupcake thì không nên cho thêm rượu vào. Việc ngâm tẩm lúc này cần được trộn đều. Đổ bánh ngọt của chúng tôi với xi-rô thu được và đợi cho đến khi mọi thứ được ngâm và làm lạnh đúng cách. Sau đó, món ngon có thể được trang trí và phục vụ.
Tẩm cam
Cam cũng là một loại trái cây rất thơm. Những người hảo ngọt sẽ thích những chiếc bánh ngọt được ngâm trong một hỗn hợp thơm như vậy. Lựa chọn tốt nhất là dùng nó với bánh muffin sô cô la. Điều này thực sự tuyệt vời và chỉ là sự kết hợp hoàn hảo. Và việc chuẩn bị rất đơn giản. Và chỉ có bốn thành phần:
- nước - 2/3 cốc;
- đường - 2 muỗng canh;
- cam - 1 miếng;
- cognac - 2 muỗng canh.
Bây giờ chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm lớp phủ bánh từ cam.
Từ trái cây, bạn cần cẩn thận loại bỏ vỏ bằng máy nghiền mịn. Bây giờ tất cả nước trái cây sẽ được ép ra khỏi nó. Đổ đường vào nước và nấu trên lửa nhỏ.xi-rô trong khoảng 10 phút, cho đến khi thể tích chất lỏng giảm đi một nửa. Thêm vỏ cam và nước trái cây vào cùng một nồi và nấu thêm một phút, khuấy đều các thứ bên trong. Xi-rô phải được để nguội hoàn toàn. Sau đó, nó cần được lọc để loại bỏ niềm say mê vốn đã không cần thiết. Cuối cùng, rượu cognac được thêm vào, và tất cả những thứ này được trộn lẫn. Bánh cupcake hiện đã được ngâm và trang trí.
Lưu ý: không cần thiết phải thêm rượu vào siro này, nếu người không uống được vì lý do này hay lý do khác sẽ thưởng thức bánh ngọt của chúng tôi. Và, nói chung, rượu cognac hoặc rượu rum sẽ giúp sản phẩm tươi và ngon lâu hơn.
Tẩm cho mọi vị
Không nhất thiết phải thêm nước cốt hoa quả tự nhiên vào tẩm cho bánh. Nhiều nhà sản xuất bánh kẹo sử dụng tinh chất thực phẩm cho mục đích tạo hương vị. Bằng cách này, có thể đạt được hương thơm của không chỉ trái cây trong bánh ngọt của chúng tôi. Ví dụ: bạn có thể sử dụng hương liệu như "cà phê", "vani", "tiramisu", v.v. Để chuẩn bị chất tẩm từ tinh chất, chúng ta cần các sản phẩm sau:
- nước - 2/3 ly 200 gram;
- đường - 6 muỗng canh;
- hương tùy thích (đừng lạm dụng).
Cách nấu ở đây như sau.
Trên bếp đun sôi nước có đường đổ vào. Khuấy chất lỏng cho đến khi đường tan. Nếu bọt xuất hiện trên bề mặt, nó phải được loại bỏ. Xi-rô đã sẵn sàng phải được để lại cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ phòng. Thêm hương liệu vào tẩm và trộn đều. Bây giờ bạn có thể xử lýcupcake và bắt đầu trang trí nó.
Công thức làm bánh ngâm chanh
Để chế biến món bánh dẻo và thơm mùi chanh, bạn cần dự trữ những sản phẩm sau:
- chanh - 1 miếng;
- đường - 6 muỗng canh;
- bơ - 1 gói 200g;
- vanillin - một nhúm nhỏ;
- bột - 2 cốc;
- soda - 1 muỗng cà phê cấp;
- giấm - 1 thìa cà phê;
- trứng - 3 miếng.
Điều duy nhất bạn cần từ một quả chanh là vỏ. Cẩn thận loại bỏ nó trên một máy vắt mịn. Đổ đường vào bơ mềm và xoa các sản phẩm với nhau. Thêm vỏ và vani. Chúng tôi trộn mọi thứ. Bây giờ bạn cần thêm bột mì vào khối dầu và nhào bột. Soda phải được dập tắt bằng giấm và đổ vào bột. Protein ở đây được tách ra khỏi lòng đỏ. Trong trường hợp này, lòng đỏ cản trở bột nhào và các protein được đánh bông tạo thành bọt chặt. Thêm nó vào bột và trộn rất nhẹ nhàng. Bánh cupcake được nướng trong khuôn có lỗ ở giữa.
Món ngon được nướng khoảng 30 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160 độ. Sau khi bánh được nướng và để nguội, có thể ngâm bánh bằng một trong các loại tẩm trên. Tốt hơn hết bạn nên sử dụng tinh chất chanh hoặc tinh chất chanh trong công thức làm bánh này.
Và cuối cùng, một khuyến nghị. Trước khi tẩm, nên giữ bánh một lúc sau khi nấu sẽ ngon hơn. Trong trường hợp này, trong quá trình ngâm tẩm, nó sẽ không bị vỡ hoặc rơi ra.
Đề xuất:
Cách nấu trên bếp nướng điện? Công thức nấu ăn đơn giản và phức tạp trên bếp nướng điện
Cách nấu trên bếp nướng điện? Các quy tắc cơ bản và khuyến nghị thực tế. Các công thức nấu ăn đơn giản và phức tạp: bánh sandwich kiểu Pháp, ức gà ngon ngọt, thịt lợn với hành tây hoặc nước xốt mù tạt mật ong và các món khác
Nướng bánh mì bằng máy làm bánh mì. Công thức nấu ăn cho các loại máy làm bánh mì khác nhau
Tự làm bánh mì thật rắc rối. Đầu tiên, bạn cần nhào bột, để cho nó nổi lên, sau đó cắt nó và chỉ sau đó nướng bánh. Một sai lầm - và kết quả sẽ khác xa lý tưởng. Một điều nữa là nướng bánh mì trong máy làm bánh mì. Công thức nấu ăn có thể được tìm thấy dễ dàng ngay cả trong hướng dẫn. Tuy nhiên, những người thợ làm bánh có kinh nghiệm lâu năm vẫn nấu nướng mà không cần dùng đến
Bánh nướng nhỏ với tâm lỏng: công thức, nguyên liệu và tính năng nướng
Cơ sở của tất cả các loại bánh cupcake với nhân lỏng là công thức của loại bánh nổi tiếng của Pháp, được biết đến nhiều hơn với tên gọi chocolate brownie. Có một số loại của nó. Một trong những món tráng miệng này được gọi là Fudgy brownies. Đây không phải là gì ngoài bánh hạnh nhân "sống" với tâm lỏng bên trong
Trộn cho bánh nướng nhỏ: các loại bánh nướng nhỏ, thành phần, hướng dẫn sử dụng, lượng calo, thời gian nướng và nhiệt độ
Đôi khi bạn rất muốn làm hài lòng bản thân và những người thân yêu bằng một thứ gì đó ngon miệng, nhưng lại không đủ thời gian và sức lực cho một bài học dài với bài kiểm tra. Trong trường hợp này, nhiều loại chổi nướng bánh khác nhau đến để giải cứu, trong đó đã chứa đầy đủ các thành phần cần thiết. Chúng cho phép bạn có một khoảng thời gian vui vẻ bên tách trà hoặc cà phê với những chiếc bánh ngọt tự làm vụn trên tay mà không mất nhiều thời gian để làm việc với bột
Rượu nho thơm ngon cho mùa đông mà không cần tiệt trùng. Công thức nấu rượu nho cho mùa đông: một công thức đơn giản
Thông thường việc soạn thảo nấu ăn mất rất nhiều thời gian. Cần phải phân loại mọi thứ, rửa sạch, nấu chín, và sau đó, sản phẩm cũng phải xử lý nhiệt bổ sung. Nhưng có nhiều lựa chọn cho phép bạn làm, ví dụ như rượu ngâm nho cho mùa đông mà không cần khử trùng. Thành phẩm hoàn toàn không bị mất ngon
